Ранним воскресным утром, когда никуда не нужно топропиться, когда солнце ласково улыбается, а вся семья ещё дремлет, или не вся, когда маленькая помощница рвётся готовить вместе с мамой, приятно поэкспериментировать и приготовить то, что ни разу не готовили, или испробовать новый рецепт приготовления.

источник

Ингредиенты:

свежие яйца (количество штук – любое), вода, уксус.
способ приготовления:

в широкий сотейник или высокую сковороду налить воды примерно 5 см, добавить уксус из расчета 1 ст.л. на литр воды. Яйца в скорлупе подержать 8-10 секунд в медленно кипящей воде, после чего аккуратным резким ударом сделать ровную трещину и, держа яйцо как можно ближе к поверхности воды в сотейнике широко раскрыть яйцо. Если белок не плотно окружает желток, его следует аккуратно подкрутить лопаткой, создавая воронкообазное движение воды. Лучше засечь на таймере 4 минуты, во время которых яйцо будет готовиться в слабо кипящей воде. Затем переложить яйца в холодную воду, чтобы немного остудить и смыть излишки уксуса. Выложив яйца на блюдо, можно их посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
Для Вас