Одуванчик на обед. Что приготовить из майской зелени
Майская зелень и ранние овощи — настоящая копилка полезных веществ. В ней множество витаминов и микроэлементов. И всё это найдётся на вашем дачном участке. Не упустите момент!
— Где взять закваску? Как её вывести? — эти вопросы стали мне задавать постоянно после того, как несколько месяцев назад мы с мужем занялись выпечкой домашнего хлеба на закваске 🤔.
Паровые пирожки на закваске с капустой и индейкой
Поэтому в этой статье я хочу поделиться с вами 2 способами, как обзавестись дома закваской и одним очень полезным рецептом паровых пирожков.
Оказывается я всегда неправильно гасила соду уксусом. Узнала, как нужно - и теперь выпечка всегда получается отменной
Кто-то использует для выпечки разрыхлитель, а кто-то просто гасит соду уксусом. Причем вторых, как показывает практика, намного больше.
Честно говоря, я не раз пыталась добавлять гашеную соду в выпечку, но всё время получается как-то не очень: то пирог не поднимется, то само тесто внутри не получается таким воздушным, как задумывалось. С разрыхлителем у меня таких проблем не возникает.
Мне уже столько лет, а я впервые узнала этот хитрый трюк для кухни от своей тётки из Крыма. Куда пристроить крышку
Всем привет!
Чтобы быстро накормить свою семью, приходится делать все быстро и вкусно. Когда начинаю готовить еду, хочется сделать все и сразу. Особенно, если готовишь одновременно несколько блюд.
27 хитростей, которыми пользуется на кухне шеф-повар.
Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем. Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров. Возьмите на заметку эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд, тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.
Как исправить вино, которое не понравилось. 6 трюков с дешёвым вином
В праздники вина много: его не только покупают, но и дарят. И часто это не самое дорогое вино, выбранное обдуманно и рационально. Если оно не понравилось, выливать его не надо. Вино можно исправить. Разумеется мы не говорим сейча о некачественном вине. И эти советы не для истинных ценителей напитка – они, скорее всего, нас просто не поймут.
Необычный метод приготовления манной каши. Если б не знал, то думал бы, что ем орехи
В комментариях довольно часто встречаются по-настоящему шедевральные советы, которые кардинально переворачивают представление об обыденных вещах и меняют стереотипы в моей голове.
Сегодня речь пойдет про манную кашу, а точнее про особенный способ её приготовления.
Обычная манка)))
У меня с детства отвращение к этой каше. Думаю, что у многих так.
Причины я не знаю, могу лишь догадываться. Возможно банально перекормили ей, а может и готовили родители еë не очень..
Ещё месяц назад, если я думал о манной каше, то все рецепторы моего языка вспоминали вкус пригоревшего молока и противные комочки слипшейся крупы.
Приготовила целую банку разрыхлителя для теста, уже больше года не покупаю⚡️
"Уже давно просекла, что сода может дать мыльный привкус выпечке, поэтому отказалась от нее. Использую пекарский порошок (разрыхлитель для теста), там сбалансированный состав компонентов, никаких посторонних запахов и вкусов в выпечке не будет.
Сначала я покупала его в маленьких пакетиках, но вчиталась в состав и поняла, что сделать можно самостоятельно. И дело не в желании сэкономить, а в том, что заканчиваются эти пакетики чаще всего неожиданно, в самый неподходящий момент, а пеку я часто.
Проверила рабочий рецепт разрыхлителя на своем опыте, уже больше года не покупаю. Поэтому решила поделиться с вашими подписчиками.
Понедельник, 07 Декабря 2020 г. 21:54
+ в цитатник
Варю свёклу только таким способом: вкусно, быстро, без запаха и кастрюля всегда чистая
Сейчас есть множество способов варки свеклы. Хозяйки ее готовят в микроволновой печи, мультиварке, духовке. Возможно есть еще какие-то варианты, но мне о них неизвестно. Но у меня есть свой способ приготовления этого корнеплода, который меня устраивают больше, чем любой другой.
Как вы храните огурцы после покупки? Наверняка складываете в холодильник. Но делать этого нельзя, поскольку через несколько дней такого хранения огурцы попросту завянут. Вьетнамцы знают два хитрых способа хранения огурцов, которые позволяют продукту сохранить свежесть надолго. Расскажем о них подробнее.
Как отличить арбуз с гормоном. Китайский фермер рассказал мне о простых хитростях при выборе арбуза
Арбуз — превосходная пища: сразу и ешь, и пьешь, и умываешься. Энрико Карузо
Привет дорогой читатель! Рад приветствовать тебя на своем канале. Я уже 6 лет работаю в китайском театре и рассказываю о жизни в Китае. Сегодня я хотел бы поделиться опытом китайского фермера, который мне уже много чего рассказал о закулисьях своей профессии.
Ну что Господа дзеноеды, приближается арбузная пора. Лично я в такую пору ем их практически каждый день. Думаю таких же любителей как и я здесь много. Поэтому и проблема выбора арбуза тоже им знакома.
Ранее мой знакомый Дзю Хуань уже рассказывал о лайфхаках по хранению недоеденных арбузов без холодильника и выбору персиков, теперь же на очереди он поделился своими секретами как он определят арбуз с гормонами или без них. В Китае вообще остро стоит вопрос с ГМО продуктами, но и для нас эта проблема становится все актуальнее.
Золотая вода! Почему не стоит выливать воду после варки макарон
Кто всю жизнь сливал воду после того, как макароны сварятся, тот все делал неправильно и страшно ошибался. Эту ценную жидкость нельзя выливать просто так, ведь она пригодится для важных и совершенно разных целей. Она очень понравится цветам, волосам, ногам, тесту и соусу. Нужно срочно пересмотреть свое отношение к макаронной воде, чтобы делать все эти потрясающие штуки.
27 ХИТРОСТЕЙ НА КУХНЕ, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ
Благодаря этим полезным советам и хитростям вы сможете приготовить любимые блюда гораздо быстрее. Как дольше сохранить свежесть продуктов, быстро размягчить сливочное масло, убрать лишнюю соль или отделить желтки? Благодаря этим полезным советам и хитростям вы сможете приготовить любимые блюда гораздо быстрее. Как дольше сохранить свежесть продуктов, быстро размягчить сливочное масло,
Антипригарная эмульсия для смазывания форм для выпечки
Антипригарная Эмульсия для смазывания форм для выпечки. Это настоящая палочка выручалочка, благодаря которой готовая выпечка никогда не прилипает ни к стенкам, ни к донышку посуды, она как по волшебству выпрыгивает из форм. Используется экономно, храниться долго, готовится за считанные минуты. Если Вы еще не пробовали готовить такую эмульсию, настоятельно рекомендую попробовать.
Рецепт:
1. Топленое масло – 100 гр. (можно заменить на кулинарный, свиной,
куриный или гусиный жир)
2. Растительное масло – 100 гр.
3. Мука – 100 гр.
Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 00:27
+ в цитатник
Как приготовить маковую начинку для выпечки
Кто же из нас не любит выпечку с добавлением мака?! Безусловно, таких людей очень мало.
Используется маковая начинка для выпечки пирогов, для наполнения блинчиков, в рулеты. С такой начинкой можно приготовить куличи или просто добавить в кашу. Сочетается маковая начинка с любым видом теста – хоть дрожжевое, хоть слоеное.
Правильно приготовленная маковая начинка отлично держит форму и не высыпается из изделий при выпечке.
Готовую маковую начинку рекомендуется хранить в холодильнике не более 10 дней.
