-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тавричанка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 10628
Комментариев: 6192
Написано: 33288

Выбрана рубрика Выпечка.


Соседние рубрики: Чай(7), Хлебопечка(11), Украшение блюд(4), Тесто(17), Супы, борщи....(49), Специи(3), Соусы(20), Сладости(32), Салаты(271), Рыба(124), Пироги, кексы(88), Оформление блюд(1), Напитки(22), Мясо(73), Кухни мира(27), Куличи, пасхи(17), Кулинарные секреты(11), Кулинарные идеи(5), Замораживание(2), Закуски(242), Десерт(65), Грибы(16), Готовим на второе(33), Готовим из творога(7), Готовим из овощей(124), Готовим из мяса птицы(116), Готовим из молока и ...(19), Готовим из круп(9), Готовим в скороварке(1), Готовим в ммультиварке(14), Готовим в микроволновке(13), Выпечка несладкая(111), Вареники(5), Блины, блинчики, оладьи(57)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(60), Это интересно(176), Читаем онлайн(18), Цветы(35), Худеем(37), Хлеб(37), Фотошоп(2), Фотошоп(6), Фото/ картинки(66), Уход за:(132), Торты(122), Схемы(63), Стихи(1778), Ссылки(42), Советы(85), Сад, огород(250), Рукоделие(492), Рамки(1602), Путешествуем по свету.(68), Психология(36), Праздники(186), Полезное(43), Позитив(37), Пасха(67), Память(7), Открытки(115), НОВЫЙ ГОД(117), Новостной листок(15), Народные рецепты.(109), Музыка(182), Мудрость(51), Море....(18), Молитвы(45), Мои цветы(44), Мои ПЧ и друзья(19), Любимые кошаки(21), Кулинария(2149), Красота земли(36), Компьютер(19), Комнатные цветы(72), Кинозал(42), Интерьер(89), Идеи(10), Здоровье(606), Заготовки(244), Живопись(131), Для себя, любимой(141), Горячительное(31), Вязание(173), Всё для дневника(157)
Комментарии (0)

Хрустящие яблочные бревнышки без соды и разрыхлителя

Среда, 16 Октября 2019 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие яблочные бревнышки без соды и разрыхлителя. Мои мужики съели всё за один вечер и попросили повторить

(500x375, 99Kb)

Попался мне на глаза недавно рецепт яблочных трубочек. Вроде бы ничего особенного, но заинтересовал состав теста — такого я еще не делала, в нем нет соды или разрыхлителя! Вчера руки дошли сделать на пробу.
Что сказать - я в восторге!
Моих мужиков удивить трудно, но эту выпечку они расхватали прямо с противня и мне пришлось сразу же готовить вторую порцию.
Тесто восхитительное! Трубочки получаются в меру мягкими, но при этом хрустящими. Одним словом, смотрите рецепт, и если вы его еще не делали — пробуйте! Уверена — не пожалеете!

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Восхитительный легкий творожный десерт из лаваша и ягод!

Среда, 03 Апреля 2019 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восхитительный легкий творожный десерт из лаваша и ягод!

Творожный рулет в лаваше

Этот рецепт хорош тем, что нет надобности готовить тесто, лаваш можно купить в любом магазине. А по вкусу получается просто восхитительным.
ФОН (700x389, 71Kb)
Ингредиенты :
Лаваш тонкий 68*40 см - 1 шт.
Творог обезжиренный - 300 гр.
Сахар - 100 гр.
Ягоды замороженные - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванилин
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Кефирные пончики за 5 минут. Тают во рту, а не в руках!

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кефирные пончики за 5 минут. Тают во рту, а не в руках!




Кефирные пончики за 5 минут. Тают во рту, а не в руках!



3925311_Kefirnie_ponchiki (700x393, 179Kb)


 


Ингредиенты


кефир 250 мл


яйцо куриное 1 штука


сахар 5 ст. ложек
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Печенье с мармеладом без выпечки

Воскресенье, 31 Марта 2019 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с мармеладом без выпечки

(500x375, 99Kb)

Печенье, которое не оставит равнодушным никого! Хотите побаловать свою семью чем-то сладким, но не хотите тратить время на готовку? Тогда этот рецептик печенья именно для Вас! На его приготовление вы потратите минимум времени, так как выпекать ничего не нужно. Достаточно просто смешать все необходимые ингредиенты и сделать печенье такой формы, какой вы хотите. Да и продукты, которые нужны для приготовления печенья - элементарны.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Постный пирог с вареньем и орехами

Четверг, 14 Марта 2019 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный пирог с вареньем и орехами

(500x375, 99Kb)

Отличный постный пирог с вареньем на скорую руку.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Печенье на День святого Валентина

Дневник

Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 10:18 + в цитатник
Печенье на День святого Валентина под названием «Лебкухен» – идеальный подарок любимому человеку на праздник. Это блюдо в Германии считается судьбоносным: люди верят, что с его помощью можно привлечь и сберечь любовь.
Ингредиенты:

Мука – 1 ст.
Крахмал – 1 ст. л.
Сахар – 5 ст. л.
Какао – 2 ст. л.
Сливочное масло – 100 г
Орехи грецкие – 0,25 ст.
Молотый имбирь – 0,25 ч. л.
Мускатный орех – 0,25 ч. л.
Корица – 0,25 ч. л.
Измельченная гвоздика – 0,25 ч. л.
Цедра половины апельсина
Молоко – 2 ст. л.
Сахарная пудра – 200 г
Белок – 1 шт.
Лимонный сок – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1.Растопить сливочное масло вместе с молоком и сахаром на медленном огне.
2.Соединить муку, крахмал, какао, корицу, мускатный орех, цедру апельсина, измельченные орехи.
3.Добавить растопленную масляно-сахарную смесь. Замесить тесто.
4.Раскатать тесто и сформировать сердечки.
5.Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Для украшения: приготовить айсинг (взбить яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок) и обмакивать в него часть сердечка.
iStock-637763538 (640x400, 60Kb)
Источник
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

кунжутное печенье

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кунжутное печенье



1.
image (4) (549x411, 227Kb)
Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь)))

Ингредиенты:

-мука - 70 гр.
-сливочное масло - 60 гр.
-сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
-яйцо - 1 шт.
-экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
-свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
-семена кунжута - 160 гр.
-разрыхлитель - 0,5 ч.л.
-соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:
1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Тесто для песочных орешков, тех самых из детства

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для песочных орешков, тех самых из детства




Долго искала такой рецепт!



Тесто для песочных орешков, тех самых из детства



Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

"Флудинги" к чаю

Суббота, 19 Января 2019 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Флудинги" к чаю








Печенье Флудинги (Песочное печенье с вареньем и орехами). Идеальный рецепт выпечки на каждый день, простые ингредиенты легко готовится и очень вкусно. Подача его в виде рулетиков делает его еще интереснее и вкуснее. Все кто пробует это печенье, всегда просят рецепт, поэтому я уверена, что и Вам придется такое печенье по вкусу и займет почетное место у Вас на кухне.



3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Насджын (осетинский пирог с тыквой)

Четверг, 29 Ноября 2018 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насджын (осетинский пирог с тыквой)

0 (428x640, 220Kb)

Тыквенные пироги в Осетии мне не доводилось пробовать — видимо, они не так распространены, как пироги с другими начинками, но это и понятно — тыкву любят не все, хотя я это мнение не разделяю. Рецепт начинки для насджына взяла в брошюрке об осетинской кухне. Получилось очень вкусно! Если любите тыкву — непременно попробуйте.Хочу сразу сказать, что мой насджын не совсем аутентичен, но, поверьте, он не стал от этого менее вкусен.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (1)

Овсяно-имбирное печенье

Вторник, 23 Октября 2018 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяно-имбирное печенье




4248238_20 (670x398, 57Kb)



Ингредиенты:



сливочное масло – 100 г,

сахар – 130 г,

яйцо – 2 шт.,

овсяные хлопья – 200 г,

пшеничная мука – 180 г,

лимон – 1/2 шт.,

тертый имбирь – 1 ч.л.,

соль – щепотка,

сода – 1 ч.л.,

уксус – 1/2 ч.л.,

кунжут – для посыпки.



Приготовление:



С помощью миксера взбейте масло с сахаром. Затем введите в полученную смесь по одному яйца. В отдельной посуде смешайте овсяные хлопья, просеянную муку и соль. Затем соедините обе массы и добавьте гашенную соду, имбирь и цедру половины лимона. После выложите массу ложкой на проложенный бумагой противень, оставляя место между печеньками. Сверху посыпьте их кунжутом. Отправьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Вы даже не успеете моргнуть, как ваши родные расхватают этот пирог из тыквы!

Вторник, 09 Октября 2018 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Bernardita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы даже не успеете моргнуть, как ваши родные расхватают этот пирог из тыквы!





Наступила осень… А это значит, что пришло время кутаться в теплый плед по вечерам, пить горячий чай и вдоволь наедаться пирогами. Так как этот прохладный сезон богат яблоками, хозяйки стараются испечь что-то из них. Но не следует забывать о бахчевых культурах, которые зреют именно осенью. К примеру, о тыкве.



Пирог из тыквы


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Простой и быстрый абрикосовый пирог к чаю...

Четверг, 14 Июня 2018 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и быстрый абрикосовый пирог к чаю...

14-2 (700x415, 341Kb)
Если вы решили порадовать близких вкусным лакомством и не знаете чем, тогда этот рецепт для вас просто находка. Пирог готовится быстро и невероятно просто. Такой пирог никогда не приедается и ваши близкие будут просить его приготовить снова и снова. В пироге используются простые продукты, которые есть в доме у каждой хозяйки.

Необходимые продукты
700 грамм абрикосов
180 грамм сливочного масла
250 грамм сахара
3 куриных яйца
10 грамм разрыхлителя
500 грамм пшеничной муки
Начинаем приготовление
В миску насыпаем сахар и добавляем сливочное масло (растопленное). Все хорошо перемешиваем. Потом в массу вбиваем яйца и все взбиваем венчиком.
В получившуюся смесь просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. И все снова перемешиваем, но уже лопаточкой.
Берем форму для выпечки и выкладываем в нее 2/3 подготовленного теста. Хорошо распределяем его руками и делаем бортики. А затем делаем вилкой несколько проколов.
Промываем абрикосы, удаляем косточку, а плоды нарезаем. Затем перекладываем их в подготовленную форму.
Оставшийся кусочек теста перекладываем на рабочую поверхность, присыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт. Затем нарезаем его полосками и выкладываем сверху на фрукты в виде сеточки.
Ставим заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 40-45 минут. Готовый пирог остужаем, а потом присыпаем сахарной пудрой (по желанию). И подаем к столу.
Попробуйте также восхитительный пирог с черешней. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Вишневый пирог со сметаной

Вторник, 29 Мая 2018 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый пирог со сметаной




Я хочу поделиться с вами очень душевным рецептом. Этот рецепт – семейный. Очень давно его дала мне моя свекровь, и это, я вам скажу, ни на граммуличку не слукавив, ее хит. Этот пирог любит вся семья, он – ее фишка. Знаете, я испытываю настоящее удовольствие от общения с такими вот семейными рецептами! И я не сомневалась в том, включать ли его в книгу. Не сомневалась, потому что была полна уверенности: этот рецепт должен жить широко.



Не стоит ожидать от него чего-то… ТАКОГО. Это – типично домашний, уютный, простой пирог. Но я точно знаю, что он вам обязательно понравится!





Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Сырники в духовке

Суббота, 26 Мая 2018 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники в духовке

Сырники в духовке

Ингредиенты:
250 г творога
1 маленькое яйцо
2 ст.л. (без горки) манной крупы
1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
2 ст.л. сахара (или по вкусу)
2 ст.л. муки для обваливания

Приготовление:

Яйцо слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников. Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем.
Добавляем манку, перемешиваем. Обязательно даем постоять минут 20, чтобы манка разбухла.
Влажными руками формируем круглые плосковатые сырники-шайбы, обваливаем их в муке и укладываем на противень, застеленный смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.
Оставшуюся четверть яйца слегка взбиваем с 1 ч.л. воды или молока и смазываем этой смесью верх сырников. Ставим в разогретую до 200 С (400 F) на 10 минут.
Сразу же подаем на завтрак с вашими любимыми топпингами.
Кстати, более красивой и золотистой получается нижняя сторона сырников.
MHfHqwQcDOw (604x389, 99Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (1)

Шарлотка с ревенем - простой и вкусный весенний десерт

Пятница, 18 Мая 2018 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка с ревенем - простой и вкусный весенний десерт

fullsize (700x427, 59Kb)


Уже который год ревень у меня на даче радует сочными черешками с мая и до самой осени.

Весной и летом готовлю своим домашним замечательный десерт – нежную, вкусную и ароматную шарлотку с ревенем.

Рецепт очень легкий, справится любая начинающая хозяйка, и этот пирог будет идеальным блюдом для дачной кухни благодаря простоте приготовления.

Вы, наверное, готовите шарлотку с яблоками в сезон, но попробуйте заменить их ревенем. Уверена, результат вам понравится! Можно комбинировать ревень и яблоки.

Все, что вам нужно – несколько черешков ревеня, 3-4 яйца, по стакану сахара и муки, ½ ч.л. соды.

У этой шарлотки только один минус – его невозможно приготовить зимой. Я не знаю способов сохранить черешки ревеня свежими и сочными, так как после заморозки они пригодны только на компот. Поэтому ловите момент, смотрите на видео наш простой рецепт приготовления шарлотки с ревенем, и скорее приступайте в готовке!



Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Пирог на кефире с ананасами

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на кефире с ананасами








1.

o3tULB6gTC0 (529x298, 102Kb)



 


Пирог на кефире с ананасами получается нежный и вкусный, а приготовить его не составит никакого труда. Ананасы по желанию можно заменить на яблоки или другие фрукты, каждый раз вы получите новый и интересный вкус. 


 


Ингредиенты 


 


Кефир 1 ст. 


Яйцо куриное3 шт. 


Сахар0,5 ст
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (5)

Тыквенный пирог с медом и корицей

Дневник

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 18:16 + в цитатник

Если вы любите полакомиться вкусненьким - тогда побалуйте себя пирогом по рецепту шеф-повара Александра Борзенко.

Вам понадобится:

тыква - 200г
яблоки - 150г
сахар песок - 60г
крахмал кукурузный - 40 г
сахар ванильный - 7г
корица - 7г
сыр - 350г
яйцо куриное - 3 шт
сметана 30% - 60г
ванильное мороженое - 1 шарик
приготовление:

Тыкву нарезать мелкими кубиками. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Запечь тыкву в духовке при температуре 180 градусов в течение 7 минут. Все ингредиенты + запеченная тыква смешать до однородной консистенции. Выложить массу в форму для выпекания и поместить в разогретую духовку. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.

При подаче, пирог полить медом и шариком ванильного мороженого.
Источник
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (5)

Печенье за 5 минут

Дневник

Среда, 14 Февраля 2018 г. 12:14 + в цитатник



1-9 (700x450, 339Kb)


Ничто не способно наполнить дом атмосферой уюта больше, чем аромат горячего печенья. А еще котики, но речь не о них. Вот только будем честны: уют – уютом, а сил и времени возиться с духовкой хотя бы по выходным вечно не хватает. Но только не с этим печеньем. Его можно приготовить буквально за 5 минут и порадовать домашних. Почему бы не сделать этот хит интернета новой кулинарной традицией?

2-10 (700x467, 322Kb)


В Сети всё большую популярность набирают рецепты «на скорую руку». Неудивительно: с нынешним ритмом жизни времени на кулинарные изыски собственного сочинения почти не остаётся. А ведь хочется порадовать себя и домашних вкуснятиной. Так что всем вечно занятым хозяйкам (и хозяевам) на заметку: овсяное печенье за 5 минут, от которого просто невозможно оторваться!

Ингредиенты:
1. 1/2 стакана сливочного масла;
2. 2 стакана сахара;
3. 1/2 стакана молока;
4. 4 столовых ложки какао-порошка;
5. 1/2 стакана арахисового масла или шоколадно-ореховой пасты по типу Nutella;
6. 2 чайных ложки ванилина;
7. 3-3,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления.
Процесс приготовления:
1. Масло, молоко, сахар и какао отправляйте в кастрюлю. Помешивая, доведите до кипения. Кипятить 1 минуту.
2. Добавьте арахисовое масло или ореховую пасту, ванилин и хлопья. Хорошенько всё перемешайте и ложкой распределите «печеньки» по пергаменту для запекания.
3. Просто дайте остыть (если вытерпите). 10-15 минут – и можно подавать к столу!


3-10 (700x522, 403Kb)


6-7 (700x467, 307Kb)

Источник
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Вишневый тарт

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый тарт








Ингредиенты:



Мука — 250 г

Сливочное масло — 100 г

Яйца куриные — 1 шт.

Сметана — 50 г

Сахар — 2 ст. ложки для теста и 100 г для начинки

Щепотка соли

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Вишня — 600 г

Картофельный крахмал — 3 ст. л. без верха

Корица — по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка


 Страницы: [14] 13 12 ..
.. 1