Из блога Ириша

Клипарт и фоны
делала сама





Irisha

Если нравятся-
могу дать код:-)

Здесь может быть
Ваш текст

Фотографии в альбоме «маски» ilana-shir на Яндекс.Фотках

Валентина Ткачева
Сосиска в капусте.Быстро, просто и вкусно!!! Отличное блюдо для любителей капусты и сосисек! Спасибо за идею Jul-Jul!

Ингредиенты для "Сосиска в капусте" 
Капуста (листы) — 6 шт
Сосиски (отварные) — 6 шт
Сыр российский натертый — 150 г
Яйцо (для панировки) — 1 шт
Панировочные сухари
Растительноe маслo для жарки
Аджика (по желанию)
Приготовление: 
В этом рецепте рекомендуется использовать листья молодой капусты, но т.к лето далеко за горами, капуста обычная.
Рецепт пишу для молодой капусты с примечанием для обычной-осенней капусты!
Листья капусты слегка отбить. Посыпать тертым сыром, положить сосиску и туго свернуть. Затем обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на масле с обеих сторон. Можно запанировать,затем обжарить!!!
Примечание: осенние капустные листья отбить посильнее, залить кипятком и оставить на три минуты. Вынуть-просушить на полоценце.Далее все по рецепту!Мне нравится смазывать листья сначала аджикой,а затем посыпать сыром.Получается острая сосиска в капусте!
Приятного аппетита!!! 

Приготовление 
 
На 2 большие лепёшки 
Для начинки понадобится: 
Свиной фарш - 300 гр 
Чёрный молотый перец - щепотка 
саке - 1 ст. л. 
имбирь мелко порубленный - 20 гр 
соевый соус - 2 ст. ложки 
устричный соус - 1 ч.л. 
кунжутное масло - 1 ст.л. 
мелко порубленный лук  - 1шт 
 
Для теста: 
 
200 гр. муки 
120 мл. тёплой воды 
 
Из муки и воды замесить элластичноле мягкое тесто,накрыть влажной салфеткой. 
Приготовить начинку: смешать все продукты для начинки в том же порядке, как написано выше. 
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в тонкие лепёшки на посыпанной мукой поверхности . 
Дальше идёт самое интересное мысленно делим лепёшку на 4 части, 3/4 покрываем фаршем, делаем надрез и складываем скрепляя края пока не останется 1/4. 
Затем формируем из начинённой четвертинки круглую лепёшку и раскатываем ещё раз. 
Сковороду разогреть на сильном огне, смазать сливочным маслом, положить лепёшку и не убавляя огонь подержать 20 сек без крышки, затем накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить 2 мин. Перевернуть и жарить ещё 2 мин под крышкой на среднем огне. 
Готовую лепёшку разрезать на 4 части и кушать. 
 
Мои примечания:
имбирь потёрла на тёрке, жарила на сливочном и растительном масле( пополам).
Для наглядности, как сворачивать лепёшку, показываю фото хозяйки рецепта, хочется верить, что она не обидится
И то, что получилось - это уже мои снимки.  
Попробуйте, не пожалеете!  
 

Из блога

pacielena


Пассажиры (c) Екатеринбург+Свердловск - Неделька
01-06 августа 2006 год
На этой неделе появился ещё один памятник.
Но на этот раз не на улице Вайнера, а на площади перед старым вокзалом.
Памятник дополнил уже существующие четыре скульптуры на ж/д тему.
Официальное название Пассажиры или Памятник Пассажирам
Скульптурная композиция поставлена по оси старого вокзала,
в помещении которого сейчас расположен музей.


Сценка состоит их четырёх людей и сопутствующих предметов.
В ролях: 1. Папа. 2. Мама. 3. Сын. 4. Прекрасная незнакомка.
5. Велосипед. 6. Сумки, чемоданы.

Сюжет: На вокзале объявили о посадке на поезд, например, Екатеринбург - Петушки.
Мама сразу полетела на посадку, таща за собой сына.
А папа, не спеша и не сводя глаз со спящей незнакомки, только берётся за чемоданы.








Горожане-Разговор
1-7 сентября 2008 год
Новая скульптура появилась в середине августа в сквере на Ленина - Мичурина.
Официальное название "Горожане-Разговор" или просто "Горожане".
Автор композиции - скульптор Андрей Антонов.
В качестве прототипов послужили реальные персонажи.
Это художники: Виталий Волович (слева), Миша Брусиловский (справа), и ныне покойный Герман Метелев (прямо).








17-23 июля 2006 год
На этой неделе появился первый из обещанных памятников на пешеходном участке ул.Вайнера.
Официальное название памятника Коробейник






Кому Тройной одеколон.


На флаконе инициалы скульптора.

Продолжение истории

Коробейник оказался неопытный.
Через три дня торговли ему дали в табло и отобрали намоленный флакончик.
Так и стоит сейчас, с протянутой рукой, и уже больше похож на нищего.


Пропавший флакончик был прикручен болтом к руке.
Есть подозрение, что и другие флакончики прикручены к "корзине".


Но нашлись добрые люди, подарили нищему кружечку, в которую он собирает себе на хлеб.

Хэппи-энд

В начале недели Коробейнику вернули флакон, но не старый, а изготовили новый.
Так как в одну реку нельзя войти дважды, новый флакон совсем не похож на предыдущий.




01-06 августа 2006 год
На этой неделе появился второй памятник на пешеходном участке ул.Вайнера.
Официальное название памятника Изобретателю велосипеда Ефиму Артамонову,
или просто - Дедушке уральского маутинбайка.

Да, по одной из легенд, именно наш земляк изобрёл первый двухколёсный велосипед,
и в 1801 году совершил путешествие из Верхотурья через Санкт-Петербург в Москву, на коронацию Александра 1.
Можно верить этому факту, а можно нет, но мы лучше посмотрим на памятник.
Авторы и изготовители: Ryaboff. Касли; Sofia-pro. Екатеринбург; Брезгин и Ко. Литейная мастерская.


С этой стороны кажется, что Ефим перед первой поездкой дёрнул рюмашку-другую для храбрости.


Велопоклонники у колёс дедушки уральского маутинбайка.
Найдите десять отличий...


И ещё один факт. Все пацаны вокруг с педалями,
а наш Ефим крутит воздух из-за отсутствия их на своём изобретении.
Ефим, крути педали, пока не дали.
Учитывая происшедшее с Коробейником, зря они гайками прикрутили, тут варить надо!


01-06 августа 2006 год
На этой неделе появился третий памятник на пешеходном участке ул.Вайнера.
Официальное название памятника Друзья


После открытия Друзья выглядели вот так.
Собачка смотрит преданно на мужчину, кормящего лошадь.


Мужчина - это не собирательный образ, а вполне конкретный человек.
Это модный кузнец-филосов А.Лысяков.
Кузница у него на Шарташе, там же есть и конюшня, и одевается он именно так:
борода, чепчик, кованая трость, саквояж, яловые сапоги, брюки-галифе.
Но фартук он одевает только на работе.


Обнаружилась и подпись:
Мастеру А.Лысякову.
Борис Клочков,
А.Чернышов,
Б.Сергей,
Лёха Ч. 2006 г.


И ещё одна особенность - это третий памятник на Вайнера,
где скульптурный человек стоит с протянутой левой рукой.
По замыслу автора, в левой руке должен быть образный кусок сахара, или пучок сена.
Но народ думает иначе и даёт мелочь на корм лошадке.
Металлической кобыле -- металлический корм.


01-06 августа 2006 год
На этой неделе появился четвёртый по счёту памятник на пешеходном участке ул.Вайнера.
Официальное название памятника Банкир
Сюжет такой: Банкир после рабочего дня направляется из банка к ожидающему его кабриолету с водителем.


Место установки выбрано не случайно,
в сценке участвует ещё и здание настоящего Государственного банка.










Отличительные признаки банкира - это золотая цепочка и печатка.




Четвёртый по счёту памятник на Вайнера с поставленным жестом левой руки.
Подайте на бензин.
Впечатление такое, что всем скульпторам выдали одинаковые руки,
а фигуры они уже к ним приделывали, кто как смог.


01-05 февраля 2006 год.
На этой неделе открываем памятник Владимиру Высоцкому
Задумал установить памятник и финансировал осуществление идеи
директор "Антея" Андрей Гавриловский, скульптор памятника Александр Сильницкий.
Напротив "Антея" стоит гостиница "Большой Урал", где Владимир Высоцкий
останавливался во время гастролей. Так что с местом почти угадали.


Так выглядел вход в торгово-развлекательный центр "Антей" летом 2004 года.
В то время идея памятника только витала и созревала.
Слева от входа сегодня и был установлен памятник.


Среди приглашённых гостей были (слева направо):
А.Гавриловский (владелец "Антея"), А.Филлипенко (Азазелло), В.Золотухин (вампир и отец вампира),
Н.Высоцкий (сын памятника), Д.Певцов (актер), А.Чернецкий (мэр) и чей-то охранник.


Владимир Высоцкий и Марина Влади






СИЛА
СИЛА - это Александр Сильницкий, автор скульптуры


07-13 августа 2006 год
На этой неделе появился последний из обещанных памятников на новом пешеходном участке ул.Вайнера.
Официальное название памятника Влюблённые


Он и она сидят на перилах и наслаждаются жизнью.
Это вторая влюблённая бронзовая пара в городе.
Первая установлена у "Антея", но там с гитарой.


Лучше, конечно, смотреть в морскую даль, но в нашем случае приходится смотреть на ул.Малышева.


Счастье - это когда можно сидеть босиком


Первые робкие шаги к уже более близкому знакомству.


Прошло несколько дней.
Установили не только туфли девушки, но и кроссовки молодого человека.
Как и предполагалось, дамы кинулись мерить туфельки.


Например вот так.
М-да, размер не тот, следующая!..
Главное, чтобы туфелькам не приделали ноги, как намоленному флакончику Коробейника.


14-20 августа 2006 год
И снова появилась новая скульптура на улице Вайнера.
Но не на пешеходном участке, а чуть дальше, у входа в торговый центр "Гринвич".

Скульптура, по всей видимости, появилась не в рамках официального благоустройства
пешеходного участка Вайнера, а по частной инициативе торгового центра "Гринвич".
Несколько скульптур установлено внутри торгового центра, но о них позже.
Сегодня смотрим на скульптуру, установленную у входа в Гринвич, со стороны ул.Вайнера.
Официальное название памятника Гринвич


Вот такой он Гринвич, воплотивший в себе многие образы.
Например такие: - Дядя Сэм.
- Бомж.
- Санта Клаус.


Вместо креста на пузе синим фломастером у него надпись Гринвич.
И географический образ Великобритании.


Слева от Гринвича стоят его ботинки.
И, уже по сложившейся традиции, щедрый народ осыпает ботинки медяками.
Хорошо устроился, даже руку протягивать не надо.


На левом кармане обнаружился и автор скульптуры Беляев С.Б.
А отлили это уже известная компания:
Брезгин и К.
Литейная мастерская

14-20 августа 2006 год
Новая внутренняя скульптура торгового центра "Гринвич".
Всего было установлено 6 бронзовых скульптур.


Чистильщик обуви


Чистильщик отполировал ботинок гигантского человека-невидимки
и просит за работу деньги.


Вот уже сколько начистил


«Щёголь» (№2) и «Мадемуазель» (№3)


А смотрит наш герой в сторону скульптуры №3.


Мадемуазель прихорашивается в ожидании скульптуры №2.


Французкий бульдог сторожит вещи хозяйки


Бульдога с чемоданами можно смело перенести на старый вокзал
и дополнить скульптурную композицию "Пассажиры".


У пса модный ошейник, с малахитовыми вставками


«Повар» и «Портной»




На шее -- метр, за ухом -- карандаш


13-19 августа 2007 год.
Две новых скульптуры появились на этой неделе.
Оба персонажа объединены идеей поиска стульев - это Остап Бендер и Киса Воробьянинов
Скульптуры стоят у остатков старого кирпичного фасада,
включённого в состав нового здания по ул.Белинского, 61.


Товарищ Бендер смотрит в сторону Кисы


Остап Бендер




Киса, как всегда, с протянутой рукой




Вот уже собрал немного: мелочь и какой-то там тампон.

15-21 октября 2007 год
На этой неделе, на углу ул.Шейнкмана и пер.Центральный рынок появилась новая скульптура.
Официальное название памятника "Военный связист".
Скульптуру установил на свои средства сотовый оператор "Мотив",
чей офис расположен рядом, на ул.Шейнкмана, 57.
Компания "Мотив" была организована 11 лет назад военными связистами.
Автор "Связиста" скульптор Куклин Д.В.
Изготовитель "Литур".














* И, наконец, последняя работа (вы, наверное, утомились уже всё это смотреть и читать, а каково было это всё соорудить?!!), хотя по времени установки она была первой, и для нас с вами (в рамках проекта безлимитной и беспроводной, для многих из нас с не вполне понятной технической составляющей, да нас и не особо интересующей, интернет-связью) - самой значимой.


03-09 октября 2005 года
На этот неделе у нас КЛАВА, ручной сборки

"... У некоторых сердце поет, у некоторых болит
Он нажимает на "Save", а она нажимает "Delete"..."

Бетонная клавиатура была сделана и установлена в рамках проекта "Длинные истории Екатеринбурга 3",
на набережной реки Исети у "Косого дома" (наб.Максима Горького).
Это новшество в "ДИЕ-3", раньше всё ограничивалось заборными граффити.
Официальное название этой работы "Клава"


Клава в процессе "отвёрточной сборки"
Два юзера в ожидании клавиатурно-сборочной команды.


Вид Клавы после открытия




На самой большой клавише - логотип спонсора, как всегда это "Атомстройкомплекс".


Табличка с описанием и авторами проекта, прибитая к одной из клавиш дюбелями.
Прибивали несколько раз, пару раз промазали ...


И вот результат русской сборки. Остались лишние шесть клавиш :-)
Они сейчас валяются у подножия "Косого дома".
А чтобы их не стащили, сверху придавили гранитными блоками.

"... Раньше мы жили завтра, а теперь и сегодня - вчера
Вместо Роллингов - хакеры, вместо Битлов - юзера..."


P.S. Прошло совсем немного времени и Клава лишилась двух функциональных клавиш.
Пропали F1 и F2
P.P.S. За высокими уральскими горами, за синими морями, в далёком царстве-государстве, на родине сказочника Бажова, жили-были люди вовсе не сказочные, а самые обыкновенные, но глядя на всё то, что им удалось сотворить в своем городе, можно не сомневаться, что "рождены они, чтоб сказку сделать былью" :))
Мне очень понравились городские скульптуры Екатеринбурга, и если кто-то что-то ломает, и гаечки откручивает (не перевелись ещё в земле русской народные умельцы :), то это лишь повод для того, чтобы изваять что-нибудь новое - лучше прежнего :))

Просто отдаю должное. Почта на Майле с 2004 года. Автор данного путеводителя Страницы Mail.Ru в социальных сетях. ©Surge Blavat "ECLETTICO"

ВАШ ТЕКСТ. РАМОЧКА РАСТЯГИВАЕТСЯ ПО ВЛОЖЕНИЮ.

--------

СКЕЛЕТИК РАМОЧКИ БЕЗ КАРТИНКИ

Ваш текст ИМЯ АВТОРА РАМОЧКИ

----------

СКЕЛЕТИК РАМОЧКИ С КАРТИНКОЙ

Ваш текст ИМЯ АВТОРА РАМОЧКИ

-----------

Пост создан в предверии статьи о современной РПЦ Сайты с часовнями нашел у Татьяны Егоровой в блоге ©Surge Blavat "ECLETTICO"

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ Сделать йогурт самому совсем не сложно и занимает всего пару минут, а получается очень вкусно и совсем не кисло. Зачем покупать детям фруктовый йогурт в котором масса сахара и ещё куча всяких добавок, если можно в домашний йогурт добавить любое варенье, конечно тоже домашнее. Или же подавать йогурт со свежими фруктами, добавив сахара или мёда по вашему вкусу, а так-же с мюсли очень вкусно. С йогуртом без добавок можно печь хлеб а так-же заправлять им салат и т.д, и т.п 1 литр молока, лучше то которое долго хранится (H-Milch) 3 ст. ложки купленного йогурта без добавок, для закваски 1 ст. ложка сухого молока Жирность молока и йогурта не играет не какого значения, я беру 1,5% жирности, можно взять и больше. Если у вас молоко с коротким сроком хранения, то надо довести его до кипения и остудить до 40°Ц. А если у вас молоко долгого хранения, то надо нагреть его до 40°Ц. К тёплому молоку добавить йогурт и сухое молоко, хорошо размешать, закрыть крышкой, закутать в одеяло и поставить в тёплое место, можно даже возле батареи, чем теплее йогурт стоит тем быстрее о будет готов, но температура не должна превышать 40°Ц. Оставить так йогурт на 12-16 часов, если йогурт загустел, то надо поставить его в холодильник, там он дойдёт. В следующий раз вам можно будет взять от самодельного йогурта на закваску, где-то 6 раз вы можете это повторить, а потом лучше опять заквасить йогурт купленным йогуртом. источник из блога Анны Красоты

Ложная (фальшивая) икра - 3 рецепта Фальшивая икра (рецепт №1) Рецепт очень старый, еще моя мама давала мне с собой в школу эти бутерброды! отличная закуска и вообще просто вкусно! Ингредиенты: Вот тут главное чтоб рыбка была с икрой! Это секрет рецепта. У нас продается икра из селедки отдельно.. но в моем случае - 1 селедка с икрой, пол стакана манной крупы, 1 небольшая луковица, 1 столовая ложка красного перца, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки уксуса. Я готовую икру складываю в герметичную баночку, и она хранится неделю без проблем, вместо паштета за милую душу! Приготовление: Манку варим до консистенции "чтоб ложка стояла" на воде, немного солим, очень важно чтоб она ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫЛА! Селедку чистим, отделяем от кожи, животы я тоже отрезаю с костями.. не люблю я их.... ;) и хорошенько моем вместе с икрой Затем икру, селедку и лук пропускаем через мясорубку 2!! раза Соединяем все ингредиенты, манку массу из селедки и лука, перец, уксус и масло ... и тщательно перемешиваем. Готовую массу можно разложить по баночкам и кушать на хлеб. Очень вкусно! Советую попробовать! И на зубах хрустят икорки, такое ощущение что кушаешь икру настоящую.. отсюда и название, фальшивая! :))))) Автор bastet Закуска "Ложная икорка" (рецепт №2) Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!! Ингредиенты: * 1 селедка * 100-150 г сливочного масла * 2 плавленых сырка * 3 небольшие морковки Приготовление: Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!! Автор рецепта nikulj Автор фотографии Надинка Ложная икра 2 (рецепт №3) И еще одна интересная и вкусная замазка на бутерброды Ингредиенты: 2-3 вареных морковки, 1 селедка, 100 гр. сливочного масла, 2 плавленных сырка два крутых яйца. Приготовление: Мясорубки у меня нет по определению, пользуюсь всегда комбайном с ножами. Тут кому что удобнее. Итак, закладываем все наши ингредиенты в чашу и перемалываем до однородного состояния По вкусу можно подсолить, если селедка малосольная. Мажем на булку и пьем чай :) Остатки убираем в холодильник, на будущее :) Приятного аппетита! Автор OblakoVshtanax

Булочки с тыквой Рецепт явно не отечественный, но его легко можно адаптировать под наши продукты. Меня заинтересовала идея и заинтриговал вкус. на 24 булочки нам понадобится: 700 г муки(5 чашек) 15 г свежих дрожжей 2 ст.л сахара 2 яйца 6 ст.л оливкового масла 1 ст.л соли 360 мл воды(1 1/2 чашки)воды Начинка: 2 большие луковицы мелко порезанная на кубики 1 ч.л соли 750 г тыквы порезать маленькими кубиками 1 ст.л коричневого сахара 1 ч.л молотого кумина(зира) щепотка целого кумина 100 г курдючного жира порезанного кубиками(можно заменить 4 ст.л оливкового масла) чёрный молотый перец Для смазки 1 яйцо+ 1 ч.л воды Приготовление: В чашку миксера просеять муку добавить дрожжи и перемешать. Добавить сахар,яйца,соль,оливковое масло и постепенно воду. Замешать тесто в течении 5 минут.Тесто должно быть гладким,мягким. Накрыть плёнкой и оставить на час в тёплом месте.Тесто должно увеличиться в двое. Начинка: лук порезать маленькими кубиками присыпать солью,перемешать и оставить на 1 час. Нарезать кубиками тыкву,жир. Лук отжать слить образовавшуюся жидкость. Смешать лук,тыкву,сахар,жир,чёрный перец,кумин. Попробовать на соль если мало добавить ещё. ормовка и выпечка: Тесто обмять разделить на равные 24 шарика Каждый шарик раскатать диаметром 12 см На середину лепёшки выкладываем начинку и начинаем защипывать в круговую как бы собирая складки. Важно хорошо,герметично защипнуть края ыкладываем на противень защипом вниз покрытый бумагой и оставляем на 30 минут накрыв полотенцем Духовку нагреть до 180 градусов. Смазываем булочки яйцом,по желанию можно посыпать кунжутом и чернушкой Выпекать в течении 40 минут или пока не зарумянятся источник

Салат "Заливной" с крабовыми палочками Оказывается, классический салат с крабовыми палочками бывает и с желатином. При этом он лучше держит свою форму и этот салат можно нарезать на порционные части ножом, а привычный запоминающийся вкус сохраняется в полной мере. Этот салат только кажется сложным. На самом деле он довольно легок и быстр в приготовлении. Сразу забегу вперед – желатин в салате не чувствуется совсем! 1 упаковка крабовых палочек 3-4 вареных яйца 100 г вареного риса (я беру 4-5 ст.л. сухого риса и варю) 1 баночка кукурузы 1/2 небольшой луковицы майонез соль паприка 1 пачка желатина Для украшения: 1 отварная морковь несколько зерен кукурузы листья салата Способ приготовления: Салат с крабовыми палочками приготавливается обычном способом: крабовые палочки, яйца и лук мелко нарезать. Добавить охлажденный рис и слитую кукурузу. Посолить, я люблю в этот салат добавить паприку. Желатин развести по инструкции. Смешать с майонезом. Смесь добавить в нарезанные ингредиенты и тщательно перемешать. Выложить в форму. Убрать в холодильник. После застывания перевернуть в блюдо. Выложить вокруг листья салата. Морковь нарезаем в виде цветочка, в середину кладем по зернышку кукурузы. источник из блога Анны Красоты