-Рубрики

 -

Быстрый переход по страницам блога Enigmatica:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Enigmatica

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2009
Записей: 77945
Комментариев: 16880
Написано: 116336

Выбрана рубрика Булочки .


Соседние рубрики: Хлеб(303), Украшение блюд(210), Травы,специи и масла(131), Торты без выпечки(182), Торты(1196), Торт-закуска(75), Тесто универсальное(331), Тесто на кефире(144), Суши,восточная кухня(182), Супы,солянки(154), Справочная литература кулинарии(82), Советы кулинарные(156), Салаты(744), Разделка теста(76), Пост(51), Пироги ,пирожки(1596), Печенье(218), Пасха,Куличи,яйца(142), Овощи(348), Напитки(478), мол. продукты(103), Майонез.соус(214), Любимые рецепты(426), Лепёшки(200), Кулинарные ссылки(6), Кремы для тортов(104), Комплекты блюд(169), Кексы(301), Из фарша(187), Из рыбы(358), Из мяса(241), Из лаваша(71), Из курицы(245), Из грибов(38), Запеканки, пицца(254), Закуска,бутерброды(669), Заготовки,засол,варенье(737), Для мультиварки(36), Для микроволновки(12), Для аэрогриля и микроволновки и хлебопечки(81), Десерт,мороженое(595), готовим быстро(75), Гарнир(103), Блины,Оладьи,чебуреки(401), 2 блюда(503)

Другие рубрики в этом дневнике: рукоделие разное(31543), Разное(2672), Кулинария(12970), Компьютер,Интернет(1774), Идеи для интерьера(691), Здоровье и медицина(5941), Для тела(10958), Для души (8155), Во саду ли,в огороде...(2802)

Французские булочки – еще не было случая, чтобы они не получались

Вторник, 10 Января 2023 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французские булочки – еще не было случая, чтобы они не получались


Замечательные булочки, нежные, вкусные. Готовятся очень быстро. Пользуюсь этим рецептом уже 13 лет. Прижился он и в Испании, и в Германии, и в Англии, а уж про Россию и говорить нечего. И самое главное: сколько бы не пекли эти булочки, ни единого раза не было случая чтоб не получились. Результат всегда радует.

изображение_2022-04-26_215418576 (640x480, 484Kb)


152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Булочки с маком . Сдобное тесто пошагово .

Вторник, 12 Апреля 2022 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с маком . Сдобное тесто пошагово .

Булочки с маком . Сдобное тесто пошагово .


Булочки с маком 

Екатерина Климова
Хочу показать вам вариант вкуснейшего сдобного теста. Оно мне досталось от моей свекрови и лучшего я , честно признаюсь . еще не пробовала. Его можно взять и за основу при выпечке пасхальных куличей , и для пирогов , и для булочек. Приготовьте хотя бы раз и вы не будете разочарованы.



Ингредиенты:
Мука 750 +/ - 25-50 гр
Молоко 1 стакан ( 250 мл )
3 желтка и 1 белок
Сахар 1 стакан
Дрожжи 25 гр
Соль 1 ч. л.
Ванилин 1.5 гр
Масло сливочное 150 гр
Сметана 20 % 150 гр

Читать далее
Так готовила моя свекровь - сдобное тесто пошагово .Булочки с маком - YouTube

 

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Пышные творожные булочки

Пятница, 14 Мая 2021 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные творожные булочки

cfcd09d7-600x583 (600x583, 234Kb)lir (100x39, 0Kb)Прорвёмся! и на нашей улице перевернётся грузовик с пряниками!

Ионел Истрати "Люблю тебя"



Ингредиенты:

1 яйцо;
180 г творога (в брикете 5%);
50 г рисовой муки;
2 ст.л кукурузного крахмала (или можно добавить просто больше муки);
1/3 ч.л соды (погасить уксусом);
сахар по вкусу;
любые ягоды (у меня смородина).

110176307_8uG1naOKGwWc (120x120, 17Kb)

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Мягкие Турецкие бублики:

Среда, 05 Мая 2021 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкие Турецкие бублики:

Очень легко готовятся, получаются мягкие, пышные, ароматные и очень вкусные.  

Рецепт
Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Пышные, мягкие бублики:

Суббота, 24 Апреля 2021 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные, мягкие бублики:

Как приготовить удивительно пышные и мягкие бублики, без особых усилий и  затрат| Appetitno.TV - YouTube

Покажем, как приготовить удивительно пышные и мягкие бублики, без особых усилий и затрат.

Рецепт
Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Готовлю ВМЕСТО ПИРОЖКОВ с любой начинкой! Улетает со стола мгновенно!

Суббота, 24 Апреля 2021 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю ВМЕСТО ПИРОЖКОВ с любой начинкой! Улетает со стола мгновенно!




Для начинки/прослойки можно взять творог с изюмом, джем, рубленные орехи с сухофруктами, картофельное пюре с обжаренными грибами или просто обжаренные грибы, консервы (сардину например с обжаренным луком), отварные рубленные яйца с зеленью и т.д.

Ингредиенты
Для теста
Творог – 400 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 400-420 гр.
Разрыхлитель для теста – 10 гр.
Для прослойки
Растительное масло – 100 гр.
Петрушка – 1/2 пучка
Чеснок – 2-3 зуб.
Соль – щепотка

Способ приготовления

1. В миске соединить творог с яйцами и солью. Пробить блендером (не обязательно), добавить сливочное масло и еще раз пробить блендером. Все продукты должны быть комнатной температуры. Просеять муку и смешать с разрыхлителем для теста. Добавляя к жидким ингредиентам постепенно муку замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

2. Разделить его на две части. По очереди каждую часть раскатать в тонкий пласт, размером примерно 50/50 см., толщиной 2-3 мл.

3. Для прослойки к растительному маслу добавить немного соли и несколько измельченных зубчиком чеснока. Любимую зелень нарубить ножом. Я использую листики петрушки.

4. Пласт теста смазать чесночным маслом и посыпать зеленью. Свернуть в плотный рулет. Разрезать, как показано на видео, не до конца. Срезом вверх заплести «косичку». Таким же образом сформировать вторую плетенку. Переместить плетенки в форму, смазанную растительным маслом.

5. Выпекать в духовке при Т 180*С на среднем уровне без конвекции примерно 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой – проткнут выпечку, на палочке не должно остаться следов сырого теста.

6. Горячую плетенку смазать сливочным маслом и можно подавать.
85026fa1d94f68d84dd33921e6bd6336 (454x642, 70Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пироги ,пирожки
Пироги ,пирожки
Кулинария/Булочки
Булочки

БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ




Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Пышки на сметане - наконец-то нашла рецепт, который меня полностью устраивает

Дневник

Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 01:29 + в цитатник

Пышки на сметане - наконец-то нашла рецепт, который меня полностью устраивает


 
 
 

Я никогда не стремилась приготовить пышки. Обжаренное или испеченное пустое тесто без начинки меня не впечатляло.

Пышки на сметане - наконец-то нашла рецепт, который меня полностью устраивает

Но как-то я узнала рецепт пышек, которые отличаются от обычных и получаются невероятно вкусными, мягкими, ароматными и к тому же быстро готовятся, поскольку для них не требуются дрожжи.

Эти пышки не нужно жарить в масле, так как это тесто предназначено для выпекания, поэтому они получаются более диетическими.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/foodbook/pyshki-na-sme...ivaet-5ff6c0a7d1a90641ca57436a

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Рецепт теста, из которого получаются легкие, как пух булочки

Дневник

Суббота, 27 Февраля 2021 г. 00:33 + в цитатник

Рецепт теста, из которого получаются легкие, как пух булочки


 
 
 

Нет ничего вкуснее свежеиспечённых ароматных булочек, поданных к завтраку с чашечкой кофе. Перепробовав много способов приготовления выпечки, я остановилась именно на этом рецепте.

Рецепт теста, из которого получаются легкие, как пух булочки

Булочки получаются необычайно пышными, лёгкими, а также хорошо хранятся и долго не черствеют.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/foodbook/recept-testa-...ochki-6012ee395f624a023d09aae8

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Красивейшие формовки булочек

Четверг, 25 Февраля 2021 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивейшие формовки булочек

 

Красивейшие формовки булочек


Когда хочется красоты!.. И вкусненького! Если вам надоело готовить скучные пирожки и унылые булки, то для вас мы сегодня делимся новыми идеями красивейших формовок из дрожжевого теста!



Содержание видео:

0:06​ – Булочки-бантики с творожной начинкой
1:18​ – Сосиска в круассане
2:16​ – Булочки «Неизвестный цветок»
3:18​ – Булочки-бантики с орехами
4:10​ – Булочки «Ёжики»
5:13​ – «Солнышки» с творогом и изюмом
5:59​ – Кольцо с маком
7:03​ – Самые маковые булочки

Читать далее

(107) Замесил ВЕДРО и сразу в духовку! Прабабкин рецепт, который достался по наследству! - YouTube

 

 

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки
Кулинария/Разделка теста
Тесто

Метки:  

Научилась готовить воздушный и очень вкусный хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. Не черствеет несколько дней.

Дневник

Вторник, 23 Февраля 2021 г. 00:39 + в цитатник

Научилась готовить воздушный и очень вкусный хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. Не черствеет несколько дней.


 
 
 

Картофельный хлеб хорош с мясными блюдами, супами или просто со сметаной или аджикой.

Научилась готовить воздушный и очень вкусный хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. Не черствеет несколько дней.

Каких только видов хлеба не придумали! Есть и сладкие, и классические, а сегодня мы будем готовить картофельный хлеб. Рецепт оригинальный, необычный, делать его мы будем в виде маленьких булочек. Хлеб с добавлением картофеля содержит в 2 раза больше белка и клетчатки и остаётся свежим намного дольше. Он получается мягким и очень воздушным. Я в этот хлеб влюбилась с первого кусочка!

Далее : https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/nauchilas-g...-dnei-5fffe9dd9bebf13400c8a88e

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки
Кулинария/Хлеб
Хлеб

Метки:  

Если пеку булочки, то "Лакомка" с заварным кремом: муж другие не признает. Делюсь рецептом

Дневник

Суббота, 13 Февраля 2021 г. 02:00 + в цитатник

Если пеку булочки, то "Лакомка" с заварным кремом: муж другие не признает. Делюсь рецептом


 
 
Если пеку булочки, то "Лакомка" с заварным кремом: муж другие не признает. Делюсь рецептом

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Готовим с Калниной Натальей"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится рецептом булочек "Лакомка" с заварным кремом. Я если пеку булочки, то выбираю этот рецепт, во-первых это очень вкусно, а во-вторых любит очень муж. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую приготовить!

Далее : https://zen.yandex.ru/media/kalnina/esli-peku-bulo...eptom-600c4f5f41733326eb368f45

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Если есть в холодильнике творог — пеку свои любимые, почти "Невесомые" булочки к чаю: делюсь рецептом

Дневник

Суббота, 06 Февраля 2021 г. 00:55 + в цитатник

Если есть в холодильнике творог — пеку свои любимые, почти "Невесомые" булочки к чаю: делюсь рецептом


 
 
Здравствуйте, меня зовут Оксана! Приветствую всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, мои рецепты будут вам интересны и полезны — читайте, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!

✅ 👌Что дает замечательный повод, чтобы дружно собраться за одним столом и уютно провести выходной вечер? Конечно же, только что испеченная домашняя выпечка, особенно приготовленная с любовью!

Я часто готовлю различную выпечку и уже очень много рецептов опубликовала на своей страничке.

Если есть в холодильнике творог — пеку свои любимые, почти "Невесомые" булочки к чаю: делюсь рецептом

Далее : https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/esli-e...eptom-5fdf419a3713a37b86507c49

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Научилась готовить воздушный и очень вкусный хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. Не черствеет несколько дней.

Дневник

Четверг, 04 Февраля 2021 г. 23:21 + в цитатник

Научилась готовить воздушный и очень вкусный хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. Не черствеет несколько дней.

 

Картофельный хлеб хорош с мясными блюдами, супами или просто со сметаной или аджикой.

Научилась готовить воздушный и очень вкусный хлеб из картофеля в виде маленьких булочек. Не черствеет несколько дней.

Каких только видов хлеба не придумали! Есть и сладкие, и классические, а сегодня мы будем готовить картофельный хлеб. Рецепт оригинальный, необычный, делать его мы будем в виде маленьких булочек. Хлеб с добавлением картофеля содержит в 2 раза больше белка и клетчатки и остаётся свежим намного дольше. Он получается мягким и очень воздушным. Я в этот хлеб влюбилась с первого кусочка!

Далее : https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/nauchilas-g...-dnei-5fffe9dd9bebf13400c8a88e

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки
Кулинария/Хлеб
Хлеб

Как я готовлю булочки с корицей без долгого и мучительного замеса. На подготовку у меня уходит всего 10 минут

Дневник

Суббота, 23 Января 2021 г. 01:26 + в цитатник

Как я готовлю булочки с корицей без долгого и мучительного замеса. На подготовку у меня уходит всего 10 минут


 
 
 

Делюсь простым рецептом булочек с корицей. Приготовить можно, даже если у вас совсем нет опыта.

Как я готовлю булочки с корицей без долгого и мучительного замеса. На подготовку у меня уходит всего 10 минут

Я обожаю булочки с корицей. Впервые я их попробовал в детстве, когда был в гостях у папиной сестры Люды в Финляндии. Тетя испекла булочки и еще горячие подала к столу. Приятный запах корицы заполнял всю квартиру.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/dkk/kak-ia-gotovliu-bu...minut-5fb2d5b9392d4c199e6cc463

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Чтобы БУЛОЧКИ были ПУХОВЫЕ, ЗАЛЕЙТЕ их ЭТИМ перед выпечкой.АРОМАТ будет БОМБИЧЕСКИЙ!

Дневник

Вторник, 19 Января 2021 г. 02:41 + в цитатник

Чтобы БУЛОЧКИ были ПУХОВЫЕ, ЗАЛЕЙТЕ их ЭТИМ перед выпечкой.АРОМАТ будет БОМБИЧЕСКИЙ!

 

 

НЕЖНЕЙШИЕ ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ В ЙОГУРТОВОЙ ЗАЛИВКЕ

Чтобы БУЛОЧКИ были ПУХОВЫЕ, ЗАЛЕЙТЕ их ЭТИМ перед выпечкой.АРОМАТ будет   БОМБИЧЕСКИЙ!

Далее : https://zen.yandex.ru/media/kuhvkusblud/chtoby-bul...eskii-60074d3835bbe85855e3f6f6

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Булочки, которые не черствеют. Самое мягкое и удачное тесто. Сегодня пеку с творогом.

Дневник

Воскресенье, 10 Января 2021 г. 01:29 + в цитатник

Булочки, которые не черствеют. Самое мягкое и удачное тесто. Сегодня пеку с творогом.


 
 
 
Булочки, которые не черствеют. Самое мягкое и удачное тесто. Сегодня пеку с творогом.

Сегодня будем готовить булочки с творогом. Они получаются нежными, ароматными, тесто настолько удачное и воздушное, что даже на следующий день оно остаётся мягким, а оригинальный внешний вид выпечки сразу привлекает внимание. Такие булочки вкусны и когда они сразу из духовки, и полностью остывшие. Попробуйте их приготовить и они станут частым гостем у вас на столе!

Далее : https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/bulochki-ko...rogom-5f894e3c9eb9a66f8be1b8c6

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Рецепт булочек из творожного теста

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2020 г. 23:37 + в цитатник

Рецепт булочек из творожного теста

Яйца куриные моем, вытираем насухо и разбиваем в миску, добавляем сахар. Если не хочется его использовать, можно положить мед или сахарозаменитель. Взбиваем венчиком. —

Творожные булочки за 30 минут

 

Далее : https://edabez.ru/vypechka/tvorozhnye-bulochki-kak...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

 

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

Шаньги

Дневник

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 23:45 + в цитатник

Шаньги

 

Всего 2 столовые ложки сметаны и тесто будет невесомым и мягким мягким.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/kalnina/shangi-5f27be799b54d25eed6e8831

Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

НЕЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ:

Рецепты
Рубрики:  Кулинария/Булочки
Булочки

Метки:  

 Страницы: [21] 20 19 ..
.. 1