Про фарш. Фарш, естественно делаем сами. Я взяла грудку птицы , но лучше взять красное мясо или смесь Говядины пополам со Свининой   

Лук мелко порезать и чуть обжарить на масле.

 Фарш посолить, добавить лук, молотые перец и кориандр,а так же  немного зелени и хлопья зерновых или хлебные крошки,  вымесить.

 Добавить с пол стакана воды .и еще раз вымешать .

Примечание :

Если Вы придерживаетесь раздельного питания , то вместо злаков можно добавить натертую морковь, кабачок , тыкву или все туже цветную капусту.

 Капуста :

 Капусты вымыть и разобрать на соцветия .