Салат для похудения+Диета доктора Митчелла: когда супчик в избытке+Как есть, чтобы похудеть.
Низкокалорийная диета продлевает жизнь
Низкокалорийное питание может способствовать увеличению продолжительности жизни, сообщает Journal of the American Medical Association. Ученые из Университета Луизианы выяснили, что диета с низким содержанием калорий приводит к снижению температуры тела и уровня инсулина в крови — факторов, являющихся биологическими маркерами продолжительности жизни.
47.96 ккал на 100г
Для приготовления салата для похудения понадобятся:
Морковка свежая -2 штуки
Свежее сочное яблоко - 1 шт.
Сладкий перец - 2штуки
Пучок укропа
Низкокалорийный йогурт либо другая диетическая заправка (жирность не более 3%)
Способ приготовления салата для похудения:
1. Очистите яблоки, удалите семечки и сердцевину и нарежьте кубиками.
2. Сладкий перец порежьте также.
3. Натрите морковь на крупной терке.
4. Порежьте укроп и посыпьте им салат.
5. Заправьте низкокалорийным йогуртом (3-4 ст.л.). Диета доктора Митчелла: когда
супчик в избытке.
Знаменитая диета доктора Митчелла известна употреблением сельдереевого супа. Причем, всю неделю кушать его нужно как можно больше. Девчонки, это же то, что надо! Никакого чувства голода и отменный результат – минус 5-7 кг за неделю.
Дамы, желающие сбросить лишний вес, должны помнить: чем больше съедается супа, тем интенсивнее они худеют. На время диеты нужно исключить из
рациона хлеб, алкоголь, газированные напитки, сладкое и жареное. Пейте воду, несладкий чай, лучше зеленый, фруктовые соки, кофе без молока и сахара. И очень важно следовать предписаниям. Если вы их нарушили, начните диету с первого дня.
Рецепт жиросжигающего супа
Ингредиенты:
1 корень сельдерея (200 г) или столько же стеблей;
500 г моркови;
500 г зеленой стручковой фасоли (можно замороженной);
6 больших луковиц; 2 зеленых сладких перца;
1 средний кочан капусты;
1,3 л томатного сока;
800 г свежих или консервированных помидоров, протертых в собственном соку;
800 г нежирного говяжьего бульона, можно из кубика.
Все овощи мелко нарежьте, залейте жидкостью – бульоном или соком. Очень важно, чтобы жидкость полностью покрыла овощи, поэтому добавьте воды. Доведите до кипения и держите 10 минут на большом огне, а затем кипятите на маленьком до готовности овощей. Так как в жидкости присутствует кислота, процесс варки достаточно длителен, все вместе занимает около 25-30 минут. После этого добавьте по вкусу зелень, соль и перец, но суп уже будет достаточно пряным.
Режим питания
Первый день. Можно кушать фрукты (кроме бананов) и суп. И то, и другое – без ограничений. Из питья – несладкий чай, клюквенный сок, вода.
Второй день. Ешьте как можно больше овощей (кроме сушеного гороха, фасоли и кукурузы). Особенно хорошо употреблять зеленые листовые овощи – салат, шпинат. Все есть с супом. На ужин – большая запеченная картофелина с растительным маслом. Не кушать фруктов.
Третий день. Ешьте сколько угодно супа, фруктов и овощей (кроме картофеля).
Четвертый день. Употребляйте бананы (до трех штук) и обезжиренное молоко. При непереносимости замените его 500 г обезжиренного творога или йогурта, литром кефира. Ешьте суп и пейте как можно больше воды. Бананы содержат много калорий и углеводы. Именно в этот день вам нужны калий, углеводы, кальций и протеины, чтобы уменьшить тягу к сладкому.
Пятый день. Сегодня разрешены говядина и помидоры. Вы можете съесть 350-700 г говядины и 400 г помидоров (примерно 6 штук), можно консервированных в собственном соку. Постарайтесь выпить не меньше 6-8 стаканов жидкости, чтобы вывести из организма избыток мочевой кислоты. И не забудьте про суп.
Шестой день. Кушайте говядину, овощи (кроме картофеля) и суп – сколько хотите.
Седьмой день. Используйте неотбеленный рис, фруктовый сок без сахара, овощи – сколько угодно, и, конечно, суп.
Автор: Лиана Войнаровская
Чтобы похудеть, надо есть много и ...часто.
Всё дело в наборе продуктов и их количестве. На переваривание пищи организм тоже тратит энергию. На одни продукты больше, а на другие меньше. Те, продукты на которые организм тратит меньше энергии, легко превращаются в жир и быстро дают ощущение сытости. Такие продукты лучше исключить из рациона.
Что лучше не есть:
- сахар и всё сладкое;
- белый хлеб и продукты из белой муки - это практически тот же сахар;
- картошку;
- жирноё мясо;
- молоко с лактозой;
- консервы - в них очень много химии;
- кукурузу - много сахара.
Что есть ограниченно:
- хлеб из ржаной муки - только в первой половине дня, 2-3 куска;
- сливочное масло, сыр - только утром;
- макароны - без жирного соуса;
- сладкие фрукты - только не вечером;
- жирная рыба (форель, лосось) - не чаще одного раза в неделю;
- яичный желток;
- кефиры и йогурты. в кефирных бактериях много сахара;
- растительное масло;
- морковь- в ней много сахара.
Продукты, которые трудно перевариваются и потому забирают энергию, подходят для ежедневного рациона:
- нежирное мясо(куриная грудка , телятина, баранина, нежирная рыба)
- яйца (желательно без желтка);
- творог;
- овощи (лучше свежие не позже 3-х дней с грядки);
- молоко безлактозное;
- гречка, рис (лучше тёмный)
Жир совсем исключать нельзя, т.к. организм подумает, что настали трудные времена и перестанет брать имеющиеся в нём жировые запасы для выработки энергии. То же самое с приёмами пищи: если есть редко или голодать, то организм так же подумает, что настали трудные времена и лучше придержать жирка на всякий случай. А также, когда наконец пища попадёт в организм, то он потребует её гораздо больше - то же на всякий случай, неизвестно ведь когда будет следующая заправка.
Не есть за два часа до сна.
По ночам организм проводит ремонт организма, делает плановое ТО и если энергия потребуется для переваривания пищи, то восстановление организма будет сделано не очень хорошо. Выглядеть утром вы будете хуже, чем если бы не стали есть перед сном. Обмануть чувство голода перед сном можно просто выпив одну-две кружки горячей воды или травянного чая.
После пробуждения лучше первым делом не есть, а сделать какую-то физическую нагрузку:
руками помахать(типо зарядка), пол протереть или вокруг дома пройтись. Это созжёт еще жирок из вашего организма.
Без сахара и сладкого прожить можно.
От сладких продуктов сложнее всего отказаться, т.к. они вызывают привыкание подобно наркотикам. По сути, мы сами делаем из своих детей сахарных наркоманов с самого детства. Если вы сомневаетесь - попробуйте не естьсахар месяц - почувствуете настоящую ломку, будете психовать без сладенького.
Поджелудочная железа может переработать определённое количество сахара за всю жизнь, у неё ограниченный ресурс. Как его использовать - ваше выбор. Израсходуете ресурс в детстве и юности - после тридцати пяти превратитесь в кучу ходячего жира из-за того,что ресурс поджелудки будет на исходе.( у кого-то раньше, у кого-то позже, от индивидуальных особенностей зависит)
Почему после того как поешь мяса хочется сладкого или хотя бы кусочек хлеба?
Потому,что организму лень мясо переваривать и он просит то, что переваривается легче. Не идите ему на уступки - пусть работат, вы ему уже обеспечили запас жира для этого.
Самое трудное - не наедаться до состояния сытости.
Сытость наступает немного позже, чем вы съели столько,сколько нужно. Так что если чувствуете , что наелись досыта - точно переели. Эта такая хитрость организма, который очень любит запасы(на всякий случай)
Еще не стоит употреблять одновременно мясные и молочные продукты.
Они перевариваются разными веществами. И потому будут долго лежать в желудке, пока организм не выделит вещество, которое может переварить подбродившую мясо-молочную смесь. Мясо с молоком имеет смысл смешивать , если у вас не будет возможности поесть часа через 3, т.к. такая смесь даёт долгое ощущение сытости. Или когда холодно - согреесь быстрее. А перед тренировкой, например, не стоит. Даже если за два часа до физической нагрузки вы съедите бутеброд с ветчиной и сыром, то он будет отрыгаться во время нагрузки.
Когда устали - ложитесь спать, иначе чувство усталости будете компенсировать едой и потому съедите лишнее.
Занимайтесь тем, что вам нравится.
Тогда вам не нужно будет награждать себя вкусненьким за то, что выделаете то, что вам не нравится. Как тирг в клетке, который прыгает с тумбы на тумбу за кусок мяса.
Это всё вполне выполнимо. Ничего трудного. Главное, чтобы желание было и достаточно сильное.
Кофе - стимулирует сжигание жира. Вино - полезно.
На самом деле нет ничего вредного или полезного. Всё дело в количестве. Даже яд змеи полезен.
Если вы вдруг сорвались и наелись того, от чего уже давно отказались - не казните себя. У вас появилась возможность сравнить своё самочувствие, понять стоило вам отказываться от того, от чего вы отказались. А иначе как понять? Всё в сравнении познаётся.
Натуральный йогурт — 6 ст. л.
Белый или красный винный уксус — 2 ст. л.
Оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.
Мелкая соль — 1 щепотка
Черный перец — 1 щепотка
Приготовление:
Налейте в банку натуральный йогурт, винный уксус и оливковое масло,
посолите, поперчите. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.
Приятного аппетита!
Есть старый рецепт Берём липу, примерно горсть и заливаем её в термосе одним литром кипятка. И пьём в течение дня когда захочется пить. То есть ничего кроме липы не пьём. Кушаем, что хотим, но умеренно.
💓На другой день берём Амелу ивную. Это растение от ста заболеваний. Опять же завариваем горсть травы на один литр кипятка в термосе. Амела очень здорово очищает организм от продуктов распада. Кроме того он считается жирорастворителем.
💓И когда вы пьёте Амелу, то у вас будет такое самочувствие, что вы лишнего не скушаете.
💓Третий день мы уже пьем Амелу с Липой. Мешаем горсть того и другого на 2 литра кипятка в термосе. 💓На четвёртый день мы опять смешиваем обе травы. Завариваем их. Но теперь добавляем мёд. Мёд должен быть первоклассным, натуральным. На литр настоя я обычно добавляю большую деревянную ложку мёда. Такой маленький половничек.
💓На пятый день к Амеле, Липе и мёду добавляем лимон. Раньше не Руси лимонов не было, поэтому брали сок квашеной капусты. Обычно пол стакана. Но можно взять лимон - сок одного лимона.
💓При всём обычном, но умеренном вашем питании и выше указанном рецепте вы похудеете гарантировано за 5 дней на 5 кг.
Екатерина Сокарева, врач-эндокринолог.
- Я прекрасно все это представляю. Данные рецепта очень убедительны.
Но единственное нужно предостеречь, что людям, у которых есть нарушения функций сердца и почек. Им нужно ограничивать потребление жидкости, чтобы не было осложнений.
В принципе рецепт хорош. Тем более известно, что с давних пор, люди используют Амелу для снижения веса
Диетологи единодушно сходятся во мнении, что сахар – это лучшее средство от талии
и вообще – яд, ни с чем сравнимый по силе отрицательного воздействия
на фигуру. И все как один рекомендуют отказаться от сахара в столь любимом нами виде.Но большинство из нас просто жизни не представляют без столь
привычного лакомства – и могут отказаться от многого, но не от привычной ложечки сахара в чай или кофе.
Однако выход всегда есть, даже если вы стараетесь употреблять поменьше сахара, но любите сладости! Казалось бы, радикально решить эту проблему можно, только отказавшись от сладкого вообще (или хотя бы попытаться отказаться), но есть еще пара способов умерить свой аппетит, не налегая на рафинад. Представляю вашему вниманию несколько продуктов, многие из которых вполне заменят сахар и могут пригодиться вам в том числе и для выпечки.
Мёд
Представляя собой комбинацию Без сахара. А с чем? из фруктозы, глюкозы, мальтозы и сахарозы, мед почти на пятьдесят процентов слаще сахара и обладает характерным вкусом и ароматом, который разнится в зависимости от того, где, в какое время года и с каких растений он был собран пчелами. К тому же мед полезен, так как содержит витамины, минералы, антиоксиданты и другие питательные вещества.
Кленовый сироп
Настоящий кленовый сироп (а не имитация «со вкусом») содержит магний и цинк, а готовят его из сока сахарных кленов. Собранный продукт кипятят до нужной густоты; готовый сироп примерно на 60% слаще, чем обычный столовый сахар.
Сок агавы
Это сироп, по консистенции чуть более густой, чем мед. Добывают его из одноименного растения, произрастающего в Мексике. Сок агавы (правильнее даже будет сказать «нектар») на 25-30% слаще белого сахара, имеет мягкий вкус и содержит некоторое количество питательных веществ (по большей части это минералы). Кроме того, содержание глюкозы в нем меньше, чем в сахаре, за что его ценят диабетики.
Патока
Патока – это побочный продукт сахароварения, темная тягучая масса с сильным ароматом. Она сладкая (благодаря входящим в ее состав фруктозе, глюкозе и сахарозе), но чуть менее сладкая, чем обычный сахар. Патоку отличает высокое содержание железа, кальция и нескольких витаминов группы В.
Сахар-сырец (нерафинированный)
Если же вам нужен именно сахар, возьмите сахар-сырец, не подвергавшийся процессу рафинирования и сохранивший свою питательную ценность. По вкусу он очень напоминает желтый сахар (по сути это он и есть, просто менее обработанный).
Экстракт стевии
Этот заменитель сахара изготовляется из листьев растения под названием «стевия» и имеет в двести, а то и в триста (!) раз более интенсивный вкус, чем сахар. Производится как в жидком виде, так и в форме порошка. В листьях стевии (но необязательно в конечном продукте) содержится много различных питательных веществ, в том числе железо, кальций и цинк.
Надеюсь, эти советы помогут вам с успехом пережить любую диету, не отказываясь от сладкой жизни, – но при этом и не употребляя сахар!
Вы считаете калории, ходите в тренажерный зал, как на работу, но в какой-то момент срываетесь и начинаете тоннами поглощать сладкое, острое или жирное, прекрасно понимая, что этого делать не нужно, но не можете остановиться?
Желание съесть какой-то конкретный продукт - это естественная реакция организма на определенные раздражители. Стресс, гнев, тревога и стыд побуждают нас... налегать на сладенькое или остренькое, вызывают желание «похрустеть», «пожевать» и.т.д. Если вам все равно что есть, лишь бы есть, значит вы слишком долго подавляли или «копили» в себе не слишком приятные чувства - ревность, растерянность, страх того, что случится что-то ужасное, отвращение к чему -либо.
Тяга к сладостям свидетельствует о нехватке комфорта и уверенности. Кроме того, она может также сигнализировать и о сопротивлении с вашей стороны - сладкое становится особенно вкусным, если вы едите его для того, чтобы уклониться от каких-то неприятных дел.. Каждый раз, когда вы едите печенье или торт, вы на самом деле транслируете миру послание: «Меня нужно покрепче обнять!»
Если вы чувствуете себя незаслуженно обиженной или расстроенной, то, скорее всего, отдадите предпочтение хрустящим продуктам. Чипсы, попкорн, крекеры и даже стебли сельдерея помогают снять напряжение в теле и снять челюстной зажим - таким образом мы избавляемся от гнева и агрессии.
Мягких продуктов со сливочным вкусом - мороженого или сыра, хочется, когда мы ощущаем тревогу, неуверенность, смущение или вину. Молоко оказывает успокаивающее действие на организм,еще запускает производство серотонина - «гормона удовольствия». Кроме того, сахар, содержащийся в том же мороженом, повышает и энергию, и настроение, в то время как сливочная гладкая текстура служит своеобразным «утешителем».
Тяга к блюдам «погорячее» обычно означает, что ваша жизнь слишком предсказуема, монотонна и скучна. Вам явно не хватает острых впечатлений, зато тяги к чему-то новому и жажды перемен хоть отбавляй. С помощью «остренького» вы пытаетесь компенсировать этот психологический дисбаланс.
Желание полакомиться орехами может быть своеобразной компенсацией неудовлетворенных потребностей в удовольствиях. Орехи стимулируют работу центра удовольствия в мозге. Кроме того, они содержат большое количество жиров, которые помогают «замаскировать» чувство пустоты, одиночества, беспокойства и недовольства. Они хрустят - и поэтому отлично подходят для заедания стресса.
Запах, вид, вкус хлеба, риса и макаронных изделий делают их особенно привлекательными для напряженных или испуганных людей. Если в тот момент, когда хочется углеводов, вы прислушиваетесь к организму и едите их по первому требованию, то, скорее всего, вы будете набирать вес. Дело в том, что нейропептид Y и кортизол не просто «думают», что тело в опасности,но и «приказывают» ему запасать излишки жира в жировые депо.
Шоколад возглавляет «хит-парад» продуктов, которые мы готовы есть, даже когда не голодны. Дело в том, что в нем содержится фенилэтиламин, точно такое же химическое соединение вырабатывает мозг, когда мы влюбляемся (причем речь идет скорее о романтических чувствах, а не о страсти). Именно поэтому у многих из нас рука сама собой тянется к плитке шоколада, когда возникает острая потребность в любви или чувство разочарования в отношениях. Кроме того, высокое содержание жира помогает «заполнить пустоту». С шоколадом мы легче справляемся с одиночеством, чувствуем себя более защищенными и спокойными. Запах шоколада повышает активность центра удовольствия в головном мозг
Творожно-фруктовая запеканка без муки (для диеты - низкокалорийное блюдо)
250 г нежирного творога
1 яйцо
1,5 столовых ложки йогурта или сметаны
1,5 столовых ложки сахара
1 банан
2 яблока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки).
Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, сахара.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку. Выпекать около часа.
Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.
Можно добавить любые сухофрукты (изюм, курагу, чернослив).
Как похудеть после праздников!+САЛАТ "ЧИНИСХАН"+Свекольный салат
Праздники закончились- последствия остались! Как не прискорбно, но чем вкуснее отмечаем мы новогодние праздники, тем больше шансов не вместиться после праздников в любимую юбку, платье, брюки! И с этим срочно нужно что-то делать!
Совместите зарядку, которой уделяйте хотя бы несколько минут в день и я вам подскажу чудесный рецепт для похудения живота и не только, кушая это вы вернете быстро свою тонкую талию, обретете хороший цвет лица и гладкую кожу!
Свой традиционный завтрак и ужин замените, на то, что я предлагаю вам:
1 стакан нежирного кефира (200 гр.)
2-3 ст.л. овсяных хлопьев
1 ст.л. зелени (петрушка, укроп, базилик, кинза).
Полученную смесь подсолить, а можно вместо соли добавить мед, будет еще полезнее.
Полученную смесь готовить не менее чем за 2-3 часа до еды, но можно приготовить такую смесь вечером на утро и соответственно утром для вечера.
Приятного аппетита, крепкого здоровья и отличной физической формы!
САЛАТ "ЧИНИСХАН"
Вкуснятина)) Отличный рeцeпт!
Салат бoгат на ингрeдиeнты, oтчeгo пoлучаeтся насыщeнным и oчeнь вкусным.
Ингрeдиeнты:
свeкла - 2 шт.
мoркoвь - 1 шт.
чeрнoслив - 50 гр.
сыр - 75 гр.
мясo куринoe - 200 гр.
чeснoк - 2 зубчика.
oрeхи (грeцкиe)- 75 гр.
Сoль
Пригoтoвлeниe:
Мoркoвь и свeклу oтваритe дo гoтoвнoсти, oстудитe, хoрoшeнькo oчиститe и натритe на тeркe.
Измeльчитe oрeхи, чeснoк.
Замoчитe чeрнoслив на 20 минут, затeм нарeжьтe кусoчками.
Натритe на крупнoй тeркe сыр. Нарeжьтe кусoчками куринoe мясo и oбжарьтe на раститeльнoм маслe, oстудитe. Вылoжитe на салфeтку, для удалeния лишнeгo жира.
Далee салат вылoжитe слoями: пoлoвина свeклы, курица с oрeхами, майoнeз, мoркoвь с сырoм, майoнeз, чeрнoслив, майoнeз, свeкла с чeснoкoм. Пoставьтe в хoлoдильник на час, чтoбы oн хoрoшo прoпитался.
Салат украсьтe нарeзанным укрoпoм или жe oтварными яичными бeлками. Свекольный салат по этому рецепту получается настолько вкусный,что просто невозможно оторваться
Для приготовления нашего салата для начала отварите свеклу.
Вареную свеклу нарежьте небольшими кубиками.
Яйца также необходимо отварить и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок чистим,выдавливаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.
Также к майонезу добавляем горчицу.
Все перемешиваем.
Огурец и сыр нарезаем так же,как остальные ингредиенты.
Грецкие орехи необходимо измельчить.
Смешиваем все нарезанные ингредиенты,солим, перчим по вкусу,заправляем майонезом.
Наш свекольный салат готов!
Шеф-повар ВК | Кулинарные рецепты
Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 13:46
+ в цитатник
ЧУДЕСА ФРАНЦУЗСКОЙ ДИЕТЫ Когда речь заходит о различных диетах, настроение сразу портится. Кому же хочется в очередной раз мучить себя диетами.
Страшно вспомнить, сколько различных диет испробовали на себе женщины. При этом женщина на диете зрелище еще то. Но откуда возьмется радость и хорошее настроение, когда постоянно приходиться отказывать себе во всем? Почему же француженки такие стройные?
В чем же суть французской диеты для женщин? А ведь француженки очень любят вкусно поесть, о чем сами и рассказывают. Но они придерживаются определенных правил, которые помогают им оставаться элегантными и стройными. Так какие же правила они соблюдают?..
ПЕРВОЕ И ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО
Француженки не любят делать то, что не приносит удовольствия и радости, и требует больших энергетических затрат. Они говорят, что если бы соблюдали все диеты, ограничения в еде, выполняли бы все запреты, то давно бы располнели. Так же они считают, что вполне могут позволить себе шоколад, хлеб и прочие недозволенные продукты, но во всем надо соблюдать умеренность.
Француженка никогда не опустошит целую коробку конфет и не съест шоколадку целиком. Достаточно съесть несколько кусочков для удовольствия, они не нанесут вреда фигуре. Они очень любят хлеб, и утверждают, что от него располнеть невозможно, просто надо знать меру...
Попробуйте записывать в течение нескольких недель, что и в каких количествах вы едите. Сделайте анализ этих записей и увидите все свои привычки и пристрастия в еде. А потом подумайте, от чего бы вы могли отказаться. Отметьте блюда, которые вам особенно нравятся, и не отказывайтесь от них в дальнейшем. Никогда не покупайте продукты дешевые и сомнительного качества. Француженки не используют в своем питании полуфабрикаты - это не для женщин!..
Они считают, и справедливо, что не надо употреблять обезжиренные продукты, поскольку они совершенно лишены вкуса. Лучше съесть немножко, но с удовольствием вот девиз французских женщин!..
Угрызения совести не для француженок. У них не пропускается ни один прием пищи. Но они не едят на ходу, стоя или просматривая любимые передачи по телевизору, потому что трапеза для них настоящий ритуал.
Француженки обычно съедают несколько блюд за трапезу, но в обжорстве их никак нельзя обвинить. Опять же действует принцип умеренности в еде. Кстати, от бокала хорошего вина, они никогда не откажутся. Даже диетологи считают, что бокал сухого вина - хорошее дополнение к обеду или ужину.
Откуда же рецепты лукового супа, лукового пирога? Конечно из Франции. Здесь никогда не скажут горе луковое. Лук для них является магическим продуктом для стимуляции обмена веществ и выведения жидкости из организма.
Француженки предпочитают подняться до нужного этажа пешком, не пользуясь лифтом, прогуляться вместо езды на автомобиле. Они стараются быть всегда в движении. Но при этом у них совершенно нет желания потеть в спортзалах. Кстати, у француженок самой приятной и эффективной гимнастикой считается секс.
После сытной трапезы они не плюхнутся в кресло или на любимый диванчик, а совершат вечернюю прогулку. Если у вас сидячая работа, можно напрягать животик, сидя на стуле. Самые изящные в мире женщины советуют по утрам приседать и упражняться с гантелями. Это очень хорошая тренировка для попки и ножек. Но занятия принесут пользу, когда будут делаться с удовольствием и в хорошем настроении. Непомерные нагрузки здесь совсем ни к чему - иначе проснувшийся волчий аппетит, заставит смести втрое больше положенного.
Худея по французской диете, никогда не отказывайте себе в маленьких удовольствиях, но надо ощущать разницу между нормальным желанием баловать себя и распущенностью. Получая удовольствие необходимо сохранять умеренность.
Француженки встают на весы достаточно редко, доверяя своим глазам, зеркалу и одежде.
Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 13:58
+ в цитатник
Почему француженки не толстеют.
Почему именно француженки, которые считаются самыми большими гурманками в мире, не имеют проблем с фигурой?
Тайну феномена раскрывает журналистка Мирей Гальяно в своей книге
"Почему француженки не толстеют".
Автор утверждает, что непревзойденной грациозности парижанки достигают не самоограничением, не фитнес-клубами и не жесточайшими диетами, а жизнелюбием и любовью к кулинарии.
Мадам Гальяно знает, о чем говорит......
В 19 лет она по обмену поехала учиться в Америку.
За несколько лет благодаря американскому стилю жизни и особенно еде она из хрупкого подростка превратилась в неуклюжую толстушку.
Когда она приехала домой, папаша с ужасом посмотрел на нее и сказал:
- Господи, да ты превратилась в мешок с картошкой!
Домашний врач дал девочке парочку чисто французских советов, и она смогла снова влезть в свой старый купальник.
Мирей Гальяно до сих пор остается стройной дамой, несмотря на то что ей приходится посещать до 300 званых ужинов в год.
Кроме того, она сама любит готовить и лакомиться сладостями и печеностями.
Итак, какие, по ее мнению, основные правила должна соблюдать дама, чтобы оставаться вечно стройной?
Какие у вас привычки?
Недели 3 подряд записывайте в блокнот, сколько и когда вы едите.
Только так вы сможете получить полное представление о своих привычках и вполне целенаправленно начать борьбу с жировыми отложениями.
ЛУК.
Каждая женщина мечтает похудеть моментально.
Начинать надо с лукового уикенда.
Поистине магический овощ стимулирует обмен веществ, выводит из организма воду и за 48 часов лишает вас двух - трех килограммов.
Рецепт такой.
Взять килограмм зеленого лука, отрезать и выбросить перья.
Нижние репки погрузить в литр кипяченой воды, настоять 20 минут и пить по стакану каждые 2 часа в течение двух суток.
Если надоест пить, можно залить репки оливковым маслом, заправить специями и лимонным соком и есть в неограниченных количествах.
Наслаждайтесь по-французски
Проанализируйте свои записи в блокноте и выберите блюда, которые больше всего доставляют вам наслаждение.
В будущем не отказывайтесь от них, избегайте только дешевой и невкусной еды.
Следите за качеством продуктов, отказавшись от слишком больших их количеств.
Ешьте, как будто вы во Франции.
Научитесь быть разборчивыми в еде.
Лучше поджарить себе бифштекс из свежего мяса, чем приготовить что-то из полуфабрикатов. Небольшую порцию еды изысканно разложите на тарелке.
И обязательно съедайте в день по 2 упаковки натурального йогурта.
Француженки не потеют в фитнес-центрах
Дамы с понятием о том, что такое стиль жизни, никогда не потеют в спортзалах.
У француженок нет на такую ерунду ни времени, ни желания, но они всегда находятся в движении.
Они много ходят пешком, избегают лифтов и подымаются наверх только по лестнице.
Лучшая тренировка ножек и попки.
При сидячей работе надо напрягать животик, а по утрам делать приседания и слегка побаловаться гантелями.
Сохранять стиль даже в повседневной жизни
Француженки - дамы занятые.
Тем не менее они находят время, чтобы сходить на рынок, купить свежие продукты и что-нибудь из них приготовить.
Француженки не ходят на обед в кафе, а берут с собой на работу сандвич или салат. Или же перекусывают чем-нибудь вкусненьким в бистро.
Зато ужинают они с семьей или друзьями по полной схеме - как минимум четыре блюда и стакан вина. Правда, порции бывают маленькими, без хлеба, а вместо картофеля и риса на гарнир идут овощи.
А после сытного ужина они не плюхаются тут же в постель, а идут перед сном гулять по вечернему Парижу.
Вот почему среди француженок нельзя увидеть толстых теток.
Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 14:21
+ в цитатник
Cтройная, красивая, счастливая — все эти эпитеты можно применить к француженкам, которые вызывают восхищение и зависть своёй манерой жить с лёгкостью, будто играя.
Как утверждает молва, ни в одной стране мира нет такого количества стройных женщин в возрасте за 25, как во Франции.
Однако известно, что француженки не являются заядлыми посетительницами спортивных залов. Активным отдыхом они называют хороший ужин в весёлой компании близких или друзей. А диетологи, потерпевшие во Франции фиаско, пытаются понять, почему взаимоотношения француженок и диет можно определить выражением «неведение – счастье».
Стройность и еда – удовольствия
Культура еды нации непосредственно связана с её менталитетом. Этот факт стал лейтмотивом бестселлера Мирей Гильяно «Француженки не толстеют: наслаждайтесь едой и худейте». Мадам Гильяно добилась феноменального успеха в мире бизнеса: став президентом компании Cliquot. Она утверждает, что изящная конституция француженок заключается в их национальном характере и гастрономической культуре Франции. Мирей предлагает своим читательницам в некотором роде принять французский образ жизни.
«Французские женщины находят удовольствие в сохранении своей стройности и одновременно в прекрасной еде. В то время как американки усматривают в этом, как правило, конфликт, который со временем превращается в навязчивую идею. Француженки не пропускают ни одного приёма пищи… Они едят два – три блюда за обедом, а затем ещё три (а иногда и четыре) за ужином. И, конечно, с вином. Как им удаётся оставаться стройными? Один намёк: они едят разумно и не встают из-за стола с чувством вины или сытости, как говорится «по горло».
Во Франции время трапезы – это время удовольствий. Удовольствие от наслаждения вкусом, общения с друзьями, членами семьи, от прекрасных моментов, которые может подарить жизнь. Если в своё время греки говорили, что «человек есть мера всех вещей», то французы продолжают традицию этой мысли, не исключая из своего рациона отдельные виды или компоненты пищи, а практикуя умеренность в еде.
Принцип половины
«У меня есть много хитростей, которые я упоминаю в своих книгах. Одна из них называется «Принцип половины». Это разумный подход к оценке того, сколько на самом деле вы хотите съесть. Довольно высока вероятность того, что вы насытитесь половиной от большой порции. Мы получаем самое большое наслаждение от первых нескольких ложек еды или глотков напитка, а затем просто переключаемся на автопилот»
«Исследования показывают, что наше нёбо получает максимальное удовлетворение от вкуса пищи с тремя маленькими порциями еды. Так зачем отправлять в себя 30?»
Гастрономическая традиция Франции основывается, помимо прочего, на употребление в пищу свежих продуктов.
«Свежие сезонные продукты намного вкуснее, чем выращенные не в сезон и долго хранившиеся на складах. Начните с простого: покупайте свежие овощи, рыбу, мясо, оливковое масло и зелень, пряные травы. Не старайтесь приготовить сложные блюда и пытайтесь всегда включить в трапезу углеводы, белки и жиры. Получить удовольствие от еды и найти равновесие можно только тогда, когда вы сумеете соединить в ней всего понемножку.»
Что нам нужно для счастья?
Мирей считает, что в доме всегда должны быть:
• Хороший уксус. Он является хорошей приправой к салату вместе с оливковым маслом, а так же непременным компонентом для многих блюд.
• Оливковое масло.
• Томаты или томатный соус.
• Пряные травы.
• Горчица.
• Мёд, который во многих случаях заменяет сахар.
• Чернослив, изюм.
• Шоколад, но только в том случае, если вы способны есть только по одному кусочку в день.
Среди своих любимых продуктов она называет лук-порей, устрицы, томаты, йогурт, грибы, лук-шалот и, конечно, шоколад. Кроме того, Мирей – большая любительница пасты и разнообразных супов.
В жизни и в еде, считает Мирей, должны присутствовать разные составляющие – любовь, веселье, чувственность, общение с друзьями, лёгкость. Лёгкая походка… Француженки не умеют обращаться с тренажерами, но много двигаются, и взбежать по лестнице или совершить длительную прогулку для них естественно – это образ жизни.
«Ничего нет важнее, чем заставить двигаться вашу прекрасную пятую точку.» Упражнения дома с гантелями, езда на велосипеде, йога – это всего лишь приятные развлечения, позволяющие Мирей сохранять физический и душевный тонус.
Рецепт овощного супа от Мирей Гальяно
А десерты? Мирей принадлежит восхитительный неологизм: «Когда я не в настроении, я шоколадничаю». Недаром она включила шоколад в число ключевых составляющих рациона, необходимого для счастливой жизни: багет, шоколад, шампанское, роман. Маленькая порция десерта – это очень по-французски. Но за обильным столом никогда не следует роскошная порция сладкого, скорее подадут щербет или фрукты. Классическое французское пирожное «наполеон» из слоёного теста подают к чашечке чая после обеда. Жизнь была бы несомненно ещё более прекрасна, если бы шампанское помогало нам худеть. «Это было бы великолепно! Хотя по сравнению с белыми и красными винами шампанское менее калорийно.» Мирей начинает каждую свою трапезу с бокала шампанского: «Это настраивает, поднимает настроение. Как музыка. Звук, который раздаётся при откупоривании бутылки шампанского. Всегда звучит музыкой для меня. И всегда, когда возникает такая возможность, я произношу тост за тех, кто смог взять свою жизнь и тело под контроль, обрёл равновесие, живёт и питается ради удовольствия».
А можете ли вы о себе сказать: «Я cтройная, красивая, счастливая женщина!»?
Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 14:24
+ в цитатник
Возвращаясь из туристической поездки, многие женщины делятся с подругами тем впечатлением, которые произвели на них стройные француженки бальзаковского возраста. Они ухитряются оставаться стройными, съедая на обед и ужин по три-четыре блюда, при этом запивают все вином и редко отказываются от десерта. Как им это удается? Весь секрет в умеренности потребления пищи.
Стройные француженки не позволяют новомодным теориям о правильном питании поставить крест на веками накопленном опыте. Они считают естественным употребление хлеба, шоколада, вина и сохранение при таком питании здоровья и стройности. Для того, чтобы получить удовольствие от пищи, они считают достаточным съесть пару кусочков хорошего шоколада, не целую плитку, как это принять у нас.
Француженки уверены, для того, чтобы прибывать в состоянии равновесия, вовсе не обязательно соблюдать диету. Важно постепенно изменить свои гастрономические привычки. Соблюдение строгой диеты на протяжении нескольких месяцев способно сломить дух любой представительницы прекрасного пола. А вот если накладывать щадящие ограничения в течение трех месяцев, и при этом наблюдать за реакцией организма – это любовь к себе, плоды которой вы будете пожинать на протяжении всей жизни.
Если вы позаимствуете хотя бы толику отношения француженок к еде и жизни в целом, проблема веса перестанет быть главенствующей. Вы узнаете, что поддержание веса – это всего часть программы, которая носит название «Искусство получать удовольствие от жизни».
Как же питаются француженки?
1. Если мы испытываем угрызения совести по поводу того, что питаемся неправильно, то француженки предпочитают думать о вкусной и здоровой пище.
2. В нашей стране принять есть в течение одного приема пищи есть одно – два блюд, но зато в огромной количестве. Француженки едят малыми порциями, но не ограничивают количество блюд.
3. Француженки не едят обезжиренные, лишенные естественного вкуса продукты. Они считают, что лучше съесть чуть-чуть, но натурального и вкусного.
4. Француженки не лишают себя «маленьких удовольствий». Все благодаря тому, что они различают желание побаловать себя и распущенность. Они знают, что такое уверенность, поэтому ограничивают свои желания лишь для того, чтобы насладится разнообразными пищевыми удовольствиями. Худшим наказанием они считают совместное проживание с тем, кто равнодушен к еде.
5. Француженки употребляют много фруктов и овощей.
6. Жительницы Франции предпочитают трехразовое питание, причем, заметьте, полноценное. Они редко просят добавки, ведь удовольствие доставляют только первые кусочки.
7. Француженки не представляют свою жизнь без хлеба. Чтобы не полнеть, они не машинально жуют хлеб, а считают, сколько кусочков съели.
8. Француженки редко взвешиваются. Если они поправятся, то сразу же узнают об этом: глаза и зеркала не врут.
9. Для француженок прием пищи – это своеобразный ритуал. Они никогда не станут есть перед телевизором или на ходу.
10. Чтобы утолить жажду, француженки пьют негазированную минеральную воду.
11. Они употребляют только сухое вино, и только во время приема пищи.
12. Оказавшись за столом, француженки знают меру и выходят из-за стола не чувствуя вины из-за того, что переели.
13. Женщины стараются избегать того, что не приносит удовольствия.
14. Лифту они предпочитают лестницу и обожают пешие прогулки.
15. Самая действенная диета, по мнению французских женщин – это секс. Источник
Сытный, но легкий диетический завтрак - залог энергии и хорошего настроения на весь день! Он позволит вам продержаться до ланча или обеда, не срываясь на вредные перекусы. Предлагаем 30 вариантов на каждый день - вы больше не будете ломать голову над тем, что приготовить на завтрак!
1. Два куска цельнозернового хлеба с двумя кружочками моцареллы, помидорами и свежей петрушкой или базиликом.
2. Овсянка с ягодами.
3. Овсянка с медом и орехами.
4. Овсянка с бананом или другими фруктами.
5. Омлет с цуккини, помидорами и/или сладким перцем.
6. Омлет с грибами.
7. Омлет с тофу.
8. Тост из цельнозернового хлеба с парой чайных ложек арахисового масла.
9. Два небольших кусочка багета с омлетом, тонким кружочком моцареллы или рикоттой, помидоркой черри и свежей петрушкой.
10. Цельнозерновой тост с двумя сваренными вкрутую яйцами + половинка грейпфрута.
11. Творог с медом.
12. Творог с ягодами/фруктами.
13. Диетические сырники.
14. Диетическая творожная запеканка.
15. Диетические блины на кефире с ягодным соусом.
16. Смузи для похудения: стакан кефира/обезжиренного питьевого йогурта + 100 грамм творога + половинка банана + 10 грамм сахара (по желанию).
17. Любой другой ягодный / фруктовый / молочный смузи.
18. 30 грамм натуральных хлопьев для завтрака (без сахара, добавок и т.п.) + молоко.
19. Натуральный йогурт + овсяные хлопья + ягоды/фрукты.
20. Фитнес-батончик мюсли + стакан молока.
21. Маленький ролл из лаваша, вареной грудки птицы и овощей. Заправка — натуральный йогурт.
22. Маленький ролл с омлетом.
23. Сэндвич из цельнозернового хлеба с индейкой и помидорами.
24. Гречневая каша + стакан кефира.
25. Горсть орехов и/или сухофруктов по пути на работу.
26. Кофе + горький шоколад для тех, кто не может не начать день со сладкого.
27. Две банановые оладушки с медом.
28. Морковный маффин с изюмом + напиток.
29. Омлет с лососем.
30. Омлет со шпинатом.
Ризотто с грибами.Очень вкусное и низкокалорийное блюдо.3 рецепта
Калорийность - 180 ккал
Пошаговые варианты приготовления
***300 г отварных грибов
***2 ст. ложки растительного масла
***средняя луковица, нарезанная кольцами
***1 сладкий перец, мелко нарезанный
***200 г риса арборио
***3 стакана теплого грибного бульона
***2 ст. л. тертого сыра пармезан
рубленые петрушка, базилик, зеленый лук
***соль и перец по вкусу
1.Обжарьте на растительном масле лук с перцем, добавьте грибы и, постоянно помешивая, подержите на огне минут пять, пока они не станут мягким
2.В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан налейте немного масла, слегка обжарьте рис до золотистого оттенка, залейте его бульоном и варите на среднем огне, пока рис не впитает всю воду
3.Добавьте грибную смесь и подержите на маленьком огне еще 1-2 минуты
4.Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, перемешайте, чуть-чуть потомите под крышкой и подавайте к столу
Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 2
Ризотто с грибами.Очень вкусное и низкокалорийное блюдо
И сегодня мы предлагаем вам приготовить очень нежное, низкокалорийное и очень вкусное итальянское блюдо — ризотто с грибами.
Особенно популярно ризотто на Севере Италии, где его готовят со всевозможными ингредиентами — с мясом курицы, фаршем, овощами и грибами. Но, основным компонентом, без которого ризотто — это уже не ризотто, является рис. Рис для ризотто должен быть специального сорта, например карнароли или арборио. Он должен быть очень крахмалистым, тогда блюдо получится именно таким, каким его готовят на родине — в Италии.
Очень важен так же и сам процесс приготовления. Предлагаемый рецепт ризотто с грибами очень легкий, и не требует больших кулинарных способностей. Главное — четко следовать рецепту. В одной порции готового блюда всего 290 ккал.
Итак, для приготовления ризотто с грибами вам понадобится:
**400 г риса;
*50 г грибов (лучше всего сушеных, так как они обладают изысканным и стойким ароматом);
*1 луковица;
*1 морковь;
*1 стебель сельдерея;
*зелень петрушки;
*3 ст. л оливкового масла;
*тертый сыр «Пармезан»;
*соль и перец по вкусу.
Начинаем приготовление с замачивания грибов. Грибы залейте холодной водой, и оставьте минут на 30. После чего их нужно отжать, и нарезать мелкими полосочками. Вода, которая осталась после замачивания, вам еще пригодится, поэтому не выливайте ее.
Теперь приготовим овощи. Лук, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета. Самое время добавлять грибы. Продолжайте обжаривать все компоненты, помешивая.
Когда овощи и грибы будут практически готовы, добавляем рис. Обжаривать рис необходимо до тех пор, пока он не станет прозрачным. И не забывайте постоянно его помешивать. Затем начинайте подливать воду, в которой были замочены грибы. Где-то по 1\3 стакана, и добавлять по мере впитывания рисом воды. Обратите внимание, что рис должен быть покрыт водой, но не плавать в ней.
Благодаря такому процессу постоянного помешивания и варки в маленьком количестве воды, готовое блюдо будет иметь пастообразную консистенцию. При этом рис не должен превратиться в кашу, сохранять цельность зерен. Если вы все делали правильно, ризотто с грибами у вас получится именно таким.
Теперь снимаем ризотто с плиты, и даем ему постоять под крышкой несколько минут. При подаче на стол в блюдо добавляют сливочное масло. Но, мы же с вами готовим низкокалорийное блюдо, поэтому данный ингредиент можно упустить. Посыпаем готовое ризотто с грибами «Пармезаном» и зеленью петрушки.
Если вы худеете правильно, мы рекомендуем готовить именно такие простые, легкие и сбалансированные блюда. Тогда соблюдать принципы диетического питания будет очень легко. Ризотто можно готовить не только с грибами, но и с морепродуктами, как это делают в Италии. Немного фантазии — и новое блюдо для вашего диетического стола готово.
Самойлова Зоя
Если вы хотите похудеть, вам нужно питаться правильно. Важно забыть о конфетах и жирном, кушать только полезные продукты. Но не стоит отчаиваться – полезное тоже может быть вкусным! Вы сможете в этом убедиться, просмотрев рецепты диетического ризотто с грибами.
Диетические вегетарианские блюда
Основными принципами диетического питания являются такие правила, как употребление в пищу низкокалорийных продуктов, снижение количества углеводов, легкий ужин, дробное питание, много воды. Конечно, физические нагрузки тоже будут кстати.
Многие боятся садиться на диету, думая, что питание на ней будет однообразным и невкусным. Это заблуждение! На самом деле, на диете можно питаться очень разнообразно и правильно, наслаждаясь вкусом каждого блюда.
Очень часто при похудении используются вегетарианские блюда. Они делаются из полезных овощей в сочетании с другими малокалорийными ингредиентами. Вегетарианские блюда могут хорошо насыщать, но при этом не быть калорийными. Для этого не нужно использовать в них картофель и кукурузу, а если используете, то кушайте утром.
Ризотто с грибами – изысканное блюдо, которое понравится настоящим гурманам. Делать его довольно просто. Ингредиенты должны быть маложирными, тогда никакого вреда для фигуры не будет.
Пошаговые варианты приготовления
Это блюдо получается вязкой консистенции. Оно является полезным и вкусным. Важно, чтобы крупа полностью пропиталась жидкостью.
Классический
Это традиционный рецепт, по которому можно приготовить вкусную еду. Делается она в течение часа, у вас получится четыре порции. На основе этого рецепта можно самостоятельно изобретать диетические варианты, заменяя, например, обычный рис бурым, и убирая жирное масло. Его лучше вообще не держать дома, если хотите похудеть.
Вам понадобится:
шампиньоны – 20 г;
оливковое масло – 1 ст. л.;
луковка – 1 шт.;
соль;
сушеные белые грибы (или любые другие) – 15 г;
рис белый круглый – 180 г;
масло коровье – 3 ст. л.;
сыр – 25 г;
вино – 4 ст. л.;
петрушка;
перец;
чистая вода – 1 л.
Шаг 1. В первую очередь промойте сушеные грибы, залейте их холодной водой и дайте им постоять примерно 3-5 часов. Жидкость станет темной.
Шаг 2. Грибы порежьте на средние куски. Предварительно их следует помыть.
Шаг 3. В глубокой сковороде (можно даже в кастрюле) нагрейте масло. Пожарьте на нем грибы в течение небольшого времени. Добавьте соль и перец.
Шаг 4. Дайте всей воде из грибов выкипеть и влейте настой белых грибов. Действуйте аккуратно, чтобы не слить туда грязь, которая может остаться внизу.
Шаг 5. Долейте ещё литр воды, посолите. Варите бульон полчаса.
Шаг 6. На сковороду положите немного сливочного масла и соедините его там с оливковым. Пожарьте нарезанный лук до прозрачности. Золотистым он быть не должен.
Шаг 7. В сковородку положите сухой, не промытый рис. Его нужно жарить, пока он не впитает всё масло. Он не должен стать коричневым.
Шаг 8. Влейте сухое белое вино. Готовьте блюдо, пока спирт не выпарится. Лучше делать это на сильном огне. Если вино не выпарится, блюдо будет с горчинкой.
Шаг 9. Добавляйте бульон к грибам по чуть-чуть, в несколько этапов. Если одну порцию налили, то дождитесь, пока она испарится. Потом наливайте другую. Рис должен в итоге стать почти сухим. Он пропитается бульоном и станет вязкой консистенции.
Шаг 10. Когда все будет почти готово, посыпьте блюдо зеленью и сыром. Также можно добавить ещё немного масла. Всё перемешайте и подавайте в тёплом виде. Хранить в холодильнике такое блюдо нельзя.
Важно! В этом классическом рецепте используется сливочное масло, но для снижения калорийности можно заменить его оливковым. Кроме того, обжаривать лук не обязательно на масле, можно воспользоваться только водой и антипригарной сковородкой.
==================
Советы и рекомендации
Чтобы приготовить идеальное ризотто с грибами, нужно строго соблюдать технологию. Получить вкусное диетическое блюдо вам помогут следующие рекомендации:
1.Не используйте сливочного масла, если оно есть в рецепте. Лучше заменить его рафинированным оливковым. Так вы избавите блюдо от лишних жиров.
2.Ешьте ризотто на завтрак или в первой половине дня, на ужин блюдо есть нельзя. Слишком много углеводов в рисе, организм должен успеть их переработать до отхода ко сну.
3.Сухие грибы всегда очень тщательно промывайте в воде, а потом замачивайте на некоторое время. Воду не выливайте, отправляйте к рису грибы вместе с ней – в ней самый аромат.
4.Бурый рис можно использовать вместо белого для снижения калорийности, но в этом случае блюдо получится не совсем классическим.
5.При приготовлении ризотто с грибами, используйте в рецепте только маложирный сыр. Жирность его не должна превышать 30%.
Вкуснейший рецепт - Мешенки
Замачиваем хлеб в молоке. Мелко нарезаем грибы, отвариваем картофель, охлаждаем его и натираем на терке, так же нарезаем лук. Добавляем грибы, отжатый хлеб и желтки. Добавляем соль и перец, выдавливаем чеснок и хорошенько перемешиваем. Оформляем небольшие шарики, обваливаем в сухарях, слегка приплюснуть, обмакнуть в взбитых белках и обжариваем на сковороде с двух сторон, или же запекаем в духовке. Можно подавать как отдельное блюдо, а можно подавать с мясом и чесночным соусом.
Куриное филе фаршированное грибами.
Курица и грибы очень хорошо сочетаются в этом великолепном и вкусном блюде.
Энергетическая ценность 155 калорий
Белки 20,3г.
Жиры 7,6г.
Клетчатка 0,4г.
Кальций 15мг.
Железо 1,2мг.
****************************************
• 6 кусочков филе,
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 150 г шампиньонов, мелко нарезанных
• 1 зубчик чеснока
• 1 / 4 чашки панировочных сухарей
• 1 / 4 чашки свежего базилика, мелко нарезанного
• Растительное масло
Разогреть духовку до 180 ° C. На дно противня положить бумагу для выпечки.
1. Берем острый нож. И аккуратно делаем небольшие вертикальные надрезы в курином филе, так чтобы получился кармашек.
2. Берем антипригарную сковородку, разогретую на среднем огне. Наливаем оливковое масло, затем когда масло нагреется добавляем грибы и чеснок и жарим 2-3 минут, пока не станут мягкими. После того как наши грибы пожарились, добавляем панировочные сухари и обжариваем в течение 1 минуты. Затем добавляем 1 / 4 стакана воды и базилик и жарим еще в течение 1 минуты. После того как все приготовилось, снимаем с огня и даем остыть.
3. Берем заранее приготовленное , надрезанное филе курицы и наполняем его начинкой. Затем сворачиваем каждое филе трубочкой. И выкладываем на предварительно разогретый противень. Смазываем растительным маслом верхнюю сторону филе , выпекаем 30-35 минут до готовности пока филе не станет золотого цвета.
Подавать с приготовленным на пару картофелем и овощами.
Время приготовления: 45мин.
Количество порций: 6 Источник Источник
Что-бы приготовить вкусную морковь по-корейски нужно взять: 500 г крупной сочной моркови, 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки растительного рафинированного масла, 2 луковицы, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки приправы для корейской моркови.
Морковь по корейски получиться вкуснее если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, что-бы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите посочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
Свекла
Что-бы сделать блюдо свекла по-корейски нам понадобится: 500 г красной сладкой свеклы, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч. ложки красного перца, 1 ч. ложка молотого кориандра, 100 мл растительного масла, 70 мл уксуса, 0,5 ч. ложки усилителя вкуса глютамата натрия, соль по вкусу.
Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия. Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу. Все перемешать, поставить под гнет на сутки. Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.
Цветная капуста
Для приготовления цветной капусты по-корейски нам понадобится: на 1кг цветной капусты, 1 средняя морковь, по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца, 1 ч. ложка соли, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка кориандра, по 1 ч. ложке молотого черного и красного перца, 1 пучок укропа, 1 ст. ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса. Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8- часов цветная капуста по-корейски готова.
Шампиньоны
Продукты на шампиньоны по-корейски: 1 кг свежих шампиньонов, 1 средняя морковь, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 100 г растительного масла, 1 ч. ложка уксусной эссенции, соль, сахар, перец по вкусу.
Шампиньоны по-корейски нарезать и варить пять-10 минут. После чего тщательно промыть холодной водой. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе. Перец нарезать кубиками. Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию.
Капуста
Продукты для блюда капуста по-корейски: 1 кочан китайской или обычной капусты, 1 пучок зеленого лука, корень имбиря 4-5- см, 2 зубчика чеснока, 1 стручок красного перца чили, 1 стручок зеленого перца чили, 1/4 стакана соевого соуса, 1/4 стакана рисового уксуса, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки паприки, 0,5 ч. ложки усилителя вкуса глютамата натрия, 3 ст. ложки соли.Капуста по-корейски готовится так: в начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту по-корейски руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук вымыть. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту по-корейски и перемешать. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить не много воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня. Перед подачей на стол капуста по-корейски заправляется растительным маслом по вкусу.
Картошка
Что-бы приготовить картошку по-корейски необходимо картошку натереть на терке так-же как корейскую морковку. После этого на 1 минуту бросить в кипящую воду. Потом слить и промыть кипяченой водой. Нарезанную картошку нужно перетереть с солью, добавить черный перец, уксус, усилитель вкуса глютамат натрия, измельченный чеснок, 2-3- столовые ложки соевого соуса и щипотку сахара. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до прозрачного состояния в подсолнечном масле. Смешать с картошкой. Поставить в холодильник. Через 2 часа картошка по-корейски готова.
Редька
Для приготовления редьки по-корейски нам понадобится: 0,5 кг редьки, 2 зубчика чеснока, соевое масло, зеленый лук, кунжутное семя, бульонный кубик, 1 ч. ложка красного перца. Редьку нарезать или натереть на терке соломкой, добавить в нее измельченный чеснок. Отдельно в сотейнике разогреть 1 столовую ложку соевого масла и 3 столовые ложки соевого уксуса. Редьку переложить в сотейник и тушить до размягчения. После редьку по-корейски охладить, добавить ошпаренный зеленый лук, соленое кунжутное семя, один бульонный кубик и чайную ложку красного перца. Редька по-корейски готова.
Ингредиенты:
Нужно взять небольшой стакан (175 г) пшеничной муки, столько же ржаной, смешать с 50-60 г (две ложки с горкой) геркулеса и 1 чайной ложкой соды. Добавить вкусовой наполнитель (например, 2 ложки нарезанной кураги и 2 ложки молотых орехов, или 2 небольших измельченных и припущенных луковицы, или изюм, или тертую и обжаренную морковь, или что-то по вашему вкусу) и смешать с 175 г йогурта или кефира и 175 г молока. У меня в качестве наполнителя были тыквенные семечки .Можно добавить щепотку соли.
Способ приготовления:
Тесто перемешивать быстро и осторожно, деревянной лопаткой.
Как только все компоненты соединятся, выложить в форму, покрытую бумагой для выпечки, сверху разровнять мокрой рукой и поставить в разогретую духовку. Примерно через полчаса (+ - 5 мин) хлеб готов. Накройте его полотенцем и дайте так остыть, чтобы прошел паром и корочка не была жесткой.
Сода в нем не чувствуется - кислое молоко ее гасит; вкус хлеба очень нежный, лучше всяких пирогов. Тесто тоже можно готовить с вариантами - добавить пару ложек гречневого продела, семени льна, подсолнечника и т.д., ржаную муку заменить на кукурузную. Вкусовые добавки выбирайте по себе; я, например, не люблю сладкое, а кое-кто из моих близких предпочитают сухофрукты и орехи (такой хлеб, кстати, лучше хранится), но можно поэкспериментировать и с овощами, и с зеленью. Выход - буханочка 700 гр.
- Кабачок средний 0 1 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Яйцо - 1 шт;
- Мука - 4 ст. ложки;
- Сыр - 150 г.
Кабачок чистим от кожуры, измельчаем с луком и чесноком. Добавляем яйцо, муку, натертый на терке сыр. Выкладываем ложкой на сковородку и обжариваем до золотистой корочки. После того, как обжарили все оладушки, складываем их в сковородку и тушим на медленном огне минут 10.
Окрошка - легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес. Я окрошку обожаю и ранней весной всегда "сажусь" на окрошковую диету. К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг.
Салат "Щетка" для похудения - эффективный и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Простой рецепт салата "Щетка" для похудения - на заметку тем, кто хочет похудеть!
Суп для похудения - диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным - с ним любая диета будет в удовольствие.
Для желающих похудеть рекомендую капусту - квашеную, кислую, свежую и готовую. Обязательно посоветуйтесь с семейным доктором на случай противопоказаний! Простой рецепт капусты для похудения - супчик.
Открою свой маленький секрет - простой рецепт приготовления лимонной воды для похудения. Очень вкусный напиток, который я пью каждый день. Хороший элемент диеты для похудения. Знакомьтесь! :)
Если вы тщательно следите за весом или боретесь с лишними килограммами, предлагаю вам очень вкусный, питательный и мало калорийный чечевичный суп для похудения.
Каждый, кто интересуется диетами, наверняка слышал про капустный суп для похудения, которому приписывают просто чудотворные свойства. Рассказываю, как его приготовить.
Правильное питание - ключ к похудению и вообще здоровью. Луковый суп для похудения - прекрасный пример вкусного и одновременно полезного блюда, улучшающего обмен веществ и помогающего похудеть.
Хотите кушать вкусно и при этом не бояться лишних килограммов, или нужно сбросить немного веса? Тогда предлагаю вам прекрасный вариант - тыквенный суп для похудения.
Любая женщина не прочь скинуть пару-тройку лишних килограммов. Овощной суп для похудения отлично вам в этом поможет. Впрочем, он не только полезный, но и весьма вкусный - убедитесь сами!
Сельдерей с кефиром для похудения можно использовать в кефирном разгрузочном дне. Если кто-то хочет похудеть, то без разгрузочных дней один раз в четыре дня не обойтись. Сельдерей - ваш помощник!
Этот волшебный салат будто бы метлой очищает ваш кишечник от шлаков! Отсюда и такое название. Вкусный и полезный. Замените ужин салатом "Метёлка" дней на 7-10, и вы заметно похудеете.
Спаржа - незаменимый продукт для тех, кто следит за своим весом: она содержит так мало калорий, что есть ее можно практически в любых количествах! Предлагаю вам простой рецепт спаржи для похудения.
Этот отличный супчик поможет вам в поддержании своей фигуры в тонусе. К тому же он отлично подойдет для легкого обеда или ужина в жаркий летний день, а еще он невероятно вкусный и при этом полезный.
Если вы очень любите грибы, но следите за фигурой, то этот рецепт специально для вас. Мы приготовим замечательный грибной супчик, очень легкий и полезный, который не навредит вашей стройной фигуре.
Сок из сельдерея для похудения полон витаминов и минералов. А на его переваривание организм тратит гораздо больше калорий, чем содержится в сельдерее. Сок выводит шлаки и ускоряет обмен веществ.
Лидер среди киселей для похудения! Худея с таким киселем, вы не только сбросите лишний вес, но и поправите свое здоровье. Итак, готовим овсяный кисель для похудения!
Знаете ли вы о том, что можно сидеть на диете и при этом кушать невероятно вкусные блюда? Если нет, то рецепт томатного супа-пюре для похудения - обязателен к ознакомлению.
Этот суп освежит и взбодрит ваш организм, а также станет отличным союзником в борьбе с лишними килограммами. Он невероятно простой и низкокалорийный, а благодаря огурцам и зелени еще и полезный.
Вариантов супов из капусты для похудения великое множество. Обычно, когда мне надо немножко "разгрузиться", я готовлю такой суп для похудения из капусты - и с удовольствием уплетаю. Вкусно и полезно.
Томатный суп для похудения поможет вам расстаться с лишними килограммами. Кроме того, этот суп - витаминная бомба. Его можно кушать не только на обед, но и на ужин. Не забудьте больше двигаться!
Я предлагаю вам замечательный рецепт супа для похудения, который отлично справится с чувством голода, и при этом он не содержит большое количество калорий, а еще он невероятно вкусный и ароматный.
Бороться с лишним весом вместе со свеклой можно очень просто, а главное - без особого вреда для здоровья. Сегодня в нашем меню отличный низкокалорийный суп-пюре из овощей и фруктов - вкусно и полезно.
Это замечательный вкусный и полезный суп с минимальным содержанием калорий и максимальным содержанием витаминов. Ну а если вас устраивает ваш вес, то просто приготовьте его для общей пользы организму.
Если выбирать диетическое питание без вреда для нашего здоровья, то низкокалорийные блюда из гречки подходят как нельзя лучше. Сегодня в нашем меню - гречневый суп для похудения.
Этот рецепт приготовления имбиря с чесноком для похудения может, и не отличается вкусовыми качествами, зато эффективно сжигает жир и защищает иммунитет. Двойная польза, а готовится очень быстро!
Как приготовить суп из тыквы для похудения, я узнала осенью у своей подруги, когда попала к ней в гости на недельку. Она как раз усиленно худела. И что вы думаете? Эффект был!
Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то для начала вам необходимо сбалансировать питание. Суп из кабачков для похудения отлично подойдет для тех, кто хочет поддерживать свое тело в отличной форме.
Как известно, ананас - низкокалорийный и вкусный фрукт. Для большего эффекта потери веса надо в течение нескольких дней кушать свежий ананас, "разбавляя" его блюдами с консервированным ананасом.
Рецепт супа из шпината для похудения - всем, кто на диете. Незаменимое блюдо для всех, кто хочет не только правильно питаться, но также любит здоровую пищу и хочет похудеть. Готовится быстро и легко.
Сегодня я хочу дать вам простой рецепт супа из брокколи для похудения. Как известно, зеленые овощи способствуют похудению, так что - берите рецепт на заметку.
Рецепт приготовления супа из томатов для похудения - для любителей диет и не только. Душистая петрушка, сельдерей и яркий томат помогут не только похудеть, но и поднимут настроение.
Худеете? Рецепт супа из помидоров для похудения - к вашим услугам. Из минимального количества ингредиентов нехитрым способом приготовите классный супчик - и вкусный, и полезный при похудении.
Если вы не сидите на строгой диете, то этот рецепт горохового супа для похудения отлично вам подойдет. Никаких вредных ингредиентов, лишь диетические продукты.
Салат из сельдерея для похудения - проверенный способ в борьбе с лишним весом. Сельдерей обладает множеством полезных веществ и свойств, в том числе, помогает отлично выглядеть и быть в тонусе!
Расскажу вам особенный рецепт приготовления овсяной каши для похудения! Не забывайте, что каша хороша утром, а на обед и ужин кушайте овощи, приготовленную на пару рыбу или птицу.
Овощной суп-пюре для похудения приготовить очень легко. Он также будет интересен вегетарианцам или постящимся. Рецепт простой и понятный. Основной ингредиент, цветная капуста, всегда есть в магазине.
Сегодня все знают, чтоб худеть - нужно есть. Но есть нужно правильную пищу. Хочу рассказать, как приготовить суп из овощей для похудения. Этот суп нужно готовить небольшими порциями и сразу же есть.
Чтобы достигнуть желаемой фигуры или остаться стройной, не обязательно изнурять себя голодовками! Есть такие продукты и блюда, которые отлично способствуют похудению.
Салат "Щетка" для похудения - эффективный и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Простой рецепт салата "Щетка" для похудения - на заметку тем, кто хочет похудеть!
Вы любите домашний хлеб? Хотите сделать его не только вкусным, но и не очень калорийным? Закваска для хлеба без дрожжей просто неотъемлемая составляющая процесса приготовления.
Крем для кулича готовится очень просто и быстро. Наносить крем надо на полностью остывший кулич. Помимо крема, кулич можно украсить кондитерской посыпкой, марципанами. Все зависит от вашей фантазии.
Предлагаю вашему вниманию пикантный сливочный соус для котлет. Готовится он достаточно быстро и просто. Такой соус прекрасно подойдет как к куриным, так и свиным или говяжьим котлетам.
Предлагаю вашему вниманию интересный и быстрый в приготовлении салат "Анастасия", рецепт которого прижился в нашем меню. Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина.
Уже давно все знают о пользе различных фрешей и фреш из сельдерея не стал исключением. И основная его польза - это улучшение пищеварения, поэтому он идеально подойдет тем, кто решил похудеть.
Молочный коктейль для похудения богат животными жирами и белками, которые достаточно насыщают организм, благодаря чему утоляют голод и предотвращают обжорство. Советую всем.
Как правильно сочетать продукты.....
ПОЛЕЗНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ПРОДУКТОВ
Мясо – с овощами
Самая сложная для переваривания пища — это животные белки, необходимо подобрать для них наиболее удобоваримую пару. Для мяса, например, лучший гарнир – это зеленые некрахмалистые овощи. Они минимизируют вредные свойства белков животного происхождения, способствуют их перевариванию и выводят из крови лишний холестерин. Жареное мясо, являясь канцерогеном, в разы повышает риск развития рака желудка и кишечника. Лучше мясо варить или тушить, но, если хочется жареного мяса – ешьте его с брокколи. Ведь именно этот овощ обладает удивительной способностью нейтрализовать канцерогенные вещества из нашего организма.
А вот подавать мясо, например, с гороховой кашей — неудачный вариант. Так же как с кукурузой или картофелем. Смешивать в одном блюде животный белок и растительный не следует: каждый из них требует особой пищеварительной секреции и различного времени для переваривания. Точно так же лучше отказаться от поедания отбивной или антрекота с макаронами. Положите вместо спагетти тушеные или свежие овощи, а к макаронам вместо мяса добавьте всевозможные соусы или овощной гарнир.
Печень — с картофелем
Исключением из правил выступает свиная или говяжья печень. Ее полезно сочетать с картофелем, и вот почему. Как известно, говяжья и свиная печень — это лучший источник железа для человека. С пищей мы получаем его в недостаточном количестве, а усваивается из полученного лишь 8%. Помогает железу усвоиться по максимуму витамин С. В большом количестве он содержится в цитрусовых, помидорах, ягодах и картофеле. Из всего перечисленного наиболее логичным и вкусным будет сочетание печени с картофелем в мундире или свежими помидорами.
Морковку — с оливковым маслом
В морковке, сладком перце и других желтых и оранжевых овощах и фруктах содержится витамин А. Он является жирорастворимым, то есть усвоиться ему помогает жир. В связи с этим морковный сок рекомендуют употреблять с небольшим количеством оливкового масла. Можно также натереть морковь на терке, добавить в нее немного изюма и ложку оливкового масла. Получить порцию витамина А можно, приготовив несложный салат. Нарезать тонкими ломтиками сладкий перец, белокочанную капусту и лук, заправить солью, сахаром и оливковым маслом.
Яичница — с луком и помидорами
Любимое многими простое блюдо, как оказалось, еще и очень полезно. В частности — для мужчин. Дело в том, что лук и помидоры являются одними из немногих поставщиков селена в организм. А этот минерал важен для поддержания полового здоровья. Отлично усваивается селен в организме в дуэте с витамином Е, при условии, что они попадают в организм одновременно. Витамин Е в большом количестве содержится в куриных яйцах, растительном масле и зелени. Но будьте внимательны: помидоры и лук обжаривать не надо, а яичницу готовьте не дольше двух минут.
Грибы — с помидорами и рукколой
Руккола — практически уникальный источник большого количества сульфорафана. Это вещество обладает противораковым, антидиабетическим и антибактериальным эффектами. В небольшом количестве оно содержится в капусте, но руккола — настоящий рекордсмен по содержанию сульфорафана. Чтобы многократно улучшить всасываемость этого уникального вещества, необходим селен. Если в салат с рукколой добавить содержащие селен грибы, помидоры, лук или орешки кешью, то действие рукколы можно усилить в 13 раз.
СОЧЕТАНИЯ, КОТОРЫХ СТОИТ ИЗБЕГАТЬ
Мясо и сыр. Красное мясо — источник цинка. А содержащийся в сыре фосфор замедляет процесс усвоения цинка организмом.
Полезный завтрак и кофе. Индейка на цельнозерновом хлебе, гречка, овощи или фрукты — отличный завтрак, богатый витаминами и минералами. Кофе же содержит антиоксиданты, защищающие от преждевременного старения. Однако кофеин препятствует всасыванию многих полезных веществ. Таким образом, с этой точки зрения этот завтрак оказывается почти бесполезным.
Киви с молочными/кисломолочными продуктами. Не стоит добавлять этот тропический плод в молочные коктейли, каши или йогурты. Дело в том, что плоды киви содержат особый энзим, под действием которого молочный белок разлагается и становится очень горьким. Вреда от этого никакого, но вкус блюда будет испорчен.
Молоко и фрукты/овощи. Пожалуй, все знают, что молоко с соленым огурцом — хорошее слабительное. Дело в том, что соленый огурец сильно повышает кислотность желудка, и молоко сразу же сворачивается. Также действуют на молоко фрукты, особенно кислые. Поэтому молоко правильнее пить между приемами пищи. А еще лучше — заменить его кисломолочной продукцией.
Дыня. Точно так же как и молоко, дыню можно есть только отдельно от других продуктов. Она начинает перевариваться лишь в кишечнике, минуя желудок. Поэтому если в этот момент желудок оказался полон, дыня подвергается процессам разложения, способствует повышенному газообразованию и провоцирует кишечное расстройство. Между употреблением дыни и других продуктов должно проходить не менее 2 часов. Тогда неприятных последствий можно не опасаться. В меньшей степени то же самое относится к арбузам.
Приготовление:
1. Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. В получившееся яблочное пюре, добавив сахар и варить до загустения, непрерывно помешивая.
2. Белки охладить, хорошо взбить и соединить с яблочным пюре. В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить в порционную посуду. Охладить в холодильнике.
Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 12:05
+ в цитатник
Салатик для здоровья и фигуры!!
На 100г. – около 48ккал.
Ингредиенты:
Морковь ( крупная) — 2шт
Яблоко ( зеленое) — 2шт
Апельсин (Грейпфрут) — 1шт
Мед (по желанию) — 1 ч.л.
Йогурт (без добавок, по желанию) — 1-2 ст.л.
Сметанка
Приготовление:
1. Морковь пропустить через комбайн.
2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.(я яблоки очищаю)
3. Очистить и порезать кубиками апельсин (грейпфрут).
4. Все ингредиенты перемешать и добавить мед.
5. Кто любит корицу, то можно добавить немного.
6. По желанию заправить йогуртом или сметаной.
По желанию можно добавить орехи, изюм. взяла тут
Первой и основной причиной является рацион питания
В приготовлении блюд японки используют рыбу, морские водоросли, сою, рис, фрукты и зеленый чай. В их рационе практически отсутствует высококалорийная и вредная пища. Наряду с морепродуктами японцы активно употребляют в пищу большое количество брокколи, кочанной капусты, капусты кале, цветной и брюссельской капусты. Типичный обед — жареная рыба, миска риса, вареные овощи, мисо-суп и зеленый чай в больших количествах. В качестве десерта полагаются нарезанные фрукты. Ежедневное потребление рыбы насыщает организм омега-3 жирными кислотами, полезными для здоровья и молодости кожи.
Практически все блюда в Японии являются легкоусвояемыми благодаря методу приготовления
Японцы готовят свои блюда на гриле, на пару, в сотейнике или жарят резкими движениями на специальной сковородке с выпуклым дном. Для приготовления блюд повара используют полезные растительные масла и легкие бульоны из сезонных овощей. Никакого дискомфорта и тяжести в желудке после приема таких блюд не бывает. А главное никакого переедания!
Японцы потребляют в пищу только свежие продукты
Некоторые продукты имеют срок годности не в днях, а в часах.
Японская культура предполагает потребление еды небольшими порциями
Прием пищи – это некий «сакральный ритуал», во время которого необходимо не торопясь тщательно пережевывать каждый кусочек пищи. Посуда для трапезы имеет очень маленький размер и напоминает десертные тарелки. Кроме того у японцев существуют свои требования к подаче блюд:
• блюда должны быть свежими;
• еда украшается лишь слегка;
• блюда готовятся так, чтобы подчеркнуть их природную красоту;
• еда не должна смешиваться в тарелке, на каждое блюдо должна быть своя посуда;
• блюда никогда не подаются большими порциями;
• тарелка не должна быть полностью наполнена пищей.
Рис у японцев – это «хлеб», который подается с каждым приемом пищи
В пищу используется рис, сваренный по специальной технологии. Это преимущество японцев, которое позволяет им не набирать вес. В Западных странах дела обстоят наоборот – ежедневное потребление мучных продуктов (хлеб, булочки и т. д.) провоцируют ожирение.
Японцы считают завтрак священным ритуалом и никогда его не пропускают
По объему пищи завтрак в Японии является самым обильным. Завтрак предусматривает потребление яичного омлета, куска рыбы, вареного риса, мисо-супа, тофу с зеленым луком, водоросли с зеленым луком, зеленый чай и другие небольшие блюда.
Сладости в Японии на десерт практически не подаются
Это бывает в редких случаях и очень маленькими порциями.
По сравнению с европейцами, которые изнуряют себя диетами, японцы стремятся разнообразить свои блюда
Но в последнее время из-за появления фаст-фуда японская молодежь тоже подверглась ожирению.
Практически все японцы стремятся вести здоровый образ жизни
Обязательным ритуалом является ежедневная гимнастика для мышц. В Японии многие отказываются от машин и пересаживаются на велосипед.
Избавиться от лишнего веса, увеличить резервные возможности своего организма, а также улучшить показатели тела (сила, выносливость и пр.) – всё это становиться возможным при ускорении метаболизма! Сегодня вы узнаете, как можно быстро и просто приготовить средства из копилки народной медицины, которые помогут "разогнать" обменные процессы организма.
Все понятно,даже старику,
Если долго лежать на боку.
Вес нарастает не от лет,
А от вкусных котлет.
Много напитков не пей,
Себя на зарядке не жалей.
Давай желудку много спать,
Себя к холодильнику не пускать,
Как только время покажет пять.
Всегда веселись и танцуй,
Двигайся,работай и пой!
(Орли44)
Как ускорить метаболизм? – уникальные рецепты.
Первый рецепт.
Идеальным средством для ускорения метаболизма является отвар из шиповника. Для его приготовления необходимо измельчить в кофемолке сухие плоды, после чего засыпать две – три столовых ложки приготовленного сырья в небольшую кастрюлю и залить тремя стаканами очищенной горячей воды. Теперь проварите смесь около пятнадцати минут на медленном огне, процедите через сито или марлю и употребляйте вместо чая не менее трёх раз в день по полному стакану. Для вкуса можно положить в напиток немного свежей лимонной цедры или листик мяты.
Второй рецепт.
Для приготовления следующего напитка для ускорения метаболизма нам понадобятся следующие ингредиенты: одна чайная ложечка жидкого свежего мёда и половинка чайной ложечки порошка корицы. Итак, необходимо залить стаканом кипятка специю, после чего накрыть ёмкость и дать смеси настояться пятнадцати минут. По истечении указанного времени нужно добавить мёд, тщательно перемешать смесь и выпить средство мелкими глотками.
Список продуктов, которые ускоряют метаболизм (и помогают сжигать калории)
- жирная рыба (форель, скумбрия, сардины, семга) — тот самый рыбий жир, он же омега-3, лучшее «топливо» для сжигания калорий и ускоренного обмена веществ;
- перец чили — «Ух, горячо!», — думаем мы, попробовав перченое слово. А это-то нам и нужно;
- морские водоросли — они стимулируют правильную работу щитовидной железы, а она, в свою очередь, отвечает за контроль над обменом веществ; чем лучше она работает, тем нам выгоднее;
- кофе — одна чашка напитка ускоряет метаболизм на 10%. Но лучше ей одной и ограничиться;
- темно-зеленые листовые овощи — это руккола, брокколи и шпинат. Одновременно кладезь витаминов и полезная клетчатка. Наш организм расходует на ее переваривание больше калорий, чем получает из нее — профит!
- помидоры — та же причина, что и в предыдущем пункте. А кроме того, помидоры содержат полезные кислоты, которые помогают почкам избавляться от продуктов жиросжигания;
- цельнозерновой хлеб — все та же полезная клетчатка;
- апельсины и мандарины, а также другие цитрусовые помогают сжечь до 100 дополнительных калорий в день, поэтому занимают почетное место в нашем списке;
- белки — мясо, рыба и даже сыр тофу сами по себе ускоряют процесс термогенеза в организме;
- зеленый чай — главный жиросжигающий напиток.
Однодневное очищение организма народными средствами... источник источник
Рецепт нового салата. Блюдо Чингисхан украсит любой стол+Лёгкий вкусный и питательный салатик с авокадо и свежим огурцом.
Создатели рецепта уверяют, что яркий слоеный салат с черносливом и орехами станет лучшим решением для праздничного застолья из всех возможных!
Многие уверены, что оригинальная заправка — верный способ сделать любой салат вкуснее в разы. Однако сегодня мы докажем, что даже с обычный майонезом можно создать настоящий кулинарный шедевр!
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТы таковы:
2 свеклы
1 морковь
70 г сушеного чернослива
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
250 г куриного филе
80 г грецких орехов
соль по вкусу
майонез по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Для начала хорошенько вымойте свеклу и морковь от земли, а затем поместите их в кастрюлю и поставьте отваривать. Тем временем, пока овощи отвариваются, натрите сыр на терке крупной соломкой. А когда овощи будут готовы — остудите их, очистите от кожуры и так же натрите крупной соломкой.
2. Затем выкладываем чернослив в небольшую мисочку и заливаем его кипятком, после чего оставляем сухофрукты постоять так в течение 10 минут. По прошествии необходимого времени высушите чернослив с помощью бумажных полотенец, а затем измельчите.
Пока чернослив отмокает, нарежьте тонкими слайсами чеснок, а также измельчите орехи.
3. Теперь нарезаем куриное филе небольшими ломтиками и обжариваем на сковороде до золотистости. К слову, не забудь посолить мясо в процессе приготовления. 4. В конце остается лишь собрать салат. Первым слоем выкладываем половину свеклы, затем курицу, а сверху присыпаем всё измельченными орехами. Далее добавляем майонез, морковь и сыр, а затем снова сдабриваем всё майонезом.
5. В заключение выкладываем слой чернослива, оставшуюся свеклу и чеснок, а затем добавляем еще один слой майонеза и украшаем салат свежей зеленью.
Перед подачей стоит поставить салат в холодильник и дать ему настояться в течение часа. 6. Только посмотрите, какое нарядное чудо получается в конце! Ну как же тут устоять, чтобы не попробовать эту вкуснятину еще до прихода гостей?
Очень люблю авокадо, это очень полезный фрукт. Он обладает высокой калорийностью — в 100 г мякоти содержится около 224 калорий. Но благодаря тому, что жир его не переходит в отложения, продукт даже используют в диетах. Поэтому его могут включать в рацион женщины, следящие за своей фигурой. А весной очень хочется похудеть к лету ( все зимние праздники не прошли даром) Поэтому я ,пошарила в холодильнике и включила фантазию. И вот что у меня получилось. Довольно просто и вкусно. Сытно и лишнего уже ничего не съешь.
Ингредиенты:
Авокадо 1 шт. Огурец свежий 1 шт Репчатый лук 1шт. Оливковое масло, соль, перец и зелень по вкусу.
Готовим:
Почистить и порезать авокадо ломтиками, так же порезать огурцы и лук. Добавить зелень, посолить, поперчить и заправить маслом. Аккуратно перемешать. Салатик готовв.
Приятного аппетита.
Французский Салат
Салат, очень вкусный,нежный и воздушный! Салат из самых простых продуктов, но можно его и к праздничному Столу приготовить! Попробуйте!
Меню для позднего перекуса: 10 блюд, которые не повлияют на твой вес.
Представь, что на часах 22:00, спать ты еще не собираешься, но есть хочется. Ты специально чистишь зубы мятной пастой, пьешь травяной чай, но и это не всегда помогает перебить аппетит. Все знают о том, что ночные перекусы — это зло, которое мешает нам контролировать свой вес. Но у нас есть для тебя хорошие новости. Специалисты определили, что можно подобрать перекус, который победит голод и не нанесет никакого вреда пищеварению, фигуре и общему состоянию организма.
Мы предлагаем тебе обратить внимание на эти 10 поздних перекусов, которые может позволить себе каждый:
1. 3/4 ст. домашнего йогурта с 1/2 ст. черники.
2. 100 г нежирной рыбы, приготовленной на пару. Белок из нее легко усваивается, а сама пища является низкокалорийной, но в то же время насыщающей.
3. 60 г кураги и 60 г чернослива, замоченных предварительно в воде.
4. 100 г творога или сыра с минимальной жирностью.
5. 120 г теплого салата из свеклы с морковью и небольшим количеством оливкового масла.
6. Овсяная каша на воде из 1/2 ст. овса.
7. 80 г творога, смешанного с 20 г ананаса.
8. Морковь с 2 ст. л. хумуса или греческого йогурта.
9. 1 ст. кефира с горстью ягод.
10. Цельнозерновой тост с зеленым салатом.
Старайся не есть на ночь, но если организм не просто просит, а требует, выбери что-нибудь из этого списка. От таких блюд желудок и центр насыщения будут удовлетворены, а организм практически не ощутит нагрузки и будет полноценно отдыхать всю ночь. http://takprosto.cc/optimalnye-pozdnie-perekusy/
Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 14:04
+ в цитатник
Фруктовый салат.Клафути с грейпфрутами и т.д...
Вкусный и богатый витаминами фруктовый салат подается в красивых грейпфрутовых «вазочках».
Время приготовления салата по данному рецепту: 50 минут.
1) Для заправки соединяем мед,пудру и уксус. Хорошенько перемешиваем, чтобы пудра растворилась
2) Фрукты моем и обсушиваем. При желании ягоды винограда разрезаем пополам. Очищаем от кожицы и косточек персик и яблоки, нарезаем небольшими кубиками. Очищенные бананы нарезаем ломтиками. Немного фруктового ассорти оставляем для украшения, а остльное аккуратно перемешиваем с заправкой
3) Разрезаем пополам грейпфруты и аккуратно, ложкой достаем мякоть, полностью удаляем белые пленки. Мякоть грейпфрута измельчаем и перемешиваем с фруктовым салатом салатом.
Наполняем половинки грейпфрутов салатом и украшаем отложенным фруктовым ассорти и листиками мяты.
1. Грейпфруты очистите ножом, срезав всю кожу и прожилки. Острым ножом вырежете дольки над емкостью, в которую будет стекать сок.
2. Взбейте яйца, добавьте к ним сахар и соль и взбейте еще раз.
3. Добавьте молоко и сливки и еще раз взбейте. Постепенно всыпьте муку.
4. Хорошо перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Дно формы для запекания смажьте маслом и обсыпьте мукой. Лишнюю муку стряхните.
7. Выложите на дно формы дольки грейпфрута. Залейте сверху тестом.
8. Поставьте в духовку. Выпекайте 40 минут до готовности.
9. Тем временем, приготовьте соус.
10. В сотейнике разогрейте грейпфрутовый сок с медом и ложкой коньяка.
11. Доведите до кипения и уварите примерно в 2 раза. Выключите огонь.
12. Достаньте клафути из духовки и полейте сверху соусом. Дайте пропитаться.
13. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
1. Брокколи разделить на соцветия и подержать в кипятке в течении примерно 1 минуты. Потом облить ледяной водой или подержать в миске со льдом.
2. Грейпфрут очистить и разделить на дольки, каждую дольку вскрыть и очистить от белых прожилок, чтобы исключить горечь.
3. Красный лук мелко порезать. Грецкие орехи разрезать пополам и подсушить на сковороде.
4. В миске смешать мед, оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец по вкусу.
5. Заправить соусом овощи и фрукты и аккуратно перемещать. Сверху украсить остатками зерен граната и грецким орехом.
Вместо грецких орехов можно использовать кедровые или кешью.
Не стоит пренебрегать грейпфрутами и тем, кто заботится о фигуре - грейфрутовая диета длится 7 дней и в день надо съедать по 2 плода, комбинируя их с белковой пищей.
По внешнему виду грейпфрут напоминает апельсин, хотя вкус его имеет куда больше кислых и даже горьких ноток. Чтобы избавиться от горечи, достаточно снять прозрачную пленку, покрывающую каждую дольку - именно в этой пленке и содержится хинная кислота, придающая плоду своеобразный вкус.
Более простой вариант - сделать несколько надрезов и и щедро посыпать половинку плода сахаром, а образующийся сладкий сок пить при помощи трубочки или извлекать чайной ложкой.
Приятного Вам аппетита! Источник,Источник
Вкусные сырники по Дюкану: простой рецепт для всех этапов диеты.
Сырники по Дюкану готовят на сковороде: на вкус они получаются очень нежными, нежирными и идеально подойдут для «Атаки» и других этапов.
Такие сырники готовятся быстро и сохраняют свой приятный вкус даже после остывания и на вкус они получаются очень нежными, нежирными !
• Какой брать творог для сырников?
Для вкусных сырников нужно выбирать зернистый творог с 0 % жирности: он добавит блюду пикантности и воздушности.
На чем жарить сырники: выбираем правильную сковороду
Простые сырники по Дюкану можно жарить на любой сковороде, но самый удобный вариант – это блинница или сковорода с толстым дном, ровной жарочной поверхностью, антипригарным покрытием. Для жарки на такой сковороде потребуется минимум масла (несколько капель), что превратит сырники в диетический и полезный продукт.
Как готовить сырники по Дюкану: рецепт
Продукты для 4-6 сырников:
• 1 яйцо;
• 100 г. творога;
• овсяные отруби – 2 ст. л.;
• 50 мл. йогурта;
• заменитель сахара, соль, ванилин;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Как готовить:
• Взбить яйцо в крепкую пену. Ввести заменитель сахара.
• Постепенно добавить творог, ванилин, соль, отруби.
• Тщательно смешать в однородную массу.
• Жарить.
• Выложить на тарелку. Подавать с йогуртом или полить им готовые сырники. Одной из главных проблем любой диеты является отказ от вкусной пищи. Дюкан избавил своих последователей от подобной несправедливости – он предложил массу интересных рецептов. Как приготовить сырники по Дюкану, какие продукты могут лечь в основу этого полезного блюда? Выбор продуктов
Практика показывает, что сырники получаются более вкусными, если взять за основу творог не мягкий, а зернистый (жирность – 0-2%). Также при приготовлении блюда требуются сухие компоненты: кукурузный крахмал или отруби (овсяные, пшеничные). Яйца могут использовать либо целиком, либо частично (только белок). Находят применение вкусовые добавки – заменитель сахара, зелень, обезжиренное какао. При приготовлении сырников сковороду маслом нужно смазывать по минимуму, используя силиконовую лопатку или кисточку. Сырники с зеленью
Этот рецепт сырников по Дюкану позволяет разнообразить ваше меню. Вам потребуется 6 ст.л. творога, целое яйцо и пара ложек овсяных отрубей. Дополнительные компоненты блюда – рубленый укроп, заменитель сахара, несладкий и нежирный йогурт.
Соедините яйцо, творог, отруби, немного разбавьте йогуртом, чтобы получилась пластичная масса. Разделите ее на 2 части. В одну добавьте рубленую зелень и соль, а в другую – подсластитель. Поджарьте сладкие и соленые сырники на сковороде. Сырники в духовке
Сырники по Дюкану для атаки имеют в своем составе в основном белковые компоненты: 150 г творога, 2 ст.л. кефира, белок. Загустить массу позволят отруби (2 ст.л.), а придать ей пышность – разрыхлитель (достаточно 1/4 ч.л.). Можете использовать соль и заменитель сахара.
Блок взбейте с солью, творог разотрите с кефиром и заменителем сахара, добавьте разрыхлитель, введите в состав блюда отруби, а затем – белок. Переложите массу в силиконовые формы. Выпекайте при 200 градусах 15 минут. Сырники без отрубей
Плюсом сырников является то, что их вполне можно приготовить без отрубей (во время прохождения диеты норма этого продукта также должна контролироваться). Итак, чтобы приготовить данное блюдо, возьмите 180 г творога, пару яиц, 2 г заменителя сахара и лимонную цедру. Процесс приготовления предельно прост – соедините все компоненты, уложите в формочки и выпекайте в духовке 20 минут (200 градусов). Сырники в мультиварке
В мультиварке вы можете приготовить несколько небольших сырников, но проще сделать один большой. Вам потребуется 0.5 кг творога, пара ложек кукурузного крахмала и 3 яйца. Также возьмите заменитель сахара, разрыхлитель (1 ч.л.). Компоненты соедините, выложите в форму, готовьте 40 минут (Выпечка). После этого дайте сырнику остыть и извлеките, используя корзину для приготовления на пару. Сырники с кукурузным крахмалом
200 г творога соедините с яйцом и заменителем сахара. Добавьте по 1 ст.л. сухого молока, какао и крахмала, а также 0.5 ч.л. разрыхлителя. Выпекайте сырники в духовке или обжаривайте на сковороде. Сырники из творога и ягод
Для приготовления сырников с ягодами вам потребуется пачка обезжиренного творога, яйцо, пара ложек овсяных отрубей, морская соль, ягоды годжи (2 ст.л.). Для придания сладости используйте заменитель сахара.
Ягоды замочите на 40 минут, а затем слейте жидкость и подсушите их. Творог хорошо разотрите, соедините с остальными компонентами. Добавьте подготовленные ягоды, переложите массу в порционные формочки. Пеките при 180 градусах 20 минут.
Сырники по рецептам Дюкана получаются очень вкусными, и, что самое главное, они не вредят фигуре. В книге рецептов диеты Дюкана можно найти много интересных идей приготовления полезных блюд. Рецепты блюд из курицы
Курица с розмарином и лимоном. Курица запеченная в духовке — идеальный вариант для диетического питания. Поэтому введите новую привычку не жарить, а запекать в духовке или в мультиварке. Это просто и вкусно.
Для этого блюда понадобится: курица (бедра, ножки или филе); несколько веточек розмарина, сок половинки лимона.
Приготовление: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Куски курицы обмойте, если есть кожа или жиры, их лучше отрезать. Выложите курицу на фольгу, сверху полить соком лимона и положить веточки розмарина. Запекать в духовке около 20 минут до готовности.
Примечание: можно для приготовления использовать приправы. Только натуральные сухие травки, внимательно смотрите состав при покупке!
Куриные наггетсы — рецепт. Наггется в большинстве своем ассоциируются с фастфудом, и уж точно мало кто думает, что их можно сделать диетическими. Адаптация рецепта для фазы Атаки позволит вам баловать себя ими без проблем.
Приготовление: В небольшой миске соединить овсяные отруби, соль, специи. Можно добавить пряные травы. В другой мисочке взбейте яйцо. Куриную грудку нужно порезать длинными тонкими ломтиками толщиной 2 см.
Обмакните кусочек грудки в яйце, потом обваляйте в отрубях и выкладывайте на пергамент/противень/фольгу. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать наггетсы в духовке минут 15-20 до готовности.
Куриные маффины. Для этого простого блюда вам понадобится:
• по 1 яйцу на каждый маффин
• куриная грудка порезанная небольшими кусочками;
• специи и пряные травы
• зелены лук или луковица — порезать мелко
• сыр нежирных сортов — порезать небольшими кубиками
Приготовление: Перед началом готовки разогрейте духовку до 180-200 градусов.
Все ингредиенты, кроме яиц смешайте в миске. Разделите массу на 4 части, возьмите силиконовые формы для маффинов или просто форму для маффинов. Выложите смесь в каждое отделение. Сверху в каждую ячейку разбейте по яйцу. Запекать в духовке минут 15-20. Перед подачей остудить.
Рулетики из курицы с мягким сыром Этот рецепт подойдет как для духовки, так и для мультиварки. Для него понадобится:
Приготовление: Куриные грудки разрезаем вдоль пополам, чтобы получились более тонкие куски (смотрите на фото).
Половинки можно отбить. Для начинки нарезаем мелко лук, чеснок, смешиваем его с мягким сыром, добавляем специи и травы.
Заворачиваем начинку в рулеты и скрепляем зубочисткой. Запекаем в духовке или мультиварке около 20-25 минут.
Десерт кофейный Для этого десерта вам нужно:
• 400 гр. мягкого нежирного творога
• 1 ч.л растворимого кофе или какао без сахара
• сахарозаменитель на ваш вкус ( 1 таблетка = 1 ч.л. сахара)
• можно добавить немного корицы
Приготовление очень простое: смешать все ингредиенты в миске и готово!
Блюдо, которое сжигает жир со скоростью света: ем, наслаждаюсь и худею!
Эта вкуснейшая закуска из баклажанов имеет массу достоинств: минимум ингредиентов, простое и быстрое приготовление, привлекательный вид… Но это еще не все! Мини-пицца из баклажанов — это еще и сжигатель жиров: чем больше ешь, тем активнее происходит процесс похудения. Не блюдо, а чудо какое-то!
Диетическое блюдо из баклажанов
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 средний баклажан
1/2 ч. л. соли
несколько веточек свежего базилика
1 ст. л. растительного масла
1 ст. тертого нежирного сыра
2 зубчика чеснока
1 большой помидор
1/2 ч. л. смеси прованских трав
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Баклажан вымой, обрежь края. Нарежь кольцами толщиной 1 см и отправь в холодную, подсоленную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
2.Извлеки баклажаны из воды, обсуши на бумажном полотенце. Тем временем разогрей духовку до 180 градусов.
3.Чеснок измельчи и обжарь его на растительном масле до золотистого цвета.
4.Добавь к чесноку измельченную зелень базилика, нарезанный мелкими кубиками помидор и туши до готовности. >
5.Выложи баклажаны на противень, посыпав прованскими травами, запекай 20 минут.
6.Спустя положенное время выложи на баклажаны томатную смесь, посыпь сыром и готовь в духовке еще минут 10.
Получились обалденные мини-пиццы с аппетитнейшей сырной корочкой. И кто сказал, что диетическое блюдо не должно быть супервкусным!
Приятного аппетита!
==========================
Готовое блюдо по вкусу очень напоминает грибы, а в его приготовлении нет ничего сложного. Даже начинающие повара смогут справиться с этим ароматным и нежным блюдом из баклажанов.
Ингредиенты
Баклажан 1 шт.
Лук 1 шт.
Сметана 150 мл
Чеснок 1–2 зуб.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
1.Очистите лук и измельчите его.
2.Промойте баклажан, при желании очистите и нарежьте небольшими кубиками либо соломкой.
3.В небольшую миску налейте воды, слегка посолите ее и положите нарезанные кусочки баклажана. Оставьте их в воде на полчаса.
4.Сковороду сбрызните растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
5.Промойте кусочки баклажана, отожмите лишнюю жидкость и смешайте их с луком на сковороде. Когда овощи немного подрумянятся, добавьте сметану, измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты.
6.Посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5–7 минут. После этого посыпьте блюдо измельченной зеленью и подавайте к столу.
Эта закуска из баклажанов по вкусу очень напоминает грибы. Огромным ее плюсом является то, что хороша она как в холодном, так и в горячем виде! Источник
✏ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ ТАЛИИ: 5 НЕСЛАДКИХ ДИЕТИЧЕСКИХ ЗАПЕКАНОК! СОХРАНЯЕМ СЕБЕ! 🔸 ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! ❤ 🔶 ✔
➕ 1. Брокколи, запеченная в твороге
(Для использования в салатах и закусках брокколи нужно правильно подготовить.
Тогда она получится хрустящей, необыкновенно нежной, с лёгким горчичным привкусом.
И если замороженную брокколи достаточно просто разморозить в холодильнике, а затем использовать в соответствии с рецептом, то свежую придётся отварить.
В салатах и закусках брокколи сохранит свой ярко-зелёный цвет, если бланшировать ее в подсоленной воде, а затем остудить в воде со льдом.
На каждые 450 г брокколи доведите до кипения в большой кастрюле 4 л воды и 1.5 столовой ложки соли.
Положите брокколи в кастрюлю и быстро вновь доведите до кипения.
Варите без крышки, пока соцветия не станут мягкими, но хрустящими, 2-4 минуты.
Поставьте рядом большую миску, заполненную очень холодной водой, смешанной с кубиками льда.
Переложите брокколи из кипящей воды в ледяную, чтобы сохранить её яркий цвет и структуры.)
🍴 Калорийность на 100грамм: 73Ккал
Брокколи, творог... Что тут еще сказать?
Полезность этой запеканки просто зашкаливает! ВНИМАНИЕ! При её регулярном употреблении количество комплиментов в ваш адрес будет расти в геометрической прогрессии: БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ!!! 😊
Ингредиенты:
• Брокколи 400 г
• Творог обезжиренный 600 г
• Яйца 3 шт.
• Чеснок 5 зубчиков
• Зеленый лук, петрушка
• Мука цельнозерновая (или овсяная) 1 ст. л.
• Оливковое масло, соль
Приготовление:
1. Творог смешиваем с яйцами и мукой, солим и размешиваем до получения однородной массы.
2. Очищенный чеснок измельчаем и добавляем в творог.
3. Туда же кладем мелко нарезанную зелень.
4. Брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим 1-2 минуты. Не перестарайтесь, капуста должна остаться твердой.
5. Выкладываем брокколи в низкую широкую форму, смазанную маслом.
6. Заливаем капусту творожной смесью.
7. Ставим все это в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
8. Нарезаем слегка остывшую запеканку и подаем. Получается очень вкусная вещь, которую можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
● Вареное куриное филе 300 г
● Овсянка, перемолотая в муку 50 г
● Яйцо 2 шт.
● Молоко обезжиренное 150 г
● Сыр твердый низкой жирности 50 г
● 1/2 ч.л. разрыхлителя
● Приправы (черный перец, карри, итальянские травы, соль) по вкусу
Приготовление:
Куриное филе мелко нарезаем.
Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем овсянку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!
Приятного аппетита!
➕ 3. Диетическая запеканка с тыквой и фаршем
🍴 Калорийность на 100грамм: 88Ккал
Ингредиенты:
● 500 г тыквы
● 500 г постного говяжьего фарша*
● 1 луковица
● 2-3 среднего размера помидоров
● 50-100 г нежирного сыра
● соль, перец
● щепотка сухого тимьяна
*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок
Приготовление:
1. Разогреть сковородку, выложить фарш и слегка его обжарить, добавить мелко нарезанный лук, приправить солью, перцем. Жарить минутки 3-4, добавить нарезанные кубиками помидоры, очищенные от кожуры и семян. Потушить все еще минут 5.
2. Тыкву нарезать небольшими ломтиками, выложить в форму, сверху залить мясным соусом, посыпать тимьяном и выпекать минут 30-40 при 180 градусах. Потом достать из духовки, посыпать сыром и опять поставить в духовку на 10 минут.
➕ 4. Полезная запеканка на завтрак
🍴 Калорийность на 100грамм: 164Ккал
Ингредиенты:
• Кабачок 75 г
• Яблоко 75 г
• Обезжиренный творог 2 ст. л.
• Мука цельнозерновая 125 г
• Овсяные хлопья 100 г
• Молоко обезжиренное 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль, корица, мускатный орех
• Стевия
Приготовление:
Смешать муку с солью, разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, добавить стевию и хорошенько перемешать.В другой миске взбить яйцо, добавить к нему молоко, творог и перемешать. Кабачок очистить от кожуры. Мякоть натереть на мелкой терке. Яблоко тоже натереть, соединить с кабачком. Сухие и жидкие ингредиенты смешать. Добавить овсяные хлопья и дать немного постоять. Разлить по формам и поставить в духовку на 20 мин. при 200 С.
➕ 5. Белковая фитнес-запеканка
🍴 Калорийность на 100грамм: 106Ккал
Ингредиенты:
● Творог обезжиренный 550 г
● Яйцо куриное 3 шт.
● Сыр твердый нежирный 50 г
● Измельченные овсяные хлопья 1 ст. л.
● Укроп, петрушка
● Чеснок 2 зуб.
● Молотая паприка 1 ч. л.
● Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте слегка оливковым маслом и присыпьте измельченными овсяными хлопьями.
Отделите белки от желтков. Сыр натрите. Зелень мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте творог с желтками, сыром, зеленью, чесноком, паприкой, солью и перцем.
Взбейте белки до мягких пиков и аккуратно введите в творожную массу.
Выложите творожное тесто в подготовленную форму.
Выпекайте в течение 40-45 минут. Источник
Салат с сельдереем для похудения — результаты Вас порадуют!
Регулярно употребляя сельдерей, мы очищаем и омолаживаем свой организм. Сельдерей способен снимать усталость, повышать тонус и работоспособность, успокаивать нервы и улучшать сон. В него входят активные соединения, способные уменьшать уровень гормона стресса.
Сельдерей для похудения ценен тем, что мы получаем из него энергию, но при этом он знаменит своей низкой калорийностью, которая составляет всего лишь 18 ккал на 100 гр. То есть, в 2 столовых ложках измельченного стебля сельдерея содержится большая доза витаминов и минералов, и при этом — всего 3 ккал!
Ингредиенты для чудо-салата:
— пол банки консервированной кукурузы
— 2 свежих огурца
— 300гр. белокочанной капусты
— зелень салата
— несколько стеблей сельдерея
— немного соли (по вкусу)
Заправляйте такой салат для красоты и здоровья нерафинированным маслом. Лучше использовать тыквенное, оливковое, горчичное или кунжутное. Вместо масла, для заправки, можно использовать нежирную сметану.
Капусту тонко нашинкуйте, смешайте в салатнике с кукурузой. Сельдерей и огурец порежьте кубиками, салат нарвите небольшими кусочками.
Все ингредиенты салата смешайте в салатнике, посолите и заправьте маслом.
=====================
Ролл из овсяного блинчика и 8 вариантов вкуснейших начинок для него!!!!
Идеально подходит на завтрак и обед до 14.00
Блинчик: овсяная мука, яйцо, кефир. Всё смешать в блендере, ложкой вылить массу, необходимую для приготовления блина, на сковородку и поджарить с двух сторон.
Вариантов для начинки можно придумать очень много. Делюсь безумно вкусной восьмеркой диет-вариантов начинок:
1. Куриная грудка, помидор,слабосолёный огурец, сыр. Соус из горчицы, сметаны, томатной пасты и специй.
Салаты для вашей стройности: 5 простых, но очень ценных рецептов!!!Ценное о овощах и фруктах.
Свежие огурчики, помидорчики, редис, великое множество травы и фруктов - хорошая основа для множество разных салатов. А вот овощные и фруктовые салаты, хорошая база для правильного и полноценного диетического питания.
1. Супер-лёгкий салат: можно есть перед сном!
Ингредиенты:
• Яблоко 1 шт.
• Кукуруза консервированная 100 г
• Капуста 0,5 маленького качана
• Лимонный сок по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и нарезать соломкой или натереть на терке, нашинковать капусту.
Смешать все ингредиенты - кукурузу, яблоко и капусту.
Сбрызнуть соком лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
Выложить в салатницу и подавать.
2.Фитнес-салат для вкусного ужина
Ингредиенты:
• куриная грудка отварная (280 г)
• 1 огурец
• 1 помидор
• 1 сладкий перец
• 2-3 ст. л. кукурузы консервированной
• 1 ст. л. йогурта натурального
• соль, перец по вкусу
• укроп
Приготовление:
Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
Посолить, поперчить, добавить йогурт, перемешать.
3.Салат с брокколи: всего 63 ккал!
Ингредиенты:
• Брокколи 500 г
• Оливки 150 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Уксус винный 2 ст. л.
• Оливковое масло 20 мл
• Соль
Приготовление:
Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду.
Варить 3 минуты.
Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам.
Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат.
Перед подачей дать промариноваться 5 минут.
4.Cалат с курицей и сыром
Ингредиенты:
• Куриная грудка 200 г
• Помидор 2 шт
• Огурец 1 шт
• Яйцо куриное 2 шт.
• Листья салата 10 шт.
• Сыр твердый нежирный 50 г
• Оливковое масло//йогурт натуральный по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку приготовить на пару (так она будет сочнее) или отварить, порезать средними кусочками.
Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить.
Салат порвать или крупно порезать, положить к курице.
Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками.
Положить все это к куриной грудке и хорошо перемешать (лучше руками).
Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату.
Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидор.
Куриные яйца заранее отварить, очистить, и также крупно нарезать.
Аккуратно добавить в салат.
Заправить оливковым маслом/йогуртом натуральный, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром - по вкусу.
5.Свекольно-сырный салат
Ингредиенты:
• Свекла некрупная 3 шт.
• Яйца куриные 2-3 шт.
• Грецкий орех 100 г
• Сыр нежирный 100 г
• Натуральный йогурт 100 г
• Зелень и арахис для украшения (не входит в расчёт БЖУ)
Приготовление:
Отвариваем и остужаем свеклу, очищаем и натираем на крупной терке, укладываем на дно салатницы - это 1-ый слой.
2-ым слоем распределяем йогурт так, чтобы он накрывал свеклу.
Разминаем грецкий орех - это 3-ий слой.
4-ым слоем укладываем натертые на мелкой терке яйца, их приминать не надо, иначе пропитаются свеклой и салат потеряет очарование двухцветности.
5-ым слоем - натираем на мелкой терке сыр.
Можно натереть и на крупной, но тогда салат получится не такой воздушный. Шестым слоем - снова йогурт.
Сверху него очень удобно размещать декор салата.
Мы сделали цветочки из арахиса, а края присыпала мелко нарезанной зеленью.
На тертом сыре разместить украшение сложнее из-за рыхлой поверхности.
6.Салат стройности
Как приготовить?
Весна идет, срочно кушаем только овощи, фрукты и побольше зелени. Сегодня чудесная погодка, на душе тепло и хорошо.
Можно и порадовать себя весенним салатиком, вернее салатиком стройности. Мне нужно для начала приготовить небольшое блюдечко для того чтобы перемешать лимонный сок, немного меда, уксуса и чеснока.
Добавляю к этой получившейся смеси немного растительного масла и перемешиваю до однородной массы. Посыпаю получившеюся массу перцем и немного солю.
А вот теперь я получившейся массой поливаю кусочки лайма, салата латук и огурца. Вот и салатик стройности готов. Будьте стройными и радуйтесь весне.
Возьмите к примеру томат. Его молодильный секрет — в веществе ликопене, снижающем риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Лучше всего ликопен усваивается из термообработанных томатов, поэтому ешьте не только свежие, квашеные, соленые помидоры, но и томатные соусы. Морковь (или тыква) богата каротиноидами — бета-каротином и протеином, защищающими кожу от вредного воздействия ультрафиолета и препятствующими появлению морщин. Кроме того, в моркови содержатся практически все известные витамины — С, В1, В2, В6, В12, D, Е, Н, К, Р, РР. Если же лакомиться этим корнеплодом исключительно в сыром виде, то ваш организм обогатится фалкаринолом. Это вещество существенно снижает риск образования раковых опухолей. Черника (или красный виноград) — идеальный продукт для улучшения зрения и памяти. Все дело в содержащемся в данных фруктах красителе антоциане. Этот краситель поглощается мембранами клеток головного мозга, и стратегически важный орган начинает лучше работать. Отличная новость: в замороженном виде черника и красный виноград не утрачивают своих полезных свойств! Шпинат (или листовая капуста) присутствует почти во всех рейтингах правильных продуктов. Хлорофилл, содержащийся в шпинате, по своему химическому составу и количеству железа близок к гемоглобину крови, полому лот овощ очень полезен при анемии. Кроме того, шпинат богат белками, углеводами, каротином, витаминами С, В1, В2, В6, В12, РР. Р, Е, D. К, а также минеральными солями калия, кальция, фосфора, магния, натрия и железа. Яблоки. Было бы странно, если бы эти замечательные фрукты не оказались в нашем списке. В Англии говорят: в доме, где постоянно едят яблоки, врачу делать нечего. Этот плод не только способствует пищеварению, но и содержит много укрепляющих иммунитет витаминов и антиоксидантов. Один из них — кверцетин — препятствует развитию таких возрастных заболеваний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Авокадо и оливки — источники мононенасыщенных жирных кислот, которые помогают каротиноидам (полезным растительным пигментам оранжевого цвета) лучше усваиваться нашим организмом. Благодаря высокому содержанию жиров и витамина D эти продукты отлично справляются с самыми различными проблемами кожи и волос.
Идеальное сырье для салата - свежесорванные овощи и фрукты. Даже при непродолжительном хранении витамины в них частично разрушаются. Особенно это касается аскорбиновой кислоты: она не выносит прямых солнечных лучей и тепловой обработки. В сезон салатов покупайте самые свежие овощи и фрукты и не набирайте их впрок. Помните, даже самый лучший холодильник не способен сохранить первозданное богатство витаминов в овощах и фруктах. Учитывая то, что без жиров некоторые витамины не усваиваются человеческим организмом, салаты лучше всего есть с заправками. Правда, не с любыми. К примеру, сметану и майонез в летнее время лучше не использовать - уж очень быстро они портятся. А вот нерафинированные растительные масла с травами, специями или в чистом виде идеально подходят для легкого летнего салатика. Это могут быть кукурузное, кунжутное, соевое, подсолнечное, ну и, конечно же, оливковое масла.
Богатые незаменимыми жирными кислотами и витаминами, они оказывают позитивное воздействие на пищеварительную систему человека, нормализуют артериальное давление, а также уменьшают количество свободных радикалов. Идеально было бы чередовать масла по дням, к примеру, в понедельник заправлять салаты кунжутным, во вторник - оливковым, в среду - подсолнечным и т. д. Правда, не следует поливать овощи растительными маслами слишком обильно, ведь даже такой полезный продукт в большом количестве становится вредным. Источник
"5 полезных и очень вкусных пирогов, которые можно есть хоть каждый день!С пользой для фигуры! "
1. Простой, но аппетитный рыбный пирог
на 100грамм - 138.97 ккалБ/Ж/У - 16.23/6.2/4.31
Ингредиенты :
• 4 яйца
• по 2 ст. л. пшеничных и овсяных отрубей
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 пачка мягкого творога 0% (125 г)
• начинка на ваш вкус (у нас 250 г консервированной горбуши в собственном соку)
• соль
Приготовление:
Горбушу растереть вилкой. Отделяем желтки от белков, сначала в желтки вмешиваем соль, творог, отруби, разрыхлитель. Отдельно взбиваем до густой пены белки. Медленно вводим к белкам смесь с желтками, все аккуратно размешиваем, чтоб получилась однородная масса. Делим массу пополам , выливаем в форму половину, укладываем начинку , сверху заливаем остальное тесто. Выпекаем при температуре 200 градусов 35-40 мин 2. Овсяный пирог с яблоком и черносливом
на 100грамм - 142.69 ккалБ/Ж/У - 4.93/2.29/26.07
Ингредиенты:
• Молотые овсяные хлопья 0,5 ст.
• Овсяные отруби 0,5 ст.
• Яблоко 1 шт.
• Чернослив 40 г
• Цельнозерновая мука 2 ст. л.
• Корица щепотка
• Сода 0,5 ч. л.
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов. Чернослив замочить в холодной воде на час, промыть.
Смешать все сухие составляющие.
И постепенно, добавляя воду, замесить ложкой эластичное тесто. Немного вымесить тесто руками.
Для начинки яблоко измельчить с черносливом в блендере.
Форму смазать маслом, выложить часть теста, делая бортики. Выложить начинку и накрыть оставшимся тестом. Выпекать 20-25 минут. 3. Низкокалорийный шоколадный пирог
на 100грамм - 125.21 ккалБ/Ж/У - 6.89/5.27/13.11
Приготовление:
1. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем какао и ставим на огонь. Хорошо размешивая, доводим шоколадную смесь до кипения и варим 1-2 минуты до загустения. Затем добавляем мед, а также любые другие специи по желанию.
2. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки, взбиваем белки до пены.
3. В немного остывшую смесь вводим желтки, помешивая ее. Затем постепенно вводим белки, также помешивая тесто. Получаем однородное шоколадное тесто.
4. Разливаем его по формочкам для кексов (получается 12 кексов) или в одну форму для пирога небольшим диаметром.
5. Сверху пирог или кексы можно украсить ягодами.
6. Ставим шоколадный пирог в духовку при 180С примерно на 15 минут.
7. После остывания извлекаем из формы и подаем к столу. 4. Овсяный пирог с бананами и ягодами
на 100грамм - 138.24 ккалБ/Ж/У - 3.51/3.1/25.42
Приготовление:
Разогреваем духовку до 190 *С. Берем посуду (я использую размер 25смх15см) в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать его маслом - фольга не обязательна).
Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.
Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаём теплым. 5. Диетический пирог с курицей и грибами
на 100грамм - 98.34 ккалБ/Ж/У - 12.12/3.18/4.89
Ингредиенты:
Для начинки:
• Куриное филе 350 г
• Шампиньоны 300 г
• Шпинат (свежий или замороженный) 200 г
• Йогурт натуральный 2 ст. л.
• Лук 1 шт.
• Оливковое масло
Сыр нежирный 40 г
Для теста:
• Яйцо 3 шт.
• Мука пшеничная цельнозерновая 80 г
• Творог нежирный 150 г
• Разрыхлитель теста 5 г
Приготовление:
Куриное филе отварите и нарежьте кубиками.
Шпинат промойте, нарежьте и слегка обжарьте на масле. Грибы и лук нарежьте и потушите до готовности в йогурте.
Для теста смешайте яйца с творогом. Добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте. Выложите на противень половину теста, сделайте бортики.
Далее выложите слоями курицу, шпинат, грибы и тертый сыр. Каждый слой присолите.
Накройте пирог второй половиной теста и защепите края.
Выпекайте 30 минут при 180 *С.
Рецепт рассчитан на 8 порций.
Гречневый коктейль поможет убрать до 500 г лишнего веса за сутки
Замените этим напитком один прием пищи на выбор, и первые килограммы начнут уходить уже на второй день. В теле будет ощущаться легкость, плавность. Прилив сил и энергии гарантирован! Похудение на гречневом коктейле способствует не только естественному моделированию фигуры, но и очищению организма. Кишечник избавляется от шлаков, пищеварительная система работает, как часы. Голода не чувствуется совсем.
Рецепт гречневого коктейля
Гречневый напиток для похудения готовится просто. С этим справится даже очень занятой человек. Всего два компонента!
Ингредиенты
1 столовая ложка отборной гречневой крупы;
250 мл маложирного кефира.
Гречку рекомендуется брать хорошую, не жалеть, её нужно совсем немного. В крупе не должно быть шелухи, чернушек и прочих отходов. Перед употреблением гречу перебрать и тщательно промыть. Кефир можно приобрести в магазине или сделать самому. Рецепт приготовления домашнего кисломолочного напитка в этой статье.
(Приготовление кефира в домашних условиях без закваски
Ингредиенты: 1 литр молока и 1 корочка черного хлеба.
Способ приготовления
Перелейте покупное молоко из пакета в банку, домашнее – пастеризуйте, остудите. Молоко должно быть прохладным, но не ледяным. В качестве закваски возьмите корочку хлеба и положите в банку. Закройте крышкой и уберите на 10 часов в теплое место (температура до 30 градусов). Через 10 часов выньте хлеб и перемешайте. Можно пить!
Кефир для похудения можно пить в любое время суток, даже перед сном. Если совсем не вкусно, добавляйте свежие ягоды, фрукты, орешки, мед, также можно отруби, клетчатку, варенье. Кефир лучше брать нежирный, предпочтительно однодневный. Можно добавлять специи – кефир с корицей поможет разогнать метаболизм и избавиться от лишнего веса.)
Как готовить?
Измельчите гречневую крупу до состояния муки. Можно использовать блендер или кофемолку.
Пересыпьте муку в стакан, залейте кефиром и хорошо перемешайте.
Уберите в холодильник на несколько часов. Если планируете употребить напиток утром, то готовьте на ночь. Если вечером, то с утра.
Как употреблять коктейль с гречневой мукой?
Коктейль заменяет один прием пищи, ужин или завтрак, на выбор. Обед лучше сделать полноценным. Напиток обеспечивает длительное чувство насыщения.
Если пьете напиток утром, через полчаса допускается легкий завтрак. Например, можно съесть вареное яйцо, тост, горстку орешков.
Если пьете напиток вечером, то только его. Гречневый коктейль употребляется не позднее, чем за 2 часа до сна.
Польза гречневого коктейля
Гречневая мука обладает целым рядом уникальных свойств:
Налаживает работу ЖКТ
Стимулирует перистальтику кишечника
Очищает сосуды
Помогает работе поджелудочной
Ускоряет обменные процессы
Понижает уровень сахара в крови
Нейтрализует действие радионуклидов
Чистит от токсинов и шлаков
Гречневая крупа незаменима в рационе спортсменов и всех тех, кто заботится о красоте тела, здоровье суставов, костей, связок.
Противопоказания и рекомендации
Похудение на гречневом коктейле следует отложить, если вы в положении или кормите грудью. Также данный метод не рекомендован в детском, подростковом и пожилом возрасте, в период обострения хронических заболеваний и восстановления после операций и травм. При наличии заболеваний ЖКТ обязательна консультация врача!
При чрезмерной утомляемости, головных болях, апатии, слабости, ухудшении координации, пожалуйста, прекратите прием коктейля и вернитесь к полноценному питанию.
Всё больше становится тех, кто изводит себя многочисленными диетами: кремлёвская, голливудская, японская, гречневая, кефирная, капустная, на супе, на соках…
В Роспотребнадзоре не советуют особо мудрить, поскольку главное правило здорового питания учёные сформулировали давным-давно: сколько человек получил энергии с пищей – столько и должен потратить. А в подборе конкретных продуктов следует учитывать состояние здоровья и при наличии заболеваний согласовать рацион с врачом-диетологом.
В ХХ веке единственной страной, где на государственном уровне занимались здоровым питанием, был Советский Союз. В 1930 году в СССР был создан Институт питания, который и разработал сбалансированный рацион для людей разного состояния здоровья. Именно советские диетологи внедрили трёхразовое питание, горячие завтраки и обед из трёх блюд плюс компот.
Учёными под руководством Мануила Певзнера созданы знаменитые «столы»–диеты. Продукты поделили не на полезные и вредные, а на подходящие и неподходящие с учётом здоровья – в диетах они стали разрешёнными и запрещёнными. А суточное меню при этом должно быть дробным: принимать пищу нужно от 4 до 6 раз в день. Общее для всех 15 столов – это исключение из рациона газировок, алкоголя и острых блюд.
Стол № 1. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Разрешены протёртые супы, блюда, приготовленные на пару или сваренные. Белый чёрствый хлеб, молоко и молочные продукты, кисели.
Среди запрещённых в этой диете продуктов красная и белокочанная капуста, лук, чеснок, редис, репа, редька, брюква, шпинат, щавель, грибы, сырые яйца, мясные, грибные, рыбные отвары, чёрный хлеб, сдобная выпечка, бобы, горох, чечевица, фасоль, пшено.
Стол № 2. При атрофическом гастрите и колитах
Кулинарная обработка пищи разнообразная, но блюда подаются в измельчённом виде, от 15 до 60°С.
Запрещённые продукты: жирная рыба и мясо, сало, мороженое, горячие и холодные напитки, тёплая сдоба, шоколад, изделия с кремом, инжир, финики, бобовые, редис, редька, болгарский перец, грибы, чеснок, лук, ягоды с грубой кожурой и зёрнами, виноградный сок, квас, маринады и соленья, копчёности, консервы.
Стол № 3. При хроническом воспалении кишечника с запорами
Продукты измельчённые, большое количество овощей и фруктов, кефир, чернослив, компоты, подсушенный хлеб.
Запрещены свежий пшеничный хлеб, сдобная и слоёная выпечка, волокнистое мясо (утятина, гусятина), мясные консервы и копчёности, солёная и копчёная рыба, вермишель, манная и рисовая крупа, чеснок, лук, редис, редька, грибы, кремы, шоколад, конфеты, кисели, кизил, черника, айва, смородина, крепкий чай и кофе.
Стол № 4. При болезнях кишечника, сопровождающихся поносом
Супы на слабом бульоне с рисовой или манной крупой и протёртым мясом, рисовая, гречневая каши на нежирном бульоне или воде. Нежирное мясо. Варёные или паровые блюда.
Запрещены хлебобулочные изделия, любые виды закусок, супы на жирных и крепких бульонах, жирные мясо и рыба, копчёности, консервы, молочные продукты, ячневая и перловая крупы, пшено, бобовые, сырые ягоды и фрукты, любые сладости, какао и кофе.
Стол № 5. При заболеваниях желчных путей и печени
Еда не должна быть холодной. Умеренное ограничение соли. Блюда варёные, печёные, тушёные. Кисломолочные продукты, хлеб ржаной и отрубной, а пшеничный – подсушенный.
Запрещается употреблять жирные блюда, в т. ч. оливки, сало, свинину, язык, почки, а также бобовые, сдобу, соленья, маринады и копчёности, консервы, чёрный кофе, какао, шоколад.
Стол № 6. При мочекаменной болезни и подагре
Исключение продуктов с большим содержанием пуринов и щавелевой кислоты, ограничение соли. Мясо и рыба – только 2–3 раза в неделю в варёном виде (первый бульон слить). Температура блюд – от 15 до 60°С.
Запрещены рыбные, мясные, куриные навары и экстракты, жирные сорта рыбы и мяса, субпродукты, копчёности, солёная рыба, консервы, свиной и говяжий жир, щавель, шпинат, бобовые, малина, цветная капуста, инжир, какао, шоколад, крепкий кофе и чай.
Стол № 7. При хроническом и остром нефрите
и почечной недостаточности
Блюда на пару или на воде, тёплые. Ограничение соли.
К употреблению запрещены грибы, жиры, маринады и соленья, копчёности, бульоны, консервы, выпечка с содой и масляными кремами, кофе и крепкий чай, какао, шоколад.
Стол № 8. При ожирении
Ограничение калорийности до 1600–1700 ккал и соли. Овощи, фрукты, мясо, рыба, нежирный творог. Полезные жиры растительного происхождения: орехи, оливковое масло.
Запрещены дрожжевая и слоёная выпечка, хлебобулочные изделия из муки первого и высшего сорта, манная крупа, молочные продукты с жирностью больше 10%, бобовые, макаронные изделия, колбасы, жирное мясо, сало, наваристые овощные и мясные бульоны, хурма, бананы, соусы, маринады, кондитерские изделия, шоколад, какао, крепкий кофе, кисель, мёд.
Стол № 9. При сахарном диабете
Особенно важно соблюдать режим питания: маленькие порции каждые 3 часа. Ограничение углеводов, белка и соли, исключение сахара.
Запрещены изделия из слоёного и сдобного теста, жирные, крепкие бульоны, рис, манная крупа, макаронные изделия, жирные мясо и рыба, гусь, утка, консервы, копчёности, солёная рыба, икра, маринады и соленья, изюм, виноград, бананы, инжир, финики, соки из сладких фруктов и ягод, конфеты и кондитерские изделия.
Стол № 10. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Вегетарианские супы с крупами, картофелем, овощами, свекольник, молочные и фруктовые супы, отварные или запечённые овощи, нежирные мясо и рыба, свежие фрукты и ягоды, молоко и молочные продукты, но сметану, сливки и сыр нужно ограничить.
Запрещены жирные мясо и рыба, утка, гусь, копчёности, колбасы, икра, консервы, бобовые, маринады и соленья, редька, щавель, шпинат, грибы, лук, редис, чеснок, изделия из слоёного и сдобного теста, свежий хлеб, оладьи, блины, кофе, какао и шоколад.
Стол № 11. При туберкулёзе, пневмонии, анемии
и истощённом состоянии после травм и операций
Продукты, богатые железом и белком. Жарка не запрещается, но не рекомендуется: полезнее щадящая термическая обработка. Овощи, фрукты, ягоды, свежая зелень, свежевыжатые соки. Творог, сыр, яйца, мёд, варенье.
Запрещены жирные мясо и рыба, консервы, солёные сыры, пирожные и торты с обилием крема.
Стол № 12. При заболеваниях нервной системы
Увеличено потребление продуктов, насыщенных фосфорными солями, – молочка, печень, бобовые. Нежирные мясо и рыба, овощи, фрукты и ягоды. Вчерашний или подсушенный хлеб, сухофрукты, мёд, варенье, зефир, пастила, не шоколадные конфеты.
Запрещены жирные мясо, рыба и бульоны, пряности, какао и шоколад, крепкий чай и кофе.
Стол № 13. При острых инфекционных заболеваниях
Нежирные бульоны, мясо и рыба, вермишель, разваренные каши с добавлением молока или бульона, подсушенный пшеничный хлеб, кисломолочные продукты и творог, сладкие и кисло-сладкие фрукты и ягоды, сахар, мёд, джем, варенье, мармелад.
Запрещённые продукты: жирные бульоны и супы, пшено, перловка, бобовые и макароны, грибы, капуста, редис, редька, чеснок, огурцы, молоко, сливки и жирная сметана, пирожные и сдоба.
Стол № 14. При болезнях почек и нарушениях
фосфорно-кальциевого обмена
Еда не должна быть слишком горячей или холодной. В способах приготовления блюд особых ограничений нет. Самые полезные продукты – которые помогают поддерживать кислую среду: мясо, рыба, хлеб, крупы и макаронные изделия.
Под запретом пища, содержащая много кальция и обладающая ощелачивающим действием: копчёности, консервы, молочные продукты, овощи, соленья, сдоба, соки.
Стол № 15. При состояниях, не требующих особых диет
Эта диета помогает перейти к привычному рациону после болезни. Поэтому блюда должны быть богаты витаминами, белками и минералами.
Запрещено жирное, в т. ч. мясо и рыба, колбасы, сыры, а также сметана и творог с высокой жирностью.
Мнение эксперта
Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологий Алла Погожева:
– Проблема новомодных диет в том, что они несбалансированные – в них исключаются или резко ограничиваются либо белки, либо жиры, либо углеводы, а это приводит к различным нарушениям обмена веществ. Сбалансированную диету, т. е. ту, в которой в определённом количестве содержатся все необходимые организму элементы, может назначить врач-диетолог.
Здоровый рецепт: ешь и худей+Салат «Для талии» - вкусно, сытно, низкокалорийно+три кефирные диеты.КИВИ...Через неделю штаны будут слетать!
Совсем не обязательно морить себя голодом, чтобы сбросить вес.
Шеф-повар поделился идеально здоровым рецептом вкусного блюда: можно есть и худеть одновременно.
Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто внимательно следит за фигурой.
Готовится быстро, а получается очень вкусно.
Готовить будем диетические куриные котлеты.
Ингредиенты:
1 кг куриного фарша,
150 г брокколи,
150 г цветной капусты.
1 морковь,
2 ст. л. овсяных хлопьев,
чеснок, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
В кипящую воду опускаем цветную капусту.
Там же отваривается брокколи.
Морковь натереть на терке.
Затем отварные овощи мелко шинкуются, лук и чеснок перемалываются в блендере.
Сам фарш засыпается овсяными хлопьями и тщательно перемешивается.
Добавить все овощи, сформировать котлеты, выложить на противень.
Выпекать в духовке при температуре 180°, примерно 40 минут.
Сaлaт «Мyжскиe гpeзы» 🍴
Очeнь сытный и простой в приготовлeнии, мyжчины будут в востоpгe, а ваши pyчки бyдyт зaцeлoвaны 😋
Ингрeдиeнты: ✏
- говядинa - 600 гр.
- лyк рeпчатый - 2 шт.
- яйцо кyриноe - 6 шт.
- сыр твёрдый - 200 гр.
- мaйонез - по вкусу
- соль - по вкусу
- сахaр - по вкусу
- перeц чёрный (горошком) - по вкусу
- лист лавровый - по вкусу
- yксyс (3%) - 1 ст. л.
- зелeнь - по вкyсy
Приготовление: ✒
1. Выложить говядину в кaстрюлю, зaлить водой, добaвить соль, лaвровый лист и пeрeц горошком.
2. Отвaрить до готовности и дaть остыть.
3. Нaрaзaть лyк полyкольцaми, выложить в миску, добaвить 1 чaйную ложкy сaхaрa, 1/4 чaйной ложки соли, yксyс и стaкaн кипяткa.
4. Мaриновaть в тeчeниe 30-40 минут.
5. Когдa говядинa остынeт, нaрeзать её на кусочки и выложить в глyбокyю сaлaтницy.
6. Нaрисовать сeтку из мaйонeза.
7. Откинуть промaриновaвшийся лyк на сито и выложить повeрх мясa.
8. Смaзать мaйонeзом.
9. Выложить слой измeльчeнных яиц (1 яйцо оставить для yкрaшeния сaлaта).
10. Нa яйца нанeсти сеткy из мaйонeза.
11. Свeрхy выложить слой тертого сырa и смaзать майонeзом.
12. Укрaсить салат тeртым яйцом и мeлко нарезaнной зелeнью.
Приятного аппетита! 🎉
Вкусно, сытно, но в то же время низкокалорийно - думаете, нет такого блюда? Есть! Вот рецепт салата "Для талии" - капуста, апельсин, клюква: необычное сочетание и яркий вкус!
Нам потребуется:
Капуста белокочанная - 300 г,
Апельсин (крупный) - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Зелень укропа, петрушки - 1 пучок,
Клюква - 1 горсть,
Масло виноградных косточек,
Соль.
Морковь и капусту тонко нашинковать. Выложить в салатник и перемешать.
Апельсин разрезать пополам и отделить мякоть от белых пленок. Лучше делать это над блюдом, чтобы сок попадал сразу в салат.
Зелень измельчить, добавить в салат и перемешать. Можно убрать салат в холодильник минут на 30.
Выложить в салатник, полить маслом и украсить клюквой.
Накануне Нового года ты решила в экстренном порядке привести свою фигуру в форму, соответствующую облегающему фасону вечернего наряда?
Стать стройнее в экстренные сроки поможет киви! Этот кислый плод я страшно не любила в детстве, но сейчас… Восхитительное действие изумрудного фрукта на организм сложно не заметить, особенно если употреблять его ежедневно натощак.
Диета на киви для похудения поможет быстро очистить организм, сжечь лишний жир, не теряя мышцы, а также обогатит истощенный за зиму иммунитет витаминами. Так-то!
Киви для похудения
Киви содержит в себе натуральный карнитин, жиросжигатель растительного происхождения. Также плод богат клетчаткой и витамином С, флавоноидами и антиоксидантами. При этом — малокалориен! Идеально подходит для разгрузочных дней: волокнистая структура плода поможет контролировать аппетит.
Полезно употреблять 1 киви натощак, если ты не страдаешь язвой желудка или гастритом. Некоторые люди едят его даже с кожурой, которая также содержит массу полезных веществ и клетчатки. Вариант с кожурой — на любителя, я слабо себе представляю, как это. А вот очищенный киви по утрам — прекрасная еда, наполняющая тело энергией и бодростью на весь день.Фрукт помогает очистить кишечник, а его витаминный склад поможет справиться с перееданием. Оказывается, очень часто неконтролируемый аппетит возникает в результате нехватки определенных веществ в организме, например, цинка, который также присутствует в этом бархатном фрукте!
Разгрузочный день на киви
Один раз, максимум — два раза в неделю, можно провести разгрузочный день на киви. На протяжение дня рекомендуется съесть 6 плодов киви и выпить 1, 5 л нежирного кефира или несладкого йогурта. Пищеварительная система отдохнет во время разгрузочного дня, кишечник очистится. Благодаря чудодейственным свойствам киви можно потерять до 2 кг всего за 1 разгрузочный день!
Во время разгрузочного дня можно пить коктейли: кефир смешать в блендере с киви и апельсином или же ягодами. Это разнообразит меню и поможет перенести ограничение в пище с удовольствием, но чудо-эффект очищения организма сохранится!
Диета на киви дает отличные результаты. Предлагаю тебе целых 2 варианта диеты, рассчитанных на 7 дней. Ты просто не узнаешь себя в зеркале всего через неделю! При этом потеря веса пройдет с пользой для организма, с витаминами, без потери мышечной массы. Возможно похудение на целых 6 кг за такой короткий срок! А меню — сказка… ЗЕЛЕНАЯ ДИЕТА НА КИВИ
Завтрак
Приготовь салат из 1 пучка листьев салата, 1 болгарского перца, 1 киви, 2 стеблей зеленого лука. Заправь салатик 1 столовой ложкой французской горчицы или лимонным соком.
Перекус через 2 часа после завтрака
Приготовь коктейль в блендере из 1 зеленого яблока, 1 киви и 1 банана. Если нет возможности сделать коктейль, просто полакомься фруктами!
Обед
Залей 3 ст. л. овсяных хлопьев стаканом натурального йогурта, добавь горсть изюма, мелко нарезанный мандарин и мелко нарезанный киви. Дай хлопьям настояться примерно 15 минут и угощайся энергетически богатым обедом!
Полдник
Приготовь фруктовый салатик: понадобится 1 банан, 1 яблоко, 1 киви и стакан кефира или йогурта. Можно добавить в салат щепотку корицы.
Ужин
Отвари немного коричневого риса и приготовь сытный салат! 50 г вареного коричневого риса смешай с 1 киви, 1 яблоком или грушей, листьями салата и стаканом кефира. Состав салата может показаться странным, но это очень вкусно, попробуй!
Перед сном
На выбор: можно съесть 1 апельсин или же выпить 1 стакан кефира.
БЕЛКОВАЯ ДИЕТА НА КИВИ
Завтрак
Приготовь салат из 100 г отварного коричневого риса, 1 нарезанного кубиками киви, 1 тертого яблока и 30 г сыра «Фета». Запей салатик чашкой зеленого чая.
Перекус через 2 часа после завтрака
1 банан и 1 киви. Если есть возможность, приготовь коктейль в блендере из 1 киви, 1 банана и 1 лимона.
Обед
Суперсалат! Нарежь кубиками 150 г отварного куриного филе, половину грейпфрута, 2 киви, 1 порезанное мелко вареное яйцо, немного зеленого лука. Заправь салат солью, перцем и лимонным соком, также добавь 1 ст. л. оливкового масла.
Полдник
Приготовь салат из половины банана, 2 киви, 1 ч. л. изюма и 200 г нежирного несладкого йо гурта. Можно и с кефиром сделать такой салатик.
Ужин
Нарежь 50 г сыра «Фета» и 2 киви, смешай с 50 г вареного коричневого риса. Заправь салат 1 ч. л. оливкового масла и немного присыпь базиликом.
Перед сном
Можно выпить 1 стакан нежирного кефира или йогурта.
Обезжиренный кефир – лучший друг худеющих всех времен и народов. Его используют как для монодиет, так и в комплексе с другими диетическими продуктами. Мы хотим предложить тебе три варианта диет, базовым продуктом которых является кефир.
Кефирная диета Долиной
5 дней – 5 кг
Семидневная кефирная диета стала притчей во языцех. По слухам, ее поклонницы сбрасывают на семидневном кефирном "экспрессе" от 5 до 7 кг. Их выдержке можно позавидовать!
В течение дня положено съедать 5-6 порций, скомпонованных из скудного набора продуктов. По истечении недели, для закрепления результата, рекомендуется перейти на комфортный маложирный рацион.
Меню на неделю выглядит так (указанное количество – на весь день):
1-й день – 400 г печеного картофеля без соли и 0,5 л 1%-го кефира;
2-й день – 400 г обезжиренного творога и 0,5 л 1%-го кефира;
3-й день – 400 г фруктов (любых, кроме бананов и винограда) и 0,5 л 1%-го кефира;
4-й день – 400 г отварных куриных грудок без соли и 0,5 л 1%-ного кефира;
5-й день – 400 г фруктов и 0,5 л 1%-го кефира;
6-й день – 1,5 л минеральной воды без газа;
7-й день – 400 г фруктов и 0,5 л 1%-го кефира.
Бабушкин рецепт
3 дня – 3 кг
Рецепт этой диеты принадлежит нашим бабушкам и мамам. Придерживаться ретро-рациона нужно не более 3 дней: этого времени, по заверению "хранительниц рецепта", вполне хватит на то, чтобы скинуть от 2 до 3 кг и легко влезть в прежде трещавший на бедрах наряд. Вот какое предлагается меню на три дня: завтрак – стакан кефира, омлет или яйцо, салат из квашеной капусты; второй завтрак – стакан кефира или яблоко; обед – винегрет, стакан кефира, ломтик хлеба; полдник – стакан кефира или яблоко; ужин – чашка чая, кусок рыбы с печеным картофелем или морковной запеканкой; перед сном – стакан кефира.
То, что доктор прописал!
2 дня – 2 кг
А эта двухдневная диета, по слухам, родилась в стенах Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН. Раз в месяц врачи-диетологи назначают ее пациентам с отеками и запорами.
Говорят, что благодаря ей можно легко избавиться от 2-3 кг. Рацион диеты чрезвычайно прост: в течение двух дней вы довольствуетесь одним лишь кефиром. За сутки необходимо выпить около 1,2-1,5 л.
Во избежание всяческих неприятностей с кишечником, пить следует маленькими порциями, 5-6 раз в день, а последнюю кружку - за 2-2,5 часа до сна. источник
Семидневная кабачковая диета: минус 5 кг за неделю
Кабачок входит в перечень самых низкокалорийных овощей.
Употреблять его можно в неограниченном количестве - в отварном, тушеном и запеченном виде.
Только жарить на масле не рекомендуется.
В растении много клетчатки, которая побуждает кишечник работать на полную мощь и тем самым способствует оптимальному перевариванию пищи.
Содержащиеся в овоще растительные волокна препятствуют всасыванию жиров и токсинов.
Кабачок богат водой и солями калия, благодаря чему поддерживает электролитный баланс в организме.
Низкокалорийный овощ является источником множества витаминов и микроэлементов, поэтому во время диеты организм не будет испытывать нехватку питательных веществ.
Как соблюдать недельную кабачковую диету
Правила такие:
• пятиразовое питание;
• калорийность меню на весь день должна составлять 900-1000 ккал;
• основной продукт питания - кабачок;
• готовить блюда следует самостоятельно;
• рацион должен быть разнообразным;
• разрешенные напитки: вода (1,5 л), чай, соки, минералка без газа, нежирный кефир и питьевой йогурт;
• физические нагрузки нужно снизить, поскольку невысокая калорийность рациона.
Неделя на кабачках: меню диеты
● Понедельник:
Завтрак: 200 г тушеных кабачков, 1 небольшой кусочек ржаного хлеба, чай без сахара, среднее яблоко.
Перекус: 125 г нежирного творога, 2-3 кураги.
Обед: суп-пюре из молоденьких кабачков и лука-порея с зеленью,
1 кусочек черного хлеба, сок.
Перекус: 150 г вареных креветок, апельсин.
Ужин: 200 г запеченных кабачков с помидорами и травами,
ржаной хлеб (маленький ломтик), кефир.
● Вторник:
Завтрак: небольшое яйцо, приготовленное «в мешочек», теплый салат из тушеных кабачков с зеленью и грибами, кусочек цельнозерновой булочки, чай каркаде или травяной.
Ужин: отварная телятина (200-230 г) и печеные кабачки,
кефир обезжиренный.
● Воскресенье:
Полностью кабачковый день.
Понадобится 1,5-2 кг овоща, его следует употреблять в любом виде,
5 раз в день.
Тушите, запекайте, варите, фаршируйте.
Пейте в течение дня воду и несладкие соки, чай,
вечером - нежирный кефир.
5 напитков, которые эффективно снижают аппетит+БЛЮДО ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ
1. Отвар из сухофруктов
Необходимо горсть сушеных абрикосов, яблок и чернослива добавить в один литр кипящей воды, держать сухофрукты в кипящей воде пятнадцать минуть, после чего снять с огня и остудить.
Принимать отвар следует по 200 мл несколько раз в день, что позволит эффективно снизить аппетит.
2. Вода с лимоном и медом
В деле снижения аппетита отлично зарекомендовал себя простой стакан воды с несколькими дольками лимона и чайной ложкой меда. Кроме того, этот напиток прекрасно тонизирует и очищает желудочно-кишечный тракт.
3. Русский квас
Настоящий, домашний квас, хоть и обладает немалой калорийности, но отлично утоляет не только жажду, но желание съесть что-нибудь лишнего.
4. Отвар шиповника
Столовую ложку без горки сухих ягод шиповника заливаем 500 мл кипяченой воды, настаиваем в течение 30 минут, добавляет чайную ложку меда.
Этот напиток эффективно снижает аппетит, а также повышает общую сопротивляемость организма и инфекциям. Обратите внимание на то, что отвар шиповника невероятно полезен!
5. Кисломолочные напитки
Употребление таких кисломолочных напитков, как кефир, ряженка или простокваша позволит не только снизить аппетит, но и очистить организм, в том случае если заменять ими один из приемов пищи.
Обратите внимание на то, чтобы выбранные вами кисломолочные напитки были небольшой жирности.
Полезные свойства.
Из шиповника можно делать экстракты, чаи, настойки, сиропы, масла, отвары. Другими словами, употреблять его можно в любой удобной форме.
Пить шиповник рекомендуется при разнообразных заболеваниях и состояниях. Сфера его применения чрезвычайно широка. А все потому, что у шиповника громадное количество полезных свойств.
Растительное средство благотворно влияет на работу сердечно-сосудистого аппарата. Такое действие связано с укреплением миокарда и стабилизацией давления. Если принимать отвар из шиповника регулярно, укрепляются сосуды и в разы понижается риск развития атеросклероза. Благодаря большому количеству в составе плодов витамина С напитки из них рекомендуется применять для укрепления иммунной системы и повышения защитных свойств организма. Не только народная медицина, но и традиционные доктора частенько советуют пить отвары и настойки шиповника в сезон простудных заболеваний. Такие напитки помогают организму эффективнее бороться с возбудителями ОРВИ и быстрее восстанавливаться после болезни. За счет наличия в составе антиоксидантов растительное средство способствует выведению из организма вредных токсинов и шлаков. Шиповник рекомендован в период авитаминоза.
Напитки из плодов кустарника обладают кроветворным эффектом, поэтому могут быть показаны при малокровии и прочих проблемах с кроветворением. Благотворно воздействует на деятельность нервной системы, за счет чего облегчает состояние при стрессах, бессоннице, усталости и других состояниях. Благодаря органическим кислотам в составе напитки из шиповника благоприятно сказываются на состоянии пищеварительного тракта. Растительные настойки и отвары чрезвычайно полезны при панкреатите, поскольку оказывают спазмолитическое, противовоспалительное и седативное действие. За счет желчегонного эффекта укрепляет печень и улучшает ее работу. Отвары и настои шиповника могут быть рекомендованы тем, кто стремится избавиться от лишнего веса. А все потому, что средство обладает низкой калорийностью и способствует улучшению обмена веществ.
Капуста в омлете - для тех, кто не хочет поправиться, мало калорий, но сытно и вкусно!
Такой омлет хорош на завтрак. Все делается на глазок. Мелко нашинкуем сырую капусту (можно резать пластиками, кубиками, - кому как нравится), отвариваем. На растительном (оливковом) масле обжариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем капусту и немного тушим.
Яйца взбиваем с молоком, выливаем смесь в сковороду, накрываем крышкой и ждем, пока омлет свернется. Соль, укроп, петрушку и прочие приправы добавляем по вкусу.
Все, омлет готов!
Можно такой омлет сверху посыпать сыром. Можно добавлять и помидоры, и консервированную кукурузу и все, что вы любите.
Но этот омлет именно с отварной капустой, диетический, для тех, кто хочет похудеть.
В сезон кабачков, можно делать такой же диетический омлет с кабачками. Кабачки нужно просто потушить с луком- тоже очень вкусно!
Запаситесь нужными ингредиентами и приступайте к готовке вместе с нами!
Салаты с ананасами подходят как для повседневного, так и для праздничного стола, они имеют яркий и свежий вкус. Существует много вариантов таких салатов с мясом птицы, есть рецепты с морепродуктами, а также рецепты легких фруктовых салатов. Необязательно придерживаться точной рецептуры и строгих пропорций, вы можете заменять по вкусу те или иные ингредиенты, проявляя фантазию и ориентируясь на свой вкус.
Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов приготовления салатов с ананасами. Запаситесь нужными ингредиентами и приступайте к готовке вместе с нами.
Ананасовый смузи
Многие диетологи рекомендуют включать в свой рацион смузи, ведь они богаты полезными веществами, и конечно же клетчаткой. Такой коктейль зарядит вас энергией и отличным настроением
Ингредиенты:
Свежий ананас — 200 г Банан — 1 шт Шпинат — 30 г Вода — 300 мл.
Приготовление:
Порежьте фрукты кубиком и загрузите в чашу блендера. Добавьте шпинат и воду. Хорошо измельчите до однородной консистенции.
Салат из куриной грудки с ананасом
Этот легкий и вкусный салатик станет прекрасным вариантом ужина. Сладость ананаса, в сочетании с чесноком и грудкой подарит вам незабываемый вкус
Ингредиенты:
Ананас (свежий) — 200 г Пармезан—70 г Чеснок — 2 зубчика Майонез (домашний) — 2 ст.л Соль, черный перец—по вкусу
Приготовление:
Отварите куриную грудку, остудите ее и порежьте небольшим кубиком. Нарежьте ананас таким же кубиком, как и птицу. Натрите сыр на мелкой терке. В соуснике смешайте майонез, чеснок, соль и перец. Хорошенько перемешайте. Выложите все ингредиенты в салатник и заправьте соусом. При подаче можно украсить веточкой петрушки.
Салат с ананасами, курицей и грибами
Куриное филе выберите по своему вкусу: отварное, копченое или запеченное. Нарежьте его кубиками или соломкой. Консервированные ананасы нарежьте аналогичным способом – кубиками или соломкой. Крупные грибы измельчите, мелкие оставьте целыми, они будут отлично смотреться в салате. Большую часть укропа измельчите. Соедините все компоненты салата в миске, добавьте домашний майонез, перемешайте, выложите в салатник. Украсьте веточками укропа.
Совет: в салат можно добавить грецкие орехи – тогда он станет еще вкуснее.
Салат с ананасами и ветчиной
Ананасы и ветчину нарежьте средними или мелкими кубиками, выложите в миску. Зеленый лук измельчите. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте средними или мелкими кубиками, добавьте к остальным ингредиентам вместе с измельченным зеленым луком и кукурузой. Добавьте майонез, перемешайте и выложите в салатник.
Совет: для пикантного вкуса в салат можно добавить измельченный на терке сыр твердых сортов или кусочки сыра с плесенью.
Салат Зеленый с ананасами
Бальзамический уксус – 1 ст. ложка, Соевый соус – 1 ст. ложка, Оливковое масло – 2 ст. ложки, Сок половины лимона, Соль. Перец.
Приготовление:
Филе индейки промойте, обсушите, нарежьте небольшими полосками, посолите. Готовьте на свое усмотрение: потушите, обжарьте, приготовьте на пару или отварите. Затем кусочки филе индейки остудите. Ананас нарежьте небольшими кубиками, выложите в миску. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к ананасу. Кинзу измельчите и добавьте к остальным ингредиентам вместе с отварным рисом и готовым филе. Для заправки соедините все ингредиенты в отдельной миске, хорошо перемешайте венчиком. Полейте заправкой салат и перемешайте его.
Совет: отличным дополнением к данному салату будут отваренные вкрутую перепелиные яйца.
Салат с ананасами и креветками
Ингредиенты:
Ананас свежий – 1 кг, Креветки свежие – 500 г, Листовой салат – 100 г, Сыр – 150-200 г, Сок лимона – 2 ст. ложки, Масло оливковое – 2 ст. ложки, Мед – 1 ч. ложка, Зелень укропа или петрушки – 0,5 пучка, Перец свежего помола, Соль.
Приготовление:
Очистите ананас от шкурки, вырежьте жесткую сердцевину, мякоть ананаса нарежьте кубиками. Креветки отварите в подсоленной воде минуты 4, пока они не приобретут насыщенно красный цвет. Затем остудите их и очистите. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
На блюдо выложите салатные листья, на них – отварные креветки, затем кубики ананаса и сыра. Для заправки соедините лимонный сок, оливковое масло, мед, соль и перец. Все перемешайте, полейте салат. Украсьте зеленью укропа или петрушки
Совет: в салат можно также добавить оливки.
Салат с ананасами и кальмаром
Устричный соус – 1 ч. ложка, Сок лайма – 2 ст. ложки, Масло горчичное – 2 ст. ложки.
Приготовление:
Варите кальмаров в подсоленной воде в течение 3 минут, затем остудите и нарежьте кольцами. Перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам. Подготовленные листья зеленого салата выложите на блюдо. Ананас нарежьте кубиками, соедините с кольцами кальмара и выложите на салатные листья горкой. Оформите салат половинками перепелиных яиц и кинзой. Соедините и взбейте в миске все ингредиенты для заправки. Полейте заправкой салат.
Совет: в салат можно добавить консервированную кукурузу.
Салат с ананасами и стручковой фасолью
Фасоль промыть, обрезать немного с двух сторон. Длинную фасоль разрезать на 2-3 части. Довести воду в кастрюле до кипения, добавить немного соли, затем положить фасоль и варить ее почти до готовности, примерно 4 минуты. Затем переложить фасоль в ледяную воду, что остановит процесс приготовления и сохранит цвет фасоли. В это время сладкий перец нарезать тонкими полосками. Морковь нарезать тонкой соломкой.
Все ингредиенты перемешать и выложить на блюдо. Лимонный сок соединить с маслом виноградных косточек и полить салат.
Совет: в салат можно добавить салатный лук, нарезанный кольцами, это сделает блюдо пикантнее.
Смешиваем творог, мёд и банан и пробиваем блендеров до однородной массы.
Персик нарезаем на кубики.
Лист лаваша смазываем творожной массой, выкладываем малину или персик и сворачиваем в рулет. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Нарезаем на кусочки, смазываем сметаной или йогуртом и выкладываем сверху грецкий орех.
✳️ КЕФИРНЫЙ ДЕСЕРТ С ШОКОЛАДОМ И МЯТОЙ
Ингредиенты:
— 5 гр. желатина
— 200 мл. кефира
— Банан
— 2 ч.л. мёда
— Шоколад
— Мята
— Ягоды
Желатин разводим по инструкции.
В блендере смешиваем кефир и банан, пробиваем. Добиваем мёд и желатин. Переливаем в стакан и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Выкладываем десерт на тарелку, украшаем шоколадом, мятой и ягодами.
✳️ КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Ингредиенты:
— 50 гр. чернослива
— 50 гр. урюка
— 50 гр. изюма
— 50 гр. фиников без косточек
— 50 гр. грецких орехов
— 2 ст.л. мёда
— 2 ст.л. кунжутных семечек
— Кокосовая стружка
Сухофрукты смешиваем, заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.
Сливаем воду, добавляем грецкие орехи и мёд. Пробиваем до однородной массы.
Добавляем кунжутные семечки, перемешиваем и убираем в морозилку на 30 минут.
Из получившейся массы формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке.
Существует три популярных варианта этой диеты.
1-ый продолжается 7 дней, 2-ой - 14, 3-ий - месяц.
Следуя рекомендациям диеты, легко сбросить от 3 до 15 кг.
Само собой, чем от большего количества ненавистных килограмм вы хотите избавиться, тем дольше и нужно диетничать.
Требования бразильской диеты
Этот популярный способ похудения работает благодаря снижению калорийности питания, акцент в котором ставится на белковой продукции и полезных овощах, фруктах.
В первых двух вариантах диеты предусмотрено 3 приема пищи.
В третьем варианте приоритетно популярное дробное питание, подразумевающее 5 дневных трапез.
Возбраняется любая еда после 18 часов. Если ложитесь спать очень поздно, то можете немного сместить ужин на более позднее время.
Но, если вы решительно настроены преобразить свою фигуру,
не стоит баловаться даже самыми полезными и низкокалорийными перекусами после 20 часов.
Сахар, алкоголь и жирная пища под строгим запретом. Полностью отказываться от соли не надо, но уменьшить ее количество в рационе стоит. От любых специй в период диетической жизни нужно отказаться. Для придания вкусовых качеств блюдам можно заправлять их уксусом и лимонным соком, а в определенные приемы пищи и растительным маслом (желательно оливковым).
Из напитков допускаются ничем не подслащенные кофе (желательно натуральный заварной) и чаи любых видов, очень важно пить побольше чистой воды. Это поможет почкам хорошо функционировать и быстро прощаться с продуктами распада, возникающими в результате потребления подавляющего количества
белковых продуктов.
Как гласит обилие отзывов, легче переносится именно самый продолжительный, месячный, вариант бразильской диеты. Объясняется данный факт разнообразием блюд и дробным питанием, придерживаться которого многим людям более комфортно. Меню практически каждый день разное. Оказывается, вполне возможно вкусно, пусть и умеренно, питаться, при этом худея.
Очень желательно подключить спорт. Это поможет и более оперативному снижению веса и поддержанию тонуса кожи. Ведь похудение, особенно в третьем варианте, довольно существенно,
и тело может стать дряблым.
Важно правильно завершить марафон похудения и постепенно из него выйти. Незначительно увеличивайте калорийность рациона, делая акцент на полезных блюдах, тщательно следя за весом и, конечно, не забывая о физической нагрузке.
Именно так это делают бразильские красотки. Меню бразильской диеты на 1 неделю
• День 1 и 2
Все 3 трапезы одинаковы: питаться нужно 1 вареным яйцом,
1 яблоком; запить чашечкой черного кофе.
• День 3
Завтрак: отварите пару яиц; выпейте чашку кофе.
Обед: кусок отварного нежирного мяса (до 200 г) в компании шпината и свежих салатных листьев.
Ужин: сделайте салат, покрошив вареное яйцо с зеленью
(или с зелеными овощами).
• День 4
Завтрак: скушайте вареное яичко; выпейте чашечку кофе.
Обед: до 120 г вареной или запеченной нежирной морской рыбы
и 2 помидора средних размеров.
Ужин: 2 вареных яйца с чашкой кофе.
• День 5
Завтрак: 1 вареное яйцо; чашка кофе.
Обед: порция рыбы, при приготовлении которой не использовалось масло (до 120 г); один томат среднего размера.
Ужин: такая же рыбная порция, а также пустой салат
из помидора и огурца.
• День 6
Завтрак: 1 отварное яйцо и чашка кофе.
Обед: 100 г отварного нежирного мяса (в приоритете телятина)
и 1 огурец.
Ужин: 100 г нежирного мяса без добавок и чашка кофе.
• День 7
Завтрак: 1 отварное яйцо и чашка кофе.
Обед: 100 г отварного куриного филе или нежирных грудок; овощной салат из помидора и огурца.
Ужин: 100 г мяса любой птицы, отварного, запеченного или тушеного без добавления масла; одно небольшое яблоко и чашка кофе.
Примечание.
В меню речь идет о курином яйце. При желании, его можно заменить 2-я перепелиными. Качество диеты от этого не пострадает.
Бразильская двухнедельная диета подразумевает рацион вышеприведенной недельной диеты,
который просто повторяется дважды. Бразильская диета на месяц
• • • Понедельник - день рыбный.
• Завтрак: свежевыжатый апельсиновый сок;
тост и 1 небольшой банан.
• Перекус: свежевыжатый сок из любого цитрусового.
• Обед: пустой свеже-овощной салат, но нежелательно использовать крахмалистые овощи; до 100 г нежирной морской рыбы отварной
или запеченной.
• Полдник: нежирная рыба, приготовленная без добавления масла (100 г); немного капустного салата.
• Ужин: 200 мл свежевыжатого апельсинового сока (или сока грейпфрута); печенье, желательно галетное либо сухарик или просто кусочек ржаного хлеба.
• • • Вторник - день, когда в почете мясо.
• Завтрак: состоит из вареного куриного яйца (или 2 перепелиных)
и стакана сока из свежих яблок.
• Перекус: гренка и яблочный смузи.
• Обед: около 100 г отварного мяса (лучше всего остановить свой выбор на нежирной телятине); 2 небольших отварных картофелины в компании листьев салата.
• Полдник: салат из одного вареного куриного яйца, зеленого консервированного горошка, небольшого количества нежирного мяса (заправить можно несколькими каплями оливкового масла).
• Ужин: яблочный сок (стакан); небольшой хлебец.
• • • Среда - молочное время.
• Завтрак: несколько крекеров или тост и стакан молока невысокой жирности.
• Перекус: 100-120 г творога с добавлением зелени по вкусу.
• Обед: 100 г отварного риса (в приоритете коричневый или неочищенный); капустный салат.
• Полдник: 100 г нежирного мяса и одно яблоко среднего размера.
• Ужин: яблочный свежевыжатый сок и сухарик.
• • • Четверг - день с упором на употребление ананасов.
• Завтрак: 100 г мякоти свежего ананаса плюс ананасовый фреш.
• Перекус: грейпфрут или апельсин (или стакан сока из какого-то из данных фруктов), тост.
• Обед:100 г нежирного отварного мяса, несколько кусочков ананаса и ломтик твердого сыра (с минимальным процентом жирности).
• Полдник: 2 отварных средних картофелины с морковным салатом, слегка сдобренным оливковым маслом (можно для разнообразия сделать блюдо, и смешав морковь с картошкой).
• Ужин: стакан свежевыжатого ананасового сока.
• • • Пятница - день манго.
• Завтрак: галетное печенье (хлебец или сухарик); стакан сока манго.
• Перекус: фруктовый яблочно-апельсиновый салат (используйте по одному фрукту, но, если плоды довольно крупные, можно взять по половинке от них).
• Обед: 100 г рыбы, которую готовили без добавления масла и салатик из вареной моркови (если данный овощ в вареном виде вам совсем не по душе, используйте в сыром).
• Полдник: тарелка легкого овощного супчика с ломтиком
черного хлеба.
• Ужин: стаканчик мангового сока; также, если голодно, можно небольшой хлебец.
• • • Суббота - время разнообразия.
• Завтрак: стакан свежевыжатого яблочного сока с одним тостом.
• Перекус: натрите или покрошите вареную свеклу, заправьте небольшим количеством любого растительного масла.
• Обед: овощной суп (можно приготовить с растительным маслом)
с небольшим кусочком ржаного хлеба.
• Полдник: порция овощного рагу.
• Ужин: хлебец плюс стаканчик яблочного сока.
• • • Воскресенье - день, когда правит виноград.
• Завтрак: гроздь винограда и один небольшой банан.
• Перекус: стакан виноградного сока плюс хлебец.
• Обед: 100 г любого нежирного мяса (отварите или запеките в духовке); немного капустного салата.
• Полдник: нежирный суп из грибов или рыбы; несколько кусочков любимых фруктов.
• Ужин: немного винограда и стакан такого же сока.
Противопоказания бразильской диеты
На ней запрещено сидеть будущим и кормящим мамам.
Людям, которые имеют какие-либо недуги почек или желудка.
В рацион кофе - поэтому не стоит придерживаться диеты и тем, кто имеет какие-либо недуги сердечнососудистой системы.
Либо замените кофейный напиток слабым чаем. Достоинства бразильской диеты
Бразильская диета не скудна фруктами и овощами, которые помогают обеспечить организм большим количеством полезных веществ и компонентов. Также эти продукты способствуют лучшему пищеварению, благодаря наличию в них клетчатки.
Частое питание, практикуемое в третьем варианте бразильской диеты, полезно не только для усовершенствования фигуры.
Оно благотворно влияет на здоровье и на общее самочувствие.
Белок в рационе способствует потере именно жира, а не мышц, что позволяет формировать красивый каркас тела и сохранять силы для спортивных тренировок.
Умеренные порции способствуют сокращению объема желудка.
Так что, если правильно выйдете из нее и не будете растягивать желудок, лишний вес не вернется еще очень долго.
Благодаря наличию белковой продукции сильное чувство голода
вряд ли вас одолеет. Недостатки бразильской диеты
Осторожно к похудению по-бразильски рекомендовано отнестись, потому что в нем (особенно в первом варианте) присутствует много яиц, которые могут ударить по печени.
Увы, согласно отзывам, бывают ситуации, что организм, ощущая стресс, начинает копить килограммы, вместо избавления от них.
Но чаще всего диета все же работает. Повторное проведение бразильской диеты
Если сидели на месячной бразильской диете, нежелательно повторять ее в ближайшие 2 месяца после окончания. Курс недельный или двухнедельный, если чувствуете себя хорошо, но хотите еще преобразить фигуру, можно повторить не ранее чем через месяц.
Пирожное, от которого не толстеют, а худеют+Готовим диетическое блюдо.
Даже от сладкого пирожного можно похудеть, если приготовить его по особенной рецептуре. Десерт делается без муки, сахара и масла, однако при этом получается таким вкусным, что с легкостью заменяет на столе многие кондитерские торты.
Ингредиенты:
120 г овсяных хлопьев
250 мл горячего молока
2 спелых банана
2 яйца
щепотка соли
30 г какао
5 г разрыхлителя
30 г грецких орехов
Глазурь (опционально):
100 г темного шоколада
50 мл молока
Хлопья заливаем молоком, оставляем на 10 минут. Бананы измельчаем вилкой, просеиваем к ним какао, добавляем яйца, соль, разрыхлитель. Теперь кладем к бананам овсяные хлопья, перемешиваем. Измельчаем сюда же орехи.
Выливаем смесь в форму и ставим на 45 минут в духовку при 180 градусах. Тем временем растапливаем шоколад с молоком и получаем глазурь. Уже готовое пирожное достаем, покрываем глазурью — как только она застынет, можно пробовать.
Десерт можно сделать и более сладким. Достаточно будет, к примеру, добавить в него финики, или натуральный мед.
Капуста, гречка и ничего лишнего для набора веса. Готовим диетическое блюдо.
И капуста, и гречневая каша идеально дополняют мясные блюда в качестве гарнира, но друг с другом их практически никто не готовит. И совершенно напрасно, ведь даже без мяса эти два ингредиента отлично сочетаются в совершенно новое и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Крупа гречневая – 250 гр.
Капуста – 1 кг
Репчатый лук – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Укроп – 20 гр.
Вода – 250 мл
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
1. Гречневую крупу солим, заливаем водой и отвариваем до состояния полуготовности
2. Капусту шинкуем, солим и интенсивно мнем, чтобы она пустила сок, после чего выкладываем ее на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем в течение 5 минут на среднем огне без крышки, чтобы лишняя влага ушла, и по мере нарезания добавляем лук и сладкий перец, перемешиваем.
Всыпаем порубленный укроп, вливаем стакан воды, солим, перчим и/или добавляем свои любимые приправы. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут на слабом огне.
3. Всыпаем к капусте почти готовую гречку, добавляем еще немного воды, досаливаем или добавляем приправы/соусы по своему вкусу, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
Диетическое, но вкусное и полезное блюдо из капусты с гречкой готово!
ДИЕТИЧЕСКОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ+Омлет без сковороды: белковый завтрак!
ДИЕТИЧЕСКОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
Понедельник . ●Первый завтрак: 40 г овсяной каши с 50 г свежих или замороженных ягод, 30 г орехов. Второй завтрак: 2 очищенные моркови. ●Обед: 30 г отварной гречки; порция овощного рагу или свежего салата из овощей, заправленного столовой ложкой оливкового масла.🍋 ●Полдник: ½ стакана нарезанных фруктов (груша, яблоко, нектарин, киви). ●Ужин: небольшая порция отварной курицы или индейки, салат из свежих овощей, заправленных ложкой оливкового масла.
Вторник. ●Первый завтрак: 200 г творога, ½ банана, 30 г орехов. ●Второй завтрак: 2 очищенные моркови, заправленные столовой ложкой оливкового масла, 1 апельсин или грейпфрут. ●Обед: 30 г отварного бурого риса; порция лосося на пару, 100 г теплых овощей (морковь, брокколи, цветная капуста), заправленных 1 ч. л. растительного масла. ●Полдник: бутерброд из кусочка (30 г) бородинского хлеба с 50 г обезжиренного творога, щепоткой соли, перца и кружочками помидора. ●Ужин: порция овощного омлета, 200 г овощного салата, заправленного 1 ст. л. оливкового масла.
Среда. ●Первый завтрак: 40 г овсяной каши с 1 средним яблоком и 1 ч. л. корицы. ●Второй завтрак: половинка грейпфрута, 30 г орехов. ●Обед: порция овощного супа. ●Полдник: ягодный смузи (измельчить в блендере 100 г обезжиренного творога, ½ стакана ягод (черника, брусника, малина или клубника), ½ стакана 0,5%-ного молока). ●Ужин: 200 г легкой творожной запеканки с корицей (без сахара), стакан кефира
Четверг . ●Первый завтрак: 40 г мюсли с ягодами, среднее яблоко или грейпфрут. ●Второй завтрак: 2 очищенные моркови, заправленные столовой ложкой оливкового масла. ●Обед: порция овощного супа. ●Полдник: бутерброд из кусочка (30 г) бородинского хлеба с 50 г обезжиренного творога, щепоткой соли, перца и кружочками помидора. ●Ужин: отварное или запеченное куриное филе (130 г), 200 г тушеных в духовке овощей с травами, заправленных 1 ст. л. оливкового масла.
Пятница. ●Первый завтрак: кусочек (30 г) ржаного хлеба, 1 отварное яйцо, листья зеленого салата, 1 огурец, 1 сладкий перец. ●Второй завтрак: 2 очищенные моркови, заправленные 1 ст. л. оливкового масла. ●Обед: порция овощного супа. ●Полдник: свежевыжатый апельсиновый сок. ●Ужин: небольшая порция отварной курицы или индейки, салат из свежих овощей, заправленных 1 ст. л. оливкового масла.
Суббота . ●Первый завтрак: 40 г овсяной каши с 1 средним яблоком и 1 ч. л. корицы. ●Второй завтрак: 150 г обезжиренного натурального йогурта. ●Обед: 30 г отварной гречки, 100 куриной грудки, 100 г салата, заправленного 1 ст. л. оливкового масла. ●Полдник: ягодный смузи (измельчить в блендере 100 г обезжиренного творога, ½ стакана ягод (черника, брусника, малина или клубника), ½ стакана 0,5%-ного молока). ●Ужин: небольшая порция морепродуктов на пару с отварными овощами, 1 ржаной хлебец, заправленный обезжиренным творогом с зеленью и чесноком.
Воскресенье . ●Первый завтрак: 40 г мюсли с ягодами или фруктами, среднее яблоко или грейпфрут. ●Второй завтрак: половинка грейпфрута, 30 г грецких орехов. ●Обед: 30 г отварного бурого риса, порция лосося на пару, 100 г теплых овощей, заправленных 1 ч. л. растительного масла. ●Полдник: 100 г зерненого творога (до 4% жирности), ½ стакана нарезанных фруктов. ●Ужин: порция овощного омлета, 200 г овощного салата, заправленного 1 ст. л. оливкового масла.
Омлет без сковороды: белковый завтрак!
🔸на 100грамм - 101.19 ккал🔸Б/Ж/У - 8.18/6.15/2.65🔸
Ингредиенты:
Молоко 1% - 150 г
Яйца - 3 шт
Соль,перец - по вкусу
Два плотных полиэтиленовых пищевых пакета.
Приготовление:
Яйца немного взбейте, добавьте соль, перец, молоко и взбивайте ровно 3 минуты. Возьмите плотный прозрачный пакет для пищевых продуктов (можно взять рукав для запекания). Вылейте туда яичную массу, плотно завяжите. Вложите этот пакет в другой, также завяжите. Вскипятите литр воды, в кипящую воду опустите пакеты с омлетом. Варите не меньше 20 минут на маленьком огне. По истечении указанного времени достаньте пакеты из воды. Будьте внимательны и осторожны, когда открываете пакет: внутри горячий пар. Омлет должен получиться плотный на ощупь, а внутри — воздушный.
Какой же вкусный омлет! А если его нарезать порциями и посыпать рубленой зеленью или приправить соусом по вкусу, тогда вообще улет! Приготовьте, не пожалеете.
Отдавать ужин врагу в целях похудения - не самая лучшая идея. Перед сном организм обязательно нужно радовать вкусной, здоровой, но не слишком тяжелой пищей. Сегодня предлагаем обсудить рецепты легкого диетического ужина.
Приготовление:
Мясо индейки измельчите вместе с луковицей и чесноком. Можно использовать мясорубку или блендер.
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к фаршу.
Введите яйцо, соль, перец и мускатный орех. Замешайте фарш.
Влажными руками сформируйте биточки. По желанию заготовку можно обвалять в панировочных сухарях.
Готовьте биточки на пару в течение 30-40 минут.
Совет:Вечером лучше воздержаться от жареных блюд, так как они плохо влияют на качество сна. Приготовить эти биточки можно как на пару, так и в духовке. По желанию для сочности внутри шарика можно спрятать кусочек сыра или сливочного масла. Советуем сделать несколько лишних порций и заморозить их на будущее.
Рыба, запеченная с оливками и каперсами Ингредиенты:
• филе белой рыбы - 4 шт.
• лимоны - ¼ шт.
• масло оливковое раф. - 5 ст. л.
• оливки - 12 шт.
• каперсы - 3 ст. л.
• чеснок - 4 зубчика
• соль морская крупная - 2 щеп.
• смесь перцев дробленая - 1 щеп.
Приготовление:
Оливки нарежьте кружочками и смешайте с каперсами.
Чеснок раздавите широкой частью лезвия ножа.
Филе промокните бумажным полотенцем.
На дно жаропрочной формы выложите 2 кусочка рыбы, добавьте начинку из оливок и каперсов, затем раздавленный чеснок, посолите и накройте оставшимся филе.
Посыпьте рыбную заготовку смесью перцев, полейте оливковым маслом, накройте форму фольгой и оставьте на 10 минут.
За это время филе впитает все вкусы.
Запекайте при 180°C в течение 20 минут.
Готовое блюдо полейте лимонным соком,
украсьте зеленью и подавайте.
Салат с яйцами и тунцом Ингредиенты:
• тунец консерв. - 1 банка
• помидоры черри - 10 шт.
• фасоль стручковая - 100 г
• яйца куриные - 2 шт.
• салат листовой - 50 г
• лук красный - 0,5 шт.
• маслины - 10 шт.
• соль - по вкусу
• лимоны - 0,5 шт.
• масло оливковое - 5 ст. л.
• горчица франц. - 1 ст. л.
Приготовление:
Яйца отварите вкрутую, очистите и произвольно нарежьте.
Стручковую фасоль опустите в кипящую подсоленную воду на
5 минут, откиньте на дуршлаг и дайте жидкости стечь. Если вы используйте замороженный продукт, то увеличьте время приготовления на 1-2 минуты.
Красный лук нарежьте полукольцами, черри разделите на половинки.
В глубокой миске соедините салатные листья с размятым консервированным тунцом, стручковой фасолью, нарезанными яйцами, луком и черри. Посолите и добавьте маслины.
Для заправки смешайте лимонный сок с оливковым маслом и горчицей. Заправьте салат и подавайте.
Фаршированные перцы Ингредиенты:
• перец болгарский - 2 шт.
• помидоры - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• рис бурый - 40 г
• оливки - 7 шт.
• соль - 0,5 ч. л.
• зелень - по вкусу
Приготовление:
Рис отварите до готовности согласно инструкции на упаковке.
Смешайте крупу с мелко нарезанным томатом, тертой морковью и оливками. Добавьте соль и зелень.
Болгарские перцы разделите на половинки и наполните каждую овощным фаршем.
Уложите заготовку в жаропрочную форму, налейте на дно воды так, чтобы жидкость на 1,5 см покрывала перцы, но не доходила до бортиков овощей.
Запекайте фаршированные перцы в течение 45 минут при 200°C, накрыв фольгой.
Паста из цукини с креветками Ингредиенты:
• цукини - 2 шт.
• креветки - 400 г
• бульон - 50 мл
• растит/масло - 2 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
Приготовление:
Чистые цукини нашинкуйте тонкими полосками, похожими на пасту, с помощью овощечистки.
Креветки разморозьте, очистите от панцирей и промокните бумажной салфеткой.
Растительное масло разогрейте на сковороде. Добавьте раздавленный чеснок и подержите на среднем нагреве 2-3 минуты.
Удалите подрумянившиеся зубчики и обжарьте креветки на ароматизированном масле.
Достаньте морепродукты и припустите пасту из цукини в той же сковороде. На это потребуется 3 минуты.
Верните креветки, посолите, поперчите и влейте бульон. Томите до испарения жидкости.
Разложите пасту по тарелкам и подавайте.
Совет: Если жареного все-таки хочется, то лучше выбрать угощение с короткой тепловой обработкой. Эта паста - как раз такое блюдо. Креветки можно заменить курицей, которую нужно отварить заранее, а затем слегка подрумянить на сухой сковороде.
Баклажаны с песто и сулугуни Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
сулугуни - 200 г
помидоры - 1 шт.
песто - 3 ч. л.
чеснок - 2 зубчика
соль - 2 щеп.
Приготовление:
Баклажаны сполосните, промокните бумажной салфеткой и отправьте в духовку на 1 час при 200°C.
Сыр и помидоры нарежьте на кусочки одинакового размера.
Чеснок измельчите.
Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте песто и соль.
Готовые баклажаны достаньте из духовки. Сделайте на плодах глубоких надрез и раскройте каждый.
Добавьте начинку из сыра и томатов с песто к запеченной мякоти, слегка перемешайте и подавайте.
Овощной суп-пюре Ингредиенты:
брокколи - 400 г
горошек зеленый - 150 г
картофель - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый горошком - 4 шт.
соль - 1 ч. л.
Приготовление:
Брокколи разделите на соцветия, картофель нарежьте кубиком.
Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой кастрюле, добавьте зеленый горошек. Залейте водой так, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты.
Добавьте соль, лавровый лист и перец горошком.
Варите до мягкости картофеля.
Удалите приправы и превратите заготовку в пюре с помощью погружного блендера. На этом этапе можно ввести сливки или кокосовое молоко.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте оливковым маслом,
зеленью и подавайте.
Совет: Для более шелковистой текстуры в массу можно ввести сливки жирностью 20% или кокосовое молоко. Брокколи и горошек подойдут в свежем или замороженном виде.
Картофель по желанию можно исключить.
Куриные шашлычки Ингредиенты:
• куриная грудка - 2 шт.
• лук - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• паприка молотая - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• перец - по вкусу
Приготовление:
Мясо нарежьте на небольшие кусочки, лук - толстыми кольцами. Чеснок выдавите через пресс.
Соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте паприку и соль. Оставьте мясо в холодильнике на 2 часа.
За 30 минут до окончания маринования замочите длинные деревянные шпажки в холодной воде.
Насадите мясо на шпажки, чередуя с луковыми кольцами, выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте
30-35 минут при 200°C.
Салат с печенью и овощами Ингредиенты:
печень куриная - 200 г
перец болгарский - 1 шт.
помидоры черри - 8 шт.
шпинат - 50 г
оливковое масло - 3 ст. л.
соль - 1 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горош. - 3 шт.
Приготовления:
Печень промокните бумажным полотенцем и разделите на небольшие кусочки.
Воду доведите до кипения, введите соль, лавровый лист и душистый перец. Добавьте нарезку и варите в течение 10-15 минут.
Время нужно засекать после повторного закипания.
Перец нарежьте соломкой, черри - четвертинками.
Соедините готовую печень с овощами, добавьте шпинат, посолите, заправьте салат маслом и подавайте.
Творожная запеканка без муки Ингредиенты:
• творог - 360 г
• йогурт греческий - 150 г
• яйца куриные - 3 шт.
• мед - 2 ст. л.
• кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Приготовление:
Яйца разделите на желтки и белки. Последние уберите в холодильник.
В глубокой миске смешайте творог с желтками, йогуртом, медом и крахмалом. Превратите смесь в однородную массу с помощью погружного блендера.
Белки взбейте до крепких пиков и аккуратно смешайте с творожной основой.
Тесто выложите в форму для запекания и отправьте в духовку
на 35 минут при 180°C.
•
Вот такие вкусные и легкие угощения можно приготовить на ужин. Они прекрасно утолят чувство голода, но не перегрузят пищеварительную систему.
САЛАТЫ С ЯБЛОКАМИ — ВИТАМИННАЯ БОМБА: 10 САМЫХ СОЧНЫХ, ЛЕГКИХ И ПОЛЕЗНЫХ
Салаты с яблоками — витаминная бомба: 10 самых сочных, легких и полезных
Яблоки — это самые распространенные в наших широтах фрукты, а также символ здоровья и жизненной силы. Их сочные и богатые витаминами плоды могут стать отличной основной для салатов.
«Так Просто!» предлагает тебе поэкспериментировать с необычными сочетаниями ингредиентов и приготовить по нашим рецептам несколько легких и пикантных яблочных салатов.
Салат из свежих яблок
При приготовлении салатов с яблоками необходимо позаботиться о том, чтобы плоды не окислились. Согласись, потемневшие кусочки яблок выглядят не очень аппетитно. Добиться этого можно, сбрызнув ломтики яблок лимонным соком или яблочным уксусом.
Салат «Уолдорф»
Фешенебельный нью-йоркский отель «Уолдорф-Астория» был возведен в 1931 году и вплоть до 1963 года оставался самым высоким отелем в мире. Но легендарным его сделали отнюдь не размеры.
Именно в здешнем ресторане были изобретены яйца «Бенедикт» и знаменитый на весь мир салат «Уолдорф». Первый оригинальный вариант салата готовили из двух яблок, очищенных и нарезанных квадратными кубиками, и небольшого количества так же нарезанных стеблей сельдерея.
Заправлялся салат майонезом. В начале XX века в салат стали добавлять грецкие орехи, которые со временем стали обязательным ингредиентом. Сегодня салат «Уолдорф» — это классика мировой кулинарии, которую с большой долей вероятности можно встретить в любом отеле «с именем».
Существует масса разновидностей уолдорфского салата — в него добавляют и куриную грудку, и мясо цесарки, и клюкву, и зерна граната, но основа всегда остается неизменной. Именно классический вариант салата мы и предлагаем читателям.
Ингредиенты
1,5 ст. очищенных и нарезанных кубиками яблок
1 ст. нарезанных кубиками стеблей сельдерея
1 ст. измельченных грецких орехов
1/2 ст. майонеза
листья салата
1 ст. л. лимонного сока
Приготовление
Положи нарезанные яблоки в миску и сбрызни их лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Добавь сельдерей и майонез, перемешай.
Разложи листья салата на 4 тарелки.
Распредели сверху салатную смесь.
Перед подачей посыпь орехами.
Приятного аппетита!
Салат «Венера в мехах»
Ингредиенты
1 филе сельди
1 яблоко
2–3 маринованных огурца
1 пучок редиски
1 красная луковица
250 мл сметаны
1 пучок укропа
молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Смешай сметану с перцем и измельченным укропом.
Мелко нарежь красный лук.
Очисти и натри на крупной терке яблоко.
Смешай сметану с луком и яблоком.
Натри на крупной терке редис и огурцы. Мелко нарежь филе сельди.
Выложи салат в форму слоями: редис, огурец, сметана с яблоками и луком, слой сельди, сметана, огурец, редис.
Отправь готовый салат на 3 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
Многослойный салат с морковью, яблоком, яйцами и сыром
Ингредиенты
4 яйца
2–3 моркови
2 яблока
100 г твердого сыра
сок половины лимона
5 ст. л. натурального йогурта
Приготовление
Отвари яйца вкрутую, очисти и натри на терке.
Очисти морковь и яблоки от кожуры и натри на терке.
Натри на терке сыр.
Положи в центр тарелки сервировочное кольцо и выложи слоями: 2/3 моркови, сверху сеточка натурального йогурта, яйца, сеточка йогурта, яблоки, сеточка йогурта, сыр, сеточка йогурта.
Сверху выложи оставшуюся морковь.
Оставь салат на 20–30 минут, чтобы все слои пропитались йогуртом, затем аккуратно сними сервировочное кольцо и подавай на стол.
Приятного аппетита!
Салат с яблоком, ветчиной, огурцами и зеленым горошком
Ингредиенты
1–2 моркови
300 г ветчины
1 свежий огурец
1 маринованный огурец
1 яблоко
250 г консервированного зеленого горошка
2 ст. л. майонеза
Приготовление
Отвари морковь до мягкости и нарежь ее небольшими кубиками.
Нарежь кубиками ветчину, огурцы и очищенные яблоки.
Добавь горошек и майонез, перемешай.
Салат из свеклы, чечевицы и яблок от Юлии Высоцкой
Ингредиенты
250 г свеклы
2 яблока
200 г обезжиренного творога
100 г оранжевой чечевицы
4 веточки свежего базилика
небольшой пучок зеленого лука
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. уксуса из сидра
1 ст. л. уксуса из хереса
черный молотый перец и морская соль по вкусу
Приготовление
Отвари свеклу, очисти и нарежь кубиками.
Отвари чечевицу. Очисти яблоки и нарежь их дольками.
Мелко поруби зеленый лук.
Всё перемешай. Добавь творог, оливковое масло, уксус и специи. Укрась блюдо листьями базилика.
Салат со свеклой, яблоком, плавленым сыром и грецкими орехами
Ингредиенты
1 свекла
1 яблоко
50 г плавленого сыра
50 мл майонеза
20 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
соль и молотый перец по вкусу
Приготовление
Отвари свеклу, очисти и натри на крупной терке.
Обжарь орехи и измельчи их ножом. Мелко нарежь петрушку.
Натри на крупной терке сыр. Яблоко очисти и натри на крупной терке.
Посоли, поперчи и смешай с майонезом. При желании добавь пропущенный через пресс чеснок.
Всё хорошо перемешай и подавай в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
Салат из курицы с яблоками и орехами
Ингредиенты
2 куриных филе
1 большое яблоко
150 г йогурта или майонеза
75 г грецких орехов
1 ч. л. лимонного сока
3 стебля зеленого лука
соль и перец по вкусу
листья салата для подачи
Приготовление
Отвари куриные грудки и нарежь небольшими кубиками.
Подсуши в духовке и мелко нарежь орехи.
Очисти и нарежь кубиками яблоки. Сбрызни их лимонным соком.
Помой и измельчи зеленый лук.
Перемешай в миске курицу, яблоки, орехи и зеленый лук. Заправь майонезом или натуральным йогуртом, посоли и поперчи.
Выложи на сервировочное блюдо литья салата, а поверх них салат горкой.
Готовый салат с курицей, яблоком и орехами можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Сельдь под шубой от Татьяны Толстой
Татьяна Никитична Толстая, которая хорошо известна не только поклонникам литературы, но и любителям кулинарии, имеет свой, не совсем обычный взгляд на приготовление сельди под шубой.
«Среди нас есть люди, — ну, пальцем я не показываю, — которые считают, что в селедку под шубой яблочка класть не надо. Ну что тут скажешь! Жалкие! Сами себя обкрадывают, праздной рукой отталкивая запредельные наслаждения, так щедро — и почти бесплатно — посылаемые нам природой и правильной наукой.»
Дальше-больше: «С другой стороны, есть такие, что губят нежную, трепетную, дрожащую под шубой сельдь тупыми и клейкими брикетами картошки, убивая ту, ради которой затевалась вся возня. Засунуть под шубу картошку — это все равно, что одеть невесту в теплые зимние кальсоны. Вспотеет, как минимум.»
Что ж, не будем лишать себя запредельного наслаждения и губить трепетную сельдь. Приготовим идеальную «шубу» по рецепту от Татьяны Никитичны.
Ингредиенты
250–300 г сельди
300 г свеклы
250–300 г моркови
1 зеленое яблоко
4–5 яиц
200–300 г майонеза
Приготовление
Вари свеклу и морковь до мягкости (свеклу 1,5 часа, морковь 20–30 минут).
Нарежь очищенные свеклу, морковь, сваренные вкрутую яйца и яблоко мелкими кубиками размером с горошину. Селедку нарежь кубиками побольше. Селедка, по мнению Толстой, содержит всю соль, которая нужна в этом блюде, поэтому дополнительно солить не нужно.
Каждый продукт, кроме селедки, писательница советует заправлять майонезом в отдельной миске: «При перемешивании он не такой густой, как при намазывании… Так его уйдет минимальное количество».
Выкладывай салат нетолстыми слоями: свекла, морковка, яблоко, яйцо и снова свекла.
Перед подачей поставь пропитаться в холодильник.
Употреблять салат Татьяна Никитична советует в тесной компании хороших друзей, с холодной водочкой и черным хлебом. Приятного аппетита!
Салат «Далила» с яблоками и сельдереем от Ильи Лазерсона
С сочетанием яблока и сельдерея мы уже встречались в рецепте салата «Уолдорф», но майонез и банан… Согласись, несколько необычно.
Ингредиенты
1 зеленое кисло-сладкое яблоко
1 стебель сельдерея
1 банан
1,5–2 ст. л. майонеза
2 листика зеленого салата
Приготовление
Удали кожицу со стеблей сельдерея и нарежь их продолговатыми ломтиками.
Очисти и нарежь яблоки соломкой толщиной 2–3 мм.
Не очень спелый банан нарежь полукружьями.
Листья салата положи друг на друга и сверни в трубочку, а затем нарежь под углом 45 градусов узенькой соломкой шириной 1 мм.
Выложи салат горкой в салатник, а по краям укрась нарезанным салатом.
Приятного аппетита!
Салат с пекинской капустой и авокадо
Ингредиенты
1 кочан пекинской капусты
1 авокадо
1 яблоко
1 луковица
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
орехи кешью (по желанию)
Приготовление
Измельчи пекинскую капусту.
Очисти авокадо и нарежь кубиками.
Яблоко натри на терке, лук нарежь мелкими кольцами.
Перемешай все ингредиенты, сбрызни соком лимона и оливковым маслом. Посыпь готовый салат орехами.
Богатая клетчаткой пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником. Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты! «Так Просто!» собрал для тебя 5 лучших рецептов.
Высокое содержание полезных ненасыщенных жиров (до 30 %) делает авокадо самым питательным фруктом из всех существующих. Сегодня мы расскажем о пяти ярких и освежающих салатах из авокадо, которые восстановят твои силы, подарят бодрость и обеспечат энергией на весь день.
Чернослив невероятно важен для всех систем человеческого организма. Он помогает предотвратить ломкость костей, укрепляет иммунитет, снижает риск развития сердечных заболеваний и замедляет процесс старения.
Предлагаем приготовить 12 вкусных и полезных салатов с этим замечательным сухофруктом, которые не только восполнят нехватку витаминов но и помогут избавиться от лишних килограммов, а также удивят необычными сочетаниями вкусов.
ЧЕРНОСЛИВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Все знают, что на диете бывает трудно побороть чувство голода. Так и тянет съесть что-нибудь сладкое и очень калорийное. И тут на помощь приходит чернослив. Ведь калорийность его ниже, чем у сладостей, а вот питательность намного выше. К тому же чернослив не так сильно повышает уровень сахара в крови.
Еще один важный симптом сидящей на диете женщины — это раздражительность. И снова на помощь приходит чернослив. Ведь эти сухофрукты — природные антидепрессанты. Таким образом употребление чернослива помогает намного легче пережить ограничения в питании.
Независимо от выбранного рецепта салата с черносливом, ягоды нужно промыть и ненадолго замочить в теплой жидкости. Это может быть вода, ароматный чай или фруктовый сок, в зависимости от желаемого дополнительного оттенка вкуса.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КРАБОВЫМИ ПАОЧКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г чернослива
1 упаковка крабовых палочек
3–4 яйца
150 г твердого сыра
4 ст. л. майонеза
10–15 маслин для украшения
петрушка для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свари вкрутую и натри на терке яйца.
Предварительно залей чернослив теплой водой, а затем обсуши и нарежь маленькими кусочками.
Натри на терке крабовые палочки.
Выложи салат слоями, покрывая каждый слой сеткой из майонеза: крабовые палочки, яйца, чернослив, сыр, крабовые палочки и сетка из майонеза сверху.
Перед подачей укрась салат маслинами и листьями петрушки.
Затем влей масло, еще раз перемешай и поставь на 1 час в холодильник.
Перед подачей укрась салат тертым сыром.
Приятного аппетита!
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
60 г чернослива
150 г ветчины
2 огурца
100 г консервированного зеленого горошка
3–4 ст. л. майонеза
соль по вкусу
пару веточек петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежь ветчину, огурцы и чернослив тонкой соломкой.
Измельчи петрушку.
Добавь горошек и майонез. Посоли и перемешай.
Приятного аппетита!
САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г чернослива
250 г копченой свинины
300 г свеклы
200 г картофеля
30 г лука
500 г граната
200 г майонеза
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свари картофель и свеклу, а затем натри их на крупную терку.
Нарежь свинину и чернослив соломкой, а лук — полукольцами.
Извлеки зерна из граната.
На центр блюда поставь высокий стакан, смажь его растительным маслом и послойно выкладывай вокруг него салат.
Последовательность слоев такова: чернослив, картофель, майонез, свинина, лук, свекла, смешанная с майонезом, сверху — зерна граната.
Перед подачей аккуратно извлеки стакан и отправь салат хотя бы на час в холодильник.
Приятного аппетита!
«ДАМСКИЙ КАПРИЗ»
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г чернослива
400 г куриного филе
4 яйца
200 г свежих огурцов
100 г твердого сыра
180 г майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отвари куриное филе, свари яйца вкрутую.
Чернослив залей на 10 минут кипятком.
Нарежь огурцы соломкой, а курицу и яйца — кубиками.
Натри сыр на мелкой терке.
Нарежь на мелкие кусочки распаренный чернослив.
Установи на блюде кулинарное кольцо и выкладывай в нем салат слоями. Последовательность слоев: курица, сетка из майонеза, огурцы, сетка из майонеза, яйца, майонез, часть чернослива, тертый сыр и сверху кусочки чернослива для украшения.
Дай салату постоять часок в холодильнике и подавай на стол.
Приятного аппетита!
САЛАТ СО ШПРОТАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г чернослива
1 луковица
1 картофелина
3 яйца
1 банка шпрот
100 г грецких орехов
1 яблоко
растительное масло для жарки
майонез по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отвари картошку и яйца.
Натри картошку и яичный белок на крупной терке. Желток натри на мелкой терке.
Яблоко очисти от кожуры и натри на крупной терке.
Мелко нарежь лук и обжарь на растительном масле до прозрачности.
Измельчи орехи в блендере, нарежь чернослив мелкими кусочками.
Выложи шпроты на тарелку и разрежь каждую рыбку на несколько частей.
Выкладывай салат в кулинарном кольце, смазывая через 2–3 слоя майонезом. Слои по очереди: шпроты, яичный белок, картофель, желток, яблоко, лук, орехи и чернослив
Дай салату часок отстояться в холодильнике, сними кольцо и подавай на стол.
Приятного аппетита!
САЛАТ «ПРАГА»
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г чернослива
3 яйца
2 моркови
300 г куриного филе
4 маринованных огурца
200 г зеленого горошка
1 луковица
250 г майонеза
2 ст. л. уксуса
4 ст. л. воды
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отвари куриное филе, морковь и яйца.
Залей чернослив кипятком на 5 минут.
Мелко нарежь лук.
Смешай для маринада уксус, воду, соль и перец.
Опусти нарезанный лук в маринад и оставь на 20 минут.
Нарежь кубиками куриное филе и огурцы.
Морковь и яйца натри на крупной терке. Нарежь произвольными кусочками чернослив.
Теперь начинай собирать салат. Выкладывай салат слоями, смазывая через 2–3 слоя майонезом: куриное филе, лук, яйца, огурцы, морковь, зеленый горошек, чернослив и сеточка из майонеза для украшения.
Вместо майонеза можно использовать сметану. Лук можно не мариновать, а только ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь.
Отправь салат на несколько часов настаиваться в холодильник.
Слоеный салат с черносливом готов. Приятного аппетита!
СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КУРИЦЕЙ, СЫРОМ, ЯЙЦАМИ И ВИНОГРАДОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г отварного куриного филе
3 яйца
50 г чернослива
200 г твердого сыра
100 г грецких орехов
100–200 г винограда
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свари яйца вкрутую.
Нарежь мясо кубиками, а чернослив тонкой соломкой.
Натри на средней терке очищенные яйца и сыр.
Выложи на блюдо половину курицы, сверху распредели половину чернослива и смажь майонезом. Затем выложи половину сыра, орехи и половину яиц. Смажь верхний слой майонезом и посыпь орехами. Повтори чередование слоев с оставшимися ингредиентами. Последним слоем должен быть майонез.
Разрежь каждую виноградинку на две части и удали из них косточки.
Выложи все ягоды на салат срезом вниз.
Перед подачей на стол отправь салат хотя бы на 1 час в холодильник.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КУРИЦЕЙ, АНАНАСОМ И ОРЕХАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г чернослива
180 г куриного филе
50 г грецких орехов
2–3 ст. л. сметаны
160 г консервированных ананасов
соль по вкусу
растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Обжарь куриное филе в растительном масле до золотистой корочки.
Нарежь кубиками курицу, ананасы и чернослив. Поруби ножом орехи.
Добавь к ингредиентам сметану и соль, перемешай и убери на несколько часов в холодильник.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ, КАПУСТОЙ, МОРОВЬЮ И КУРАГОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г чернослива
100 г кураги
250 г капусты
1 морковь
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
соль, сахар, молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Залей курагу и чернослив на несколько минут горячей водой.
Тонко нарежь капусту, натри морковь на терке для корейской морковки.
Простые салаты из морской капусты Есть старая шутка, что все приятное или вредит репутации или портит фигуру. Так вот это не про морскую капусту! Она действительно уникальна в своих достоинствах. Разглядеть и оценить их очень легко – с ней нужно просто познакомиться чуть-чуть поближе. И это будет любовь на всю жизнь.
🔹Чем полезен салат из морской капусты?
Чем полезна морская капуста: полезные свойства для организма
Морская капуста содержит витамины А, В, С, D и Е. Кроме того, она является источником натрия, магния, железа и фосфора, жирных кислот Омега-3 и других пищевых волокон. Морскую капусту считают одним из лучших продуктов-источников йода.
Идеальные сочетания с яйцами, крабовыми палочками, огурцами, кальмаром, яблоком и не только.
🔹4 важных момента
1.Для салатов нужна маринованная морская капуста без овощей, морепродуктов, грибов и других добавок.
2.Если много жидкости, слейте её.
3.Чтобы салат было удобнее есть, лучше разрезать капусту на более короткие полоски.
4.Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.
Салат из морской капусты с кукурузой, крабовыми палочками и болгарским перцем Ингредиенты
🔹120 г крабовых палочек;
🔹½ красного болгарского перца;
🔹½ красной луковицы;
🔹150 г консервированной кукурузы;
🔹150 г морской капусты;
🔹2 столовые ложки растительного масла;
🔹1 столовая ложка лимонного сока;
🔹½–1 зубчик чеснока;
🔹соль — по вкусу. Приготовление
Нарежьте крабовые палочки и перец брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к ним кукурузу и капусту. Соедините масло, лимонный сок, измельчённый чеснок и соль. Полейте получившейся смесью салат и перемешайте.
🦀Салат из морской капусты с сёмгой, яйцами и огурцами Ингредиенты
🔹3–4 яйца;
🔹2 огурца;
🔹250 г слабосолёной сёмги;
🔹250 г морской капусты;
🔹соль — по вкусу;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹2–3 столовые ложки майонеза. Приготовление
Сварите яйца вкрутую и остудите. Натрите их и огурцы на крупной тёрке. Нарежьте сёмгу небольшими брусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам капусту, соль, перец, майонез и перемешайте.
🐡Салат из морской и пекинской капусты с огурцами и помидорами Ингредиенты
🔹200 г пекинской капусты;
🔹2 огурца;
🔹1–2 обычных помидора или 5–6 черри;
🔹½ луковицы;
🔹200 г морской капусты;
🔹1–2 столовые ложки растительного масла;
🔹соль — по вкусу. Приготовление
Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Нарежьте огурцы, помидоры и лук небольшой тонкой соломкой. Добавьте морскую капусту, масло, соль и перемешайте.
🥗Салат из морской капусты с куриными сердечками и морковью Ингредиенты
🔹200 г куриных сердечек;
🔹2 яйца;
🔹2 моркови;
🔹100 г морской капусты;
🔹несколько перьев зелёного лука;
🔹1–2 столовые ложки майонеза;
🔹соль — по вкусу. Приготовление
Отварите куриные сердечки, яйца и морковь до готовности и остудите. Нарежьте яйца и морковь средними кубиками, а сердечки — кружочками. Добавьте морскую капусту, рубленый лук, майонез, соль и перемешайте.
💔🐔Салат из морской капусты со свёклой и черносливом Ингредиенты
🔹2 свёклы;
🔹70 г чернослива;
🔹200 г морской капусты;
🔹2 столовые ложки растительного масла;
🔹½ чайной ложки бальзамического уксуса;
🔹1 зубчик чеснока;
🔹соль — по вкусу;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹30 г грецких орехов. Приготовление
Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите её на крупной тёрке. Нарежьте чернослив небольшими кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам морскую капусту.
Смешайте масло, уксус, мелко рубленный чеснок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью. Слегка подсушите орехи на сухой сковороде, измельчите блендером и посыпьте ими салат. Салат из морской капусты с кальмаром и болгарским перцем Ингредиенты
🔹1 тушка кальмара;
🔹1 красный болгарский перец;
🔹1 луковица;
🔹150 г морской капусты;
🔹1 столовая ложка соевого соуса;
🔹1 столовая ложка растительного масла;
🔹соль — по вкусу;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹горсть семян кунжута. Приготовление
Обдайте тушку кальмара кипятком, промойте под прохладной водой, удалите шкурку и внутренности. Отварите кальмара, выложив в кипящую воду на минуту, и остудите.
Нарежьте его и перец тонкими брусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам морскую капусту, соевый соус, масло, соль, перец и перемешайте.
Поставьте салат в холодильник на пару часов, а перед подачей посыпьте кунжутом.
🦑Салат из морской капусты с яблоком и морковью Ингредиенты
🔹1 яблоко;
🔹1 морковь;
🔹1–2 столовые ложки лимонного сока;
🔹250 г морской капусты;
🔹1–2 столовые ложки оливкового масла. Приготовление
Нашинкуйте яблоко и морковь тонкой соломкой. Яблоко сразу полейте лимонным соком и перемешайте. Сок не даст фрукту потемнеть и придаст салату приятную кислинку. Добавьте к ингредиентам капусту и масло и перемешайте.
🍏Салат из морской капусты с грибами и оливками Ингредиенты
🔹2 яйца;
🔹100–150 г оливок;
🔹200 г маринованных опят;
🔹200 г морской капусты;
🔹несколько перьев зелёного лука;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹3–4 столовые ложки майонеза. Приготовление
Сварите яйца вкрутую и остудите. Нарежьте яйца брусочками, а оливки — четвертинками. Добавьте грибы, капусту, рубленый лук, перец, майонез и перемешайте.
🍠Салат из морской и белокочанной капусты с яйцами Ингредиенты
🔹4 яйца;
🔹500 г белокочанной капусты;
🔹соль — по вкусу;
🔹½ луковицы;
🔹200 г морской капусты;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹2 столовые ложки майонеза. Приготовление
Сварите яйца вкрутую и остудите. Тонко нашинкуйте белокочанную капусту, подсолите и помните руками. Нарежьте лук мелкими кубиками, а яйца — небольшой тонкой соломкой. Добавьте морскую капусту, перец, майонез и перемешайте.
🥬Салат из морской капусты с крабовыми палочками, яйцами и огурцом Ингредиенты
🔹3 яйца;
🔹200 г крабовых палочек;
🔹1 огурец;
🔹1 морковь — опционально;
🔹300 г морской капусты;
🔹2 столовые ложки оливкового масла. Приготовление
Сварите яйца вкрутую и остудите. Нарежьте их, крабовые палочки и огурец кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. Добавьте к ингредиентам морскую капусту и масло и перемешайте.
🔹В рационе пусто без морской капусты
🍠Подводное царство целебных веществ
Морская капуста, или ламинария, – как сказочный дар. Очевидный, но невероятный. Простой – но недооцененный. На морских отмелях, омываемых свежими течениями, колышутся подводные «широколиственные леса»– так называемый пояс ламинарий. Строго говоря, листьев у этого растения нет – ведь оно относится к бурым водорослям, но длинные лопасти ламинарии, кажется, состоят из одной лишь пользы.
Еще бы:🔹 в ней на удивление много белка, богатейший набор витаминов и масса уникальных веществ, среди которых энтеросорбенты, которые словно губка вытягивают из организма шлаки и токсины. Есть в ней и природные антикоагулянты – борцы с тромбами, и даже такой редкий гость в нашей пище, как ванадий, снижающий уровень холестерина. Невероятно, но по набору минералов состав ламинарии схож с нашей кровью.
🔹Настоящую любовь не купишь.
Морской капусте, как и любви, «все возрасты покорны».
🔹Молодым она подарит стройность – существует даже приятная и доступная диета, позволяющая сбросить за неделю до 6 кг – всего-то салат из морской капусты 5 раз в день!
Людям зрелым не повредит профилактика атеросклероза и поддержка щитовидной железы – ведь ламинария, как известно, богата йодом, не говоря уже о способности этого продукта противодействовать вредным бактериям.
Однако польза пользой, но вкус – тоже штука важная. Чаще всего морская капуста продается в виде готовых салатов, сдобренных активной уксусной заправкой. Кому-то нравится, но не всем.
🔹Рецепт салата морская капуста.
🔹Рецепт почти японской кухни
К счастью, возможен и более нейтральный вариант: сушеная ламинария, которую можно размочить, порезать ломтиками и соединить со свежим огурцом и листиками молодой мяты. Если туда еще капнуть кунжутного масла и соевого соуса, то получится почти японская кухня. Останется лишь приготовить паровой рис и достать из сокровищницы серебряные палочки для еды.
Если таковых не обнаружится, то подойдет и обычная вилка, ведь «не только форма, но и суть любви прокладывает путь».
🔹Салат из морской капусты с яйцами
Морская капуста богата питательными веществами, микроэлементами и витаминами. Готовим салат из маринованной морской капусты и отварных яиц.
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
Желание съесть какой-то конкретный продукт - это естественная реакция организма на определенные раздражители. Стресс, гнев, тревога и стыд побуждают нас... налегать на сладенькое или остренькое, вызывают желание «похрустеть», «пожевать» и.т.д. Если вам все равно что есть, лишь бы есть, значит вы слишком долго подавляли или «копили» в себе не слишком приятные чувства - ревность, растерянность, страх того, что случится что-то ужасное, отвращение к чему -либо. 
САЛАТ "ЧИНИСХАН"
Свекольный салат по этому рецепту получается настолько вкусный,что просто невозможно оторваться 
Когда речь заходит о различных диетах, настроение сразу портится. Кому же хочется в очередной раз мучить себя диетами.
Француженки уверены, для того, чтобы прибывать в состоянии равновесия, вовсе не обязательно соблюдать диету. Важно постепенно изменить свои гастрономические привычки. Соблюдение строгой диеты на протяжении нескольких месяцев способно сломить дух любой представительницы прекрасного пола. А вот если накладывать щадящие ограничения в течение трех месяцев, и при этом наблюдать за реакцией организма – это любовь к себе, плоды которой вы будете пожинать на протяжении всей жизни.
Правильный зефир, готовим сами. 71 ккал/100 гр
Идеальным средством для ускорения метаболизма является отвар из шиповника. Для его приготовления необходимо измельчить в кофемолке сухие плоды, после чего засыпать две – три столовых ложки приготовленного сырья в небольшую кастрюлю и залить тремя стаканами очищенной горячей воды. Теперь проварите смесь около пятнадцати минут на медленном огне, процедите через сито или марлю и употребляйте вместо чая не менее трёх раз в день по полному стакану. Для вкуса можно положить в напиток немного свежей лимонной цедры или листик мяты.
ИНГРЕДИЕНТы таковы:
Сырники по Дюкану готовят на сковороде: на вкус они получаются очень нежными, нежирными и идеально подойдут для «Атаки» и других этапов.
Мини-пицца из баклажанов — это еще и сжигатель жиров: чем больше ешь, тем активнее происходит процесс похудения. Не блюдо, а чудо какое-то!
>
Совсем не обязательно морить себя голодом, чтобы сбросить вес. 
Нам потребуется:
Морковь и капусту тонко нашинковать. Выложить в салатник и перемешать.
Апельсин разрезать пополам и отделить мякоть от белых пленок. Лучше делать это над блюдом, чтобы сок попадал сразу в салат.
Зелень измельчить, добавить в салат и перемешать. Можно убрать салат в холодильник минут на 30.
Выложить в салатник, полить маслом и украсить клюквой.
Кабачок входит в перечень самых низкокалорийных овощей. 
Растительное средство благотворно влияет на работу сердечно-сосудистого аппарата. Такое действие связано с укреплением миокарда и стабилизацией давления. Если принимать отвар из шиповника регулярно, укрепляются сосуды и в разы понижается риск развития атеросклероза.
Все делается на глазок. Мелко нашинкуем сырую капусту (можно резать пластиками, кубиками, - кому как нравится), отвариваем. На растительном (оливковом) масле обжариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем капусту и немного тушим.
