-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Пелагея_Юдашнова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание и все что касается рукоделия чтение шитье

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2013
Записей: 9389
Комментариев: 305
Написано: 9700

Выбрана рубрика сушка.


Соседние рубрики: шашлык(1), чай(17), хлеб(17), торты(1), тесто(42), супы(22), субпродкы(43), специи(8), соусы(69), сладости(71), сервировка(2), сало(8), салаты(190), припрпавы(26), праздничные блюда(53), постные блюда(39), полезное о продуктах(7), пельмени, вареники(21), пасха, куличы(8), напитки(30), мясные блюда(149), море продукты(5), кулинарные хитрости(19), кексы(68), каши, запеканки(62), как хранить овощи(2), из курицы(227), замарозка(12), закваска(1), заготовки на зиму(420), диетические блюда(2), груши(1), грибы(33), горячие блюда(29), гарнир(4), выпечка (481), видеорецепты(2), варенье(13), бутерброды(20), бульоны(1), блюда с тыквой(48), блюда из чечевицы(1), блюда из фруктов(17), блюда из фарша(32), блюда из риса(6), блюда из перца(11), блюда из овощей(191), блюда из молочных продуктов(10), блюда из макарон(13), блюда из лаваша(14), блюда из картошки(34), блюда из капусты(83), блюда из кабачков(81), блюда из индейки(2), блюда из гречки(7), блюда из баклажана(85), блюда из авокадо(2), блюда быстрого приготовления(48), блины(23), ,блюда из сливы(4)

Другие рубрики в этом дневнике: юрист(9), энциклопедии(2), шитье(1095), чтиво аудио(64), христианские праздники(1), хранение овощей и фруктов(3), фэншуй(1), фотошоп(4), фильмы(49), трафареты(6), ткачество(36), сделай сам(39), сайты по рукоделию(3), сад, цветник(671), рыбные блюда(124), рецепты(2869), полезные советы для дома(186), поделки для сада(0), поделки для сада(5), плетение из газет(118), песни(5), оригами(2), настроение(0), настроение(3), музыка(17), мода для полных(1), МК из природных материалов(62), лоскутное шитье(872), комнатные цветы(45), как работать с компьютером(32), интересное(63), здоровье(739), духовные практики(35), домашние переделки, ремонт(123), для телефона(11), для себя любимой(243), для наших любимцев(2), для наших любимцев(4), для дневника(15), декупаж(68), декор(7), готовим в мультиварке(188), вязание(1560), вышивка лентами(3), вышивка лентами(24), вышивка(82), батик(1)
Комментарии (0)

Универсальная приправа "Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано"!

Четверг, 01 Сентября 2022 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Акулка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная приправа "Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано"!



Рубрики:  рецепты/сушка
рецепты/специи

Комментарии (0)

Пастила, пастила, пастила...и другие рецепты для электросушилки

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастила, пастила, пастила...и другие рецепты для электросушилки

Автор  starushonka

Придумываю и собираю рецепты пастилы отовсюду. Много и разнообразно. Многие их этих рецептов сама еще не пробовала - они честно стырнетченные (Низкий поклон авторам! ) Многие в сезоне сделаю.

При заморозке теряется 20-25% витаминов, при сушке только 2-5%.
Плюс, меняется энергетическая структура продукта. Это ли не повод насушить всего? Да и проблема сохранения решается - всю пастилу хранила дома, в коробках.
Максимально использую рецепты сырой пастилы - чем меньше тепловой обработки продукта, тем больше сохраняем витамины. Можно измельчать сырые плоды-овощи в блендере, тогда получится более витаминный, а значит полезный продукт.
Вместо сахара я использую мед. Любители могут использовать стевию. Многие фрукты-ягоды можно совсем не подслащивать. Они и так хороши.
Обратите внимание на рецепты с крапивой, листьями амаранта, одуванчиками. В пользе этих растений мы не сомневаемся.

Пастила из смородины и кабачков
смородины - 1 часть
кабачков (яблоки) - 2 части       
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Вяленая слива в масле на зиму

Четверг, 09 Августа 2018 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленая слива в масле на зиму - бесподобная закуска к любому сыру с бокалом вина

Обожаю эту закуску, особенно зимой, когда на выходные хочется бокал хорошего вина и кусок сыра. Именно с ними вяленая слива сочетается просто идеально по вкусу.


aef1f708f56280246dc1b1ebe9e54c05-2018 (571x700, 311Kb)

 

Долго я искала подходящий рецепт, но все они не предполагают длительного хранения, не говорю уже о том, что заготовки обязательно нужно было хранить в холодильнике. Именно поэтому методом проб и ошибок был придуман этот рецепт. Готовлю вяленую сливу в масле на зиму уже несколько сезонов, хранятся и стоят всю зиму запросто, так что рекомендую - очень вкусно.

Рубрики:  рецепты/заготовки на зиму
рецепты/сушка

Комментарии (0)

Сушка - интересный вид хранения

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сушка - интересный вид хранения

Читать рецепты сушки
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Вяленые Груши.

Суббота, 28 Июля 2018 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения LILIANA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые Груши.




Вяленные Груши, кроме того, что они очень вкусные, это еще и очень полезный продукт. Вяленные Груши сохраняют почти все качества свежих плодов. Вяленные Груши, с успехом заменят конфеты и украсят любой праздничный стол.

Вяленные Груши рецепт.
Груши твердые, сочные - 1,5 кг,
Сахар - 400 гр,
Вода кипяченая, охлажденная - 1 литр,
Лимонная кислота - 1 ч. ложка

Если вы будете вялить 3 кг. груш, не надо брать сахара в 2 раза больше. На 3 кг. груш достаточно будет 500-600 гр. сахара.
Рубрики:  рецепты/заготовки на зиму
рецепты/сушка

Комментарии (0)

Малиновая пастила - украшение стола

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновая пастила - украшение стола

Снимок (300x225, 209Kb)


Малиновая пастила - делюсь с вами, мои читатели, способом приготовления малиновой пастилы. Вы только посмотрите, какая получается красота.
Фокус заключается в том, что в этой малине совершенно нет посторонней влаги, а при ее переработке не использовался блендер. Итак, обо всем по- порядку....
Берем малину и перетираем ее до однородного состояния в деревянной ступке. Масса, полученная "ручным" способом не вспенивается и поэтому становится не матовой, а прозрачной, как желе. Возможно, я повторюсь, естественные ягодные косточки мне не мешают (ведь малину-то мы едим с ними), поэтому я их не трогаю. Измельчать малину в ступке нужно тщательно, чтобы пастила была по возможности однородной.
Затем переливаем получившуюся массу в кастрюльку, добавляем сахар по вкусу (если малина сладкая, то можно обойтись и без него, ведь пастила - не варенье, тут не нужно добиваться застывающей вареной капли).
Доводим малиновую массу до кипения и кипятим не более 5 минут (мне достаточно 1-2), максимально сохраняя полезные свойства ягоды.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

С.Пошехонка
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Первый урожай: собираем и запасаем крапиву

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Первый урожай: собираем и запасаем крапиву

(500x375, 99Kb)

Как запастись природными витаминами на год вперед? Выходим на сбор самого первого урожая, которым щедро делиться с нами природа!
Мало кто в настоящее время запасает крапиву на зиму. В основном дачники кидают целебные растения в компост, или, в лучшем случае, готовят из неё удобрение для растений. И лишь некоторые добавляют её в различные блюда. Но в основном это свежие растения.
Я же хочу поделиться своим рецептом заготовки витаминного порошка из крапивы, которым запасаюсь уже не первый год. Смотрите на видео, как лучше собрать и заготовить крапиву, чтобы зимой и весной не тратиться на покупные витамины.

Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы?

Вторник, 17 Апреля 2018 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы?

https://www.liveinternet.ru/users/yuriy_iwowwe/post433592820/

А вы знаете, что сушенные баклажаны по вкусу и внешнему виду напоминают сушеные грибы?
Поэтому, попробуйте насушить на зиму... баклажаны.
НЕ пожалеете..

Как сушить баклажаны?

Сначала с баклажанов снимают тонко кожицу. Нарезают плоды на кружочки и нанизывают их на нитку. Теперь укладываем на сухой противень и ставим в духовку при t 160 на 10 минут.

После убираем их досушиваться в сухое место в подвешенном состоянии

Когда плоды, как следуют высохнут, убираем их в стеклянные банки или холщевые мешочки.

Как готовить сушёные баклажаны?

Зимой, когда захочется вкусненького, залейте баклажаны водой, а когда отмокнут, потушите со сметаной, как будто у вас настоящие грибы.
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

ИЗ СЛИВ НЕ НАДО ДЕЛАТЬ ВАРЕНЬЕ! ЕСТЬ КОЕ-ЧТО НАМНОГО ВКУСНЕЕ...

Четверг, 29 Марта 2018 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения balini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗ СЛИВ НЕ НАДО ДЕЛАТЬ ВАРЕНЬЕ! ЕСТЬ КОЕ-ЧТО НАМНОГО ВКУСНЕЕ...

Все хоть раз в жизни пробовали вяленые помидоры. Но мало кто пробовал вяленые сливы – потрясающую пряную закуску с кисло-сладким вкусом.

Если вы любитель мясных блюд, или блюд из птицы или рыбы, вяленые сливы придадут им пикантности!

 
Из слив не надо делать варенье! Есть кое-что намного вкуснее...

Такие сливы можно добавлять в салаты, они могут служить начинкой для выпечки, или дополнительным ингредиентом для сырной или мясной тарелки и чиабатт.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Вяленые Помидоры+Говорим о Специях

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_-_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые Помидоры+Говорим о Специях



Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Сушите для здоровья! Мастер-класс

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сушите для здоровья! Мастер-класс





Занятие по приготовлению интересных блюд из продуктов, высушенных на сушилке Изидри. Дегустация, секреты приготовления. Рассказывают Наталия Петрова, Лида Красильникова, Елена Иванова, Наталья Ширяева. © Ваше Плодородие, Уфа, 6 декабря 2014 г.

Интернет-журнал о природном земледелии
«Ваше Плодородие»: http://vashe-plodorodie.ru
Мы ВКонтакте: http://vk.com/plodorodie
Одноклассники: http://www.ok.ru/plodorodie
Ссылка: http://youtu.be/BH-5Xlyc-1o

00:08 – О сушилках и вакуумном хранении продуктов
13:32 – Супы, первые блюда
25:34 – Холодные закуски
45:55 – Пастила
48:38 – Сладкое, десерты
далее
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Сушёные баклажаны и порошок из них

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сушёные баклажаны и порошок из них



Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Вяленое томатное пюре

Четверг, 10 Августа 2017 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленое томатное пюре

Многие любят такой деликатес как вяленые томаты и я не исключение, тем более давно научилась делать их сама, но есть один нюанс, который мне не очень нравился, я придумала как сделать выгоднее и практичнее, к тому же мне показалось что в таком варианте даже вкуснее.

dsc00621 (700x433, 265Kb)
0_126754_a80d9cb1_S (150x150, 24Kb)
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Сухое ароматное варенье из яблок!

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сухое ароматное варенье из яблок!

Сухое ароматное варенье из яблок!

5177462_Image_84 (471x374, 132Kb)

С ним не нужно долго возиться

Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с тобой замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг яблок, 300 г сахара ,1 ст. л. корицы, 1 ч. л. лимонной кислоты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Для этого изысканного десерта лучше брать кисло-сладкие яблоки или яблоки сладких сортов. Нарежь каждое яблоко на тонкие ломтики и плотно уложи их на противень, сверху присыпь сахаром, корицей и лимонной кислотой.
    5177462_Image_85 (591x360, 231Kb)
  2. Помести яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После этого разложи яблоки на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставь сушится на 2–3 дня. Также можно использовать для этой цели электросушилку или духовку с вентилятором — такой сушки на протяжении нескольких часов будет вполне достаточно.
    5177462_Image_86 (420x352, 117Kb)

Готовые ароматные дольки можно хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых лотках или стеклянных банках. Уверяю, такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием.

Можно экспериментировать и готовить таким образом десерт из других фруктов: невероятно вкусным получается сухое варенье из слив.

 

Рубрики:  рецепты/заготовки на зиму
рецепты/сушка

Комментарии (0)

Как приготовить домашнюю ягодную пастилу впрок

Среда, 19 Июля 2017 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить домашнюю ягодную пастилу впрок

Лучше десерта чем клубничная пастила,по мнению моей внучки Оленьки нет.И я с ней соглашусь.Экспериментировала я долго,искала рецепты в интернете,воплощала их в жизнь и с горечью понимала,что не все то что публикуют, достойно внимания.Как всегда просто переписывается рецепт с одного сайта на другой,зачастую непровереные и несовершенные рецепты .За этот рецепт я готова подписаться под каждым словом.

Как готовить смотрите по ссылке

4979645_image_10_1 (601x524, 241Kb)

Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Чесночный порошок.

Вторник, 04 Июля 2017 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный порошок.

3 головки чеснока - вот, что необходимо мне сейчас же! Подсмотрела у повара гениальную штуку...

Чесночный порошок — вот действительно универсальная добавка! Он придает продуктам аппетитный аромат, при этом оставляя дыхание свежим. Благодаря хорошей растворимости он идеален для приготовления соусов и маринадов. Его добавляют практически ко всем первым, вторым блюдам, теплым салатам, гренкам, овощным рагу, омлету.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Пастила из вишни

Понедельник, 03 Июля 2017 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастила из вишни

3560462_pastilaizvishni (700x467, 108Kb)

 

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

КАК ПРАВИЛЬНО СУШИТЬ АБРИКОСЫ

Четверг, 22 Июня 2017 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРАВИЛЬНО СУШИТЬ АБРИКОСЫ

загружено (700x466, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК

4920201_24d2589a2f2c65ae29617593d81ead022016 (600x400, 178Kb)

Для приготовления пастилы из яблок в домашних условиях (в духовке) потребуется минимум ингредиентов - собственно, сами яблоки, и желательно зеленые, в них больше пектина. Обычно я делаю пастилу из яблок сорта Семеренко, добавляю совсем немного сахара и водички. Если вы берете яблоки более сладкие на вкус, то сахар можно даже не добавлять.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/сушка

Комментарии (0)

Цукаты из кабачка

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из кабачка

Эти янтарные кусочки на фото - домашние цукаты из кабачка. В меру сладкие, не приторные, с тонким лимонным послевкусием, достаточно упругие и гибкие - они отлично заменят магазинные конфеты для ваших деток. Все исключительно натуральное, без красителей и других вредных добавок! 

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 килограмма
  • Сахар — 400 граммов
  • Лимон — 2 штуки

Как приготовить...

289 (700x467, 112Kb)
Рубрики:  рецепты/сушка


 Страницы: [3] 2 1