Свиные рулеты с сыром и ветчиной |
Свиные рулеты с начинкой из ломтиков твердого сыра и порезанной ветчины. Рулеты запекаются в духовке. К рулетам приготовила овощной соус из помидоров и перцев.
Необходимые продукты:
Свиная вырезка – 500г
Соль
Перец черный молотый
Сыр твердый (ломтиками) – 100г
Ветчина – 100г
Для соуса:
Масло растительное – 2 ст. ложки
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сухие травы – 0,5 ч. ложки
Зелень петрушки – 2 веточки
Перец черный молотый
Соль
Приготовление
Мясо порезать на ломтики и отбить их. Посолить и поперчить.
На каждую отбивную положить по ломтику сыра и немного порезанной ветчины.
Завернуть рулеты. Их можно сколоть деревянными зубочистками.
Рулеты положить в форму для запекания. В форму налить 200мл воды (можно бульона). Поставить форму с рулетами в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. За это время рулеты один раз перевернуть.
Пока рулеты запекаются, приготовить соус. Для этого кубиками порезать лук, перец, очищенный от семян, и помидоры. Обжарить овощи на масле.
Посолить, поперчить и добавить сухие травы.
Пробить обжаренные овощи вместе с зеленой петрушкой в блендере, но не до однородности. Соус готов.
К таким рулетам подойдет любой гарнир.
Приятного аппетита!
P.S. Второй вариант рулетиков – с тертым сыром и порезанной ветчиной. Рулеты обвязать ниткой, чтобы лучшедержались, обжарить, а затем запечь в духовке 25-30 минут.
Рубрики: | ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯКулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |