Ингредиенты:
Мука 150 гр.
Сахар 150 гр.
Крахмал 50 гр.
Масло сливочное 125 гр.
Яйца 2 шт.
Вода теплая 100 мл.
Корица на кончике ножа.
Способ приготовления:

Масло разогрейте на паровой бане. Яйца и сахар соедините и взбивайте, пока масса не увеличится в 2 раза. Не прекращая взбивать, влейте сюда масло и воду. Муку смешайте с крахмалом и постепенно вводите. Тесто должно быть густое, как жирная сметана. Оставьте миску с тестом нагреться при комнатной температуре на 20-30 минут.

Вафельницу разогреть, смазать лбе половинки раст. маслом без запаха. Ложить теста по 1,5 ст. ложки.

Ананас почистить, не забыть удалить серединку! Порезать произвольно кусками толщиной 1-1,5 см. Разогреть антипригарную сковороду, разогреть по ст. ложке сливочного и растительного масла. Ананас посыпать сахаром мелким и обжаривать а масле на среднем огне до золотиской корочки ( встряхиваем сковороду!)
Выложить на тарелку, немножко остудить, украсить щоколадом, подавать можно со сливками, но мы любим с мороженым.

250 г светлого изюма
250 г темного изюма
150 г смеси цукатов и сухофруктов (у меня курага, инжир, засахаренная вишня, цукаты из ананаса и грейпфрута)
70 мл темного рома или коньяка (у меня был ром)
50 г свежих дрожжей
275 мл молока
75 г сахара (3 ст.л.)
50 г дробленого миндаля
675 г муки
225 г размягченного сливочного масла
по щепотке молотого кардамона, мускатного ореха и соли
200 г растопленного сливочного масла
200 г сахарной пудры

Изюм и смесь сухофруктов и цукатов заливаем ромом, перемешиваем и оставляем на ночь при комнатной температуре.
Молоко подогреваем до 30 градусов (примерно) и растворяем в нем дрожжи.
Добавляем сахар, половину муки, мускатный орех, кардамон и соль. Перемешиваем до однородности.
Добавляем размягченное сливочное масло, настоянные на роме сухофрукты, миндаль и остатки муки, хорошо вымешиваем. Перекладываем на присыпанный мукой стол и месим около 10 минут. Тесто должно стать относительно гладким.
Перекладываем в смазанную растительным маслом миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место подходить, примерно на 1,5 часа.
Когда тесто подойдет, обминаем его, делим пополам. Из каждой половины формируем толстую овальную лепешку. Ребром ладони делаем бороздку, как бы отделяющую одну треть лепешки.Заворачиваем это треть наверх и залепляем место соединения.
Кладем сформированные штоллены на застеленный пергаментом противень и ставим расстаиваться в теплом месте, минут на 40. За это время штоллены должны увеличиться в объеме в полтора раза.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и печем штоллены до золотистого цвета, около 40 минут.
Вынимаем и еще горячими пропитываем растопленным сливочным маслом. Густо посыпаем сахарной пудрой.
Даем остыть, заворачиваем в фольгу или пергамент и кладем в прохладное место созревать на 3-4 недели.

Отсюда http://www.vkusnyblog.ru/smak/10729

Состав
креветки свежемороженые очищенные - 200 гр.
кальмары- 1 банка (240 гр.)
яйца куриные- 5 штук
икра красная - полбанки (70 гр.)
майонез

Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.
Креветки бросить в кипящую воду с лавр. листом и перцем-горошком на 3 минуты. Отцедить.
Кальмары достать из масла и удалить излишки жира бум. полотенцем.
Выкладываем слоями в глубокую тарелку
кальмары
желток
майонез
креветки
белок
майонез
красная икра.

Помните, раньше, в советское время, у многих были вот такие формочки

я сегодня свою (бабушкину, а теперь мою) тоже достала из кладовки. На улице снег, захотелось чаю и домашнего печенька))
Рецепт такой
пачка маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 100 г сметаны, 10 ст. л. муки, соль, 1 ч. л. гашеной уксусом соды.
В предварительно растопленный маргарин подмешать сахар, яйца, сметану, соль. Добавить муку и чайную ложку разрыхлителя. Тесто - как на оладьи, чуть гуще. Форму смазываю раст. маслом, ложу на серединку 3 ложки теста и закрываю...Выберите сами количество теста для вашей формы - они разные по глубине бывают...
Гора печенек за 20 минут

Можно их промазывать вареной сгущенкой... А можно и так похрустеть)))
Приятного))) И хороших выходных!

Горячее

Нам потребуется:
-кролик
- вяленые помидоры
- сливки
- чеснок, ароматные травы
На гарнир
- свежий перец
-свежие помидоры
- чеснок

Приготовление:

Накануне разделываем кролика и маринуем. Для маринада берем раздавленный чеснок, вяленые помидоры (можно завялить самому, можно купить готовые), немного масла из помидоров, ароматные травы (у меня чабрец), соль и перец по вкусу. Маринуем сутки. Затем порциями обжариваем куски кролика до румяной корочки, складываем в жаропрочную посуду, заливаем сливками, добавляем пару-тройку вяленых помидор и ставим тушиться. Тушим 1,5-2 часа. Затем ставим кролика в духовку, желательно под гриль, до появления приятной золотой корочки.
На гарнир запекаем овощи. Куски перца, помидоры, чеснок, складываем в форму, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и отправляем в духовку на 20-30 минут.
Достаем и кролика и овощи. Выкладываем на блюдо и наслаждаемся диетическим мясом

Салат

Потребуется
- листья салата
- свежий огурец 1-2 шт.
- форель/семга - упаковка 200г
- яйцо 1-2 шт., либо 6 шт. перепелиных яиц
- икра
- сметана для заправки

Первым делом кладем рыбу в морозилку, в подмороженном состоянии ее гораздо легче нарезать тоненькими ломтиками.
Листья салата предварительно моем и высушиваем.
Яйца отвариваем. Перепелиные яйца смотрятся гораздо красивее, но если у вас, как у меня во всех окрестных магазинах не нашлось перепелиных, можно смело заменить обычными куриными яйцами.
Начинаем собирать салат. Займет это минут 5-10 перед самой подачей на стол. На дно тарелки укладываем салатные листья, можно порвать, можно оставить целыми, если листья некрупные. Семгу нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в центр тарелки в виде розочки. Огурцы нарезаем кубиками, выкладываем на листья салата. Яйца нарезаем четвертинками. Добавляем сметану. Украшаем икрой. На мой вкус солить салат не надо, т.к. и рыба и икра достаточно соленые. Все. Минимум времени, максимум свежего вкуса!