6
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 05 Апреля 2024 г. 12:41
+ в цитатник
5
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post504233344/">Кулинария ...</a><br/>
Заливной пирог с тунцом и зелёным луком
[more=РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...]
Ингредиенты для теста:
• сметана жирностью 15% или кефир - 150 гр.,
• яйца - 2 шт.,
• растительное масло - 50 гр.,
• сахар - 1 ст. ложка,
• соль - 1 ч. ложка,
• пшеничная мука - 170 гр.,
• разрыхлитель - 3/4 ч. ложки,
• сода - 1/4 ч. ложки.
Ингредиенты для начинки:
• консервированный тунец или сайра - 150 гр.,
• вареные яйца - 3 шт.,
• зелёный лук - 1 средний пучок.
&nb... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post504233344/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 24 Марта 2024 г. 13:54
+ в цитатник
7
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post503794770/">Кулинария ...</a><br/>
Пирог с курицей и печёным сладким перцем
[more=РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...]
Ингредиенты для теста:
• кефир - 200 гр.,
• яйца - 2 шт.,
• растительное масло - 70 гр.,
• сахар - 1 ч. ложка,
• соль - 1 ч. ложка,
• разрыхлитель - 1 ч. ложка,
• сода - 1/4 ч. ложки,
• пшеничная мука - 180 гр.
Ингредиенты для начинки:
• куриные бёдра - 2 шт.,
• чёрный молотый перец - по вкусу,
• молотая паприка - 1/2 ч. ложки,
• красный сладкий перец - 1 крупный стручо... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post503794770/">Читать далее...</a>
Суббота, 02 Марта 2024 г. 04:43
+ в цитатник
6
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post503730474/">Кулинария ...</a><br/>
Чесночная пицца с моцареллой
[more=РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...]
Ингредиенты для теста:
• мука пшеничная - 220 гр.,
• оливковое масло - 3 ст. ложек,
• желток - 1 шт.,
• вода - 100 мл,
• соль - 1/2 ч. ложки.
Ингредиенты для начинки:
• моцарелла - 200 гр.,
• сметана - 2 ст. ложки,
• оливковое масло - 2 ст. ложки,
• чеснок - 4 крупных зубчика,
• тимьян - по вкусу.
Приготовление: Приготовить тесто для пиццы. В миску просеять муку с солью, добавить... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post503730474/">Читать далее...</a>
Вторник, 27 Февраля 2024 г. 13:45
+ в цитатник
14
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post503423393/">КУЛИНАРИЯ </a><br/>
Карельские пирожки "калитки" с разными начинками
Кали́тки - небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни (Республика Карелия, Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Новгородская и Мурманская области). Популярное блюдо финской кухни.
Слово «калитка» предположительно происходит от «калита» - старинного русского названия денежной сумки, кошеля. Калитки могли получить такое название за внешнее сходств... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post503423393/">Читать далее...</a>
Четверг, 08 Февраля 2024 г. 11:35
+ в цитатник
Карельские пирожки "калитки" с разными начинками
Кали́тки - небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни (Республика Карелия, Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Новгородская и Мурманская области). Популярное блюдо финской кухни.
Слово «калитка» предположительно происходит от «калита» - старинного русского названия денежной сумки, кошеля. Калитки могли получить такое название за внешнее сходство с кошельком или мешочком, имеющим внутри содержимое. Пример народной этимологии, связывающий калитки с князем Иваном Калитой, отмечен в картотеке «Словаря русских говоров Карелии»: «Калитки называют от времени Калиты, Калита очень любил калитки, он воевал, а за ним шаньги тёплы носили».
РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
7
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post503291987/">КУЛИНАРИЯ </a><br/>
Кокурки на сметане
Коку́рки - русская выпечка наподобие булочек или крендельков. Вероятно, от «кокур» - грош, мелкая монета.
Имели обрядовое значение, их пекли на Рождество и святки, угощали колядующих. В различных регионах были свои рецепты кокурок.
В Челябинске, это сдобный хлебец для детей, в Терской области - это небольшой хлебец, замешенный на арбузном меду (медовик). Особенно популярна такая выпечка была на берегах Волги. Готовились волжские кокурки в виде колобка из ржаного бездрожжевого теста на сметане с варёным яйцом внутри.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post503291987/">Читать далее...</a>
Вторник, 30 Января 2024 г. 12:32
+ в цитатник
Кокурки на сметане
Коку́рки - русская выпечка наподобие булочек или крендельков. Вероятно, от «кокур» - грош, мелкая монета.
Имели обрядовое значение, их пекли на Рождество и святки, угощали колядующих. В различных регионах были свои рецепты кокурок.
В Челябинске, это сдобный хлебец для детей, в Терской области - это небольшой хлебец, замешенный на арбузном меду (медовик). Особенно популярна такая выпечка была на берегах Волги. Готовились волжские кокурки в виде колобка из ржаного бездрожжевого теста на сметане с варёным яйцом внутри.
Кокурки пекли круглый год, их удобно было брать с собой в дорогу или на работу в поле из-за того, что они не черствели несколько дней.
РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
6
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post501843641/">КУЛИНАРИЯ </a><br/>
Пицца по-гавайски с курицей и ананасами
[more=РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...]
Ингредиенты:
• сыр российский - 100 гр.,
• молоко - 4 ст. ложки,
• растительное масло - 1 ч. ложка,
• филе индейки - 400 гр.,
• масло сливочное - 50 гр.,
• картофель - 4 шт.,
• консервированные нарезанные ананасы - 3 ст. ложки,
• сухари панировочные - 1 ст. ложка.
Ингредиенты для соуса:
• сливочное масло - 2 ст. ложки,
• мука пшеничная - 2 ст. ложки,
• молоко - 1 стакан,
• сол... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post501843641/">Читать далее...</a>
Пятница, 03 Ноября 2023 г. 05:36
+ в цитатник
7
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post501765300/">КУЛИНАРИЯ </a><br/>
Пицца «Ребба» с тунцом и розмарином
[more=РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...]
Ингредиенты:
• дрожжи - 20 гр.,
• сахар - 1 щепотка,
• соль - 1 щепотка,
• оливковое масло - 6 ст. ложек,
• мука пшеничная - 400 гр.,
• тунец - 200 гр.,
• грибы шампиньоны - 200 гр.,
• помидорчики черри - 12 шт.,
• сыр фета - 125 гр.,
• розмарин - 3 веточки,
• вода - 200 мл.
Приготовление: Дрожжи распустить в 200 мл тёплой воды. Добавить сахар, 1 столовую ложку муки и оставить ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post501765300/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 29 Октября 2023 г. 12:36
+ в цитатник
4
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post501303053/">КУЛИНАРИЯ </a><br/>
Пирожки с яйцом, зелёным луком и рисом
[more=РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...]
Ингредиенты для дрожжевого слоёного теста:
• мука - 320 гр.,
• сахар - 100 гр.,
• яйца - 2 шт.,
• дрожжи - 10 гр.,
• ванильный сахар - 1 ч. ложка,
• соль - 1 ч. ложка,
• молоко или вода - 110 мл,
• масло сливочное для прослойки - 160 гр.
Ингредиенты для начинки:
• отварные яйца - 5 шт.,
• отварной рис - 120 гр.,
• зелёный лук - 1 пучок,
• специи - по вкусу,
• масло сливочное - 2... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post501303053/">Читать далее...</a>
Среда, 27 Сентября 2023 г. 04:45
+ в цитатник
5
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post500947664/">КУЛИНАРИЯ </a><br/>
Грузинский пирог с тархуном
[more=РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...]
Ингредиенты для теста:
• мука - 800 гр.,
• кефир - 500 мл,
• яйцо - 1 шт.,
• сливочное масло - 100 гр.,
• сода - 1,5 ч. ложки,
• сахар - 1 ч. ложка,
• соль - 1 щепотка.
Ингредиенты для начинки:
• тархун - 300 гр.,
• шпинат - 150 гр.,
• зелёный лук - 150 гр.,
• яйца сваренные вкрутую - 2 шт.,
• растительное масло - 3 ст. ложки,
• соль - по вкусу,
• молотый чёрный перец -... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post500947664/">Читать далее...</a>
Четверг, 31 Августа 2023 г. 12:57
+ в цитатник
5
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post500000681/">КУЛИНАРИЯ </a><br/>
Слоёный пирог с красной рыбой
[more=РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...]
Ингредиенты:
• филе лосося - 200 гр.,
• слоёное тесто - 350 гр.,
• лук-порей - 500 гр.,
• сливочное масло - 2 ст. ложки,
• яйца - 4 шт.,
• сливки - 400 мл,
• соль - по вкусу,
• чёрный молотый перец - по вкусу.
Приготовление Белые части лука-порея нарезать и обжарить на масле 5 минут. Затем немного остудить и откинуть на сито.
Яйца смешать со сливками, посолить и поперчить.
Филе лосося нарезать маленькими кубиками... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post500000681/">Читать далее...</a>
Четверг, 29 Июня 2023 г. 03:15
+ в цитатник