Отведав вчера на второе  тушеной картошки с мясом, сегодня мои домочадцы попросили приготовить что- нибудь из фосфоросодержащих продуктов питания. Наш Дальний Восток все еще богат "серебряными" обитателями рек (у многих богат выбор в магазинах), поэтому мы готовим дома их часто, вкусно, по-разному. Одним из вариантов приготовления является запеченная с майонезомрыба в фольге в духовке. Готовится, практически, из любого вида. Мы расскажем о том, как исполнить такие кулинарные рецепты из красной рыбы- кеты, которая, кстати, очень хороша под маринадом (этот рецепт здесь). Она нежирная, поэтому нам подходит для этого варианта отлично.

Запеченная рыба в фольге

Продукты для блюда

• филе красной рыбы ( любая другая нежирная)- две половинки тушки
• половинка лимона
• ложки три-четыре майонеза (дело вкуса)
• соль, перец- по вкусу

Как приготовить запеченную рыбу в фольге

     Если у Вас целая тушка, ее необходимо разделать, отделив от костей, головы, хвоста и хребта.

      Промыть, позволить стечь лишней влаге. Запекать будем в соусе, который создаем сами из майонеза, соли и перца, перемешав все эти составляющие  воедино.

     Выстилаем дно емкости для выпекания пищевой фольгой, оставляя свободными концы для того, чтобы затем завернуть наш подготовленный полуфабрикат.

Можно запекать целиком, а можно нарезать на порционные кусочки.

      В любом случае, поверхность рыбки сбрызгиваем лимонным соком, а затем промазываем подготовленным соусом со всех сторон. Выкладываем на фольгу.

     Заворачиваем концы, заправляя  их внутрь емкости, и ставим в духовку или микроволновую печь- на ваш выбор. Конечно, аромат приготовленного в духовке всегда даст фору второму варианту. Запекаем минут тридцать на среднем жаре.

      Подаем блюдо с гарниром или без него, как самостоятельное. Можно в горячем, а можно и в холодном состоянии- вкусно по-всякому. Овощи, зелень будут удачным дополнением к запеченной в фольге рыбе. Вкусно и полезно!

 http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/zapechennaya-ryiba-v-folge#ixzz2eirq4arR