LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!

Дневник

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 15:39 + в цитатник

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

ГОТОВИМ ВКУСНО!

Дневник

Четверг, 02 Апреля 2020 г. 14:03 + в цитатник

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Ингредиент, который добавит котлетам сочности.

Среда, 18 Марта 2020 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения watson71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиент, который добавит котлетам сочности

Существует много разнообразных рецептов котлет, однако далеко не все они одинаково хороши на практике. Очень часто котлеты получаются слишком сухими и не вкусными. Для того, чтобы не допустить подобного развития событий, необходимо правильно выдержать рецептуру во время готовки и использовать строго определенные продукты. Благо один из лучших среди них легко доступен.

Ингредиент, который добавит котлетам сочности

Котлеты получились слишком тяжелыми? Слишком сухими? Слишком жесткими? Все потому, что в них скорее всего отсутствует один очень важный ингредиент, который позволяет делать мясное изделие действительно сочным, душистым и еще более вкусным. Поразителен тот факт, что добавить данный продукт многие почему-то и не додумываются, хотя ответ лежит буквально на поверхности. Самое главное, что достать чудо-ингредиент совсем не сложно.

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (3)

Лучшие рецепты блюд из рыбы.

Дневник

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 14:04 + в цитатник

Минтай с морковью и луком

Ингредиенты: минтай, морковь, лук репчатый, сметана, соль, перец черный молотый, масло растительное

2.04 60 м 80

Рыба в шубе

Ингредиенты: тилапия, яйцо куриное, сметана, мука пшеничная высшего сорта, картофель, соль морская, масло растительное

2.1 40 м 115

Горбуша в духовке

Ингредиенты: горбуша, морковь, лук репчатый, сметана, молоко, соль, перец черный молотый, молотая паприка, оливковое масло

2.34 60 м 135

Рыба по-гречески

Ингредиенты: треска, лук репчатый, морковь, сыр фета, чеснок, перец красный сладкий, перец чили, перец молотый чили, молотая паприка, копченая паприка, смесь перцев, помидоры, оливковое масло, соль, сахар, ...

3.12 75 м 104

Запеканка рыбная

Ингредиенты: картофель, масло сливочное, молоко, филе белой рыбы, соль, перец черный молотый, мука пшеничная высшего сорта, сыр твердый, петрушка (зелень), масло подсолнечное

2.34 60 м 154

Рыба по-польски

Ингредиенты: филе белой рыбы, яйцо куриное, масло сливочное, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль, перец черный молотый

0.56 25 м 153

Рыба в сметанном соусе

Ингредиенты: тилапия, сметана, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, соль, перец черный молотый, масло растительное

1.84 40 м 126

Скумбрия в фольге

Ингредиенты: скумбрия, йогурт, апельсин, перец черный молотый, чеснок, соль морская, кресс-салат

1.29 35 м 138

Рыба в лаваше

Ингредиенты: горбуша, лук репчатый, перец зеленый сладкий, петрушка (зелень), лимон, армянский лаваш, соль, перец черный молотый

2.22 60 м 150

Сибас по-мароккански

Ингредиенты: сибас, чеснок, укроп, лук репчатый, базилик, оливковое масло, соль, смесь перцев

7.68 50 м 127

Семга в сливочном соусе

Ингредиенты: семга, горошек зеленый замороженный, лук репчатый, сливки 20%, бульон рыбный, оливковое масло, масло сливочное, соль, перец черный молотый

5 20 м

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Секрет тонких блинчиков с дырочками без соды, разрыхлителя и дрожжей.

Суббота, 22 Февраля 2020 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Аэлита_54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет тонких блинчиков с дырочками без соды, разрыхлителя и дрожжей

Ажурные тонкие блины (блинчики) на молоко с дырочками. Такие кружевные красавчики получаются без добавления, соды, разрыхлителя или дрожжей, следуя простым правилам: чтобы блинчики были тонкими, тесто должно быть жидким, а, чтобы блинчики получились с дырочками, сковорода должна быть очень сильно раскалена.

Чтобы приготовить блины (блинчики) на молоке с дырочками:

⦁Яйцо – 2 шт.

⦁Теплое молоко – 250 гр

⦁Соль – ½ ч.л. без горки

⦁Сахар – 2 ст.л. с горкой

⦁Кипяток – 150 гр

⦁Мука – 120 гр

⦁Растительное масло – 1 ст.л.

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Норвежские булочки, как пушинки, мягкие, нежные с заварным кремом

Суббота, 01 Февраля 2020 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Аэлита_54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежские булочки, как пушинки, мягкие, нежные с заварным кремом

Невероятная выпечка! Булочки очень мягкие, как пух! Крем нежный и простой в приготовлении. Готовим очень часто и вам рекомендую, обязательно приготовьте "плюшки викингов"!

Начнем с замеса теста, активируем дрожжи (быстрая опара - в теплое молоко добавляем дрожжи, ложку муки, ложку сахара, даем постоять 10 минут) и соединим все вместе. Важный ингредиент, это кардамон добавленный в тесто.

Рецепт:
тесто:
мука 500 гр
молоко 250 мл
сливочное масло 70 гр
дрожжи прессованные 15 гр
сахарная пудра 70 гр
яйца 2 шт
сахар 1 ст.лож
соль щепотка
кардамон 1,5 ч.лож
заварной крем:
молоко 250 мл
желтки 2 шт
крахмал кукурузный 20 гр (1,5 ст.лож)
сахар 40 гр
ванильный сахар 1 ст.лож
глазурь:
сахарная пудра 5-6 ст.лож
молоко 3-4 ст.лож
кокосовая стружка

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Домашняя колбаса. Ароматная и настоящая!

Дневник

Среда, 19 Сентября 2018 г. 17:57 + в цитатник

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (2)

Восхитительное блюдо — баклажаны с фаршем/

Дневник

Среда, 12 Сентября 2018 г. 00:54 + в цитатник

Турецкая кухня известна на весь мир своими вкусными и очень ароматными блюдами.

Блюдо идеально подойдет для семейного ужина или посиделок за бокалом вина с друзьями. Попробуй его приготовить хоть раз и это замечательное блюдо станет фаворитом твоей семьи!

Ингредиенты:

3 баклажана;
400 г мясного фарша;
1 луковица;
2 помидора;
1 ст. томатного сока;
1 болгарский перец;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
свежемолотый черный перец — по вкусу;
1 щепотка сушеной мяты;
1 щепотка сушеного орегано;
3 веточки петрушки;
2 веточки зеленого лука;
2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. Помой баклажаны и нарежь их кружочками толщиной 1–1,5 см.

2. Посоли их и дай постоять минут 20, чтобы выделился сок. Слей его и промокни баклажаны салфеткой.

3. Измельчи лук. Половину добавь к фаршу, посоли его и приправь перцем.

4. Теперь необходимо приготовить соус. Для этого вторую половину лука протуши на растительном масле минуты 3.

5. Томаты нарежь крест-накрест, обдай кипятком и очисти от кожицы. Затем нарежь их вместе с болгарским перцем кубиками.

6. На сковороду к луку добавь нарезанные томаты и перец. Протуши овощи еще 7 минут, затем влей томатный сок, приправь солью, перцем и доведи смесь до кипения.

7. Добавь щепотку сухой мяты, орегано, мелко нарезанную петрушку и туши еще 3 мин.

8. Смажь маслом форму и выложи поочередно кольца баклажана и фарш.

9. Затем залей их соусом. Готовить блюдо необходимо в духовке при 180 градусах около 45 минут.

10. Достав блюдо из духовки, посыпь его нарезанным луком и чесноком.

Вуаля!

Ароматнейшее и невероятно вкусное блюдо турецкой кухни готово. Оно хорошо сочетается со спагетти, рисом и даже картофелем. Порадуй своих близких таким ужином уже сегодня!

link
Похожие материалы:

от Lucia Aster

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (3)

Салат с курицей: вкусный рецепт из доступных продуктов.

Дневник

Суббота, 24 Марта 2018 г. 18:25 + в цитатник

Очень вкусный, легкий и полезный салатик, готовить который можно и в праздники, и на каждый день. Особую изюминку ему придает пикантная заправка. И еще одно его неоспоримое преимущество: готовится салат очень быстро. Удобно, когда гости уже на пороге.

ДАЛЕЕ:

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Постный паштет из свеклы с орехами.

Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный паштет из свеклы с орехами

Постный паштет из свеклы с орехами

3925311_ (700x687, 266Kb)

Всем, кто любит свеклу, рекомендуем попробовать приготовить этот вегетарианский паштет. Быстрый и простой рецепт, а выглядит так, как будто блюдо из меню высокой кухни. Яркий и вкусный паштет содержит всего несколько простых ингредиентов. Но так вкусно, что нет сил оторваться!

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (1)

Как правильно жарить красную рыбу / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон.

Дневник

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 13:03 + в цитатник

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (2)

Закуска с селедкой "Шуба в шубке".

Дневник

Среда, 14 Февраля 2018 г. 15:49 + в цитатник

Если вам надоела обычная подача салата «Сельдь под шубой», попробуйте поэкспериментировать и подать ее в виде закуски.
Вкусно и красиво!

/img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/08/e6a3f4.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/08/e6a3f4.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/36/35/92/2018/02/08/e6a3f4.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/36/35/92/2018/02/08/e6a3f4.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Потребуется: 1 багет с гладкой поверхностью (без надрезов) 340 г (1 штука среднего размера) вареной свеклы 200 г крем-чиза Violette или плавленые сырки 10-20 г репчатого лука (по вкусу) 350 г (1 штука) соленой сельди Несколько веточек укропа ~ 10 штук корнишонов 50 г сливочного масла 2 яйца" />Нажмите, чтобы увеличить
ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ:

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Куриное филе по-тайски.

Дневник

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 00:26 + в цитатник

Тонкие картофельные блины - такого вы еще не пробовали.

Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!

Это очень вкусное блюдо, оно отлично подойдет для тех, кто любит в еде эксперименты, кому нравятся новые вкусы.

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/1e2159.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/1e2159.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2018/02/05/1e2159.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2018/02/05/1e2159.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />

Ингредиенты:

450-500 г куриного филе
2 ст. ложки оливкового масла
75 мл апельсинового сока
1 ст. ложка жидкого меда
3 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка рисового уксуса (у меня яблочный, настоянный на малине)
1 ст. ложка апельсиновой цедры
1 зубчик чеснока
0,25 ч. ложки имбиря (порошок)
0,5 ч. ложки карри
2 ст. ложки воды
1 ст. ложка кукурузного крахмала

Приготовление:

Куриное филе тщательно промыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками.

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/ec7431.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/ec7431.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2018/02/05/ec7431.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2018/02/05/ec7431.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />

Нагреть масло в сковороде и обжарить курицу до готовности (примерно 3 минуты с каждой стороны).

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/aa8ce1.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/aa8ce1.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2018/02/05/aa8ce1.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2018/02/05/aa8ce1.jpg 1200w" style="border: 0px;" />

Выжать сок из апельсина любым удобным для вас способом.

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/eb71f9.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/eb71f9.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2018/02/05/eb71f9.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2018/02/05/eb71f9.jpg 1200w" style="border: 0px;" />

Приготовить смесь из апельсинового сока, меда, соевого соуса, рисового уксуса, апельсиновой цедры, чеснока (выдавленного через пресс), кари, имбиря.

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/084b88.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/05/084b88.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2018/02/05/084b88.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2018/02/05/084b88.jpg 1200w" style="border: 0px;" />

Добавить готовую смесь к курице и тщательно перемешать.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Блинчики универсальные...

Дневник

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 19:02 + в цитатник

Идёт неделя за неделей...
Мы смотрим в зеркало и, АХ!
Январь — на оливье худели, февраль — худеем на блинах....:)

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/07/fabc17.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/02/07/fabc17.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2018/02/07/fabc17.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2018/02/07/fabc17.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />

Друзья, поскольку с 12 февраля начинается Масленица, хочу поделиться с вами рецептом своих любимых тонких блинчиков и вариантами их подачи — от десерта до завтрака или ужина. Поскольку на Масленицу блинчики должны быть украшением стола, многие сейчас уже начинают подыскивать подходящие для себя рецепты.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (2)

Самый необыкновенный кофе.

Дневник

Среда, 07 Февраля 2018 г. 13:50 + в цитатник

При нашем сумасшедшем ритме жизни без кофе не обойтись. Чашка этого бодрящего напитка стала для многих настоящим ритуалом, без которого утро рискует просто пройти мимо. А в последнее время стало привычным приглашать друзей на чашечку ароматного кофе.

Конечно, кофе можно попить и дома, но даже те, у кого дома есть хорошая кофемашина, согласятся, что иногда хочется попробовать что-то интереснее американо или капучино. В этом случае мы идем в кофейню и заказываем что-то необычное. А владельцы таких заведений не перестают креативить и предлагают большой выбор оригинальных напитков.

Мы хотим рассказать вам о самых уникальных рецептах кофейных напитков. Чтобы попробовать некоторые из них, нужно быть смельчаком. Приготовьтесь и настройтесь на то, что многое из представленного вам сразу же захочется попробовать.

Самые необычные кофейные напитки

«Копи Джосс»

А вы слышали о кофе с таким названием? Уникальный рецепт приготовления такого напитка предусматривает добавление в кофе горящего угля. Удивительно, не правда ли? Первым это сделал владелец небольшой индонезийской кофейни в 1960 году. Оказывается, мужчина просто хотел избавиться от кишечного расстройства, а изобрел новый рецепт.

Бесцветный кофе

Несмотря на все преимущества и пользу кофе для организма, многие люди воздерживаются от его употребления из-за красящего эффекта. Действительно, очень обидно каждый день «окрашивать» зубы кофе, если ты постоянно следишь за здоровьем ротовой полости.

Чтобы устранить этот недостаток бодрящего напитка, два брата из Словакии, Дэвид и Адам Надь, создали абсолютно прозрачный кофе. Ребята утверждают, что кофе состоит из чистейшей арабики и воды. В нём нет никаких химических веществ.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (13)

Картофельные оладьи с сыром.

Дневник

Среда, 07 Февраля 2018 г. 13:42 + в цитатник

лук

картофель(средний) -10 шт.

яйцо — 2 шт.

морковь -1 шт.

сыр твердый — 150 г

чеснок — 4 зубка

прованские травы — 1 ч.л.

соль (по вкусу)

растительное масло (для жарки)

для соуса:

сметана-200 мл.
соль (по вкусу)
перец молотый
петрушка свежая
базилик свежий

Приготовление:

Чеснок очистить.
Картофель почистить, нарезать на примерно одинаковые кусочки, добавить зубчики чеснока и немного прованских трав.
Отварить до готовности в соленой воде.

ДАЛЕЕ:

Источник: https://7dach.ru/recepty/MeryKon/kartofelnye-oladi...mp;utm_campaign=daily_recipees

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Ленивые голубцы.

Дневник

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 15:26 + в цитатник

Сегодня у меня в меню простое, но вкусное блюдо. Хочу поделиться легким и вкусным рецептом ленивых голубцов в сливочно-томатном соусе. Такие голубцы готовятся значительно проще традиционных, потому что не нужно возиться с капустой (ошпаривать, разбирать, обрезать). Мне такой вариант нравится очень даже, попробуйте и вы.
Кстати, заливку в идеале нужно делать на крутом бульоне, но у меня сегодня не оказалось такового.

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/01/21/07204b.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/01/21/07204b.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2018/01/21/07204b.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2018/01/21/07204b.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />

Ингредиенты:

400 г свиного фарша
200 г капусты белокочанной
3 моркови (1+2)
200 г риса (отваренного)
1 яйцо
1 луковица
соль (по вкусу)
1 ч. ложка прованских трав

Для заливки:

3 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки томатной пасты
0,5 ч. ложки сахара
соль по вкусу
300 мл воды (лучше бульона)

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Рулетики из сельди.

Дневник

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 16:16 + в цитатник

Предлагаю вашему вниманию отличный вариант холодной закуски — сельдь фаршированная.
Единственная трудность, которая встречается при приготовлении этого блюда — удаление всех косточек из селедки. В остальном рецепт очень простой, а блюдо получается очень вкусное, нежное, рулетики просто тают во рту.

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/01/19/fa3ef9.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2018/01/19/fa3ef9.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2018/01/19/fa3ef9.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2018/01/19/fa3ef9.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Салат "Оранжевое настроение" - кладезь витаминов и вкуса.

Дневник

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 15:17 + в цитатник

Возможно, этот салат знают многие, так как ему много лет.
Я его узнала в конце 90-х, когда приходилось брать что-то недорогое и превращать в оригинальное и вкусное.

И так полюбился он нашей семье, что делаем его до сих пор.

Оранжевое настроение

Ингредиенты:

Морковь — 3-4 средних штуки
Изюм — 100 г
Грецкие орехи — 100 г
Чеснок — 2-4 средних зубчика
Майонез по вкусу
Рецепт полностью:

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (1)

А на горячее -- "Мужской каприз"!

Дневник

Суббота, 20 Января 2018 г. 17:47 + в цитатник

Говядина с черносливом

В этом году астрологи нам всем не рекомендовали подавать на Новогодний стол мясные блюда.
Но, как же наши мужчины и без мяса? Итак, готовим говядину с черносливом.

ПРОДУКТЫ:

Мякоть говядины (куском)
Чернослив
Горчица
Чеснок
Соль
Перец

Мясо промываем, обсушиваем и надрезаем сверху (не до конца). Обмазываем говядину готовой горчицей. Давим несколько зубчиков чеснока и натираем мясо. Солим его и перчим. В надрезы кладем чернослив целиком. Ставим мариноваться на 1-2 часа в холодильник.
ДАЛЕЕ:

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Свиная рулька, тушенная в пиве.

Дневник

Пятница, 19 Января 2018 г. 14:22 + в цитатник

Когда-то читала, что это блюдо немецкой кухни, а уже позже попалась информация, что это чешское блюдо… но это не так важно.
Важно то, что, впервые откушав это блюдо, не захочется другой рульки, хотя рецептов много.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Мясо по-сибирски.

Дневник

Четверг, 18 Января 2018 г. 14:33 + в цитатник

Сегодня хочу поделиться с вами рецептиком вкусного мяса, приготовленного в фольге. Нашей семье такое блюдо очень нравится, надеюсь, что и вы его оцените !
Для приготовления нам понадобится:

Мясо — 800гр. (говядина, свинина),
картофель- 5шт.,
шампиньоны- 1банка,
ананасы консервир.,
майонез,
лук,
чеснок,
соль,
перец чёрный молотый,
алюминиевая фольга ./img.7dach.ru/image/600/00/64/03/2015/01/19/b88bcf" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/64/03/2015/01/19/b88bcf 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/64/03/2015/01/19/b88bcf 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/64/03/2015/01/19/b88bcf 1200w" style="border: 0px;" />

Мясо и картофель нарезаем кусочками, выкладываем горочкой на фольгу, сюда же добавляем, шампиньоны, ананасы, лук, соль, перец, чеснок, майонез ...

/img.7dach.ru/image/600/00/64/03/2015/01/19/ac2d37" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/64/03/2015/01/19/ac2d37 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/64/03/2015/01/19/ac2d37 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/64/03/2015/01/19/ac2d37 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Приготовление..." />

Закрываем фольгу мешочком. ( я делаю порциями, в нашей семье пять человек, соответственно готовых мешочков у меня будет пять, иногда добавляю, по два три мешочка, на тот случай если придут гости ). Ставим наши мешочки в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, готовим 50 минут .

/img.7dach.ru/image/600/00/64/03/2015/01/19/4c7af4" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/64/03/2015/01/19/4c7af4 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/64/03/2015/01/19/4c7af4 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/64/03/2015/01/19/4c7af4 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Перед духовкой ..." />

Вот и всё. «Мясо по-сибирски» готово! Очень вкусно и совсем не сложно !

/img.7dach.ru/image/600/00/64/03/2015/01/19/24d498" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/64/03/2015/01/19/24d498 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/64/03/2015/01/19/24d498 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/64/03/2015/01/19/24d498 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Приятного АППЕТИТА!!!" />

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Источник: https://7dach.ru/recepty/ElenaTropina/myaso-po---s...mp;utm_campaign=daily_recipees

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (1)

Мясо по-японски "Якинику".

Дневник

Среда, 17 Января 2018 г. 18:01 + в цитатник

Потрясающее по вкусу мясо прекрасно дополнит любой праздничный стол. Можно использовать в качестве нарезки на стол в холодном виде, или в горячем виде подать с овощами. Попробовав хоть раз, вы влюбитесь в эту вкуснятину.

порций — 6
время приготовления- 25 минут +12 часов для маринования..

Понадобится:

свинина — 1 кг,
соус для маринования «Якинику» — 1 пакетик,
чеснок — 4 — 5 зубчиков
черный перец — по вкусу,
острый перец (молотый) — по вкусу,
соль — по вкусу.

1.
/img.7dach.ru/image/600/16/79/70/2016/01/08/71177c.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/16/79/70/2016/01/08/71177c.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/16/79/70/2016/01/08/71177c.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/16/79/70/2016/01/08/71177c.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="мясо" />

Приготовление:

Кусок мяса промыть, вытереть полотенцем насухо, натереть измельченным чесноком, солью и перцем.
Затем переложить в пакет и вылить соус, распределяя по всему куску мяса.
Пакет закрыть и убрать в холодильник на 10-12 часов или на ночь.

2.
/img.7dach.ru/image/600/16/79/70/2016/01/08/6bcd96.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/16/79/70/2016/01/08/6bcd96.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/16/79/70/2016/01/08/6bcd96.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/16/79/70/2016/01/08/6bcd96.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="мясо" />

Затем мясо достать, освободить от пакета и положить в чашу мультиварки вылив остатки соуса тоже. В меню выбрать режим «жарка» и обжарить мясо с 2-х сторон по 3-5 минут. Затем налить в чашу примерно 100-150 мл воды и закрыть крышку.
В меню выбрать функцию «печь», время установить 25-30 минут при температуре 180 градусов.

3.
/img.7dach.ru/image/600/16/79/70/2016/01/08/592a6e.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/16/79/70/2016/01/08/592a6e.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/16/79/70/2016/01/08/592a6e.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/16/79/70/2016/01/08/592a6e.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="мясо" />

В течение приготовления перевернуть мясо в чаше и полить выделившейся жидкостью.

4./img.7dach.ru/image/600/16/79/70/2016/01/08/634285.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/16/79/70/2016/01/08/634285.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/16/79/70/2016/01/08/634285.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/16/79/70/2016/01/08/634285.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="мясо" />

Мясо получается очень вкусное и сочное! А самое главное, не нужно никаких долгих манипуляций на кухне, минимум времени и затрат, а результат потрясающий!
Попробуйте....)))

Источник: https://7dach.ru/recepty/AlenaNikolaeva/myaso-po-y...mp;utm_campaign=daily_recipees

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Песочный пирог с творогом и хурмой.

Среда, 10 Января 2018 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Аэлита_54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный пирог с творогом и хурмой

Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка с хурмой.., чудесно!

Песочный пирог с творогом и хурмой 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:
яйцо 1 шт.
сахар коричневый 3 ст.л.
мука пшеничная 200 г
масло сливочное 125 г
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель теста 2 ч.л.
для начинки:
яйцо 1 шт.
творог 200 г
сметана 1 ст.л.
сахар коричневый 3 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
хурма 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим тесто: К яйцу добавить сахар. Слегка взбить миксером.

Рубрики:

Рамочки

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Салат "Дипломат".

Дневник

Вторник, 09 Января 2018 г. 14:28 + в цитатник

«Дипломат»… Брутальный, сытный, с насыщенным вкусом. Ежегодный атрибут праздничного новогоднего застолья уже более 30 лет!

СМОТРЕТЬ САЛАТ:

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

27 рецептов из кеты - лучшие блюда из кеты!

Понедельник, 08 Января 2018 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

27 рецептов из кеты - лучшие блюда из кеты!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

Лучшие блюда из кеты

Читать далее

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Рыба в банке.

Дневник

Четверг, 04 Января 2018 г. 13:30 + в цитатник

Сегодня у меня в меню скумбрия. Однако, сразу хочу сказать, что этот рецепт отлично подходит для кеты и горбуши. Эти рыбки сами по себе суховаты, а приготовленные таким способом получаются невероятно нежными и сочными, потому что тушатся в собственном соку да еще с овощами — проверено на личном опыте неоднократно.
Настоятельно рекомендую попробовать приготовить любимую рыбку именно по этому рецепту.

Ингредиенты:

2 тушки скумбрии (или по одной кеты или горбуши),
3 морковки,
2 луковицы,
2 ст. ложки растительного масла,
приправа для рыбы,
соль,
сок половины лимона,
базилик,
банка 1,5 л (если не хотите много овощей, то можно взять литровую),
фольга.

Приготовление:

Сначала нужно подготовить рыбу. Замороженная должна оттаять естественным образом. Не дожидаясь полной разморозки, нужно почистить рыбу, удалить головы, хвосты, внутренности и плавники, хорошо промыть холодной водой. Затем порезать рыбу на порционные кусочки и каждый кусочек сбрызнуть соком лимона и слегка присолить.

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/10ba13.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/10ba13.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/12/27/10ba13.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/12/27/10ba13.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />

Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками (толщина по вкусу). Лук очистить и порезать полукольцами и еще раз пополам (четвертинками).

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/89be3e.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/89be3e.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/12/27/89be3e.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/12/27/89be3e.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />

Теперь нужно взять обычную стеклянную полуторалитровую (или литровую) банку и выложить в нее слоями: овощную подушку, посыпать приправой для рыбы (если ваша приправа не содержит соли, то посолить),

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/4e35bc.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/4e35bc.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/12/27/4e35bc.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/12/27/4e35bc.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />

слой скумбрии, полить соком лимона. Сверху на рыбу снова морковь с луком, снова специи, затем еще слой рыбы и овощи с приправой и листочки базилика.

/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/a6b792.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/a6b792.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/12/27/a6b792.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/12/27/a6b792.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />

Как только банка будет заполнена, полить сверху растительным маслом.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

http://tipichnyjkulinar.com/samaya-vkusnaya-domashnyaya-kolbasa-v-folge/

Самая вкусная домашняя колбаса в фольге.

Среда, 03 Января 2018 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная домашняя колбаса в фольге

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

домашняя колбаса

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 1 кг
Куриное филе – 700-800 г
Сало – 200 г
Яйца – 3-4 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Крахмал – 3-4 ст. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Перец чёрный горошек – по вкусу
Перец душистый горошек – по вкусу
Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно)
Фольга пищевая (плёнка)

Приготовление:

Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки. Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t 180-200 C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком. Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Намазка на хлеб к завтраку

Среда, 03 Января 2018 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Намазка на хлеб к завтраку

(500x375, 99Kb)

Эконом из меня никакой,домашний бюджет от меня страдает. НО! зато я люблю и умею готовить. Поэтому покушать ,причем вкусненько у меня всегда есть.
Хочу поделиться незамысловатым рецептом. Это намазка на хлеб,галеты ,крекеры..... к чаю, завтраку и просто перекусу.

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Мясные рулеты к новогоднему столу В избранное!

Дневник

Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 15:05 + в цитатник

Какой же новогодний стол без ароматного куска мяса? В нашей подборке есть едва ли не все его виды: свинина, баранина, говядина, телятина, курица, индейка — в форме рулета с начинкой или с гарниром из овощей, с хрустящей корочкой или с яичным омлетом. Выберите свой рецепт!

Понадобится:

800 г мякоти свинины с тонким слоем жира (одним куском)
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки горчицы с зернами
2 ст. ложки оливкового масла
1/3 ч. ложки тертого мускатного ореха
500 г мелкого картофеля
250 г помидоров черри
листочки базилика для украшения
соль, молотый черный перец

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Чеснок очистить, 2 зубчика нарезать длинными ломтиками, 2 пропустить через пресс. Мясо нашпиговать ломтиками чеснока.
Духовку нагреть до 190°С. Горчицу смешать с оливковым маслом, мускатным орехом и чесночной массой. Получившейся смесью натереть мясо и запекать в течение 1 часа, периодически поливая жидкостью от жаренья.
Картофель очистить и отварить до полуготовности. Воду слить. Помидоры черри вымыть и обсушить. Картофель и помидоры выложить к мясу, полить жидкостью от жаренья и запекать еще 20 минут. При необходимости можно добавить немного бульона, воды или вина. Перед подачей украсить блюдо листочками базилика.

2. Говядина с омлетом

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/12/06/5af119.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/12/06/5af119.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2017/12/06/5af119.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2017/12/06/5af119.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Говядина с омлетом/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia" />
Говядина с омлетом/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится:

700 г говядины
50 г сливочного масла
2 ст. ложки молока
по 1 красному и зеленому сладкому перцу
50 г сыра
4 ломтика ветчины
2 яйца

Приготовление:

Мясо надрезать, развернуть в виде книжки, отбить, натереть солью и перцем. Сыр нарезать ломтиками, перец – полосками, ветчину — кубиками.
Яйца смешать с молоком, посолить, вылить на сковороду, приготовить омлет и выложить на мясо. Сверху уложить слоями ветчину, перец и сыр. Свернуть рулет, закрепив края шпажками, и завернуть в фольгу.
Духовку разогреть до 180°C и запекать рулет в течение 30 минут. За 5 минут до готовности фольгу снять. Подать рулет со свежими овощами и зеленью.

3. Телятина по-тоскански

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/12/05/b6b2ac.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/12/05/b6b2ac.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2017/12/05/b6b2ac.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2017/12/05/b6b2ac.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Телятина по-тоскански/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia" />
Телятина по-тоскански/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции

1 кг телятины
200 г белого хлеба
по 40 г вяленых томатов и маслин
100 г куриной печенки
3 яйца
цедра ½ лимона
50 г топленого масла
200 мл красного вина
по 100 г сельдерея, моркови, шампиньонов и картофеля

Приготовление:

Хлеб замочите. Вяленые томаты, маслины и куриную печенку нарежьте маленькими кусочками.
Яичные желтки отделите от белков, перемешайте с подготовленными томатами, маслинами, куриной печенкой и отжатым хлебом. С помощью блендера сделайте пюре. Посолите и поперчите по вкусу. Яичные белки взбейте отдельно со щепоткой соли, лимонной цедрой и подмешайте к получившемуся пюре.
Духовку разогрейте до 180°С. Мясо вымойте, хорошо обсушите и нарежьте вдоль так, чтобы получился «кармашек». Посолите, поперчите и заполните начинкой. Обвяжите кулинарной нитью.
В сотейнике разогрейте топленое масло и обжарьте телятину со всех сторон. Затем поместите в духовку и запекайте 40 минут. Влейте вино и поставьте мясо в духовку еще на 40 минут, периодически поливая жидкостью от жаренья.
Сельдерей, морковь, шампиньоны и картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Выложите их в сотейник к телятине и запекайте все вместе около 30 минут.
С приготовленной телятины снимите кулинарную нить, мясо нарежьте крупными кусками и выложите на большое блюдо. По желанию можно украсить веточками любой зелени. Тушеные овощи с грибами подайте отдельно.

4. Мясной рулет под шубой

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (2)

Селедка под шубой -- хит новогоднего стола!

Дневник

Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 14:45 + в цитатник

Наверное, таких у нас в стране нет))

И даже те, кто сам его не делал от начала до конца, так или иначе принимали в его изготовлении участие — ходили за картошкой-свеклой-морковкой на рынок или в погреб, чистили отваренные овощи и яички, крошили все это великолепие или хотя бы вымазывали верх блюда майонезом ;))

/img.7dach.ru/image/600/03/64/88/2017/12/23/eb7359.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/03/64/88/2017/12/23/eb7359.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/03/64/88/2017/12/23/eb7359.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/03/64/88/2017/12/23/eb7359.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Селедка под шубой - хит новогоднего стола! Фотомарафон на 7 дач" />

Наверняка у вас сохранились парочка фотографий этой вкусноты?!
А если нет, то есть возможность это сделать в ближайшие же дни!

Покажите свой вариант селедки под шубой!

Напишите, что вы закладываете в слои, в каком порядке… и есть ли такой секретик, которого еще никто не знает?

/img.7dach.ru/image/600/03/64/88/2017/12/23/cb341f.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/03/64/88/2017/12/23/cb341f.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/03/64/88/2017/12/23/cb341f.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/03/64/88/2017/12/23/cb341f.jpg 1200w" style="border: 0px;" />

А самый активный участник фотомарафона получит подарок!

Начнем?!!

/img.7dach.ru/image/600/03/64/88/2017/12/23/f12123.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/03/64/88/2017/12/23/f12123.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/03/64/88/2017/12/23/f12123.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/03/64/88/2017/12/23/f12123.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Селедка под шубой - хит новогоднего стола! Фотомарафон на 7 дач" />

Мифы и легенды китайских медицинских практик. Узнайте подробнее.

Источник: https://7dach.ru/Tangeya/seledka-pod-shuboy-hit-no...m=email&utm_campaign=daily

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Салат "Кукуруза" -- рецепт от Юлии Миняевой.

Дневник

Среда, 27 Декабря 2017 г. 15:43 + в цитатник

В преддверии праздников хозяйки начинают просматривать кулинарные книги, свои записи рецептов, а также штудируют Интернет, чтобы воодушевиться новыми идеями. Предлагаю приготовить интересный салат с отлично сочетающимися ингредиентами.

Этому вкусному и привлекательному салату найдётся место на любом праздничном столе. Продукты, которые используются, достаточно недороги и легко найдутся в любом магазине.

Ингредиенты

150 г твёрдого сыра,
50 г чернослива,
20 г грецких орехов,
2-3 зубчика чеснока,
150 г консервированной кукурузы,
3 ст. ложки майонеза,
зелёный лук.

Приготовление

Сыр нужно потереть на крупной тёрке.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/12/18/0fd923.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/12/18/0fd923.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/12/18/0fd923.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/12/18/0fd923.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Сыр потереть" />
Сыр потереть

Чернослив промываем, при необходимости замачиваем и нарезаем тонкими полосками. Отправляем в ёмкость к сыру.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/12/18/d36580.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/12/18/d36580.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/12/18/d36580.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/12/18/d36580.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
Чернослив порезать полосками

Чеснок давим прессом или натираем на мелкой тёрке. Орехи измельчаем так, как больше нравится. Можно с помощью блендера, но, на мой взгляд, так они получаются слишком мелкими. Я их режу ножом либо давлю.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/12/18/8050da.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/12/18/8050da.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/12/18/8050da.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/12/18/8050da.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
Измельчить орехи

Соединяем сыр, чернослив, чеснок, орехи и 2-3 ст. ложки кукурузы. Заправляем майонезом. После того, как салат хорошо перемешали, попробуйте его. Сыр и майонез уже солёные, так что подсаливать дополнительно особого смысла нет, но тут нужно ориентироваться на свой вкус: если соли мало, то добавьте.

Выкладываем салат в ёмкость подходящей формы — она должна быть похожа на початок кукурузы. Хорошо подойдёт для этого случая селёдочница.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/12/18/fe978d.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/12/18/fe978d.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/12/18/fe978d.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/12/18/fe978d.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
Форма салатника должна напоминать початок кукурузы

Сверху украшаем его оставшейся кукурузой — покрываем гладким ровным слоем поверхность. Из перьев зелёного лука формируем листочки кукурузы. Увидеть весь процесс приготовления салата в подробностях вы можете, посмотрев видеоролик.

Оригинальное оформление салата выглядит очень нарядно и привлекает внимание всех гостей. Вкус пикантный, сочетание ингредиентов сбалансировано. Это блюдо вы можете приготовить на любой праздник.

Источник: https://7dach.ru/recepty/Yulia_Minyaeva/salat-kuku...mp;utm_campaign=daily_recipees

Источник: https://7dach.ru/recepty/Yulia_Minyaeva/salat-kuku...mp;utm_campaign=daily_recipees

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (1)

Умная мультикухня SkyKitchen RMK-CB391S с управлением со смартфона.

Дневник

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 00:14 + в цитатник

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (2)

10 новогодних рецептов мясных блюд на любой вкус.

Дневник

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 16:47 + в цитатник

О вкусах не спорят. Но поговорить о них очень даже можно, особенно если за столом собрались настоящие знатоки мяса. Баранина на косточке, свинина в имбирной глазури, курица в кунжуте, утка с апельсинами, индейка с мандаринами: все это и многое другое вы найдете в нашей специальной подборке рецептов для новогоднего стола. Увлеченные дегустацией гости даже не заметят, что уже полночь, и пора приветствовать Новый год. Угощайте и радуйте своих близких!

1. Запеченная свинина в имбирной глазури

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/892d5a.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/892d5a.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2015/12/28/892d5a.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2015/12/28/892d5a.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Запеченная свинина в имбирной глазури" />
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции

1,5-2 кг свинины с кожей и небольшой прослойкой сала
1 луковица
2 небольших свежих корня имбиря
4 веточки мяты
2 стол. ложки бутонов гвоздики
соль и перец по вкусу

Для глазури:

2/3 стакана сахара
небольшой кусочек корня имбиря
лимон

Приготовление:

Свинину тщательно вымыть, обсушить. Натереть солью и перцем. Лук очистить, тонко нарезать. Имбирь очистить, натереть на крупной терке. Мяту вымыть и обсушить. В глубокую форму выложить лук, имбирь и мяту. Сверху положить свинину. Залить водой, так чтобы она покрыла мясо слоем в 4 см. Накрыть форму 3 слоями фольги. Духовку разогреть до 180 °С. Мясо запекать в духовке в течение 1,5 ч, затем уменьшить температуру до 140 °С и готовить еще 1 ч.
Приготовить глазурь. В сотейник всыпать сахар, налить 100 мл воды. Поставить на небольшой огонь и держать, помешивая, до полного растворения сахара. Имбирь вымыть, обсушить, очистить и нарезать тонкими пластинами. Добавить в сотейник и готовить, помешивая, еще 5 мин. Лимон вымыть, обсушить и нарезать небольшими дольками, затем добавить в сотейник и готовить 2 мин. Шумовкой переложить лимон в блюдо. Прогревать глазурь еще 5 мин, пока не загустеет. Снять с огня и отставить.
Чистую форму для выпечки накрыть листом фольги, смазать растительным маслом, переложить в нее свинину. Со свинины срезать кожицу, оставив тонкий слой подкожного жира. Острым ножом на слое жира сделать надрезы в виде решетки. Бутон гвоздики воткнуть в каждый из получившихся ромбов. Температуру духовки увеличить до 200 °С. Свинину смазать глазурью, оставив 3 стол. ложки. Мясо запекать еще в течение 20 мин. Оставшуюся глазурь смешать с кусочками лимона и подать к готовой свинине.

2. Баранина с сыром под золотой корочкой

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/22393c.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/22393c.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2015/12/28/22393c.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2015/12/28/22393c.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Баранина с сыром под золотой корочкой" />
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

баранья нога (1,5-2 кг)

1/2 пучка зелени кинзы и базилика
300 г сыра сулугуни
3 луковицы
3 зубчика чеснока
по 2 стол. ложки консервированных маслин и оливок без косточек
200 мл мясного бульона
200 мл сухого белого вина
100 мл жирных сливок
соль, молотый черный перец

Приготовление:

Нагреть духовку до 220 °С. Баранью ногу вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Осторожно вырезать кость, мякоть уложить разрезом вверх. Натереть солью и перцем.
Зелень вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальную мелко порубить. Сыр сулугуни нарезать тонкими ломтиками. Начинить сыром и зеленью баранью ногу, края разреза сколоть зубочистками. Уложить в жаровню.
Луковицы очистить и разрезать на четвертинки. Чеснок очистить и крупно нарезать. Разогреть растительное масло и слегка обжарить лук и чеснок. Переложить в жаровню к бараньей ноге.
Маслины и оливки откинуть на сито, затем выложить к мясу, луку и чесноку. Запекать 1 ч, влить горячий бульон, вино и запекать еще 40-50 мин, периодически поливая образующимся соусом.
Готовую ногу выложить на блюдо, рядом уложить лук, чеснок, маслины и оливки. Украсить зеленью. В оставшийся соус влить сливки, варить 10 мин. Соус подать отдельно.

3. Курица «Праздничная» по-португальски

На гарнир – экзотический салат

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/830958.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/830958.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2015/12/28/830958.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2015/12/28/830958.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Курица "Праздничкая" по-португальски" />
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 6 порций

600 г разных кусочков курицы

1/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1/3 стакана сухого белого вина
2,5 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. семян кунжута
соль, черный перец, оливковое масло

Для салата:

3 больших апельсина
половина сладкого красного перца
1 средняя красная луковица
10 веточек кинзы
1 см корня имбиря
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
1 ч. л. кунжутного масла
1/2 ч. л. крупной соли
1/4 ч. л. хлопьев чили

Приготовление:

Смешать апельсиновый сок, вино и соевый соус. Положить кусочки курицы в контейнер и залить маринадом. Закрыть крышкой. Оставить на 1 ч, периодически встряхивая контейнер.
У апельсинов срезать донышко, поставить на доску и аккуратно срезать цедру вместе с белым слоем. Маленьким ножиком над миской вырезать мякоть между пленками, сок сохранить.
Перец вымыть, обсушить, нарезать тонкими кольцами, лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Имбирь очистить и измельчить, кинзу вымыть, обсушить, оборвать листочки и мелко их нарезать. Добавить в миску к апельсинам перец, лук, имбирь, кинзу, апельсиновую цедру, соль и хлопья чили, перемешать и оставить на 1 ч.
Обжарить кунжут на сухой сковороде. Разогреть духовку до 200 °С. Каждый кусочек курицы слегка натереть солью и перцем. Выложить кусочки в противень. Запекать 10-15 мин. Переложить курицу на плоское блюдо – в середину. По краям выложить салат, посыпать все кунжутом.

4. Утка, запеченная с апельсинами

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/83a0f2.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/83a0f2.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2015/12/28/83a0f2.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2015/12/28/83a0f2.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Утка, запеченная с апельсинами" />
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

1 утка
4 апельсина

3 яблока
по 1/4 чайн. ложки корицы, аниса и молотого имбиря
2 стол. ложки лимонного сока
2 стол. ложки меда
50 г сахарного песка
200 мл сухого белого вина
соль, молотый черный перец

Приготовление:

Духовку разогреть до 190 °С. Тушку утки вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Апельсины вымыть, 2 из них нарезать ломтиками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками, посыпать корицей, анисом и сбрызнуть лимонным соком. Затем перемешать с ломтиками апельсинов и 1 стол. ложкой меда и начинить смесью утку. Зашить нитками, обмазать оставшимся медом и запекать в течение 2 часов.
Для соуса 1 апельсин очистить от кожуры и разделить на дольки, последний апельсин нарезать кружочками. Сахар растворить в 200 мл горячей воды, положить дольки и варить 10 мин. Процедить, добавить имбирь и вино. Варить на маленьком огне 15 мин.
С готовой утки удалить нитки, выложить начинку на блюдо, сверху уложить птицу, полить получившимся соусом и украсить кружочками апельсина.

5. Баранина на косточке под бальзамическим соусом

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/2844b4.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2015/12/28/2844b4.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2015/12/28/2844b4.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2015/12/28/2844b4.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Баранина на косточке под бальзамическим соусом" />
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Готовим В МУЛЬТИВАРКЕ!

Дневник

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 23:38 + в цитатник

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Рецепты для микроволновки

Что можно приготовить в микроволновке.

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов для микроволновки - что можно приготовить в микроволновке!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для микроволновки

Торт в микроволновке

Приготовить вполне вкусный торт можно даже в микроволновке. Не деликатес, конечно, но с чаем или кофе идет превосходно. Рассказываю, как приготовить торт в микроволновке всего за несколько минут!

Творожная запеканка в микроволновке

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам.

Пицца в микроволновке

Пицца в микроволновке - это универсальное блюдо. Годится и для завтрака, и для обеда, и для ужина. А уж перекусить на работе - милое дело. Приготовить пиццу в микроволновке очень легко - попробуйте!

Чизкейк в микроволновке

Я раньше думала, что чизкейк готовить долго, что для этого нужно иметь специальные навыки. Оказалось, что готовить чизкейк совсем легко и просто, и сделать это можно даже при помощи микроволновки!

Шарлотка в микроволновке

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный популярный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас.

Минтай в микроволновке

Минтай - мягкая сочная рыбка, которая подойдет и тем, кто сидит на диете. Приготовлена без капли жира, поэтому на кухне не будет неприятного запаха, который всегда сопровождает жарку рыбы.

Бисквит в микроволновке

Простой рецепт бисквита в микроволновке - для тех сладкоежек, которые боятся печь бисквит обыкновенным, классическим способом. Приготовить бисквит в микроволновке сможет каждый, это проще простого!

Овощи гриль в микроволновке

Если вы еще не знаете, как приготовить овощи гриль в микроволновке, - нужно срочно исправляться. Аппетитные и вкусные овощи гриль можно подавать в качестве гарнира, использовать в салатах. Рекомендую!

Сухарики в микроволновке

Пожалуй, простейший способ приготовить сухарики - в микроволновке. Вкусные хрустящие ароматные сухарики к пиву, к супу или к салату в микроволновке вы приготовите всего за несколько минут!

Плов в микроволновке

Конечно, настоящий плов может приготовить только мужчина и только на костре да в казане. Но за неимением мужчины и костра, приготовим плов в микроволновке - это тоже вкусно!

Бананы в микроволновке

Если вы еще не знали, как приготовить бананы в микроволновке, - этот рецепт вам понравится. А что уж говорить о самом десерте - необычный, вкусный и в то же время нежный. Попробуйте обязательно :)

Рис в микроволновке

Приготовить рис в микроволновке очень легко - проще и быстрее, чем обычным способом. Этот рецепт особенно рекомендую начинающим кулинарам, у которых рис все время то пригорает, то превращается в кашу.

Креветки в микроволновке

Нежные сочные креветки в микроволновке. Быстро, вкусно и с минимальными затратами времени. Хотите узнать, как приготовить креветки в микроволновке - читайте мой рецепт!

Безе в микроволновке

Безе в микроволновке - прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе - это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает.

Быстрый торт в микроволновке

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке - вашему вниманию.

Борщ в микроволновке

Пообещали сытный обед, а времени в обрез? Не отчаивайтесь, я советую, как приготовить борщ в микроволновке, - всего полчаса, а никто и не заметит подмены, он такой же сытный и наваристый получится :)

Суфле в микроволновке

Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт - для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке.

Овсяное печенье в микроволновке

Вкусное, полезное, домашнее, да еще и быстрого приготовления - поверьте, это реально :) Узнайте, как приготовить овсяное печенье в микроволновке по этому простому рецепту. Очень просто и вкусно!

Горбуша в микроволновке

Горбуша в микроволновке - оригинальное блюдо из вкусной нежирной рыбы. Порадует и внешним видом, и вкусом. А приготовить горбушу в микроволновке сможет даже начинающий.

Вареная сгущенка в микроволновке

Если решение приготовить крем пришло спонтанно, или вам просто не хочется два часа ждать, пока сгущенка сварится, расскажу, как приготовить вареную сгущенку в микроволновке. Это гораздо быстрее!

Скумбрия в микроволновке

Скумбрия - это рыба, которую готовить одно сплошное удовольствие. Микроволновка поможет вам сделать быстрый и вкусный ужин из этой рыбки.

Форель в микроволновке

Все мы знаем, что красная рыба - полезный и диетический продукт, готовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке - читаем!

Красная рыба в микроволновке

Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим!

Треска в микроволновке

Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо поражает своим вкусом! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке - не упустите шанс узнать такой простой способ готовки.

Караси в микроволновке

Карась и микроволновка - созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке.

Баклажаны в микроволновке

Знали ли вы, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке - получится вкусно!

Дрожжевое тесто в микроволновке

Хочу открыть вам небольшой секрет, как приготовить дрожжевое тесто в микроволновке, если у вас нет времени ждать, пока тесто поднимется само. Тут-то и приходит на помощь СВЧ-печка.

Печень в микроволновке

Часто бывает - сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, - выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую.

Лосось в микроволновке

Лосось в микроволновке готовится так быстро, что вы не успеете накрыть на стол. Я часто запекаю лосось в микроволновке в загруженные дни. Быстро и просто. А для гарнира можно сделать салат.

Банановые кексы в микроволновке

Рецепт приготовления банановых кексов в микроволновке.

Яблоки с медом в микроволновке

Традиционный славянский рецепт полезного и вкусного десерта, - теперь с использованием новых технологий :) Почему бы и нет, ведь так гораздо быстрее. Итак, готовим яблоки с медом в микроволновке!

Пудинг в микроволновке

Побалуйте себя вкусным, доступным и легким десертом, который, к тому же, очень быстро готовится! Как приготовить пудинг в микроволновке - читайте ниже, и угощайтесь без особого вреда для фигуры ;)

Бутерброд с яйцом в микроволновке

Секрет этих бутербродов заключается в том, что каждый ингредиент (кроме хлеба) запекается в микроволновке, а не весь бутерброд целиком.

Капуста для голубцов в микроволновке

Это рецепт значительно облегчит процесс подготовки капусты для голубцов. Как оказалось, проще всего готовить капусту для голубцов именно в микроволновке - рассказываю, как это сделать!

Жаркое в микроволновке

Проверенная годами классика плюс технологии нашего времени равняется жаркому в микроволновке :) Рассказываю, как приготовить жаркое в микроволновке - очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.

Крылышки в микроволновке

Если внезапно нагрянули гости, нужно их чем-нибудь угостить, так ведь? :) Если в морозилке есть куриные крылышки, - вы спасены. Осталось только узнать, как приготовить крылышки в микроволновке!

Картофель в микроволновке

Не все знают, как приготовить картофель в микроволновке - поэтому делюсь простым и быстрым рецептом. Картофель в микроволновке получается не менее вкусным, нежели из духовки или сковороды.

Печенье в микроволновке

Если вы по разным причинам не можете воспользоваться духовкой, чтобы испечь печенье - микроволновка и этот рецепт вас выручат!

Яблочный пирог в микроволновке

Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому.

Брауни в микроволновке

Если внезапно вам захотелось выпечки, а у плиты стоять времени нет, вот вам быстрый и простой рецепт брауни в микроволновке. Сладкая, ароматная и безумно вкусная выпечка всего за несколько минут!

Сардельки в микроволновке

Сардельки в микроволновке - элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Сырный соус в микроволновке

Если вы устали от готовых сосов и хотите самостоятельно приготовить что-то простое, свеженькое, вкусное, подходящее к макаронам, овощам, чипсам, попробуйте сырный соус в микроволновке!

Арахис в микроволновке

Любителей таких орешков у нас в стране много, но, как оказалось, не все знают, как приготовить арахис в микроволновке. Рассказываю, как это сделать правильно, чтобы закуска получилась отличной ;)

Картошка с мясом в микроволновке

Давайте разберем, как приготовить картошку с мясом в микроволновке, классическое блюдо русской кухни современным способом. Микроволновка значительно упрощает готовку, поэтому попробуйте обязательно!

Манная каша в микроволновке

Знакомая нам всем с детства манная каша..Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс:)

Сыр в микроволновке

Любите молочные продукты? Рецепт, как приготовить сыр в микроволновке, вам точно понравится! Получается очень нежный и пористый сыр, похожий на брынзу. И все это - в микроволновке. Советую!

Маффины в микроволновке

Порадуйте своих домочадцев и гостей и приготовьте на десерт наивкуснейшие маффины!

Гречка в микроволновке

Гречка в микроволновке готовится быстро и получается вкусной, не хуже чем приготовленная обычным способом. Главное - чтоб у вас была прозрачная кастрюлька для микроволновки с крышкой.

Сырники в микроволновке

Сырники, приготовленные в микроволновке, со сметаной и чашкой чая или кофе - вот идеальный завтрак и для детей, и для взрослых. Сытный, питательный и весьма полезный. Готовим сырники в микроволновке!

Кукурузная каша в микроволновке

Я думаю, что каждая хозяйка должна знать, как приготовить кукурузную кашу в микроволновке, ведь это малокалорийное, полезное, и такое аппетитное блюдо благодаря своему солнечному цвету! Приготовьте :)

Чипсы в микроволновке

Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке - это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам.

Хлеб в микроволновке

Вы еще не пробовали сделать хлеб в микроволновке? Вы даже не знали, что такое возможно? Испеките и убедитесь, что хлеб в микроволновке - это не бред сумасшедшего :)

Печеные яблоки в микроволновке

Нежный и тонкий вкус печеных яблок напомнит о теплом лете, а запах наполнит ваш дом ароматом осеннего яблоневого сада. Рассказываю, как сделать печеные яблоки в микролновке!

Домашние чипсы в микроволновке

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто - это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете.

Перловка в микроволновке

Все мы знаем, что перловка - очень вкусная и невероятно полезная каша, но готовить ее ой как долго. Но теперь, если знать, как приготовить перловку в микроволновке, - вы сэкономите кучу времени :)

Лазанья в микроволновке

Лазанья - сытное и вкусное блюдо, любимое очень многими. Не случайно ведь она так быстро стала настолько популярной в России! Простейший способ приготовить лазанью - в микроволновке. Рассказываю, как!

Омлет в микроволновке

Попробуйте приготовить омлет в микроволновке - быстрый и легкий завтрак. Рецепт омлета в микроволновке настолько прост, что имеет все шансы стать коронным рецептом студентов, холостяков и лентяев.

Быстрый кекс в микроволновке

Мягкий, нежный, пушистый кекс - и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького - то этот рецепт для вас!

Кролик в микроволновке

Как известно, мясо кролика - очень диетическое и полезное. А приготовленное в микроволновке, оно получается еще более диетическим, нежирным. Читайте, как приготовить кролика в микроволновке!

Сосиски в микроволновке

Варить сосиски совсем просто. А если немного усложнить этот банальный процесс и приготовить сосиски в микроволновке? Давайте попробуем. Рецепт для тех случаев, когда под рукой - только микроволновка.

Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

Серия сообщений "Рецепты для Микроволновки":
Часть 1 - 100 рецептов для микроволновки - что можно приготовить в микроволновке!
Часть 2 - 14 простых рецептов рыбы в микроволновой печи
Часть 3 - 28 простых рецептов мяса в микроволновке!

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (4)

Буженина по-домашнему на Новый Год 2018.

Дневник

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 14:37 + в цитатник

2031587_fcd1c3 (549x343, 68Kb)

Рецепт приготовления Супер Сочной и Очень Вкусной домашней буженины из свинины в духовке. Вкусное мясное блюдо как на праздничный стол, так и на каждый день. Очень простой рецепт приготовления домашней буженины. Подробный видео-рецепт.

Ингредиенты:

свиная шея — 1 кг
соль — 10 г
черный молотый перец — 10 г
растительное масло — 50 мл
чеснок — 10 зубчиков
морковь — 1 шт.
лавровый лист — 5 шт.

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Закусочный селедочный тортик.

Дневник

Пятница, 15 Декабря 2017 г. 21:37 + в цитатник

Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт.

Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету. Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки…

Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, — ой, необыкновенный — селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Как приготовить люля-кебаб?

Дневник

Четверг, 07 Декабря 2017 г. 18:08 + в цитатник

Если коротко, то люля-кебаб — это продолговатая котлета из баранины, нанизанная на шампур и обжаренная на углях. Единственного рецепта приготовления люля-кебаб не существует. Можно смело сказать: сколько поваров, столько и рецептов, поскольку выбор и дозировка сопутствующих специй очень разнообразны.

Главное в люля-кебабе, конечно же, мясо. Желательно, чтобы это была ягнятина, т. е. мясо барашка в возрасте не старше одного года. Настоящие восточные гурманы предпочитают пустить барашка на люля-кебаб в апреле, когда он покушает молодой зеленой травки. Тогда его мясо отличается особой нежностью.

Покупая баранину на рынке, имейте в виду, что у ягнятины мякоть бледно-красного цвета с легкими жировыми прожилками и почти не пахнет. У подросшего животного оно красное и обладает специфическим запахом. Также внимательно отнеситесь к выбору курдючного жира. Если ошибетесь и купите некачественный, то даже его небольшая добавка может испортить блюдо.

Для приготовления люля-кебаб вам понадобится: на 1 кг ягнятины (ну, в крайнем случае, молодой баранины) — 5 луковиц, 50−70 г курдючного жира (его можно заменить сливочным маслом или свиным салом, если, конечно, нет предубеждения против свинины), соль, перец, лимон, зелень и специи по вкусу.

Итак, продукты для приготовления люля-кебаба заготовлены, начинаем готовить.

Мякоть молодой баранины требуется очистить от сухожилий и пленок, промыть и просушить. Теперь мясо надо измельчить. По классическому рецепту и мясо и курдючное сало вместе с луком следует очень мелко нарубить старинным кинжалом. Если он в кухонной утвари отсутствует, то подойдет и простой острый нож. Сторонники технического прогресса могут измельчить эти ингредиенты в мясорубке или блендере.

Тщательно вымешайте фарш руками, приправьте солью, перцем, соком выжатого лимона, рубленой зеленью и другими специями. Вновь пропустите полученную массу через мясорубку и повторно вымесите.

Чтобы люля-кебабы в процессе готовки не разваливались и не соскальзывали с шампура, как это нередко случается у неопытных поваров, есть несколько проверенных приемов. Сначала свежий фарш нужно в течение нескольких минут тщательно отбить о доску (если его много — разделите на порции). Тогда приготовленная масса станет вязкой и эластичной и будет хорошо держаться на шампурах. Но нанизывать котлетки на палочки еще рановато. Фаршу следует отстояться часа два на холоде, т. е. в холодильнике.

Не поддавайтесь соблазну «укрепить» фарш, вбив в него, как для привычных котлет, сырое яйцо. Настоящие восточные повара этого никогда не делают.

Начинаем процесс готовки люля-кебабов. Лепим из фарша продолговатые, сужающиеся к концам колбаски. Нанизываем их аккуратно на шампуры. Если не получается, можно вдавить шампур в боковую поверхность заготовки до ее центра и эту ось плотно запечатать, сведя края фарша. Лепить колбаски будет легче, если вы будете периодически смачивать ладони

водой.

Классический люля-кебаб должен выпекаться над раскаленными углями до образования аппетитной корочки. Не забывайте при этом почаще поворачивать шампуры. Если проткнуть готовый люля-кебаб заостренной спичкой или зубочисткой, из него должен выделиться прозрачный ароматный сок. Это сигнал о готовности блюда. Люля-кебаб надо убрать с огня, иначе мясо пересохнет.

Если нет мангала, то люля-кебаб можно приготовить и в духовке, предварительно хорошенько разогрев ее, так, чтобы поверхность фарша сразу же схватилась и затвердела.

Подают кебабы к столу горячими, с лавашом, лепешками и кольцами репчатого лука и никакого гарнира в виде жареной картошечки или макарон.

Кто желает полакомиться дымящимся ароматным мясом — вперед, на ближайший рынок, за молодым барашком.

Автор: Александр Платов

Оригинал ШколаЖизни.ру

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Диетический бельгийский суп.

Дневник

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 00:19 + в цитатник

Боннский суп — главное блюдо одноименной диеты, разработанной бельгийскими диетологами. Секрет его действия заключается в уникальной комбинации ингредиентов, каждый из которых помогает очистить организм, хорошо насытить и улучшить метаболизм.

Главная роль в блюде отведена, конечно же, сельдерею — спасительному овощу для всех худеющих. Сельдерей способен надолго заглушить чувство голода, на его усвоение организм тратит больше энергии, чем содержится в самом продукте. Раз уж мы заговорили о калориях, то в боннском супе их до смешного мало — всего 27 на 100 г!

Как приготовить суп для похудения

Ингредиенты

400 г свежей капусты
5 луковиц
5 помидоров (можно использовать консервированные)
2 зеленых болгарских перца
2 моркови
4 стебля сельдерея
пучок зелени
приправы (чеснок, имбирь, кориандр, лавровый лист)

Приготовление

Капусту мелко нашинкуйте (молодую можно нарезать покрупнее), морковь нарежьте кольцами или полукольцами, помидоры ошпарьте и снимите кожицу, затем измельчите.
Болгарский перец нарежьте брусками, лук и сельдерей кубиками.

Залейте подготовленные овощи, кроме лука, холодной водой и поставьте на огонь.

Лук доведите до прозрачности на сковороде с оливковым маслом.

В суп добавьте лук, специи, посолите и варите после закипания на медленном огне в течение 10 минут. Затем добавьте измельченную зелень, снимите суп с плиты и дайте ему постоять еще минут 10–15.

Для эффективной потери веса боннский суп необходимо есть в течение недели, исключив из рациона алкоголь, сдобу, жареную пищу и фастфуд.

Это неимоверно полезное первое блюдо способно наладить пищеварение, надолго заглушить чувство голода и вывести из организма лишнюю жидкость.

link
Похожие материалы:

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (1)

Пирог "Лимонник".

Дневник

Вторник, 21 Ноября 2017 г. 15:22 + в цитатник

Лимонный пирог — это один из коронных пирогов. Мне очень нравится цитрусовая начинка в выпечке, и я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного лимонного пирога.

/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/ddb2ce.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/ddb2ce.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2015/10/19/ddb2ce.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2015/10/19/ddb2ce.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лимонник" />

Для приготовления пирога

Нам потребуется:

0,5 стакана молока
пачка маргарина
мука — 3 стакана
сахар — 1 стакан
дрожжи
масло «Олейна
2 лимона

/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/381edd.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/381edd.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2015/10/19/381edd.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2015/10/19/381edd.jpg 1200w" style="border: 0px;" />

Приготовление:

Для приготовления начинки лимоны предварительно ошпарить кипятком, затем прокрутить на мясорубке, удалить все косточки.
Добавить сахар, перемешать.

/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/f3de0b.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/f3de0b.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2015/10/19/f3de0b.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2015/10/19/f3de0b.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лимонник" />

Приготовить тесто, разделить на 2 части.
Раскатать, положить начинку.

/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/206b8e.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/206b8e.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2015/10/19/206b8e.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2015/10/19/206b8e.jpg 1200w" style="border: 0px;" />

Сформировать пирог, защипав аккуратно все края, чтобы начинка не вытекла.
Уложить на смазанный маслом противень.

/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/5204f7.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/5204f7.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2015/10/19/5204f7.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2015/10/19/5204f7.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="пирог" />

Выпекать на среднем огне до золотистой корочки приблизительно минут 40.

/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/963be9.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/963be9.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2015/10/19/963be9.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2015/10/19/963be9.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лимонник" />

Угощайтесь, приятного аппетита!

/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/c1c03b.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2015/10/19/c1c03b.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2015/10/19/c1c03b.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2015/10/19/c1c03b.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лимонник" />

Следующая запись: Пирог с творогом и вишней

Источник: https://7dach.ru/recepty/vk_163539608/piroglimonni...mp;utm_campaign=daily_recipees

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Оладьи из капусты белокочанной.

Дневник

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 17:15 + в цитатник

Ингредиенты:

1 средний кочан капусты

2 см корня свежего имбиря

2–3 зубчика чеснока

3–4 стебля зеленого лука

2 яйца

1 ст. л. густой сметаны

мука

растительное масло

соль, свежемолотый черный перец

сметана для подачи

Приготовление:

Очень тонко нашинкуйте капусту, удаляя кочерыжку, затем нарежьте поперек кусочками 1,5 см. Посолите капусту, отставьте на 10–15 мин. Затем пожмите руками в сите, отжимая сок (его можно выпить или добавить в овощной коктейль).

Взбейте яйца со сметаной и перцем. Мелко нарежьте зеленый лук. Очистите и натрите на мелкой терке чеснок и имбирь, смешайте с яйцами.

Смешайте капусту с зеленым луком и яичной массой. Добавьте муку, чтобы получилась не слишком густая смесь.

В большой сковороде разогрейте масло. Большой ложкой выкладывайте капустную смесь и жарьте под крышкой на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте горячими, со сметаной.

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (1)

Печёночные трубочки с начинкой: рецепт от Ольги Матвей.

Дневник

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 14:02 + в цитатник

Необычную закуску можно приготовить из совсем простых продуктов. Печёночные трубочки с начинкой получаются очень вкусными, яркими, они просты в приготовлении и вполне недороги.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/2e72e4.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/2e72e4.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/11/02/2e72e4.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/11/02/2e72e4.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" />
Печеночные трубочки с начинкой

Ингредиенты

Тля теста:

500 г куриной печени,
400 г говяжьей печени,
4 яйца,
0,5 л молока,
6 ст. ложек муки,
соль, перец.

Для начинки:

10 яиц,
10 шт. моркови,
4 луковицы,
6 ст. ложек майонеза,
3 ст. ложки сметаны,
чеснок по вкусу,
растительное масло для обжарки,
соль.

Приготовление

Важная особенность куриной печёнки — её очень нежная консистенция. Поэтому, если вы решите взять только её для приготовления теста, то получится хорошо. Однако использовать одну говяжью печень не стоит, так как выпеченную основу для трубочек будет сложно красиво свернуть — она будет ломаться.

Тесто

Куриную печёнку хорошо промываем, говяжью моем и нарезаем небольшими кусочками, всё измельчаем в блендере.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/7c8e24.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/7c8e24.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/11/02/7c8e24.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/11/02/7c8e24.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Измельчаем печень в блендере" />
Измельчаем печень в блендере

Подготовленную печень перекладываем в миску, солим, перчим.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/21a5fe.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/21a5fe.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/11/02/21a5fe.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/11/02/21a5fe.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Измельчённую печень солим, перчим

Если вы взяли мелкие яйца, то можно добавить ещё одно, то есть использовать для теста не 4, а 5 шт. Яйца немного взбиваем венчиком и отправляем к печени. Туда же наливаем часть молока и всё перемешиваем.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/e4cbb3.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/e4cbb3.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/11/02/e4cbb3.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/11/02/e4cbb3.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Добавляем яйца и часть молока, перемешиваем

В миску с печёночной смесью высыпаем муку и замешиваем тесто. Для этого можно использовать венчик или погружной блендер, что очень удобно. После того как всё перемешалось до однородности, добавляем оставшееся молоко.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/cdcf21.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/cdcf21.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/11/02/cdcf21.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/11/02/cdcf21.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Добавляем оставшееся молоко, размешиваем

Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и жарим тонкие печёночные блинчики так же, как и обычные блины. Из указанного количества продуктов получается около 30 шт.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/833a4b.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/833a4b.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/11/02/833a4b.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/11/02/833a4b.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Жарим печёночные блинчики

Блинчики должны быть действительно тонкими, иначе их будет невозможно скрутить. Пожарив первый, попробуйте его и при необходимости подсолите тесто.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/1c3a11.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/1c3a11.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/11/02/1c3a11.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/11/02/1c3a11.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Получается около 30 штук

Одновременно с приготовлением печёночных блинов вполне можно сварить яйца и почистить овощи для начинки.

Начинка

Лук нарезаем тонкими полукольцами, а затем режем их пополам.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/637ab6.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2017/11/02/637ab6.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/71/2017/11/02/637ab6.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/71/2017/11/02/637ab6.jpg 1200w" style="border: 0px;" />
Нарезаем лук

Читать далее...

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (3)

Пирожки с капустой из дрожжевого теста.

Дневник

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 14:15 + в цитатник

«Нe caдиcь нa пeнeк, нe eшь пирoжoк!» — нaкaзывaлa Мaшa мeдвeдю. Нo рaзвe мoжнo уcтoять пeрeд тaкoй крacoтoй? Пышныe, aрoмaтныe, тoлькo чтo из пeчки, пирoжки c кaпуcтoй из дрoжжeвoгo тecтa тaк и прocятcя в рoт. Тaк чeгo жe мeдлить? Дa и рeцeпт прocтoй. Иcпeкитe иx нa рaдocть ceбe и cвoим близким!

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/35cfed.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/35cfed.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2017/01/11/35cfed.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2017/01/11/35cfed.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; border-radius: 5px; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Пирoжки c кaпуcтoй Фoтo: Дмитрий Кoрoлькo/BurdaMedia" />

Пирoжки c кaпуcтoй Фoтo: Дмитрий Кoрoлькo/BurdaMedia

Вaм пoнaдoбитcя:

Для тecтa:

500 г муки
25 г cвeжиx дрoжжeй
щeпoткa caxaрa
2 cт. л. cливoчнoгo мacлa
coль
1 яйцo

Для нaчинки:

500 г кaпуcты
1 лукoвицa
2 cт. л. рacтитeльнoгo мacлa
coль, мoлoтый чeрный пeрeц
1 жeлтoк для cмaзывaния

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/2567f0.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/2567f0.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2017/01/11/2567f0.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2017/01/11/2567f0.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; border-radius: 5px; vertical-align: top;" />

Пригoтoвлeниe:

1. Кaпуcту вымыть, удaлить вeрxниe лиcтья и нaрeзaть мeлкими кубикaми. Вaрить в кипящeй пoдcoлeннoй вoдe 5 минут, зaтeм oткинуть нa дуршлaг и дaть вoдe пoлнocтью cтeчь.

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/031f81.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/031f81.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2017/01/11/031f81.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2017/01/11/031f81.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; border-radius: 5px; vertical-align: top;" />

2. Рeпчaтый лук oчиcтить и мeлкo нaрeзaть. Рaзoгрeть в бoльшoй cкoвoрoдe рacтитeльнoe мacлo и cлeгкa oбжaрить лук. Дoбaвить кaпуcту, xoрoшo ee пoдрумянить, пocoлить и пoпeрчить.

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/660645.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/660645.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2017/01/11/660645.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2017/01/11/660645.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; border-radius: 5px; vertical-align: top;" />

3. Дрoжжи рaзмять и рaзвecти в 200 мл тeплoй вoды, дoбaвить яйцo. Смeшaть c мукoй и cливoчным мacлoм, пocoлить, нaкрыть пoлoтeнцeм и пocтaвить нa 30 мин в тeплoe мecтo. Тecтo oбмять нa пocыпaннoм мукoй cтoлe и cкaтaть в жгут диaмeтрoм 5 cм.

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/515d91.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/515d91.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2017/01/11/515d91.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2017/01/11/515d91.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; border-radius: 5px; vertical-align: top;" />

4. Нaрeзaть куcoчкaми, cкaтaть из ниx шaрики и ocтaвить в тeплoм мecтe нa 15 мин.

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/566174.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/566174.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2017/01/11/566174.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2017/01/11/566174.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; border-radius: 5px; vertical-align: top;" />

5. Нaгрeть дуxoвку дo 230 °С. Кaждый шaрик рacкaтaть в лeпeшку тoлщинoй 1 cм, пoлoжить ocтывшую нaчинку и зaщипнуть крaя.

/img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/a334ab.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/01/11/a334ab.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/05/52/71/2017/01/11/a334ab.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/05/52/71/2017/01/11/a334ab.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; border-radius: 5px; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="шaг 5" />

Улoжить пирoжки нa cмaзaнный жирoм прoтивeнь «швoм» вниз, cмaзaть жeлткoм и выпeкaть 10–15 мин.

Слeдующaя зaпиcь: Пирoжки c яблoкaми в дуxoвкe

Источник:

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Порционный киш с курицей.

Дневник

Четверг, 02 Ноября 2017 г. 16:07 + в цитатник

Ингредиенты:

4 филе куриных грудок

250 гр слоеного теста

1 средняя луковица

8 помидоров черри

100 г бекона

2 яйца

220 мл сливок 30% жирности

соль, свежемолотый черный

перец

Приготовление:

Очистите и измельчите лук. Бекон нарежьте кубиками 1 см. Куриные бедрышки обработайте на филе и нарежьте кубиками 1,5 см.

Положите бекон на сковороду, поставьте на средний огонь, жир. Добавьте лук и курицу, обжаривайте, помешивая, 10 мин. Снимите с огня, посолите, поперчите и остудите.

Разогрейте духовку до 200 'С. Взбейте яйца со сливками, солью и перцем до однородности.

Разрежьте тесто на 4 квадрата, каждый раскатайте, уложите в глубокие порционные формочки для запекания объемом 300-350 мл так, чтобы бортики были закрыты. Часто наколите тесто вилкой.

Разложите на тесто курицу с беконом и луком, залейте яичной смесью, украсьте половинками черри. Запекайте киши в центре духовки до готовности теста и начинки, примерно 30 мин. Подавайте горячими или остывшими.

Оригинал Gastronom.ru

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (1)

Картофель «Дофине»: оригинальный рецепт.

Дневник

Вторник, 17 Октября 2017 г. 12:32 + в цитатник

Дофине (фр. Dauphinе) — историческая область Франции. Какое отношение она имеет к рецепту запеченного с сыром картофеля, нам доподлинно неизвестно. Но, надо отметить, что выглядит картофель «Дофине» очень красиво. Изысканность ему придает аромат мускатного ореха, а пикантность — легкий чесночный привкус.

Вариантов приготовления картофеля «Дофине» существует множество. Мы предлагаем попробовать самый интересный.

Как вкусно приготовить картофель

Ингредиенты

9 средних картофелин
9 ч. л. сливочного масла
9 небольших пластинок сыра
щепотка мускатного ореха
соль, молотый перец, чеснок по вкусу

Приготовление

Вымой и очисти картофель.
С одной стороны срежь по небольшому кусочку, чтобы картофелины можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля сделай надрезы, как если нарезаешь для картофеля фри, но не дорезай до края, оставив примерно 1 см.
Посоли, поперчи, внутрь каждой картофелины добавь по 1 чайной ложке масла.
По желанию вложи в разрезы немного чеснока и мускатного ореха.
Поставь картофель в форму для запекания с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положи по ломтику сыра.
Запекай в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45–50 минут.
На стол подавай горячим, посыпав зеленью.

Картофель «Дофине» в духовке запросто заменит всем известное пюре. А может стать и основой праздничного стола, если приготовить его в большой форме, увеличив количество ингредиентов. Особенно «картофельные ежики» нравятся детям. Попробуй приготовить, и это блюдо станет в твоей семье любимым.

Источник: Это французское блюдо порадует тебя своим нежным вкусом! Картофель «Дофине»: оригинальный рецепт.

Написал: Виктор Петров

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Фаршированный картофель в духовке. 5 способов.

Дневник

Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 13:05 + в цитатник

Блюда из картофеля просто не могут надоесть, ведь есть множество вариантов их приготовления. Мы подготовили для вас лучшие рецепты фаршированной картошки.

Картошка, фаршированная мясом

Нам понадобятся:

картофель – 4 шт
свинина – 200 г
шампиньоны – 50 г
сметана - 100 г
сыр твердый – 70 г
зелень петрушки и укропа
соль, перец
масло растительное

Свинину моем и нарезаем маленькими кусочками, грибы моем, чистим и режем кубиками, зелень измельчаем, предварительно промыв и обсушив. Мясо и грибы солим, перчим и обжариваем до готовности, добавляем зелень, перемешиваем и остужаем.

Картофель чистим, моем, режем на половинки и удаляем сердцевину, причем чем больше, тем лучше. Саму сердцевинку трем на мелкой терке и добавляем к мясу, фаршируем картофелины. Помещаем их в форму для запекания, смазанную маслом, поливаем сверху сметаной и запекаем полчаса при 200 градусах. В это время трем сыр, им нужно посыпать и отправить допекаться еще минут на 5.

Запеченная картошка

Нам понадобятся:

картофель – 8 шт.
чеснок – 2 зубчика
зелень укропа и петрушки
растительное масло
перец черный молотый, соль

Картофелины моем, чистим, режем на дольки или веером. Чеснок чистим и измельчаем, смешиваем с мелко нарубленной зеленью, добавляем немного растительного масла, соль и перец. Смазываем полученным соусом картофель и запекаем в разогретой духовке до готовности при 180 градусах.

Картошка фаршированная, запеченная в духовке

Нам понадобятся:

картошка – 10 шт
сыр твердых сортов – 0,25 кг
бекон – 10 тонких полосок
зелень петрушки, укропа
чеснок
майонез
соль, перец
масло растительное для смазывания формы

Картофель нужно тщательно вымыть и отварить прямо в кожуре почти до состояния готовности, затем слить воду, остудить, почистить, разрезать пополам. Сердцевину нужно удалить с помощью столовой ложки.

Теперь готовим начинку: разминаем вынутые части картошки, трем сыр на мелкой терке, чеснок измельчаем, зелень моем, мелко режем, а затем все это смешиваем. Добавляем соль, перец, майонез, еще разок перемешиваем и наполняем половинки картофелин, которые потом надо соединить вместе, обвязать полосочкой бекона и сколоть зубочисткой.

Заранее нагреваем духовку до 200 градусов, помещаем наши картофелины на смазанный противень и отправляем запекаться примерно на 10 минут, ориентироваться нужно по бекону: он должен подрумяниться. Подаем на стол, убрав зубочистки и украсив зеленью.

Картошка, запеченная в духовке с сыром

Нам понадобится:

картофель – 1 кг
лук репчатый – 2 шт.
сыр твердый – 200 г
масло сливочное – 70 г
майонез – 3 ст. л.
зелень петрушки, укропа
соль, черный перец
масло растительное для смазывания противня.

Картофель моем, чистим, нарезаем кружочками, лук режем кольцами, сыр трем. Зелень тщательно промываем и измельчаем.

Картофель помещаем в глубокую миску, солим, перчим, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Перекладываем половину в смазанную форму для запекания, разравниваем, сверху выкладываем лук, а потом еще слой картофеля. Масло режем на небольшие кусочки и равномерно раскладываем по поверхности, посыпаем тертым сыром, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. После этого фольгу нужно снять и запекать еще 15 минут, чтобы сыр подрумянился. Перед подачей к столу посыпаем зеленью.

Картошка, фаршированная грибами

Нам понадобятся:

картофель – 6 шт.
грибы – 0,3 кг
жирные сливки или сметана – 70 мл
сыр твердый – 50 г
масло сливочное – 50 г
соль
масло растительное

Нужно подобрать ровные картофелины, вымыть их, почистить, срезать верх и удалить сердцевину. Немного отварить картофель в слегка подсоленной воде (помещать сразу в горячую), добавив сливочное масло.

Грибы вымыть, нарезать пластинами и обжарить в небольшом количестве растительного масла, в конце посолить.

Картофель остудить, обсушить, смазать со всех сторон сливочными маслами и поместить внутрь жареные грибы, сверху украсить сливками и тертым сыром. Поместить на смазанный маслом противень и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут, температура – 180 градусов. Подавать, предварительно украсив зеленью.

Написал: Виктор Петров

Картофель по-португальски

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (0)

Капустный пирог "Остановиться невозможно".

Дневник

Понедельник, 09 Октября 2017 г. 11:45 + в цитатник

Случайно нашла рецепт этого пирога в Интернете. Решила испечь. Получилось! Теперь балую своих родных этим пирогом, от которого, действительно оторваться невозможно. Угостила знакомых, подруг, и рецепт "пошел в народ". Очень прост в приготовлении.

Ингредиенты

Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки)

Способ приготовления

Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту Залить тестом и посыпать сверху кунжутом. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

Источник: Капустный пирог "Остановиться невозможно"

Написал: Виктор Петров

Рубрики:

Метки: готовим вкусно!

Комментарии (14)

Салаты с кукурузой -- 50 рецептов с фото.

Среда, 04 Октября 2017 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты с кукурузой - 50 рецептов с фото

Салат с кукурузой консервированной

рецепты

Читать рецепты салатов с кукурузой

Рубрики: