Таблица дозировки.
В домашних условиях не всегда можно найти под рукой весы.Именно по этой причине мы постарались в одной таблице сопоставить наиболее распространенный список продуктов и их вес в граммах.
И вот еще пару полезных сведений, которые вам могут пригодиться как при приготовлении еды, так и при составлении таблицы калорийности продуктов для своей диеты:
1 чашка (стакан) = 250 мл
1 ч. л. = 5 мл
1 ст. л. = 3 ч. л. =15 мл
4 ст. л. = 1/4 чашки или 62.5 мл
1 чашка белой муки = 140 гр.
1 чашка цельнозерновой муки = 155 гр.
1 чашка сахара =200 гр.
1 чашка коричневого сахара = 250 гр.
1 чашка сахарной пудры =150 гр.
1 чашка сливочного масла или маргарина = 225 гр.
1 чашка орехов = 120 гр.
цедра 1 лимона = 1 ст. л.
цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л.
1 сырое яйцо =1/4 чашки
1 кг (килограмм) = 1000 гр. (грамм)
1 гр. (грамм)= 1000 мг (миллиграмм)
1 л (литр) = 1000 мл (миллилитров)
1 сл. (сантилитр) = 0,02 л = 1 ликерная рюмка
Продукт |
Стакан (250 мл) |
Столовая ложка |
Чайная ложка |
1 шт. |
Мука и крупы |
Крупа геркулес |
70 |
12 |
3 |
- |
Крупа гречневая |
210 |
25 |
7 |
- |
Крупа манная |
200 |
25 |
8 |
- |
Крупа перловая |
230 |
25 |
8 |
- |
Крупа пшено |
220 |
25 |
8 |
- |
Крупа рисовая |
240 |
25 |
- |
- |
Крупа ячневая |
180 |
20 |
5 |
- |
Мука пшеничная |
160 |
25 |
10 |
- |
Мука картофельная |
200 |
30 |
10 |
- |
Мука кукурузная |
160 |
30 |
10 |
- |
Сухари молотые |
125 |
15 |
5 |
- |
Саго |
180 |
20 |
- |
- |
Фасоль |
220 |
- |
- |
- |
Горох не лущенный |
200 |
- |
- |
- |
Горох лущенный |
230 |
- |
- |
- |
Чечевица |
210 |
- |
- |
- |
Толокно |
140 |
- |
- |
- |
Молоко и молочные продукты |
Майонез |
250 |
25 |
10 |
- |
Маргарин растопленный |
230 |
15 |
4 |
- |
Масло топленое |
240 |
20 |
8 |
- |
Молоко сгущенное |
300 |
30 |
12 |
- |
Молоко сухое |
120 |
20 |
5 |
- |
Молоко цельное |
250 |
20 |
5 |
- |
Сливки |
250 |
25 |
10 |
- |
Сметана |
250 |
25 |
10 |
- |
Овощи |
Зелень (1 пучок) |
- |
- |
- |
150 |
Морковь средняя |
- |
- |
- |
75 |
Картофель средний |
- |
- |
- |
100 |
Капуста качан |
- |
- |
- |
1500 – 2000 |
Лук репчатый |
- |
- |
- |
75 |
Огурец средний (парниковый длинный) |
- |
- |
- |
450 |
Огурец маленький |
- |
- |
- |
75 |
Томат паста |
- |
30 |
10 |
- |
Томат-пюре |
220 |
25 |
8 |
- |
Петрушка (корень) |
- |
- |
- |
50 |
Чеснок (1 зубчик) |
- |
- |
- |
2 |
Специи и другое |
Сахар пиленый |
200 |
|
|
|
Сахарная пудра |
180 |
25 |
10 |
- |
Сахар-песок |
200 |
25 |
8 |
- |
Соль |
325 |
30 |
10 |
- |
Уксус |
250 |
15 |
5 |
- |
Желатин (листик) |
- |
- |
- |
25 |
Желатин (в порошке) |
- |
15 |
5 |
- |
Растительное масло |
240 |
17 |
5 |
- |
Перец черный молотый |
- |
- |
5 |
- |
Мед |
- |
30 |
9 |
- |
Варенье |
- |
45 |
20 |
- |
Джем |
- |
40 |
15 |
- |
Повидло |
- |
36 |
12 |
- |
Сок фруктовый |
250 |
18 |
5 |
- |
Грибы сушеные |
100 |
10 |
4 |
- |
Грибы Шампиньоны |
- |
- |
|
15 |
Какао порошок |
- |
25 |
9 |
- |
Кислота лимонная (кристаллическая) |
- |
25 |
8 |
- |
Корица молотая |
- |
20 |
8 |
- |
Чай сухой |
- |
- |
3 |
- |
Кофе молотый |
- |
20 |
7 |
- |
Крахмал |
180 |
30 |
10 |
- |
Ликер |
- |
20 |
7 |
- |
Мак |
155 |
18 |
5 |
- |
Масло животное растопленное |
240 |
17 |
5 |
- |
Миндаль (ядро) |
160 |
30 |
10 |
- |
Арахис очищенный |
175 |
25 |
8 |
- |
Лавровый лист |
- |
- |
- |
0,05 |
Яичный порошок |
100 |
25 |
10 |
- |
Яйцо без скорлупы |
- |
- |
- |
40 |
Яичный белок |
- |
- |
- |
20 |
Яичный желток |
- |
- |
- |
20 |
Плоды и ягоды |
Брусника |
140 |
- |
- |
- |
Вишня |
165 |
- |
- |
- |
Голубика |
260 |
- |
- |
- |
Груша |
- |
- |
- |
135 |
Ежевика |
190 |
- |
- |
- |
Земляника садовая |
- |
- |
- |
8 |
Клюква |
145 |
- |
- |
- |
Крыжовник |
210 |
- |
- |
- |
Малина |
180 |
- |
- |
- |
Персик |
- |
- |
- |
85 |
Помидор |
- |
- |
- |
75-120 |
Слива |
- |
- |
- |
30 |
Смородина красная |
175 |
- |
- |
- |
Смородина черная |
155 |
- |
- |
- |
Черешня |
165 |
- |
- |
- |
Черника |
200 |
- |
- |
- |
Яблоко |
- |
- |
- |
90-200 |
источник