-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rss_natali2311

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.09.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 4

natali2311





Мудрость обретают те, кто не ослеплен собственным эго. :: LiveInternet


Добавить любой RSS - источник (включая журнал LiveJournal) в свою ленту друзей вы можете на странице синдикации.

Исходная информация - http://www.liveinternet.ru/users/natali2311/.
Данный дневник сформирован из открытого RSS-источника по адресу http://www.liveinternet.ru/users/natali2311/rss/, и дополняется в соответствии с дополнением данного источника. Он может не соответствовать содержимому оригинальной страницы. Трансляция создана автоматически по запросу читателей этой RSS ленты.
По всем вопросам о работе данного сервиса обращаться со страницы контактной информации.

[Обновить трансляцию]

«Оранжевый» соус из абрикосов

Вторник, 12 Июля 2022 г. 07:11 + в цитатник
Пока другие хозяйки варят компоты и варенье, я вовсю кручу свою «Оранжевую» заготовку (за ужином могу полбанки съесть).
Этот рецепт давно вошёл в список моих обязательных заготовок на зиму. Любители подобных вкусовых сочетаний точно будут в восторге!
Итак, делюсь сегодня с вами простым рецептом "Оранжевого" соуса из абрикосов.
1 (633x475, 78Kb)



Готовится он быстро и совсем несложно, великолепно дополняет мясные блюда и особенно хорош в сочетании с птицей. Непередаваемый аромат, кисло-сладкий вкус, насыщенный красивый цвет и едва уловимая остринка…

Кто-то скажет, что такой соус на любителя. Что ж, я и есть тот самый любитель! За раз могу половину банки съесть. Баночки, правда, закрываю небольшие, объёмом не более 250 мл.

Чаще всего подаю «Оранжевый» соус к любимым крылышкам.
2 (633x470, 117Kb)


Необходимые ингредиенты:

11 (700x525, 112Kb)

 Абрикосы — 1 кг (без косточек)
 Красный сладкий перец — 100 г
 Репчатый лук — 100 г
 Соль — 1/2 ч. ложки
 Сахарный песок — 3-4 ст. ложки
 Карри — 1/3 ч. ложки
 Итальянские травы — 1/2 ч. ложки
 Красный жгучий перец — 1/3 ч. ложки
 Уксус яблочный — 4-5 ст. ложек
 Растительное масло — 30 мл
 Вода — 60 мл

Выход: 5 баночек по 250 мл (немного не доходя до верха)

Приступаем к приготовлению

Спелые абрикосы хорошенько промываем под проточной водой, разрезаем на половинки, удаляем косточки и пока отставляем в сторонку.

3 (633x475, 88Kb)


В кастрюлю с толстым дном вливаем растительное масло и обжариваем до прозрачности репчатый лук, нарезанный тонкими перьями.

4 (633x475, 81Kb)


Далее добавляем красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками и продолжаем обжаривать всё вместе ещё 5 минут, постоянно помешивая.

У меня сегодня перец «Рамиро», но подойдёт и привычный болгарский.

5 (633x475, 91Kb)


Теперь перекладываем в кастрюлю ранее подготовленные абрикосы, и периодически помешивая, провариваем всё вместе на небольшом огне ещё 5-7 минут.

6 (633x475, 90Kb)


Далее всыпаем в кастрюлю соль и сахарный песок.

7 (633x475, 72Kb)


Затем добавляем специи: карри, красный жгучий перец и итальянские травы.

8 (633x475, 72Kb)


Теперь вливаем воду, уксус и пюрируем массу с помощью погружного блендера.

9 (633x475, 70Kb)


Варим соус на медленном огне ещё 15 минут, после чего раскладываем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками. Накрываем полотенцем до полного остывания. Храним в прохладном месте.

10 (633x475, 64Kb)


Желаю всем приятного аппетита! Спасибо, что провели это время со мной d

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493646166/


Метки:  

Старые рецепты узбекского плова

Пятница, 08 Июля 2022 г. 20:22 + в цитатник

Это цитата сообщения Орлэйт Оригинальное сообщениеТема «как приготовить настоящий плов», пожалуй, одна из самых острых, вызывающих на кулинарных сайтах и каналах множество дискуссий. Ну, разве что рецепт приготовления «настоящего» борща может с ней сравниться по накалу страстей. А ведь на самом деле способов приготовить плов, различных кулинарных нюансов, местечковых рецептурных особенностей существует столько много, что поиски единственно верной технологии становятся бессмысленными.

В советские времена жил один очень увлеченный узбекской домашней кулинарией человек: кандидат философский наук, автор нескольких книг этнографической тематики, ученик известного кулинарного гуру Узбекистана периода 70-80-х (Маматхона ака Сакиева). Он изучил около 50 вариантов приготовления плова: классические, восстановленные старинные рецепты, варианты с заменителями основных продуктов и др. Делимся рецептами этого замечательного исследователя.
Кстати, вы знали, что название «плов» происходит от словосочетания «палов ош», в котором скрыто название ингредиентов блюда? П (Пиёз) – лук; А (Аёз) – морковь; Л (Лахм) – мясо; О (Олио) - жир; В (Вет) - соль; О (Об) – вода; Ш (Шалы) – рис.

Нюансы использования этих ингредиентов:

Согласно старинным традициям, все сорта острого репчатого лука рекомендовалось использовать либо в летнюю пору, либо в период массового распространения вирусных простудных заболеваний. Кроме того, такой лук используют при приготовления плова из вяленого или мороженого мяса, причем, перед готовкой небольшое количество лука сначала смешивают с мясом, а затем уже подвергают эти ингредиенты кулинарной обработке. Сорта сладкого лука чаще всего подают к плову отдельно, в свежем виде, побрызгав нарезанные кольца гранатовым соком или виноградным уксусом.

Если плов готовят из молодой баранины или ягнятины, мясо не режут слишком мелко, обычно его кладут порциями по 100-150 г. При приготовлении в масле такое мясо не обжаривают слишком сильно, а при варке в зирваке не допускают долгого и бурного кипения, иначе мясо распадется на отдельные волокна. Говядину, наоборот, нарезают мелкими кусочками вместе с реберными косточками (жирная говядина используется для специфических рецептов вроде плова с фрикадельками).

Если для плова используется говяжье, конское или козлиное сало, то следует помнить, что оно – тугоплавкое и тяжело усваивается организмом. Поэтому его комбинируют с растительным маслом: равные количества обоих ингредиентов по отдельности перетапливают с луком и солью, после чего в горячем виде соединяют – жиры становятся нежными и ароматными, повышается усвояемость. Классический жир для плова – баранье курдючное сало.

Вода – тоже важная составляющая вкусного плова. Если используется водопроводная или колодезная вода, то ее отстаивают 3-4 часа, положив в емкость очищенную луковицу, чеснок или веточку мяты/базилика. Воды в плов наливают ВСЕГДА в 2 раза больше, чем закладывается риса.

Рис для плова подбирают из сортов, которые содержат минимум крахмала. Перед готовкой рис промывают не менее трех раз, а в холодной воде – и более, т.е. до тех пор, пока крупа не освободится от пыли и «пудры», приобретя перламутровый блеск. Кстати, лучше всего рис промывается в подсоленной теплой воде или если его предварительно замачивают.

Лук нарезают кольцами толщиной 2-3 мм, для плова с большим количеством риса – толщиной 4-5 мм. Морковь обычно режут соломкой, хотя, например, для хорезмского плова этот овощ традиционно нарезают пластинами шириной и толщиной в 1-2 см.

Тепловая обработка

Для приготовления хорошего плова необходимо сильное перекаливание масла. Сначала казан накаляют на огне, затем добавляют жир или растительное масло. Когда оно начинает кипеть, появляется легкий дымок – в этот момент огонь немного уменьшают и перекаливают масло до полного исчезновения дымка (правило справедливо и для растительных масел, и для животных жиров). Для улучшения вкуса и нейтрализации вредных веществ в масло при перекаливании можно бросить луковицу, веточку фруктового дерева, очищенную от листьев, морковку – потом эти добавки необходимо удалить.

Зирвак – основа плова. Готовится он путем обжарки в перекаленном масле лука, мяса, моркови, которые потом тушат со специями. Порядок обжарки зависит от варианта плова: если планируется блюдо с большим количеством лука (кавурма палов), то сначала обжаривают лук; если готовят блюдо с большим количеством мяса – сначала обжаривают мясо.

Третьей по очереди в масло кладут морковь, перемешивая ее с луком и мясом (хотя в «Самаркандском» и «Свадебном» плове морковь закладывают ровным слоем поверх мяса и, не перемешивая, заливают водой). После добавления воды кладут специи и усиливают огонь так, чтобы было равномерное, но не бурное кипение. По мере выпаривания воды огонь уменьшают и продолжают томление – чем оно дольше, тем вкуснее плов.
Зирвак не должен быть мутным, иначе рис станет плохо поглощать влагу и приобретет вид каши. Готовность зирвака определяют по вкусу: если чувствуется сразу вкус и моркови, и лука, и мяса, и масла в одной гамме – зирвак готов. После этого его солят – в отличие от других блюд, плов солят дважды: на стадии готовности зирвака и после закладки риса.

Рис закладывается поверх зирвака и сверху аккуратно заливается водой так, чтобы она не образовывала углублений в слое риса. Затем плов пробуют на соль и, если ее недостаточно, досаливают. Если вода испаряется быстро, а рис еще недоварен, палочкой или черенком ложки делают отверстия в плове и доливают воду в том количестве, которое необходимо.

После испарения воды казан накрывают крышкой, чтобы довести рис до готовности и улучшить его «сыпучесть». Перед этим рис собирают горкой по центру посуды, в середине горки делают углубление и плотно накрывают крышкой. Время «выдержки» под крышкой зависит от конкретного рецепта и сорта используемого риса.
Как приготовить плов по-фергански

Плов по-фергански – это основной, классический рецепт узбекского плова, который обычно готовят в соревнованиях между мужчинами.

Ингредиенты:

Рис – 250 г;
Баранина (говядина) – 150 г;
Масло (сало) – 55 г;
Морковь – 150 г;
Лук – 100 г;
Соль, перец, барбарис, зира – по вкусу.

Баранье сало нарезают кубиками, вытапливают, вынимают из казана шкварки и перетапливают жир. Затем в кипящий жир закладывают нарезанный кольцами лук, жарят его до золотистого цвета, после чего добавляют мясо и обжаривают его вместе с луком. После обжарки мяса в казан добавляют нарезанную тонкой соломкой морковь и жарят до полуготовности вместе с мясом и луком.

На следующем этапе наливают воду так, чтобы она покрывала все содержимое казана и на умеренном огне доводят ее до кипения. Зирвак заправляют специями (красный молотый перец, барбарис, зира), солят, убавляют огонь и тушат 50-80 мин. Если влага испарится – доливают немного кипятка. Чем дольше готовится зирвак (обязательно на очень маленьком огне) – тем вкуснее получается плов.
Когда зирвак будет готов, засыпают хорошо промытый рис, наливают воду, чтобы она покрывала его и доводят бурного равномерного кипения. На этом этапе еще раз пробуют на соль, и если необходимо – добавляют ее. Когда вода выпарится, рис собирают горкой к центру казана, в нескольких местах палочкой делают лунки и затем плов накрывают крышкой. Время упревания обычно составляет 20-25 мин.

Перед подачей на стол плов перемешивают, выкладывают на блюдо, посыпают зеленью и луком или подают отдельно овощи и салаты. В хорошо приготовленном плове отчетливо видны кусочки мяса с румяной корочкой, едва заметна морковь и совершенно не виден лук.



1.
1-1 (1) (640x432, 468Kb)

2.
1-1 (2) (640x362, 394Kb)

3.
1-1 (3) (640x419, 409Kb)

4.
1-1 (640x424, 439Kb)

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493571051/


Метки:  

Рыбные блюда на ужин

Пятница, 08 Июля 2022 г. 20:18 + в цитатник

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

ТОП-5 рецептов рыбных блюд на ужин


1. Рыба "по-французски" на ужин

рыба

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П Филе рыбы - 500 г
П Помидор - 1 шт
П Натуральный йогурт - 1 ст. л
П Сыр нежирный - 75 г
П Соль, перец - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму.
Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.


2. Белая рыба с соусом и овощами

4465417_2 (604x325, 42Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П 1 красный перец
П 1 томат средний
П 1 лайм
П 500 г филе трески (или другой белой рыбки)
П 1/2 белого лука
П 2 зубчика чеснока
П базилика, петрушка, розмарин
П молотый черный перец, куркума
П оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бланшируем помидор. Делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.
Добавляем перцы, тушим минут. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов! Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.


3. Тилапия с чесноком и лимоном

4465417_3 (604x453, 55Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П 1 филе тилапии (свежее или мороженое – разморозить)
П 3 ломтика лимона
П Щепотка сухого чеснока
П Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию)
П Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму, чугунную сковороду (как у меня) или просто завернуть в фольгу. Прикрывать, как я выяснила, не принципиально. Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе.
Поставьте рыбу в горячую духовку на 15 - 20 мин. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы ее использовали. Запекайте рыбу с лимоном еще 5 – 7 минут.

Подавать с отварным картофелем или рисом (с бурым – замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль). Масло, скорее всего, стечет на дно формы – этим соусом как раз будет удобно полить картофель или рис. Можно использовать готовое масло с травами (на фото как раз масло с укропом) – тоже отлично получается. Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2 – 3 дня.


4. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

4465417_4 (604x402, 63Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П Горбуша — 1 шт.
П Грибы лесные замороженные — 200 г
П Лук репчатый — 2 шт.
П Сметана — 5 ст. л.
П Молоко — 100–130 мл
П Зелень
П Соль, перец, специи по вкусу
П Сыр твердый — 100 г
П Лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.


5. Филе рыбы, запеченное под горчицей

4465417_5 (600x340, 73Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П Филе белой рыбы - 500 г (треска)
П Горчица 2 ст. л (не острая)
П Масло оливковое - 2 ст. л
П Соль, перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 200С. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493570977/


Метки:  

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ на живом огне со всеми подробностями

Пятница, 08 Июля 2022 г. 20:13 + в цитатник

Это цитата сообщения ЛГП Оригинальное сообщение
Мой самый лучший рецепт!





https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493570897/


Метки:  

Сок из 4 апельсинов 9 литров

Четверг, 07 Июля 2022 г. 18:52 + в цитатник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

С приходом жаркого знойного лета, так и хочется, чтобы в холодильнике стоял освежающий напиток, желательно вкусный, домашний, полезный и утоляющий жажду. Вы еще не нашли свой оптимальный вариант? Если нет, тогда я вам расскажу сегодня, как всего из 4 апельсинов приготовить 9 литров сока. Такой сок из 4 апельсинов 9 литров вообще не уступает магазинному, мне кажется, что он получается даже вкуснее, поэтому, думаю, вам тоже понравится. Ну и, конечно же, не может не радовать выход готового продукта, так как 9 литров, согласитесь, это внушительно, хватит надолго. Именно такое количество сока я чаще готовлю для праздников или поездок на природу, когда людей много, а вот дома я чаще делаю половинную порцию.

10835 (700x467, 190Kb)


Ингредиенты
114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

- апельсины – 4 шт.,
- сахар – 1,5-2 стакана,
- сок лимона – 70 мл.
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Нарезать апельсин
Скажу сразу, готовить будем половинную порцию, но вы можете сделать целую, если вам в ближайшее время нужно много напитка. Итак, приступим – для начала необходимо тщательно вымыть апельсины, предварительно обдав 2-3 раза их крутым кипятком. После апельсины нужно помыть жесткой щеткой и обсушить. Сухие апельсины поместить в морозильную камеру на 5-8 часов, это нужно для того, чтобы сбить оскомину с цитруса. Спустя время нарезать апельсины дольками.


Выкладываем в чашу
Переложить апельсины в чашу блендера.


Измельчить
На высоких оборотах измельчить апельсины в кашицу.


Добавить сахар
Теперь перекладываем кашицу апельсинов в 2-х литровую банку, всыпаем сразу туда сахарный песок. Также необходимо добавить в банку сок лимона. Размешать все хорошо.


Влить воду
Влить чистую фильтрованную воду, так, чтобы банка была наполнена. Убрать полученную жидкость в холодильник на 3-4 часа.


Готовое блюдо
Спустя указанное время процедить жидкость через сито и марлю. Жмых апельсинов можно не выбрасывать, он отлично подойдет для приготовления джема. Концентрированный сок развести водой – добавить еще 2-2,5 литра чистой воды. Скажу сразу, чем меньше вы добавите воды, тем, конечно же, будет вкуснее. Добавлять воду частями, пробовать на вкус, если все устраивает, охладить напиток и подавать к столу. Обычную воду можно заменить газированной.


Подаем к столу

Сок из 4 апельсинов 9 литров

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493547766/


Метки:  

Замените этим коктейлем свой завтрак - для здоровья, стройности и красоты

Четверг, 07 Июля 2022 г. 18:46 + в цитатник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Наверное, начинать утро с такого полезного коктейля это как раз то, что нужно нашему организму. Хотя, думаю, не всем такой завтрак нужен. Если Вам предстоит тяжёлая физическая работа, то лучше всё же позавтракать хорошо. Но, если Вы читаете этот рецепт, то, скорее всего грузчиком Вы не работаете. У Вас другая забота – почистить свой организм, и похудеть.

kokt_otrybaymi-600x384 (600x384, 97Kb)

Готовим разгрузочный завтрак. Как делать коктейль из отрубей с черносливом?

Чернослив, так же как и кефир, ингредиент весьма популярный и входит в состав многих рецептов для похудения. Вот, например, 3 таких рецепта. Понадобится этот сухофрукт нам и сегодня.

Ингредиенты

Итак, наш коктейль будет на кефире (берём один стакан), жирность которого, должна составлять 1 процент. Далее, нам понадобятся отруби (хорошие, рассыпчатые – 2 столовых ложки), льняная мука (ложка столовая), порошок какао (ложка чайная), чернослив (штук 5-7, хороший "мясистый", а не сухой), и кипяток (порядка 50-ти миллилитров). В кипятке мы будем запаривать чернослив.

Как приготовить?

Начинаем с подготовки чернослива. То есть, заливаем его кипятком, чтобы он хорошо распарился. Для этого вполне достаточно будет 5-ти минут. Ещё раз отмечаю, что лучше брать чернослив "мясистый". Он и без распаривания должен быть мягким, а после кипятка он становится ещё мягче и вкуснее.

Теперь берём стакан, наливаем в него кефир и кладём туда же отруби (в нашем случае 2 столовые ложки). Что касается отрубей, то они могут быть любыми: и ржаными, и пшеничными, и овсяными, и гречневыми. Роли это особой не играет. После отрубей, насыпаем льняную муку и порошок какао (именно порошок(!), а не растворимый напиток в котором уже присутствует сахар).

Размешиваем все составляющие в кефире, чтобы никаких комочков в нём не встречалось.

Теперь, измельчаем уже разбухший чернослив блендером (оставшуюся воду из него сливать не нужно), и его тоже добавляем в кефирную смесь. Перемешиваем всё снова, и минут на 5 отправляем уже полностью готовый коктейль в холодильник. За это время отруби набухнут, и напиток станет более густым и насыщенным.

Как употреблять?

Хотел написать "как пить?", но пить Вам его не придётся. Его нужно будет есть по ложечке, не спеша, растягивая удовольствие. Если хотите, то можете "усилить" вкус, добавив ещё и курагу.

В первые дни, Ваш желудок будет привыкать к такому коктейлю, и, возможно, в животе появятся необычные ощущения. Но, потом это пройдёт, и работа Вашего ЖКТ будет напоминать работу хорошего часового механизма!

И два видео рецепта. Первый похож на наш, только ингредиентов в нём поменьше.





А, второй тоже с отрубями.





https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493547697/


Метки:  

Лёгкий способ похудеть: всё дело в волшебных пузырьках и не только

Четверг, 07 Июля 2022 г. 18:40 + в цитатник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
1282476_900 (700x525, 223Kb)
Самый полезный коктейль для выведения лишней воды и очищения организма.
Пожалуй, это единственно правильный момент из области здорового питания в моей жизни.
Понадобится:
Огурец, петрушка, стебли сельдерея и половина стакана воды .
Не солить, не перчить !
Утро начинать вот с этого напитка. Можно и в течение дня за полчаса до еды или через час после.
IMG_5116





Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.
Приготовить смузи из одного огурца, двух черенков сельдерея и петрушки по вкусу, добавив 200 мл воды.
Смешать в блендере.
Пить натощак за 30-40 минут до завтрака.
Вот он какой получается.
В нем много клетчатки, минеральных веществ.
Хорошо очищает и выгоняет лишнюю воду, уменьшая отёчность, невымывая калий.
Так же чистит печень и выводит соль, положительно влияя на суставы.
И цвет красивый получается.
Можно ещё добавить яблоки или молодые кабачки, которые сейчас продаются.
Они нежные и вкусные в сыром виде даже.
И, конечно, меньше острого, копчёного, солёного.
Может этот рецепт кому пригодится.
DSC_6850

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493547617/


Метки:  

Яркий квас из каркаде прекрасно освежает в жаркие дни

Четверг, 07 Июля 2022 г. 18:34 + в цитатник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Я продолжаю экспериментировать с квасами. Вот этот квас, из каркаде мне очень понравился! Просто отлично получилось. Вкус кисло-сладкий, очень приятный, всего в меру. Цвет просто шикарный, только от одного вида хочется попробовать. Квас хорошо газированный, это видно на фото.

Резюмирую, я довольна, квас очень вкусный!


128035-ed4_wide (580x450, 212Kb)




117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 53Kb)

каркаде
3 ст. л.
сахар
1 стакан
изюм белый
10 шт.
дрожжи сухие
1 ч. л.
лимонная кислота
½ ч. л.
вода
3 л


121834106_117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 38Kb)

Подготовить ингредиенты для кваса. 2,5 литра воды закипятить и охладить до теплой.
Подготовить ингредиенты для кваса. 2,5 литра воды закипятить и охладить до теплой.
Залить каркаде 0,5 литра кипятка, чтобы получилась крепкая заварка. Настоять минут 10. Затем смешать заварку, пропущенную через ситечко и кипяченую воду.
Залить каркаде 0,5 литра кипятка, чтобы получилась крепкая заварка. Настоять минут 10. Затем смешать заварку, пропущенную через ситечко и кипяченую воду.
В банке смешать сахар, лимонку и дрожжи. Добавить 10–15 штук изюма.
В банке смешать сахар, лимонку и дрожжи. Добавить 10–15 штук изюма.
Влить воду с каркаде. Хорошо размешать. Накрыть марлей и поставить в теплое место.
Влить воду с каркаде. Хорошо размешать. Накрыть марлей и поставить в теплое место.
Уже через несколько часов пойдет процесс брожения. Оставить бродить на сутки. Затем разлить по удобным бутылкам и поставить в холодильник. Советую дать постоять в холодильнике 1–2 дня и немного созреть квасу, так он станет вкуснее.
Уже через несколько часов пойдет процесс брожения. Оставить бродить на сутки. Затем разлить по удобным бутылкам и поставить в холодильник. Советую дать постоять в холодильнике 1–2 дня и немного созреть квасу, так он станет вкуснее.
Смотрите какой шикарный цвет и сколько булек! Приятного аппетита!
Смотрите какой шикарный цвет и сколько булек! Приятного аппетита!

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493547558/


Метки:  

Сезонный фрукт: 5 рецептов с грушами

Четверг, 07 Июля 2022 г. 16:09 + в цитатник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Груша — прекрасный ингредиент для многих блюд. Она хороша в выпечке, в десертах, замечательно сочетается с творогом и шоколадом. У гурманов закуска из груши с пармской ветчиной — одна из любимых. Груша хорошо сочетается со свининой, уткой, индейкой, а ещё с её добавлением готовят супы, салаты, рагу и закуски.

94e6ae6948a697051efd8e57dffb32be__1440x (700x464, 320Kb)

Пирожки с грушей, козьим сыром и тимьяном

Свиные стейки, жаренные с грушами и красным луком

Тёплый салат с жареными грушами и беконом

Кекс с грушами

Коктейль "Побалуй меня грушами"




Пирожки с грушей, козьим сыром и тимьяном

abc7a9751dee78e9371d4813b9af4b2a__980x (700x465, 400Kb)


  • слоёное тесто — 500 г;

  • козий сыр — 200 г;

  • груша — 2 шт.;

  • мёд;

  • тимьян свежий;

  • яйцо (для смазывания пирожков) — 1 шт.


Квадрат размороженного слоёного теста раскатать размером 30 х 30 см, разрезать на квадратики размером 10 х 10 см. На каждый квадратик теста положить нарезанные кубики груши, кусочки козьего сыра, полить мёдом (примерно ¼ ч. л.), положить несколько листочков тимьяна, соединить противоположные края теста и защипать открытые края.

Пирожки положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым яйцом при помощи кисточки и выпекать в нагретой духовке при 180°C 20 минут. То же самое повторить со вторым квадратом слоёного теста. Из этого количества получилось 18 небольших пирожков.

Свиные стейки, жаренные с грушами и красным луком

38654b38996a22f335874fb593bd48aa__980x (700x465, 494Kb)


  • стейки из свинины — 2 шт.;

  • груши — 2 шт.;

  • красный лук — 1 шт.;

  • масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.;

  • розмарин свежий — 2 веточки;

  • соль — по вкусу;

  • перец чёрный молотый — по вкусу.

Груши разрезать на 4 части, красный лук разрезать на 8 частей. В сковороде разогреть оливковое масло, положить туда груши, красный лук и веточки розмарина, обжариваем всё 5 минут, помешивая.


Стейки посолить, поперчить. В сковороде отодвинуть в сторону груши с луком, положить туда стейки и обжаривать минут пять, не забывая переворачивать раза два. Подаём сразу же.

Тёплый салат с жареными грушами и беконом

b2d990882c02c0d02a694659ca880b40__980x (700x465, 513Kb)


груша "Конференц" — 1 шт.;

  • бекон (сырокопченый или варёно-копчёный) — 3 полоски;

  • орехи грецкие — 20 г;

  • сыр с голубой плесенью — 25 г;

  • уксус белый винный — 1 ч. л.;

  • горчица в зёрнах — 1 ч. л.;

  • масло оливковое — 3 ч. л.;

  • соль — по вкусу;

  • перец чёрный молотый — по вкусу;

  • лук зелёный — для подачи.


Бекон нарезать небольшими кусочками. Для заправочного соуса смешать вилочкой до однородной эмульсии винный уксус, горчицу и 2 ч. л. оливкового масла. Грушу нарезать на 8 частей. Грецкий орех смешать с 1 ч. л. оливкового масла.


В сковороду положить кусочки бекона и обжарить их до золотистой корочки. Бекон вынуть на бумажную салфетку, а в сковороде оставить 1 ст. л. вытопленного масла от бекона. Нарезанную грушу посолить, поперчить по вкусу и обжарить с двух сторон на вытопленном масле от бекона. Обжаренную грушу переложить на блюдо, полить подготовленным соусом. Сверху разложить хрустящие кусочки бекона, грецкий орех, раскрошить сыр и присыпать нарезанным зелёным луком.

Кекс с грушами

94e6ae6948a697051efd8e57dffb32be__1440x (700x464, 502Kb)


  • масло сливочное (размягчённое) — 250 г;

  • сахар — 150 г;

  • яйца — 5 шт.;

  • крахмал — 2 ст. л.;

  • какао — 2 ст. л.,

  • разрыхлитель — 2 ч. л.;

  • мука — 250 г;

  • груши — 3 шт.

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до пушистого крема. Не переставая взбивать, добавляем туда по одному яйцу. В отдельной чашке смешать муку, крахмал, какао, разрыхлитель. Мучную смесь всыпать в два захода к взбитой масляной массе, перемешать лопаточкой.


Тесто вылить в форму для кекса, проложенную изнутри пергаментной бумагой. В середину теста вставить 3 груши. Выпекаем кекс в нагретой до 180°C духовке 40—45 минут.


Коктейль "Побалуй меня грушами"
В этом коктейле идеально сбалансированы сладость груш, пряность испанского Ликёра 43, горечь биттера и фруктовая терпкость ликёра Южный Комфорт на основе виски. Все ингредиенты в нём играют свою роль и составляют букет волшебного аромата.
Licor 43 – это сладкий испанский ликер, приготовленный из 43 различных трав и специй. Имеет ярко выраженный ванильный вкус с легкой цитрусовой ноткой.


Фото Коктейль «Побалуй меня грушами»

Ингредиенты к рецепту:

60 мл. ликёра на основе виски (рекомендуется: Southern Comfort)
60 мл. грушевого нектара
1 ст. л. испанского ликёра на травах (рекомендуется: Licor 43)
2 капли биттера Пишо
Лёд
Тонко нарезанная маленькая груша, например, сорта Секел
Приготовление блюда по рецепту:
Наполните коктейльный шейкер или небольшой кувшин льдом. Добавьте виски, грушевый нектар, Ликёр 43 и биттер.
Накройте крышкой и энергично взболтайте до полного смешивания и охлаждения, примерно 30 секунд (напиток будет готов, когда шейкер запотеет).
Процедите коктейль в охлажденный бокал.
Украсьте грушей и подавайте.

5 сезонных рецептов с грушами

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493545769/


Метки:  

Кисель из овсяных хлопьев по старинному русскому рецепту

Четверг, 07 Июля 2022 г. 15:53 + в цитатник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

На овсяном киселе я выросла. Бабушка обычно приговаривала: "Ешь киселёк, будешь красивая и умная". Я не оговорилась, овсяный кисель именно ели, потому что он был густой.


orig_14668_0_xxl (700x466, 275Kb)

Многие национальные блюда имеют то или иное сходство, а вот овсяный кисель настолько самобытен, что в других кухнях ничего подобного не встречается. У русского народа он был так популярен, что о нём складывались легенды и сказки. Сказочные "молочные реки и кисельные берега" возникли благодаря овсяному киселю, потому что ели его обычно с тремя основными добавками: молоком, пахучим подсолнечным маслом и сладкой медовой водичкой.

На вкус овсяный кисель должен быть кислым, овсяные хлопья перед приготовлением обязательно заквашиваются (название "кисель" и происходит от слова "кислый"). Я больше всего любила его есть с подсолнечным маслом. Не могу сказать, когда овсяный кисель мне перестал нравиться, но без мамы я его сварила за много лет впервые только недавно. И снова проснулись детские вкусы и воспоминания…

Мне очень хочется, чтобы вы попробовали настоящий, исконно русский овсяный кисель, а я для вас повторю бабушкины слова: "Ешьте киселёк, будете красивыми и умными! А ещё здоровыми!"

146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Вода 1 л
Овсяные хлопья 400 г
Соль 0.5 ч. л.
Хлеб ржаной 1 кусок


146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


Фото к шагу 1

Для приготовления овсяного киселя нам необходимы овсяные хлопья "Геркулес" (быстрого приготовления не подойдут), холодная вода, кусок ржаного хлеба и соль.

Фото к шагу 2

Заливаем хлопья водой и кладём кусочек чёрного хлеба, прикрываем посуду и ставим в тёплое место для заквашивания. На это понадобится 1-2 суток. Чем дольше хлопья квасятся, тем интенсивнее кислинка в готовом блюде.


Фото к шагу 3

Из заквасившихся хлопьев удаляем хлеб, а массу перемешиваем, она должна при этом покрыться пузырьками — это значит, заквашивание прошло правильно.


Фото к шагу 4

Частями перекладываем гущу в двойную марлю и отжимаем жидкость, она называется "сцежа". Отжатые хлопья нам больше не нужны, но не спешите их выбрасывать, можно приготовить отличные оладьи, добавить при выпечке хлеба или печенья.


Фото к шагу 5

Сцежа должна быть не очень густой — типа сливок, если гуще, добавьте немного воды.


Фото к шагу 6

Ставим сцежу на огонь, добавляем соль и, постоянно перемешивая, доводим до кипения.


Фото к шагу 7

Как только появятся булькающие пузырьки, а кисель станет по консистенции, как манная каша, можно выключать.


Фото к шагу 8

Сразу же разливаем кисель по небольшим плошкам или чашечкам и ставим остывать. Подаём кисель с нерафинированным подсолнечным маслом, молоком, разведённым в воде, мёдом или с современными добавками в виде фруктовых и ягодных сиропов, сгущённого молока или "сырого" варенья.

Овсяный кисель

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493545561/


Метки:  

Домашний йогурт без йогуртницы

Четверг, 07 Июля 2022 г. 15:49 + в цитатник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вы давно мечтаете сделать йогурт своими руками, но единственное, что вас останавливало, это отсутствие йогуртницы? Больше никаких отговорок! Радовалась, как ребенок, когда нашла этот рецепт на одном из американских сайтов. Меня давно смущало количество химикатов (загустителей и консервантов) в описании "натуральных" йогуртов, которые я находила на полках магазинов. А по настоящему натуральные стоят дорого. Теперь у меня всегда есть целый литр по настоящему натурального йогурта по цене литра молока!

51180-ed4_wide (580x450, 102Kb)

Ну ладно, в первый раз придется еще купить одну упаковочку натурального йогурта, но потом свой родной можно уже использовать в качестве закваски! Выбор ингридиентов крайне важен. Молоко должно быть либо натуральное, либо, за не имением такового, пастеризованное. Ультрапастеризованное и стерилизованное, увы, здесь не сработают. Тем более не пригодно молоко восстановленное из порошков. Поэтому внимательно смотрите что покупаете. Жирность можете взять какую хотите. Соответственно от этого будет меняться жирность самого йогурта, но на успехе результата это сказываться не должно. Йогурт тоже должен быть 100%-натуральным. Без всяких добавок, красителей, консервантов и загустителей. Читайте состав, там не должно быть ничего кроме натурального молока и закваски с бифидобактериями.




146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

молоко 1 л
йогурт натуральный 1 ст. л.


146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Литр молока выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим. Если у вас есть кулинарный термометр, то доведите до температуры 80С. Так как у меня термометра нет, то я спешу снять с огня при появлении первых мелких пузырьков. Если в процессе нагревания образуется пленочка/пенка, ее лучше снять. Возможно придется это сделать не один раз.
Литр молока выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим. Если у вас есть кулинарный термометр, то доведите до температуры 80С. Так как у меня термометра нет, то я спешу снять с огня при появлении первых мелких пузырьков. Если в процессе нагревания образуется пленочка/пенка, ее лучше снять. Возможно придется это сделать не один раз.
Сразу переливаем в стеклянную посуду. Именно в стеклянную! Возможно подойдет керамика, но я не пробовала сама. Важно, чтобы это была посуда, которую можно потом герметично накрыть.
Сразу переливаем в стеклянную посуду. Именно в стеклянную! Возможно подойдет керамика, но я не пробовала сама. Важно, чтобы это была посуда, которую можно потом герметично накрыть.
Охлаждаем молоко до 38С-45С или до тех пор когда палец терпит. Но не менее чем 38С, иначе процесс закваски будет проходить плохо и у вас получится скорее питьевой йогрут, чем густой.
Охлаждаем молоко до 38С-45С или до тех пор когда палец терпит. Но не менее чем 38С, иначе процесс закваски будет проходить плохо и у вас получится скорее питьевой йогрут, чем густой.
Добавляем столовую ложку йогурта в качестве закваски...
Добавляем столовую ложку йогурта в качестве закваски...
...и хорошенько перемешиваем, чтобы закваска равномерно распределилась в молоке.
...и хорошенько перемешиваем, чтобы закваска равномерно распределилась в молоке.
Накрываем плотно крышкой.
Накрываем плотно крышкой.

ШАГ 7
Ставим в теплое место... (поближе к батарее, например)
Ставим в теплое место... (поближе к батарее, например)
Укутываем, как лялечку, на ночь и оставляем в полном покое на 5-10 часов. Но если простоит и чуть дольше, не страшно. Я обычно ставлю на ночь и все без проблем срабатывало, независимо от того сколь долгой у меня получалась ночь. :) Все! Идем спокойно спать и смотреть сны о приятном завтраке со свежим натуральным йогуртом!
Укутываем, как лялечку, на ночь и оставляем в полном покое на 5-10 часов. Но если простоит и чуть дольше, не страшно. Я обычно ставлю на ночь и все без проблем срабатывало, независимо от того сколь долгой у меня получалась ночь. :) Все! Идем спокойно спать и смотреть сны о приятном завтраке со свежим натуральным йогуртом
Проснулись и бежим смотреть, что же там получилось!
Проснулись и бежим смотреть, что же там получилось!
Смотрите как ему уютно и тепло спалось! :)
Смотрите как ему уютно и тепло спалось!
Сверху виден слой сыворотки. Его можно просто вмешать в йогрут до однородности. Либо сцедить и получить более густой
Сверху виден слой сыворотки. Его можно просто вмешать в йогрут до однородности. Либо сцедить и получить более густой "а ля Греческий" йогурт. Но для этого требуется супер мелкое, конусообразное, не металическое сито. За неимением такового я пока довольствуюсь тем что есть, и меня вполне устраивает.
Вот он какой! Обычно сверху погуще получается, снизу пожиже.
Вот он какой! Обычно сверху погуще получается, снизу пожиже.
Раскладываем по стеклянным баночкам. Так он лучше и дольше хранится. У меня спокойно стоит в холодильнике дней 5, а то и неделю. Перед употреблением можно добавить любимое варенье, мед, мюсли и получить свой вкус в более натуральном виде. Можно использовать вместо сметаны! Меньше жирность, меньше калорий. Приятного аппетита!!!
Раскладываем по стеклянным баночкам. Так он лучше и дольше хранится. У меня спокойно стоит в холодильнике дней 5, а то и неделю. Перед употреблением можно добавить любимое варенье, мед, мюсли и получить свой вкус в более натуральном виде. Можно использовать вместо сметаны! Меньше жирность, меньше калорий. Приятного аппетита!!!

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493545523/


Метки:  

Святогорский игумен Парфений: «Если я скажу им об этом, то не доживу до утра…»

Воскресенье, 03 Июля 2022 г. 14:55 + в цитатник
Потрясающий диалог между архимандритом Парфением, игуменом монастыря Святого Павла (Святая Гора Афон), и иеромонахом-католиком.


Рассказывает архимандрит Парфений:

«Это было примерно пятнадцать лет назад…. Одним воскресным утром, когда мы служили в нашем храме, я как игумен вел службу, а сослужили мне отец Софроний, который еще жив, отец Павел, который уже упокоился, и другие отцы и диаконы.
В начале Божественной литургии в храм вошел один паломник, иеромонах из ордена Бенедиктинцев. Пусть Папа Римский послушает, что я сейчас расскажу.
Одет он был в облачение своего монашеского ордена и вел себя очень скромно. Хороший, добрый человек, без тени лицемерия.
Как мы узнали позже, сначала он вошел в архондарик, но никого там не нашел, поскольку все отцы были на службе. Он надел свою рясу с капюшоном, подпоясался веревкой накрест, по обычаю их ордена, и отправился в храм. Расположился он возле стасидии отца Никодима, напротив алтаря.

1 (700x504, 128Kb)
Святая гора Афон - карта-схема


Положив крестное знамение по католическому обычаю, слева направо, он созерцал богослужение в храме, стоя ровно как свеча. Он не смотрел по сторонам, но неотрывно следил за тем, как мы служили в алтаре.
Вскоре ко мне подошли двое пожилых отцов:
- Геронда, в храм вошел монах-капуцин, можно мы выведем его вон? Что этот католик делает здесь?
В этот момент я подумал: «А как бы поступил Господь наш Иисус Христос в этой ситуации?», и мне вспомнились Его слова: «И грядущего ко Мне не изжену вон» (Ин. 6, 37). Если кто-то приходил к Нему с искренним желанием узнать о вере, Он никогда не прогонял такого человека.
Я ответил отцам:
- Нет у вас благословения не только выгонять его из храма, но даже и говорить с ним. Оставьте человека в покое.
Я побоялся, что они выведут его за дверь и скажут ему что-то оскорбительное, и это будет большой грех перед Богом.
Они отнеслись к моей просьбе с почтением и сделали так, как я им сказал…
Когда окончилось Причастие и наши отцы причастились Святых Христовых Таин, я вышел раздавать антидор. Один из отцов сказал мне:
- Я думаю, Геронда, что не надо давать ему антидор.
Я ответил:
- Послушай, я и так не дал бы ему антидор, но я думаю, что он и сам не подойдет ко мне за антидором.
Так и вышло. В то время, когда я раздавал антидор, он продолжал стоять как свеча и не сошел со своего места.

2 (480x700, 160Kb)
Христос - Спаситель Фрагмент росписи монастыря св. Апостола Павла

После службы мы пошли на трапезу.
Посоветовавшись, мы решили, что для всех инославных мы будем накрывать стол отдельно. В нашей же трапезной, чтобы не выгонять их, но в стороне. Однако этот паломник не пошел в трапезную. Он снял свое облачение и прогуливался во дворе в черном подряснике, ожидая, когда мы выйдем из-за стола.

У нас был один священник с Митилены, звали его отец Павел… Он когда-то учился в Италии и прекрасно владел итальянским языком. После трапезы я ему сказал:
- Павел, позови, пожалуйста, этого человека и сам приди вместе с ним, я хочу с ним поговорить.
- Буди благословенно, - ответил он и отправился за паломником.
Вскоре они вошли в мой кабинет. В руках у паломника я увидел сумку. Похоже, он что-то принес для меня. Лицо его сияло от радости. Он был очень доволен, что я пригласил его для беседы и поклонился мне с доброй улыбкой на лице.
Я сказал:
- Отец Павел, переведи, пожалуйста этому господину вот что. Я хочу задать ему несколько вопросов и прошу его, чтобы он отвечал мне только правду. И я, в свою очередь, буду с ним откровенен и искренен.
Паломник согласился с моим предложением.

- Буди благословенно, Геронда. Обещаю отвечать вам на все вопросы только правду.

3 (700x587, 117Kb)
Святогорский игумен Парфений настоятель монастыря св. Апостола Павла на Афоне.


- Друг мой, скажи: какого ты вероисповедания?

- Я принадлежу к Римской Церкви и вхожу в орден Бенедиктинцев.

- Ты всю службу простоял на ногах, не отрывая глаз от алтаря, и ни разу даже не облокотился на стасидию. Какое у тебя было впечатление от нашей службы, что ты увидел и что ощутил?

- Я отвечу вам, Геронда. Прежде всего, я хотел бы поблагодарить Бога, потому что с юных лет я молился о том, чтобы Он сподобил меня побывать в православном храме на службе. Нам всегда говорили, что Восточная Церковь - это схизматики, и что она потеряла благодать. А я очень хотел посмотреть на вашу службу. И Господь удостоил меня побывать на православной Литургии сегодня.

Слыша это, я возрадовался, что Господь не допустил братии выгнать его из храма.
- И что же ты видел?

- Глядя на ваш иконостас, на роспись вашего храма, я был восхищен величием Православной Церкви. Прямо напротив себя я видел Господа нашего Иисуса Христа, справа от Него - Матерь Божию, наверху - святых апостолов и многих святых. Какое величие, радость и благодать!
И это не удивительно: ведь в храмах католиков нет икон, там находятся статуи или, другими словами, идолы, что запрещается по канонам!


- Каково было состояние твоей души?

- Мне казалось, что я пребываю на Небе. Когда я смотрел, как служат иереи и диаконы, у меня было такое ощущение, что я в Раю.

Задаю ему еще один вопрос:
- А когда вы, католики, идете в свой храм и служите там свою мессу, как вы чувствуете себя во время службы?

4 (595x700, 131Kb)
Прп. Венедикт Нурсийский. Барельеф в монастыре Монте-Кассино


Он ответил:

- Мы заходим в храм, а потом в алтарь, становимся в центре алтаря, крестообразно складываем ладони и говорим: «Здесь мы будем причащаться. Здесь Рай и здесь ад», после чего принимаем Причастие.

- Это понятно, - говорю ему я. - А как вы ощущаете храм, окружающее вас храмовое пространство?

- Наш католический храм — это ледник. Там холодно как в морозильной камере.

- Что ты имеешь в виду под «морозильной камерой»?

- Чувство холода… Айсберг… Лед и пустота.

Тогда я ему сказал:
- Дорогой мой человек, так зачем же вы ходите в эту «морозильную камеру»? Чего вы причащаетесь? Что вы там делаете? Неужели такое бывает?

- Да, такое бывает…

- Где лучше: в нашем или в вашем храме?

- Безусловно, у вас.

- Послушай-ка что я тебе скажу с любовью: как ты считаешь, а что если бы вы, католики, покаялись и вернулись к нам снова, чтобы восстановить то единство, которое было до 1054 года? В таком случае мы бы приняли вас с распростертыми объятиями. И стали бы снова одной Церковью. Как ты думаешь, могли бы вы вернуться к нам с покаянием?
На лице его появилась улыбка.
- Почему ты улыбаешься?
Он на это сказал:

- Геронда, ты, конечно же, прав и говоришь хорошие вещи. Но если я начну обсуждать с кем-то вопрос о том, чтобы нам, католикам, принести покаяние и вернуться назад, вечером состоится этот разговор, а наутро меня уже не будет в живых. Одно только слово — и голова с плеч долой…

- Что ты имеешь в виду «голова с плеч долой»?
Он замолчал, и на этом беседа наша закончилась.
Затем он открыл свою сумку и достал оттуда пакет для меня.

- Геронда, благодарю тебя за все. К сожалению, ничего не изменишь, все закостенело и приняло устоявшиеся формы… В этом пакете находятся три рукописные книги. В древние времена, когда еще не было типографий, было много переписчиков, книги писали от руки. Св. Афанасий Афонский, основатель Великой Лавры, утром начинал переписывать Псалтирь, сто пятьдесят псалмов, а к вечеру она уже была закончена. Я несу послушание в библиотеке. Латиняне сожгли все православные книги и все книги на греческом языке. Но в одном уголке я нашел эти три рукописи, они остались незамеченными. Мне пришла мысль отвезти их на Святую Гору Афон.

Я взял у него эти рукописи и отнес их к нашему библиотекарю, отцу Феодосию. Я попросил его, чтобы он прочитал их и сказал, все ли там в порядке с содержанием. Он их изучил и подтвердил, что они являются православнейшими. Это были подлинные рукописи, и он поместил их в нашей библиотеке.

Вот так обстоят дела с католицизмом. Пусть это послушают паписты, и пусть они после этого скажут, что их «церковь» имеет благодать. Мы имеем свидетельство изнутри, от их собственного иеромонаха, не только имеющего хорошее образование, но и вообще хорошего человека, который мне лично сказал, что их церковь — это ледник, это айсберг… И он сам мне сказал, что ему не сносить головы, если только он заведет разговор о возвращении католиков к Православной вере. Вечером он это скажет, а утром его уже не будет в живых. То же самое мне сказал и один профессор из Брюсселя. В Католической Церкви существует террор. Вплоть до сегодняшнего дня, несмотря на многие старания православных достичь объединения, Папа Римский не сделал ни малейших шагов к отказу от ересей. Они продолжают пребывать в заблуждении…

А то, что они говорят о Причастии, - это богохульство, это хула на Святого Духа. Все, исповедующие подобное, попадут в ад. Я не имею права судить, единственный Судия - это Бог. То, что я сказал, может показаться болезненным. Но мы должны исповедовать истину, «и истина сделает нас свободными» (Ин. 8, 32). Я не судия, ведь и мне придется дать ответ перед Богом. Вот почему я денно и нощно молюсь, чтобы Он простил и помиловал меня. Потому что Сам Господь сказал, что если человек родится на земле и не спасется, лучше было бы тому человеку не родиться. Нужно уметь отличать правду от лжи. «Всякого, кто исповедает Меня пред людьми, того исповедаю и Я пред Отцем Моим Небесным, а кто отречется от Меня пред людьми, отрекусь от того и Я» (Мф. 10, 32–33). Такова наша вера. Аминь».

Источник

Источник

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493476276/


Метки:  

Крученики волынские с тушеной квашеной капустой

Суббота, 02 Июля 2022 г. 12:00 + в цитатник

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Волынские крученики - традиционное гуцульское блюдо. В нем используется не очень большой список продуктов, но вкусовой букет такой богатый, что крученики получаются удивительно вкусными и ароматными. Волынские крученики вначале фаршируются тушеной квашеной капусточкой, а затем обжариваются на сковороде и тушатся под крышкой на маленьком огне. В результате мясо получается очень нежным, а начинка удивительно сочной.
4979645_121072219_6_1_ (614x416, 91Kb)
отсюда

Список ингредиентов

мякоть свинины — 500 г
квашеная капуста — 1 кг
репчатый лук — 1 шт
томатное пюре или паста по вкусу (50-100 г)
сахар-песок - по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
масло сливочное для тушения капусты
растительное масло — для жарки


Способ приготовления:

Мякоть свинины помыть и обсушить хорошенько. Нарезать её тонкими пластинам, натереть солью и перцем и отбить молоточком. Квашеную капусту отжать от сока и потушить с растительным маслом, порубленного лука. Когда капуста станет мягкой, добавить томатную пасту и для вкуса сахарный песок. И еще немного потушить. Посолить, поперчить и остудить.

Разложить приготовленную капустную начинку на пласты отбитой свинины и сформировать крученики. Можно перевязать их ниточками. Но я этого не делаю: когда вы кладете готовые крученики "швом" вниз, то они уже при обжарке сами не раскроются. Обжарить до румяной корочки со всех сторон, уменьшить огонь и тушить под крышкой около 20 минут.
1 (180x180, 10Kb)
2 (180x180, 11Kb)
3 (180x180, 11Kb)4 (180x180, 10Kb)5 (180x180, 10Kb)

Приятного аппетита!

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post493454147/


Метки:  

Носки на двух спицах без швов

Среда, 01 Июня 2022 г. 14:13 + в цитатник

Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщениеНоски на двух спицах без швов


Пряжа: 50% шерсть, 50 % акрил, толщина 250 м / 100 г.
Расход пряжи: 70 г.

Инструменты: спицы № 2,5 для резинки и № 3 для основной вязки , трикотажная игла.
Узоры: лицевая гладь, резинка 1Ч1.
Плотность вязания: лицевая гладь 2,2 петли в 1 см.
Размер: 37 (24)
Предлагаем вашему вниманию простой способ вязания носков на двух спицах. Носки хорошо сидят на ноге и удобны в носке. Эта модель носков с квадратной (прямой) пяткой. Такая пятка позволяет связать носки на любой подъем стопы: от низкого до высокого.

Вязать носки на двух спицах любят начинающие вязальщицы, так как этот способ прост и не требует большого опыта. Все же, если вы взяли спицы в руки впервые, рекомендуем посмотреть уроки вязания спицами для начинающих, где показаны азы вязания спицами.
Вязание любой модели начинают с определения плотности вязания. Узнайте подробнее: как определить плотность вязания.

Расчет петель

Для расчета петель понадобятся следующие мерки: длина стопы и обхват стопы в плюснах. Обхват стопы в плюснах можно определить расчетным методом: он равен длине стопы минус 1 см для широкой ноги или минус 2 см для узкой ноги.

Количество петель, которое нужно набрать на спицы, равно обхвату стопы в плюснах, умноженное на плотность вязания по горизонтали, деленное на 2 (т.к. сначала мы вяжем половину носка). Получим: (23 х 2,2):2 = 25.

Ход работы

Набираем на спицы 25 петель и вяжем манжету нужной ширины (11 см) резинкой 1Ч1.

Далее переходим к вязанию пятки. Вяжем пятку лицевой гладью. Высота пятки в среднем составляет ј длины стопы. Высоту пятки можно определить также следующим образом: число рядов должно быть равно количеству петель на спице минус 2, если число четное и минус 3, если число нечетное. Получим: 25 — 3 = 22 ряда. Вяжем 21 ряд лицевой гладью, а в 22 ряду начинаем вывязывать чашечку пятки.

Мысленно делим петли на 3. Получаем 8 — 9 — 8 петель. Если в остатке 1 петля — присоединяем ее к средней части. Если 2 — по одной к боковым частям. Начиная с 22 ряда убавляем петли. Вяжем 8 петель первой части, затем 8 петель второй (средней) части, а 9-ю петлю второй части провязываем вместе с петлей третьей (боковой) части изнаночной петлей.

Работу поворачиваем на лицевую сторону. Первую петлю снимаем, вяжем 8 петель средней части, а 9-ю петлю вяжем вместе с петлей боковой части лицевой. Снова работу поворачиваем, первую петлю снимаем, вяжем 8 петель средней части и 9-ю петлю вяжем вместе с петлей боковой части изнаночной. И так далее провязываем только петли средней части, присоединяя петли боковых частей, пока не присоединим их все. На спице должно остаться 9 петель.

Теперь приступаем к вязанию средней нижней части носка.

После вывязывания пятки получилось количество петель больше расчетного. Лишние петли следует сократить. Участок, на котором сокращаем петли, называется клином подъема стопы.

Схема вязания клина подъема стопы универсальная

1 ряд: поднимаем петли левой части из кромочных петель (11 петель). Подхватывать кромочные петли можно за обе стенки или за одну стенку, обращенную к лицевой стороне.


2 ряд: вяжем изнаночными петлями. Поднимаем петли (11 петель) правой части пятки.

3, 5, 7 ряд: в конце ряда перед кромочной петлей вяжем 2 петли вместе лицевой с наклоном влево;

4, 6, 8 ряд: в конце ряда перед кромочной петлей вяжем 2 петли вместе изнаночной.

Таким образом мы убавили петли на клине подъема стопы, провязывая по 2 петли вместе в конце каждого ряда и на спице осталось расчетное количество петель — 25.

Примечание: если у вас высокий подъем стопы, можно провязать перед двумя рядами с убавлениями по 2 дополнительных ряда без убавлений. Тем самым вы обеспечите большую свободу в области подъема стопы. При этом высоту подъема можно регулировать: можно связать 2 дополнительных ряда только перед первыми убавлениями, перед первыми и вторыми или перед всеми тремя.

Схема вязания клина на высокий подъем стопы

1 ряд: поднимаем петли левой части из кромочных петель (11 петель). Подхватывать кромочные петли можно за обе стенки или за одну стенку, обращенную к лицевой стороне.

2 ряд: вяжем изнаночными петлями. Поднимаем петли (11 петель) правой части пятки.

3, 7, 11 ряд: лицевые петли;

4, 8, 12 ряд: изнаночные петли;

5, 9, 13 ряд: в конце ряда перед кромочной петлей вяжем 2 петли вместе лицевой с наклоном влево;

6, 10, 14 ряд: в конце ряда перед кромочной петлей вяжем 2 петли вместе изнаночной.

Продолжаем вязать среднюю нижнюю часть носка до мыска. Можно примерить носок и вязать до конца мизинца. Можно определить расчетным способом: мысок равен приблизительно длине чашечки пятки. Вычитаем из длины ступни (24) длину мыска и длину чашечки (5 + 5 = 10), получаем, что средняя часть равна 14 см или 44 ряда.

3.
Далее вяжем мысок. Убавляем петли также, как на клине подъема стопы, провязывая по 2 петли вместе перед кромочными в конце каждого ряда.

Когда на спице останется 1/3 часть петель (9), поднимаем петли из кромочных. В лицевых рядах из кромочной вяжем лицевую петлю, в изнаночных — изнаночную. Подхватываем стенку кромочной петли, обращенную к изнаночной стороне. Первую петлю ряда не снимаем, как обычно, а провязываем лицевой в лицевых рядах и изнаночной в изнаночных. Эту первую петлю следует вязать плотнее.

Так прибавляем петли до тех пор, пока на спице не останется расчетное количество петель (25).

4.
Верхнюю среднюю часть носка вяжем также, поднимая петли из кромочных, но, чтобы количество петель оставалось расчетным, в конце каждого ряда убавляем петли тем же способом, что и ранее, провязывая по 2 петли вместе в конце каждого ряда.

Важно: угловую петлю следует вязать за обе стенки, чтобы отверстие не получилось слишком большим.

5.

На участке резинки кромочные петли провязываем иначе. Теперь подхватываем стенку кромочной петли, обращенную к лицевой стороне и кромочную петлю будем провязывать вместе с последней петлей ряда.

Первую петлю ряда вяжем так, чтобы узор резинки продолжался — изнаночной петлей. Последнюю петлю ряда перекидываем на правую спицу, подхватываем кромочную петлю левой спицей и возвращаем последнюю петлю ряда на левую спицу. Провязываем 2 петли вместе в соответствии с узором резинки: лицевой или изнаночной петлей. Тем самым лишнюю петлю сокращаем и на спице всегда остается расчетное количество петель. Второй носок вяжется также.
Не забудь нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр. _

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post492691060/


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Задорнов разоблачил НАТО, США, СБУ, ЕС и G7

Суббота, 21 Мая 2022 г. 12:35 + в цитатник

Метки:  

Самые простые и доступные всем способы снятия отеков

Суббота, 07 Мая 2022 г. 13:33 + в цитатник
Доброго дня всем!

Тема отёков одна из самых злободневных, а сейчас в преддверии лета эта тема опять выходит на первый план.

Знаете ли вы, что вообще-то оттоком жидкости из организма управляет лимфатическая система? если вы читали последние статьи, то было много ссылок на статьи об этом. Но тем не менее, вопросы остались. Что ж, давайте продолжим.

Напоминаю, что

Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.
При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!

Наступает долгожданное лето и вот уже разномастные и разновысокие туфли, босоножки и кроссовки начинают свой марш. Достаточное частое явление к вечеру вот такое:
1 (700x420, 436Kb)


Отеки. Боль от впившихся ремешков, а потом мучительный и болезненный зуд отметин на коже.

Давайте сразу "быка за рога". Пояснения буду давать по ходу статьи.

Предлагаю вам такое упражнение, которое лучше всего выполнять, лежа в постели, или утром, после пробуждения, или вечером, перед сном.

2 (700x420, 210Kb)

Техника выполнения этого упражнения:

Исходное положение: лежа на спине. Одна ладонь лежит на животе, другая - на груди: вот так, как на картинке. Вторая рука следит, чтобы не было движения грудной клетки во время дыхания.

Вдох - стенка живота выпячивается вверх. Дыхание задерживается на 4-5 секунд.
Выдох - стенка живота опускается вниз. Ладонь на животе слегка поддавливает живот вниз.
ТАК дышать необходимо в течение 10 минут.
Можно позволять себе перерывы: например, подышали 2 минуты и дышите свободно, как привыкли. И снова вернуться к выполнению упражнения.

ЧТО даёт ТАКОЕ дыхание?

Я недаром начала статью с упоминания о лимфатической системе.

- Упражнение, которое я вам описала выше, называется диафрагмальным. Оно очень эффективно.

- Когда в процесс вдоха-выдоха подключается живот, происходит более полное насыщение легких кислородом.

- Но это не единственный плюс. Диафрагмальное дыхание активизирует работу лимфатической системы и напоминаю, что именно через нее идет отток лишней жидкости из тканей.

- Брюшная стенка во время выдоха давит на брюшные лимфоузлы и таким образом проталкивает лимфу вверх, освобождая место для новой порции, идущей снизу от ног.

3 (700x420, 123Kb)

- С отечностью ног чаще всего сталкиваются женщины, но такая проблема может коснуться каждого человека и доставить ему много неприятностей. Как же избавиться от них в кратчайшие сроки?

- Одним из самых эффективных способов для быстрого избавления от отечности ног может стать массаж ступней. После такой процедуры отечность начнет спадать уже через 10 минут. Для этого нужно сесть, запрокинув ноги выше уровня тела, и надавливающими движениями сначала помассировать ступню от пальцев к пятке, а затем размять зону икр по направлению к коленям.

4 (700x420, 203Kb)

Есть также три замечательных приема, которые выполняют для уменьшения отечности. Они снимают напряжение с ног и улучшают работу вен. Делать их рекомендуется по очереди, давая себе после каждого упражнения короткий отдых по 5-10 секунд.

Техника выполнения:

Исходное положение: лежа на спине

1. Прямые (по возможности) ноги разводят в стороны и при этом делают вращательные движения стопами. Время выполнения упражнения «Ножницы» – до одной минуты.

2. Ноги поднимают вверх под углом 90 градусов и в этом положении быстро трясут ими. Такое "дрожание" нужно делать минуту. Можно добавить и "дрожание" рук и мы тогда получим классическое упражнение "перевернутый жук".

3. Известное упражнение под названием «Велосипед». Крутить воображаемые педали необходимо примерно 20-30 секунд.

Помимо физических упражнений хочу напомнить вам рецепт с битыми огурцами для снятия отеков:

5 (700x420, 388Kb)

Это блюдо рекомендуется китайской традиционной медициной в качестве лечебного и омолаживающего и я его вычитала, когда однажды задалась вопросом сделать оригинальный салат из огурцов. Наткнулась на рецепты из БИТЫХ огурцов по-китайски. Заинтересовалась: мало того, что по-китайски, так ещё и из битых огруцов. Рецептов множество - на любой вкус.

В числе прочих меня заинтересовал салат, который предлагался против отеков.

Выяснилось, что такой салат, который я опишу ниже, полезен не только при отеках, но и при ожирении, сухой коже, ломких волосах. Приготовление очень простое, а сам салат получается вкусным и может использоваться в качестве закуски на обед или ужин.

Ингредиенты:

Огурцы – 200 г
Уксус – 1 стакан
Сахар – 1 столовая ложка
Кунжутное масло – 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Огурцы бьют молоточком или рукояткой ножа. Затем их мелко шинкуют или натирают на крупной терке.

2. В столовом уксусе растворяют сахар. При желании уксус можно заменить натуральным лимонным соком (я делаю именно с лимонным соком).

3. Заливают порезанные огурцы кисло-сладкой жидкостью и настаивают около получаса.

4. Вынутые из рассола замоченные огурцы заправляют кунжутным маслом (любым по вкусу) и подают с белым отварным рисом.

5. Помните, что если белый рис принимать в пищу через 8 часов после его приготовления, то его резистентность уже не нанесет вам вреда и ТАКОЙ, уже полежавший отваренный рис, можно принимать даже тем, у кого сахарный диабет? МОЖНО ВСЁ, но в меру и со знанием КАК.

6. Следующее: огурцы лучше разбивать в полиэтиленовом пакете, чтобы избежать брызг и разлетания во все стороны.

7. Если вы наберете в поисковике " Битые огурцы по-китайски", то вам откроется масса рецептов с салатом - посмотрите, вполне возможно, что вы попутно откроете для себя какой-нибудь оригинальный, вкусный и полезный салат: впереди-то СЕЗОН ОГУРЦОВ!!!

6 (700x420, 340Kb)

- Еще один простой и приятный способ снятия отеков – это солевая ванночка.

- Для ее приготовления в теплой воде растворяют морскую соль (на пять литров – 8-10 столовых ложек соли).

- Принимают ванночку 10-15 минут, затем ополаскивают ноги прохладной водой, в которую добавлена борная кислота (1 чайная ложка на стакан воды).

7 (700x420, 272Kb)

- Обратите внимание, что на этой картинке под поясницу подложен валик, который можно сделать из большого полотенца.

Вот и всё, дорогие мои. Приплюсуйте уже полученные знания от отеков к тому, что уже есть, найдите опытным путем для себя тот, который максимально помогает снять эту проблему и применяйте!

В домашних условиях можно использовать разные варианты помощи своим ногам. Практически все они направлены на то, чтобы улучшить лимфо- и кровообращение в нижних конечностях и тем самым усилить отток жидкости из тканей.

- Помните, что истинную причину отекания конечностей может определить только специалист

Но существуют и ряд простых способов и средств, помогающих в борьбе с отеками. При отечности ног рекомендуется:

- Как можно больше гулять пешком.
- Часто делать массаж ног.
- Не допускать обезвоживания организма.
- При сидячей работе как можно больше двигаться.
- Ограничить употребление соли и алкоголя.
- Делать ванночки с морской солью.

Кроме того, необходимо придерживаться следующих правил:

- Не рекомендуется пить много жидкости перед сном.

- Не следует употреблять жареные и копченые продукты.

- Посвящать хотя бы 15-20 минут физической активности, например, бегать.

- Рекомендуется регулярно принимать контрастный душ.

- При каждом удобном случае следует класть ноги на высоту.

- Отличным средством против отеков станет плавание и купание.

- Рекомендуется периодически принимать поливитаминные добавки с магнием.

Отеки могут доставлять массу неудобств человеку, но при правильном подходе их можно устранить.
Если отечность появляется редко, то достаточно нормализовать свое питание и изменить образ жизни.
Но, если отечность является постоянным явлением, то нужно обязательно пройти обследование и решить этот вопрос со специалистом.


Желаю всем здоровья, уверенности в своих силах и желания идти вперед и только вперед, даже, если встречаются препятствия на вашем пути: препятствия всегда можно обойти с помощью умений и знаний!

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post492226085/


Метки:  

Лучшие Цитаты Раскрывающие Правду о Жизни

Суббота, 07 Мая 2022 г. 13:06 + в цитатник

Метки:  

Притча

Вторник, 26 Апреля 2022 г. 00:16 + в цитатник

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщениеБогат не тот, у кого много, а тот, кому достаточно. Притча.



Некий правитель однажды гулял по лесу в своих владениях и встретил мудреца. Разговорившись   с  мудрецом, он был поражен его умом, праведностью и мудростью и захотел сделать ему подарок. 
Мудрец категорически отказался, сказав:
 - Деревья,  что растут в этм лесу, дарят мне свои плоды; чистые потоки, бегущие с гор дают мне  воду для питья; кора деревьев служит мне одеждой; горные пещеры- мой дом. У меня все есть.
Но правитель настаивал и долго убеждал мудреца посетить его дом, захотев  подарить ему подарок.
Тот, наконец, согласился и пошел с ним в царский дворец.
Прежде, чем предложить подарок мудрецу, правитель пригласил его пообедать с ним. А перед трапезой стал молиться:
- Господи, дай мне еще детей, дай мне еще богатства; Господи, дай мне еще земли; Господи, сохрани мое тело в добром здравии...
 
Прежде чем правитель окончил свою молитву , мудрец встал и спокойно вышел из комнаты. Царь догнал его и спросил:
- Ты уходишь, не взяв моих подарков? 
Мудрец обернулся и сказал:
- Я ничего не беру у попрошаек. Ты сам- нищий, как же ты можешь мне что- нибудь дать? 

Богат не тот, у кого много, а тот, кому достаточно.

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post492028771/


Метки:  

СЛАДОСТЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Лакомство из двух ингредиентов. БОЖЕСТВЕННЫЙ ДЕСЕРТ!!!

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 12:30 + в цитатник
Всё что вы увидите, похоже на волшебство. Как всего из двух ингредиентов сделать настоящее лёгкое чудо лакомство. Зефир совершенно без сахара, воздушный, лёгкий и нежный. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

360 г яблочное пюре - пюре яблочное для детей в баночке "Сады Придонья"

14 г желатин быстрорастворимый

по желанию мёд, сироп, сахар, а можно использовать и захарозаменитель.

3 (700x393, 49Kb)
1 (700x393, 42Kb)
2 (700x393, 43Kb)

Видео по приготовлению яблочного суфле:







https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post491649226/


Метки:  

Генерал Скобелев о России

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 10:54 + в цитатник
Поход на восток это идея-фикс Запада.

Маниакальное упорство запада идет из того, что мы для них являемся экзистенциальной угрозой. Мы есть и мы не такие как они.

Жители Африки или ближнего востока, китайцы тоже не такие как европейцы. Но для жителей коллективного запада они понятны.

ГЕНЕРАЛ СКОБЕЛЕВ О РОССИИ (700x627, 97Kb)


А мы нет.

Запад ошибается насчёт России. Он думает, что мы так ослаблены войной, что всё наше могущество уже иссякло. Это ошибка. Нацию, состоящую из ста миллионов людей, способных жертвовать собой за идею, не так легко стереть.

Россия жива, и, если будут перейдены известные пределы, она решится воевать… И тогда уж несдобровать любому чужеземцу. (Скоблев)


Сейчас идет война России с коллективным западом. На территории Украины, которая есть та же Россия, которую сумели переформатировть.

Почему то я уверен, что скоро с украинцев морок западной лжи спадет. Если наши пропагандисты, психиатры и военные психологи, плюс воины русской армии и воины ЛДНР, переформатируют сознание тех, кто нам противостоит

Проблема украинцев в том, что у России есть чем гордиться на поле боя. А у украинцев нет. За нами тысячелетия, а за ними американские инфопомойки...

На Украине нам противостоят такие же русские. И вот когда они это вспомнят, что

....И тогда уж несдобровать любому чужеземцу. (Скоблев)


И вот тогда поход на восток в этом столетии для коллективного запада будет закончен.

Суворов, Кутузов, Скобелев... Вот кем мы гордимся!

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post491647510/


Метки:  

Как укоротить джинсы и сохранить фабричный шов. Мастер-класс, пошагово

Вторник, 05 Апреля 2022 г. 11:45 + в цитатник
Часто, покупая джинсы, мы сталкиваемся с необходимостью укоротить длину. При этом не хочется терять фабричный шов — ведь низ брюк часто украшает необычная отделочная строчка или потертости.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
джинсы
ножницы
булавки
линейка
утюг
швейная машина
нитки

ШАГ 1

Определите нужную длину джинсов и отметьте новую линию низа портновским мелком или булавками.

ШАГ 2

2 (400x300, 52Kb)

Совместите новую линию низа с отделочной строчкой.



2а (400x300, 59Kb)

С изнаночной стороны у Вас получится складка.

2б (522x700, 106Kb)

С помощью линейки выровняйте складку, чтобы расстояние от фабричной подгибки до новой линии низа было одинаковым и заколите булавками.

2в (522x700, 97Kb)

ШАГ 3

3 (522x700, 132Kb)

Проложите строчку максимально близко к фабричной подгибке низа.

3а (533x400, 119Kb)

Обратите внимание: боковые и внутренние швы должны быть совмещены максимально ровно, иначе низ изделия будет выглядеть некрасиво и неаккуратно!

ШАГ 4

4 (524x700, 121Kb)

Отрежьте складку, оставив припуск 11,5 см. Край припуска обметайте на оверлоке или зигзагообразной строчкой на машинке.

ШАГ 5

5 (533x400, 117Kb)

Осталось отвернуть подгибку вниз, а припуск зауютюжить вверх. Припуск закрепите отделочной строчкой в шов или отстрочите на расстоянии 12 мм от шва нитками в тон джинсов или контрастными — в зависимости от вашего желания.

Таким же способом можно подшить и вельветовые брюки.

5а (524x700, 94Kb)

Отмеряем нужную длину, совмещаем новую линию низа с отделочной строчкой, выравниваем подгибку, прокладываем строчку близко к краю фабричной подгибки, обрезаем и обметываем припуски.

5б (524x700, 75Kb)

Отворачиваем, заутюживаем припуски вверх и закрепляем отделочной строчкой в шов (если хотите, чтобы ее было не видно) или на расстоянии 1-2 мм от шва.

5в (524x700, 89Kb)

Приутюживаем и готово!

5г (524x700, 101Kb)

5д (524x700, 72Kb)

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post491607543/


Метки:  

"Не живи с нелюбимой страной"

Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 10:46 + в цитатник

"ДИСКОТЕКА АВАРИЯ" - "ЗЛО"

Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 10:07 + в цитатник

ПП творожная запеканка

Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 09:33 + в цитатник

ПП творожная запеканка (700x700, 143Kb)

КБЖУ на 100 гр: 143/13/4/14

Ингредиенты на форму 18 см:

•Творог 2% - 300 гр.
•Мука рисовая - 80 гр.
•Яйцо - 3 шт.
•Ряженка - 90 гр.
•Подсластитель.
•Яблоко - 100 гр
•Разрыхлитель - 1 гр.

Приготовление:

{ Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем на тоненькие дольки.

{ Смешиваем остальные ингредиенты, перекладываем тесто в форму и украшаем дольками яблока по кругу .

{ Выпекаем при 180 градусах 45 минут.

Приятного аппетита!

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post491582013/


Метки:  

ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ С ТВОРОГОМ! Идеальный диетический рецепт!

Четверг, 31 Марта 2022 г. 13:41 + в цитатник

Ceгoдня гoтoвим вкуcныe кoтлeты c твoрoгoм! Дa-дa, имeннo c ним!
Фaрш мoжнo иcпoльзoвaть любoй!
КОТЛЕТКИ С ТВОРОГОМ. ТАТОШКА (525x700, 63Kb)

Ингрeдиeнты:

400 гр гoвяжьeгo фaршa (или любoгo другoгo)
200 гр oбeзжирeннoгo твoрoгa (зeрниcтoгo)
1 яйцo(кaтeгoрии CO)
2 cрeдних лукoвицы
Coль
Cпeции пo вкуcу
Зeлeнь пo вкуcу
1 ч.л. мacлa для жaрки

Пo жeлaнию для фoрмoвки:
2 cт.л. кукурузнoгo крaхмaлa 40 гр

Пригoтoвлeниe:

Пoдрoбнoe пригoтoвлeниe в видeo!

1.Нaрeзaть лукoвицы нa крупныe куcки

2. Вылoжить лук+яйцo в чaшу блeндeрa, измeльчить дo oднoрoднoй кaшицы

3. Измeльчить дo oднoрoднocти твoрoг.

Ecли пoзвoляeт oбъeм чaши блeндeрa — вылoжить твoрoг cрaзу к луку и яйцу и измeльчить вce вмecтe. . Ecли чaшa нeбoльшaя — ocтaвить в нeй нeбoльшую чacть кaшицы, дoбaвить твoрoг, измeльчить

4. В миcку вылoжить фaрш, лукoвo-яичную кaшицу, твoрoг. Пocoлить, дoбaвить припрaвы, зeлeнь

5.Хoрoшo вымeшaть фaрш, нe мeнee 5 минут.

6. Ocтaвить в хoлoдильникe для oхлaждeния нa 30 минут

7. Из гoтoвoгo фaршa фoрмируeм кoтлeтки, oбвaливaeм в крaхмaлe

Ecли хoтитe cэкoнoмить ДOПы — прocтo нe oбвaливaйтe кoтлeтки, a cрaзу жaрьтe

8. 1 ч.л. мacлa для жaрки рaзмaзывaeм caлфeткoй пo cкoвoрoдкe, нaкaляeм ee.

9. Жaрим кoтлeтки дo гoтoвнocти c двух cтoрoн

COЧНЫE, вкуcныe, МOЩНЫE кoтлeтки гoтoвы!

Приятного аппетита!










https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post491501356/


Метки:  

ПРОРОЧЕСТВА СТАРЦЕВ О БУДУЩЕМ РУСИ

Понедельник, 07 Февраля 2022 г. 12:29 + в цитатник
Происходящие сегодня события точно соответствуют православным пророчествам. Фильм повествует о наиболее известных пророчествах, многие из которых уже исполнились, и многим еще предстоит исполниться в соответствии с замыслом Божиим. Нам необходимо знать о том, что говорили святые отцы о нашем будущем и уже настоящем, чтобы правильно ориентироваться во временах и сроках.





https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post490368444/


Метки:  

"Кто любит себя, тот Бога любить не может". Мудрые наставления преподобного Серафима Саровского

Четверг, 20 Января 2022 г. 12:10 + в цитатник
"Если человек не проводит дни и ночи в излишнем попечительстве о себе, полагаясь на Бога и совершая дела добродетели, это и есть настоящая надежда, истинная и мудрая. А человек самонадеянный, который рассчитывает только на свои силы, обращается к Богу лишь когда его настигают беды - такая надежда бывает суетной и ложной. Истинная надежда знает, что все земное, необходимое для временной жизни, Богом дано будет", - так говорил преподобный отец Серафим, рассуждая о Боге и надежде.

15 января, мы вспоминали духовный путь преподобного Серафима Саровского. Давайте вспомним его мудрые наставления о Боге, молитве и любви.
Серафим Саровский (700x393, 106Kb)


О любви к Богу

† Человек, который истинно возлюбил Бога, видит себя на земле лишь странником, ибо стремится к Богу и душою созерцает лишь Его.

† Душа, преисполненная любви к Господу, не убоится смерти - вместе с ангелами взлетит она вверх, словно из чужой земли на родину.

† Соблюдая заповеди, ты найдешь в себе силы для любого дела, и само дело тогда будет хорошим. Ибо, стяжая страх Божий, из любви к Нему ты все сделаешь хорошо. Дьявола же ты не бойся: кто любит Бога, против того дьявол бессилен.

† Кто любит себя, тот Бога любить не может. А когда человек забывает о себе, из любви к Господу, он действительно любит Бога.

О молитве

† Молиться в храме лучше с закрытыми глазами, во внутреннем внимании. Открывать очи нужно тогда, когда подступит уныние, или начнет отягощать сон - тогда лучше устремить взгляд на образ и горящую перед ним свечу.

† Если случилось на молитве отвлечься, должно смириться пред Богом и просить прощения. Ибо стоя на молитве не должны мы рассеиваться умом на посторонние вещи - так душа отклоняется от любви Божьей под воздействием дьявола.

† Когда мы плачем в минуты молитвы, и к слезам примешивается смех - то может случиться от дьявольской хитрости. Нам бывает очень трудно постигнуть хитрые действия врага нашего.

О печали, скуке и унынии

† Человек, сумевший победить страсти в своем сердце, победит и печаль. Если же человек одержим какой-то страстью, его всегда будет обличать печаль, подобно тому, как цвет лица обличает болезни человека.

† Скука же всегда неразрывно следует за печалью. Рассказывал мне один монах, что скука нападала на него каждый день около полудня: демон скуки внушал иноку мысль о том, что ему невыносимо находиться в келье, не нравится в монастыре, не интересно с братьями. Он начинал часто зевать, рассеивать внимание во время молитвы, у него возникало желание просто выйти из кельи и провести время в бесполезных разговорах. Когда же демон не мог вытащить монаха из кельи, он отвлекал его суетными мыслями во время молитвы: здесь приберись, там сложи книги по-другому. Так демон пытался сделать мысли инока праздными и бесплодными. Одолеть его монах смог только молитвой, воздержанием от пустословия, рукоделием и чтением Священного Писания.

О любви к ближним

† К ближним своим надо относиться бережно и милосердно, даже взглядом своим или мыслью не нанося им оскорбления.

† Камень ложится на сердце наше в тот момент, когда мы бранимся на человека или оскорбляем его.

† Дух опечаленного человека всегда нужно постараться укрепить добрым словом.
В отношении к людям мы должны быть чисты и ко всем равны, иначе сделаем жизнь свою бесполезной.


https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post489822915/


Метки:  

Бесогон: "Не буди лихо, пока тихо"

Суббота, 25 Декабря 2021 г. 12:36 + в цитатник

Метки:  

«Все сбудется, стоит только расхотеть»: 17 правил жизни Фаины Раневской, которые оказались истинами

Воскресенье, 28 Ноября 2021 г. 09:25 + в цитатник
Когда Раневскую называли великой, она отшучивалась: «Я не великая, я просто большая!». Еще ее называли королевой сарказма и мастером ролей второго плана.

Да, ей так и не удалось сыграть ни одной великой роли. Но, согласно Британской энциклопедии «Who is who», она вошла в десятку самых выдающихся актрис 20 века. А вся ее жизнь давно уже воспринимается как одна длинная байка.
scale_1200 (700x393, 48Kb)
Фаина Георгиевна Раневская


Фаина Георгиевна Раневская родилась с именем Фанни Гиршевна Фельдман. Её отец был таганрогским миллионером. Когда Фаина сказала отцу, что хочет стать актрисой, тот ответил ей, что с такой внешностью ее никто никуда не возьмет.

После этого Раневская навсегда ушла из дома. Ей было всего 18 лет. Больше родителей она никогда не видела. Лишь писала о них в советских анкетах: «Мой отец был небогатый нефтепромышленник» (уже смешно!)

Вначале ни одна известная театральная школа не приняла девушку — ее посчитали недостаточно способной. Эта нелепая, застенчивая, сентиментальная девица с крупным носом и большими бровями ещё и заикалась. Правда на сцене этот дефект чудесным образом пропадал.

«У меня не плохой характер, он просто есть», — говорила Фаина.

И с этим сложно не согласиться. Сильная духом девушка жила практически впроголодь, питаясь лишь хлебом и водой, чтобы оплатить частные уроки. Небольшие деньги она получала за работу в массовке провинциальных театров.

scale_1200 (1) (700x393, 54Kb)
Молодая актриса с "некиношной" внешностью

После этого тернистый путь Фаины пролегал через полстраны — актриса выступала на подмостках от Ростова до Баку. Замуж она так и не вышла, Объяснение было простым — свое сердце артистка оставила в театре

За почти 60-летнюю карьеру Раневская сыграла несколько десятков ролей на сцене и более 20 в кино, принимала участие в озвучивании мультфильмов. Ее голосом говорит знаменитая «домомучительница» Фрекен Бок. Кстати, слова «траля-ля-ля, а я сошла с ума» - в текст озвучки добавила сама Фаина.

Знаменитую реплику Раневской «Муля, не нервируй меня!» в фильме «Подкидыш» цитировала вся страна. На вручении актрисе ордена Ленина ее повторил сам генсек Брежнев. Фаина и тут за словом в карман не полезла: «Леонид Ильич, ко мне так обращаются или мальчишки, или хулиганы». «Простите, но я вас очень люблю», — смутился политик.

Сложности характера и манера говорить прямо и открыто, часто рождали анекдоты из жизни.

Актриса, приглашая к себе домой коллег, предупредила о неисправном звонке:
- Когда придете ко мне, лучше стучите ногами – сказала Раневская.
- Отчего же ногами? – спросили коллеги
- Уверена, что придете вы ко мне не с пустыми руками.


Как-то Раневская сказала знаменитую фразу в адрес одной из коллег. Про девушку говорили: «Природа щедро одарила ее красотой», в ответ на это Фаина произнесла: «А на талант подарков не хватило».

У Раневской было слабое здоровье — она часто лежала в больницах. Но и здесь актрису не покидало чувство самоиронии. На вопрос «Вы заболели, Фаина Георгиевна?», она отвечала: «Нет, я просто так выгляжу».

Часто она садилась на вегетарианскую диету. Фаина говорила, что не может есть мясо. По словам актрисы, ее преследовали мысли, что «оно смотрело, любило, ходило».

Она жила в квартире со скромной мебелью. Со множеством любимых фотографий, приколотых к стенам иголками от инъекций, с постоянно незапертой дверью и обожаемой собакой Мальчиком, подобранной на Тверском бульваре с отмороженными лапами.

Раневская считала, что у собак больше сострадания и благородства, чем у людей. Этот пес и стал спутником ее жизни.

scale_1200 (2) (700x393, 48Kb)
С неизменной сигаретой

Ткань на юбке Раневской от долгой носки истончилась. Фаина Георгиевна скорее с удовольствием, чем с сожалением, констатировала: «Напора красоты не может сдержать ничто!».

На вопрос, что для нее самое трудное, Раневская сообщила: «О, самое трудное я делаю до завтрака. Встаю с постели».

Она всю жизнь очень боялась различных вербовщиков из НКВД. Ей кто-то посоветовал как быть:
— Скажи им, что ты кричишь во сне — и они сразу отвяжутся.
К счастью, никто ее вербовать не стал. Спустя много лет ей стали предлагать вступить в партию. И она совершенно всерьез ответила:
— Я кричу во сне!


Пушкин — целая глава ее жизни. Портрет Пушкина занимал в комнате Раневской самое видное место. Томик поэта непременно должен был быть под рукой: когда она направлялась завтракать, когда садилась в кресло у телефона, и ни один разговор с друзьями не обходился без пушкинской темы.

У Раневской были слабые легкие. Врачи постоянно удивлялись, чем она дышит? Ответ был готов заранее::

— Я дышу Пушкиным.

Из сотен афоризмов, разбросанных Раневской по пути — когда ненароком, когда сгоряча — есть такие, который могут стать правилами жизни.


Оптимизм — это недостаток информации.

Есть люди, в которых живет Бог; есть люди, в которых живет Дьявол; а есть люди, в которых живут только глисты.

Женщина, конечно, умнее. Вы когда-нибудь слышали о женщине, которая бы потеряла голову только от того, что у мужчины красивые ноги?

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на диеты, жадных мужчин и плохое настроение.

Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли без мозгов жить.

Здоровье — это когда у вас каждый день болит в другом месте.

Отпускайте идиотов и клоунов из своей жизни - цирк должен гастролировать.

Даже под самым пафосным павлиньим хвостом всегда находится обыкновенная куриная ж*па.

Нет толстых женщин, есть маленькая одежда.

Я заметила, что если не кушать хлеб, сахар, жирное мясо, не пить пиво с рыбкой — морда становится меньше, но грустнее.

Сказка — это когда женился на лягушке, а она оказалась царевной. А быль — это когда наоборот.

Жалость раздают бесплатно, а вот зависть нужно заслужить.

Красота – страшная сила, и с каждым годом все страшнее и страшнее.

Деньги, конечно, грязь, но до чего же лечебная!

Все приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Бог мой, как я стара – я еще помню порядочных людей!

Если женщина идет с опущенной головой — у неё есть любовник! Если женщина идет с гордо поднятой головой — у неё есть любовник! Если женщина держит голову прямо — у неё есть любовник! И вообще — если у женщины есть голова, то у неё есть любовник!


scale_1200 (3) (700x393, 74Kb)
Памятник Фаине Раневской в Санкт-Петербурге

Народная артистка СССР, лауреат трех Сталинских премий, Фаина Георгиевна имела много наград:

Медаль «За доблестный труд в Великой Отечественной войне»
Орден «Знак Почёта»
Медаль «В память 800-летия Москвы»
Два Орденами Трудового Красного Знамени
Орден Ленина
Все свои награды и ордена Раневская хранила в коробке, на которой была надпись: «Похоронные принадлежности».


Фаина Раневская незадолго до своей смерти попросила написать на ее могиле: «Умерла от отвращения». Но эту ее просьбу никто не исполнил.

Она похоронена на Новом Донском кладбище в Москве. Охраняет покой Фаины Георгиевны фигурка ее пса Мальчика, который пережил свою хозяйку на шесть лет. А поклонники таланта великой актрисы до сих пор приносят к надгробию корзины с живыми цветами.

В Таганроге именем Раневской названа улица, на ее доме висит мемориальная доска. А в 2009-м в ее родном городе открылась кофейня «Фрекен Бок». С фирменными плюшками в меню.

В честь Фаины Раневской назван астероид. А в Петербурге ей установлен памятник, на котором написано: "Все сбудется, стоит только расхотеть".

Наверное, так оно и есть.

Источник

https://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post488622927/


Метки:  

Поиск сообщений в rss_natali2311
Страницы: [129] 128 127 ..
.. 1 Календарь