Создание вкуснейшего сыра дома возможно всего из обычного молока, приобретенного в магазине. Этот процесс занимает лишь 15 минут активных действий, а затем сырная заготовка остается на ночь, и к утру сыр будет готов. На каждые пять литров молока потребуется три чайные ложки свежих дрожжей.деально подходящим для утреннего приема п

Мы не будем добавлять специи, поэтому сыр получится с умеренным вкусом, иhttps://jemchyjinka.online/2023/11/27/prevoshodnyj...ozhzhi-i-uzhe-utrom-syr-gotov/

1.
2.

И

Основные

Свиные ребра
500 г

Копченая колбаса
300 г

Фасоль
450 г

Вода
2.5 л
zakarpatya[/url]
Морковь
200 г

Томатное пюре
250 г

Лук
220 г

Корень сельдерея
150 г

Петрушка, веточка
по вкусу

Чеснок, зубчики
5 шт.

Перец красный острый
1 шт.

Соль
по вкусу

Черный перец
по вкусу

Копченая паприка
по вкусу

Лавровый лист
по вкусу

Мука пшеничная
1 ст. л.
Клецки

Яйцо куриное, большое
1 шт.

Мука
80 г

Соль
по вкусу
https://shuba.life/ru/videos/18188-bob-levesh-pitatelnoe-blyudo-iz-zakarpatya

Старинным блюдом сырники стали считаться давно. В XIX веке так их называл Тургенев в своем произведении “Нови”.

Что примечательно, сырники появились примерно в XI веке, а слово творог — в XVIII веке от слова “творить”. До этого момента творог называли сыром. Поэтому сырники получили название от старинного произношения слова творог.


Свою круглую форму сырники сохранили со времен язычества. Круг олицетворял бога солнца Ярило.

Расскажем, как приготовить вкусные сырники по современному рецепту.

Ингредиенты для сырников:

творог 9% — 250 г;
сахар — 2 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
соль — щепотка;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
мука — 80 г;
масло растительное — 50 мл;
манная крупа — 1 ст. л.
Приготовление сырников:
https://souspark.ru/vkusnye-tvorozhnye-syrniki-na-...la-vseh-podrug-jetomu-receptu/

Понадобится:

700 г тыквы
200 г бекона куском
2 средние картофелины
2 средние луковицы
1 средняя морковка
1 головка чеснока
1 веточка розмарина
оливковое масло
соль, черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:

Очистите тыкву, морковь, картофель и лук, нарежьте кубиками со стороной 2 см. У розмарина удалите стебель.
Положите овощи и розмарин в глубокий противень вместе с очищенными зубчиками чеснока, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 30 мин.
Бекон нарежьте кубиками со стороной 1 см, обжарьте в сковороде до состояния шкварок (вытопившимся жиром можно полить запекающиеся овощи).
Влейте в форму с овощами 1,2 л кипятка, перемешайте, чтобы отскрести все прижарки.
Переложите в кастрюлю, доведите до кипения, посолите, поперчите, взбейте блендером. Разлейте суп по тарелкам, добавьте бекон и подавайте

Представлені на магазинних полицях бульйонні кубики містять велику кількість підсилювачів смаку та інших не найкорисніших добавок. Купувати їх немає ніякого сенсу, набагато простіше і точно набагато корисніше буде зробити бульйонні кубики на звичайній кухні. Вони вийдуть такими насиченими, що одного вистачить на цілу каструлю наваристого супу. Інформує Майстерня ідей.

Ось що нам знадобиться:
Курячі шиї – 0.5 кг
Курячі лапки – 1.5 кг
Чорний перець горошком – 25 шт
Цибуля – 1 шт
Морква – 1.5 шт
Часник – 5-6 зубчиків
Стебло селери – 150 г
Лавровий лист
Сушена петрушка – 0.5 ч. ложки
Сушений кріп – 0.5 ч. ложки
Покроковий рецепт приготування страви:
Джерело: https://maisternia-idei.com.ua/bulyonni-kubyky-bez...o-vystachyt-na-tsilu-kastrulyu

Польский суп ФОРШМАК / zupa FORSZMAK смело может конкурировать с русской сборной мясной солянкой и кто станет победителем, это большой вопрос. Метод приготовления супа форшмак немногим отличается от солянки, почти все ингредиенты прежде обжариваются, возможно именно это придает супу особенный вкус, который хочется приготовить вновь
Ингредиенты
Свиная шейка - 350 г
Говядина - 250 г
Бекон сырокопченый - 200 г
Колбаса куриная варено-копченая - 400 г
Репчатый лук - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Перец сладкий красный - 1 шт
Огурцы маринованные - 200 г
Чеснок - 4 зубчика
Томатная паста - 3 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт
Свежая петрушка - по вкусу
Вода - 2 л
Красный перец чили - 1/2 ч.л.
Душистый перец горошком - 3 шт
Майоран сушеный - 1 ч.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.

1.


Будучи в гостях у своей подруги в Германии, я попробовала уникальное угощение — шоколадный творог. Он чем-то напоминает всем известное шоколадное масло, но, в отличие от него, намного вкуснее и менее жирный. Кстати, в наших магазинах подобное лакомство также можно найти. Но насколько же лучше на вкус домашний вариант. Вот я и решила попробовать приготовить его самостоятельно.

Ads

Готовят такой замечательный десерт просто и быстро. Теперь у меня всегда в холодильнике есть что-то сладенькое к чаю или к кофе. Так что, когда приходят гости, я могу их угостить вкусненьким.


Как приготовить шоколадный творог
Ингредиенты
Творог500 гСахар50 гЯйцо1 шт.Соль1 щеп.Сода0,5 ч. л.Какао-порошок2 ст. л.Молочный шоколад100 гСливочное масло50 г
https://sovkusom.ru/recept/shokoladnyi-tvorog/2.

Домашний cыр c зeлeнью и тмином"

Ингрeдиeнты:
- 1 л кeфирa
- 1 л мoлoкa
- 6 яиц
- 4 ч.л. coли (или пo вкуcу)
- 1/3 ч.л. крacнoгo ocтрoгo пeрцa
- щeпoткa тминa
- 1 зубчик чecнoкa
- нeбoльшoй пучoк рaзнoй зeлeни: укрoп, кинзa, зeлёный лук
Πригoтoвлeниe:
1. Β кacтрюлю вылить мoлoкo и кeфир, поставить на плиту. Ηe доводя до кипeния, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кeфирную смeсь слeгка взбитыe с солью яйца.Довeсти до кипeния и варить эту смeсь, помeшивая, на нeбольшом огнe нeсколько минут до момeнта отдeлeния сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и дoбaвить мeлкo измeльчённую зeлeнь и крacный пeрeц, выдaвить зубчик чecнoкa.
3. Βылить мaccу в дуршлaг, выcтeлeнный мaрлeй, cлoжeннoй в 2 cлoя. Βырoвнять cырную мaccу лoжкoй.
4. Зaкрутить мaрлю узлoм, дaть cтeчь cывoрoткe. Πoтoм мaрлю рacкрутить, oбрaзoвaвшийcя кpугляшoк cыpa пpикpыть кpaeм мapли, cвepху улoжить блюдцe и пocтaвить нa блюдцe кaкoй-нибудь гнёт (пoдoйдёт, к пpимepу, бaнкa c вoдoй, зaкpытaя кpышкoй).
5. Убpaть в хoлoдильник нa нecкoлькo чacoв. Еcли дeлaeтe вeчepoм, тo утpoм ужe мoжнo ecть нa зaвтpaк.
Пpиятнoгo aппeтита!

Ингредиенты рецепта «Домашний сыр брынза»:
Молоко - 2 л.
Соль - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 6 шт.
Сметана - 400 гр.
Кефир - 1 ст.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 20
Как приготовить блюдо «Домашний сыр брынза»
https://calorizator.ru/recipes/17475

ариантов солянки много, сегодня я предлагаю приготовить рыбную солянку из горбуши. Это самая доступная красная рыба, а получается сытно, вкусно и совсем не хлопотно. Берите рецепт на вооружение! Описание приготовления: При варке бульона можно добавить голову, хребты других рыб, чтобы солянка получилась более наваристая. При желании при подаче можно добавить дольку лимона, она сделает рыбный вкус более мягким. Огурцы для солянки лучше всего брать соленые и кислые, а не маринованные. При желании в солянку можно налить немного огуречного рассола. Назначение: На обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша Блюдо: Супы / Солянка / Соленое Состав / Ингредиенты: Горбуша 500 Грамм Вода 1.5 Литра Картофель 2 Штуки (крупный) Лук репчатый 1 Штука (крупный, + 1 мелкий для бульона) Огурец соленый 2 Штуки (среднего размера) Соль По вкусу Сахар По вкусу Перец черный По вкусу Масло растительное 2 Ст. ложки (без запаха) Маслины 7 Штук (без косточек) Оливки 7 Штук (без косточек) Морковь 1 Штука (средняя) Количество порций 4 Калорийность 94 ккал Калорийность 10 г Белки 4 г Жиры 5 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Рыбная солянка из горбуши" Подробнее: https://povar.ru/recipes/rybnaya_solyanka_iz_gorbushi-92146.html

Шикарные и очень нарядные манты «Желтые розы» непременно удивят и восхитят ваших гостей и родственников. Готовится блюдо несложно, а результат восхитителен!

Ингредиенты
Тесто для мантов
Морковь
2 шт (100 мл сока)
Вода
50 мл
Яйцо куриное
1 шт
Куркума молотая
1 ч.л
Соль
½ ч.л
Мука пшеничная
350 гр
Начинка для мантов
Говяжий фарш
300 гр
Лук репчатый
3 шт
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло растительное
30 мл
Как приготовить манты «Желтые розы»
Источник: https://1001receipt.net/426-manty-zheltye-rozy

Из самого обычного магазинного молока приготовим великолепную домашнюю сметану. Работы всего на час, затем поставим настаиваться и получим такую жирную сметану, что в ней ложка будет стоять.
Источник: https://runews.biz/smetana-iz-magazinnogo-moloka-nastaivaetsya-za-noch-i-lozhka-stoit

Свёкла 1 штук
Вода 200 мл
Соль 1 ч.л
Яйцо 1 шт
Красител красный 0,5 ч.л
Мука 450 гр
Начинка
Фарш 200 гр
Лук 1 шт
Картошка 1 шт
Подслл.масло 30 мл
Соль специ по вкусу

Последнее время медицина много говорит о пользе здорового питания, а потому многие об этом задумываются и стремятся хорошо и правильно питаться — это позволит не растратить и укрепить здоровье, а также сохранить стройную фигуру. Калорийность запеканки из творога без муки около 90 Ккал на 100г. Именно за этот важный факт разные блюда с творогом очень успешно применяют в диетологии и спортивном питании.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
 О пользе запеканки из творога
Рецепт №1 Творожной запеканки из изюма, кураги без муки
Рецепт №2 Творожной запеканки с яблоком без муки и без манки
 Рецепт №3 Творожной запеканки из йогурта и банана без муки и без манки
Рецепт №4 Творожная низкокалорийной запеканка из тыквы без муки и без манки
Рецепт №5 Запеканки творожной «Мраморная»
Рецепт №6 Творожной запеканки с сыром и травами без муки
 О пользе запеканки из творога
Запеканка из творога без муки с точки зрения диетологов одно из полезнейших и вкуснейших блюд – непременно возьмите ее в свой рацион питания. По своим уникальным свойствам она подойдет и детям и взрослым, и даже с проблемами пищеварения.

Творог важен в росте и развитии детей, из-за большого содержания кальция и белка, а значит творог — лучший питательный друг детства.

Множество разных добавок – овощи и ягоды, фрукты и цукаты, мак и какао, сухофрукты и орехи, шоколад и сыр — это далеко не полный перечень, чем можно украсить и разнообразить творожные запеканки. Используют кулинары это блюдо по-разному – от самостоятельного блюда до простого легкоусвояемого вкусного десерта. — источник полезных рецептов без мяса, без дрожжей: https://edabez.ru/vypechka/gotovim-tvorozhnuyu-zapekanku-bez-muki.html

Вкусная и полезная уха из хребтов лосося готовится быстро, а съедается еще быстрее! Такой рыбный суп можно готовить часто и без хлопот.
Ингредиенты
Хребты лосося - 300 г

Вода - 2-2,5 л

Картофель - 200-250 г

Морковка - 70 г

Лук репчатый - 60 г

Масло растительное - 1 ст. л.

Укроп - 2-3 г

Перец душистый - 1 2 горошины

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу



Наталья Кошкина
автор рецепта

Пошаговый рецепт с фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/21984

Предлагаю рецепт вкусного, сытного и простого супа для взрослых и детей. Суп с гречкой и клецками готовится просто и быстро - если у вас есть куриный или любой другой мясной бульон, то за 35-40 минут первое блюдо на обед будет готово.
Ингредиенты
Бульон куриный (или вода) - 1,3 л

Картофель - 2-3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Гречневая крупа - 4-5 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Тесто для клецек:
Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Мука пшеничная - 80 г

Соль - 1 щепотка


Пошаговый рецепт с фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/29478

Ингредиенты:
молоко - 2 л
соль - 15 г
яйца - 3 шт
йогурт - 250 г
Варить 5 минут
Форма размером 10 X 20 см
В ХОЛОДИЛЬНИК 3 ЧАСА

Сыр " Косичка" или Чечил сыр,конечно же любят все,даже не особые любители сыра в принципе.Готовится,как оказалось,он оочень просто,главная задача раздобыть цельное молоко.Оно не должно быть никак обработано.Приобретая молоко,поинтерисуйтесь когда оно было надоино.Молоко должно быть как минимум 12-ти часовым,иначе кислотность молока будет довольно низкая и сыр может не получиться.Итак берём молоко любого объёма (у меня 2 л) и ставим на огонь.Нагреваем его до тёплого (!) состояния,т.е.40' и вливаем уксус.Уксуса нам понадобится в расчёте 25 мл на 1 литр молока.Если после минуты помешивания вы замечаете,что молоко медленно сворачивается,то добавьте ещё 25 мл.Сыворотка начинает отделяться и в кастрюле образуется сыр,который нам нужно собрать в комок.Огонь не выключайте.После того как сырообразование прекратилось,достаём сыр и отжимаем.Затем горячую сыворотку можно перелить в другую более удобную ёмкость (и ручки чтоб можно было облокотить😊)Отрываем небольшой кусочек от массы и пргреваем,проверяем на тягучесть.Если сразу он не тянется,подождите немного.После проверки,опускаем сыр в сыворотку и прогрев его, начинаем вытягивать(смотрите видео).Когда процесс вытягивания окончен,готовим солёный раствор (100 гр. соли на 1 л воды) и погружаем сыр .Проведёт он у нас там от 15 мин до 30 мин.Все зависит какой степени просол вы желаете.Долго не держите,чтоб сыр не стал жёстким. Приготовление окончено.Кушать его можно сразу.Он хорош как в самомтоятельном виде,так и в других блюдах.Хорошо плавиться и ооочень тянется.Н

---------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ 🇮🇹:
1 литр молока.
Сильно нагрейте молоко.
1 кг жирного творога.
60 г консервированных оливок без косточек.
Подождите, пока сыворотка отделится.
Процедить через мелкое сито.
Оставьте на 10-15 минут, чтобы слилась сыворотка.
1 чайная ложка соли.
1 чайная ложка разрыхлителя.
20-30 г сливочного масла.
Нагрейте на водяной бане, пока весь творог не растает.
Нагрейте 15-30 минут.
Добавить оливки, перемешать и сразу выложить горячий сыр в форму.
Дать остыть и поставить в холодильник на 1 час.
Быстро готовый к употреблению сыр.
Приятного аппетита ♥ ️

До гороховому супу багато господинь ставляться з упередженням, адже замочування гороху займає багато часу, але, незважаючи на це, він може не розваритися і залишитися твердим.

©

До того ж гороховий суп часто пригорає, на його поверхні постійно утворюється піна, яка так і норовить втекти і залити плиту.



Як приготувати гороховий суп
https://poradumo.com.ua/384330-tonkoshi-prigotyvannia-gorohovogo-sypy/

Ряжанка виходить як крем. А активного часу на неї я витрачаю 15 хвилин. Все відбувається само, не треба годинами стояти біля плити і стежити, щоб молоко не пригоріло чи не втекло. Не треба вмикати духовку.


Якщо готувати молоко традиційним способом, не варто і починати з невеликою кількістю. Потрібно готувати не менше 5 літрів, інакше невигідно. А з цим рецептом можна приготувати і літр, і два. Особливого клопоту не буде.

Головне, щоб у наявності був якісний термос. У мене – з металевою колбою, можна використовувати термос зі скляною колбою, такі, як раніше продавали, китайські. Пам’ятаєте?

Покроковий рецепт приготування:
https://www.receptydoma.top/?p=22003

ак еще точно многие не готовили ! Настоящая КАРПАТСКАЯ ГРИБНАЯ ЮШКА 😮😋😋
Привет друзья, вы на канале " Свелана Глебова " и это один из тех рецептов, который вы сможете попробовать только тогда когда вы поедите в Карпаты.........
Я знаю что лесные грибы насобирать есть возможность далеко не у всех, но и купить их тоже влетит в копеечку, поэтому можно приготовить с грибами, которые самые бюджетные и всегда есть в магазинах!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт
=========================
грибы белые или польские сушеные - 100 г. ( если таких нет можно и шампиньоны )
лук - 3 средних шт.
морковь - 1 крупная
сливочное масло - 110 г.
жирная сметана - 90 мл. ( еще лучше если домашняя или жирные сливки )
рафинированное масло - 3 ст.л.
мука - 5 ст.л. без горки
соль
молотый перец
лавровый лист - 2 шт.
вода - 3 л.
зелень по желанию
==========================
Замочить грибы именно польские так как очень темные нужно на 30 минут, затем воду слить, залить чистой и варить не менее 50 минут.
Белый гриб замочить и сразу варить не промывая и не сливая воду.
Зажарку обжарить до золотистого цвета и переложить в тарелку.
Муку со сливочным маслом нужно обжарить до нежного карамельного цвета и затем добавив сметану обжарить все вместе на умеренном огне около 5 - 7 минут.
Затем после варки грибов их откинуть на сито, а в грибной бульон добавить мучную массу и интенсивно перемешать венчиком, если есть комочки пробить погружным блендером, затем добавить зажарку и мелко порезанные грибы, лавровый лист, молотый перец и соль добавить по вкусу, варить все вместе на умеренном огне около 10 минут.
В завершении приготовления всыпать любимую зелень, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут, после чего лавровый лист выбросить и подаем к столу.
Приятного вам аппетита и будьте здоровы!!!
=================================================================

Привіт друзі! Ми раді бачити вас на нашому сайті. В ці статті автор ділиться рецептом смачного сиру “Сулугуні”. Збережіть щоб не загубити!

Сулугуні – це той сир, який обожнюють діти і дорослі. Він смакує з напоями, основними стравами і як окремий снек. Це чудова альтернатива шкідливим чіпсам і фаст-фуду. Але, на жаль, у якості магазинного сиру не завжди можна бути впевненою, та й ціна доволі висока. Тому я хочу поділитися неймовірним рецептом домашнього сулугуні. Готується швидше, ніж триває похід в магазин.

П.

Інгредієнти:
1 л. молока;
200 мл. сметани;
3 яйця;
1 ст. л. солі.
Приготування:
Молоко закип’ятити і додати сіль.
Сметану змішати з яйцями.
Виливаємо сметанну суміш в молоко і акуратно, не поспішаючи, перемішуємо.
Кип’ятимо протягом 3-4 хвилин.
Виливаємо на сито і ставимо гніт.
Смачного!

а магазинных полках все чаще встречаются йогурты с не самыми полезными добавками, да и вкус такой продукции с домашним не сравнить. Покупать йогурт нет никакого смысла: намного проще, полезнее и вкуснее будет сделать его дома из обычного молока и закваски.



Ингредиенты:
1,5 литра молока
1 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. нейтрального греческого йогурта в качестве закваски
Источник: https://kulinarnie-retepti.ru/kladem-v-kastryulyu-...revratitsya-v-domashniy-yogurt

«Пальчики оближешь». Правильный рецепт солянки!

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

говядина, 500 г;
лук, 1 шт;
огурцы соленые, 2 шт;
сосиски ветчина и салями, 0.5 кг;
томатная паста, 5 ст.л;
лавровый лист, перец черный, соль, оливковое масло по вкусу;
зелень и лимон, оливки и каперсы.
Приготовление:

Все мясные ингредиенты режем на небольшие кусочки, огурцы – кубиками, лук – полукольцами или кольцами.
Обжариваем мясные кусочки с луком на оливковом масле. Потом вводим томатную пасту и тушим в течение нескольких минут. Когда все станет мягким, добавляем огурцы и прочие продукты, жарим минуты 2- 3.
Перекладываем массу в бульон, варим 10 минут и добавляем специи, каперсы и оливки.  Варим еще пару минут и подаем к столу. В каждую тарелку кладем ломтик лимона и зелень.
Совет: очень хорошо отвариваем мясо, чтобы получить густой и насыщенный бульон. Если получится слишком насыщенный – разведите его водой.
Источник: https://kulinarnie-retepti.ru/palchiki-oblizhesh-pravilnyy-retsept-solyanki

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.
Домашний твердый сыр

Ингредиенты для приготовления домашнего твердого сыра:
Творог зернистый (не менее 9%) – 500 грамм
Молоко (чем жирнее, тем лучше) – 500 мл
Сливочное масло – 50 грамм
Сода – пол чайной ложечки
Яйца – 1 штучка
Соль по вкусу
Читайте также: Постный перец с гречкой

Как готовится твердый домашний сыр:
Возьмите кастрюльку, вылейте туда молоко. Добавьте творог и перемешайте деревянной ложкой или можно взять лопатку. Доведите всё до кипения и подержите на огне 10-15 минуток. Огонь сделайте минимальным, тогда творог не будет приставать к кастрюльке.
Теперь найдите сито, желательно очень мелкое и процеживаем нашу молочную массу. Если мелкого сита нет, тогда положите несколько слоев марли на него.
Нужно будет подождать, пока стечет сыворотка. А пока растопите сливочное масло в кастрюле и вбейте в него яйцо, добавьте соду. Когда масло уже «разошлось» с содой и яйцом, тогда можно добавлять вареный творог.
Снова сделайте небольшой огонь и постоянно помешивайте получившуюся массу, Вам понадобится минуток 5. Если Вы заметите, что к кастрюле присыхает, тогда добавьте немного сыворотки. Когда Ваш сырок станет нежно-желтого цвета, то можете снимать с плиты.
Подготовьте форму, можете застелить ее марлей и заливайте туда массу. И отправляем стоять в холодильник на несколько часиков, чтобы он застыл.
Вот и готов наш домашний твердый сыр! Он подойдет на бутерброд. Получается не сильно соленным, но Вы можете контролировать сами его соленость. Гораздо лучше магазинного!
Приятного аппетита!

Предлагаю рецепт вкусного шоколадного сыра, без химии и вредных добавок! Готовится он довольно быстро и из небольшого количества ингредиентов. Попробовав его один раз, этот рецепт точно станет одним из Ваших фаворитов!

Это блюдо можно есть на второй завтрак и завтрак. Подходит диетические рецепты и для похудения.

Ингредиенты
Порций: –
4
+
Творог 5%
200 гр.
Шоколад горький 75%
40 гр.
Сливки 10%
50 мл.л.
Сода
1/3 ч.л.
Какао
1.5 ч.л.
Подсластитель
по вкусу
К
Пошаговая инструкция для приготовления "Шоколадный плавленый сыр" за 5 шагов
https://pp-prozozh.ru/shokoladnyj-plavlenyj-syr.html

А
Вы любите сыр? А пробовали готовить его сами? Хочу предложить Вам вот такой вариант адыгейского сыра.

Это блюдо можно есть на завтрак, обед, полдник и ужин. Подходит диетические рецепты и для похудения.

Ингредиенты
Порций: –
20
+
Молоко 1,5%
1 л.
Кефир 2,5%
1 л.
Яйцо
3 шт.
Соль морская
2 ст.л.
Укроп
10 гр.
Петрушка
5 гр.
Паприка
5 гр.


Пошаговая инструкция для приготовления "Адыгейский сыр с паприкой" за 10 шагов
https://pp-prozozh.ru/adygejskij-syr-s-paprikoj.html

Вкуснятина из творога – проще и лучше сырников, поставил в духовку и – готово
шоколадно-творожная запеканка рецепт с фотоОчень вкусная шоколадно-творожная запеканка, которая готовится без муки и манки. Вместо этого добавляем в состав содержимое пакетиков для пудинга – получается очень нежно! Запеканку можно делать в круглой или прямоугольной форме. Сверху мне нравится присыпать сахарной пудрой. Десерт получается очень красивым в разрезе, настоящее украшение стола. Попробуйте и не пожалеете!

Ингредиенты:

творог – 600 г
яйца куриные – 3 шт.
пудинг в пакетиках – 80 г
сахар – 120 г
молоко – 70 мл
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
https://cook-s.ru/shokoladno-tvorozhnaya-zapekanka.html

Дешева локшина стане найсмачнішим новим блюдом.
Еда | 26 Травня, 2022
Звичайна локшина швидкого приготування легко стане смачним блюдом, хоч обідом, хоч вечерею! Таке блюдо з гідністю оцінить кожен член сім’ї.

Інгредієнти:

1 цибулина;
3 гострих перці;
1 солодкий перець;
3 помідори;
рослинна олія;
1 ст. л. томатної пасти;
1 ч. л. солі;
1,5 склянки гарячої води;
6 пакетів локшини типу “Мівіна”;
4 яйця;
спеції за смаком;
твердий сир — 200 гр.
Приготування:

Овочі порізати дрібними кубиками, пару хвилин посмажити на сковороді з олією. Посолити, додати томатну пасту і гарячу воду.

Додати в сковороду 6 шт. локшини без спецій.

Дочекатися, поки локшина вбере соус, перемішати, вимкнути.

Яйця збити з сіллю і улюбленими спеціями за смаком.

На деко налити пару ложок рослинної олії, перекласти локшину з соусом. Зверху залити яйцями.

І присипати тертим сиром. Запікати в духовці 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Смачно, пікантно, ситно — в такому вигляді від локшини неможливо відмовитися!

Крупа, яка омолоджує жіночий організм. Найголовніше джерело колагену для організму
Цікаве | 12 Вересня, 2022

Колись я думала, що звичайна купа – це просто стандартний сніданок для фітоняшок. Адже від кожного тренера чую “дві ложки перлової крупи на воді”. Ну хто захоче з себе знущатися?

Але моя бабуся так не вважає. У АТБ вона скуповує по декілька упаковок крупи. І ще й мене хотіла підсадити. Спершу подумала, що вона знову перечитала порад від якогось фітнес “експерта”. Але справа у іншому:

– Тут міститься стільки корисних вітамінів групи А,В,Е. А вони мені якраз потрібні, щоб шкіра обличчя була пружною. А ще дуже смачно, ти скуштуй. Мінімум калорій, але максимум смаку.

А я навіть не зауважила. Думала, що бабуся купила модний крем, але ні. Вся справа у крупі, уявляєте?

І бабуся поділилася з мною трьома простими рецептами. Вирішила провести невеличкий експеримент. Я після свят набрала декілька зайвих кілограмів. Тиждень починала сніданок з крупи і сталося диво. Об’єм та зайві сантиметри пішли, відчуття ситості десь на 3 години точно є, а ще втратила 2 кілограми у вазі.

Спосіб №1 – варіант пісної каші.

1 стакан крупи;

5 стаканів води звичайної;

30 грамів вершкового масла;

Сіль до смаку.

Замочую крупу у воді приблизно 5 хвилин, а потім ставлю на плитку та варю 45 хвилин. Час від часу перемішую. На кінець додаю вершкове масло. Все готово!

Спосіб №2 – приготування у духовці.

Пропорції такі ж самі, як з попереднього рецепта.

1. Довести воду до кипіння. Пересипати пластівці та варити 5 хвилин.

2. За допомогою друшляка виловити всю крупу. Долити у каструлю знову холодної води та додати масло. Варимо 5 хвилин.

3. Досипаємо нашу крупу знову до води й тримаємо на маленькому вогнику 35 хвилин.

4. Знімаємо з плити каструлю, міцно накриваємо кришкою та ставимо у духовку на 1 годину, попередньо розігріту до 80 градусів.

Спосіб №3 – лінивий.

1 стакан крупи заливаємо 1 стаканом звичайної води. Залишаємо у холоднику на ніч.

2 літри молока нагріваю у каструлі. Пересипаю замочену крупу та варю на маленькому вогнику 3 години, періодично перемішую дерев’яною лопаткою.


За цей час я можу переглянути декілька епізодів улюбленого серіалу, піти в душ, почитати книгу чи просто ще трішки подрімати.

Стаття містить інформаційний та ознайомлювальний характер і не може замінювати методи традиційної медицини та косметології. Цей матеріал не має науково доведеної лікувальної дії. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем з питань, що належать до стану вашого здоров’я.

А вам подобається така крупа? Які страви готуєте з неї на сніданок?

Леинивые пельмен Лилия Пельмени – одно из тех блюд, которое в нашей семье готовилось исключительно по выходным. Почему? Да потому что только в эти дни мы могли собраться вместе и сесть за лепку пельменей. И каждый знал свое дело, как на конвейере: один накатывает лепешки, другой наполняет их фаршем, третий формирует пельмени. Таким образом за 2-3 часа заготавливался «стратегический запас» на неделю. Наш сегодняшний семейный ритм возможности проводить столько времени на кухне не дает, потому традиционный способ приготовления пельменей постепенно вытеснил этакий экспресс-вариант. В общем-то, и тесто, и фарш для этих пельменей могут использоваться совершенно любые. Прелесть рецепта в способе формовки и приготовления пельменей. Вместо длительной, кропотливой и монотонной лепки всего несколько минут работы: раскатываем тесто, выкладываем фарш, скручиваем рулет и нарезаем его на ленивые пельмени. Рецепт с фото пошагово снят довольно подробно, так что вы наглядно можете оценить сей крайне незатейливый процесс. Готовятся ленивые пельмени на сковороде, при этом вы можете выбрать на свой вкус: просто протушить их до готовности или же сразу вместе с пельменями приготовить к ним соус. Оба варианта – настоящая находка для тех, кто любит пельмени, но не имеет возможности готовить их традиционным способом. Источник: http://easycookschool.com/2018/03/12/lenivye-pelmeni/

4

Морковь

500 граммов

Красный болгарский перец

1 штука

Помидоры

2 штуки

Вода

2 литра

Лимонный сок

1 ч.л.

Оливковое масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Петрушка

для подачи

MAGGI® Приправа Весенняя зелень
4 ч. л.
https://www.maggi.ru/recipe/morkovnyy-gaspacho

Свиной жир или смалец можно запросто сделать в домашних условиях. Для этого нужен всего 1 ингредиент - свиное сало без прослоек мяса и шкурки. Готовый смалец - это натуральный продукт для жарки, а также отличный ингредиент для домашней выпечки. Вы когда-нибудь пробовали песочное печенье на смальце? Если нет, срочно готовьте - оно просто тает во рту!

Суть процесса приготовления свиного (как и любого другого) смальца сводится к термической обработке сала. Другими словами, нужно вытопить жир из измельченного любым удобным способом сала. Свиной смалец может храниться несколько месяцев в холодильнике или еще дольше в морозилке (можно разложить по пакетам и отрезать нужное количество твердого белого жира).

Кстати, некоторым нравится кушать свиной жир в качестве намазки на хлеб. В этом случае смалец подсаливают по вкусу или добавляют ароматные наполнители: измельченный чеснок, молотый перец, свежую зелень.

Ингредиенты:
Свиное салоСвиное сало
(2 килограмма)
https://finecooking.ru/recipe/smalec-v-domashnih-usloviyah

Ингредиенты:

Помидоры "Рома" — 1 кг
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Сливочное масло — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры в собственном соку — 800 г
Базилик — пучок + для украшения
Вода — 500 мл
Сахар — 1 ч. л.
Хлопья чили — 1 ч. л.
Хрустящие гренки — для подачи
Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 °C и застелите большой противень пергаментом.

2. Разрежьте помидоры вдоль на половинки и разложите по противню в один слой. Добавьте целые зубчики чеснока. Полейте сверху 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Запекайте в духовке около 45 минут, до мягкости.

3. Тем временем в большой кастрюле на среднем огне нагрейте оставшееся оливковое и сливочное масло. Добавьте тонко нарезанный лук и обжаривайте, часто мешая, около 10 минут или до коричневого цвета и начала карамелизации.

4. Добавьте в кастрюлю консервированные помидоры вместе с соком, измельчённый базилик, воду, сахар и хлопья чили. Доведите до медленного кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, пока помидоры в духовке не запекутся.

5. Добавьте запечённые томаты вместе с соками и чеснок в кастрюлю и продолжайте варить суп, не накрывая крышкой, на медленном огне около 20 минут.

6. Тщательно пюрируйте суп с помощью блендера. Работайте партиями и не переусердствуйте, чтобы суп не получился слишком жидким.

7. Верните суп в кастрюлю и дополнительно посолите/поперчите по вкусу.

8. Сервируйте блюдо листьями базилика и гренками.

Приятного аппетита!

Не более получаса вам понадобится для приготовления вкусного и сытного лукового супа. В основе супа, жареный в сливочном масле, репчатый лук. Именно он придает неповторимый вкус этому сливочному супу, попробовав который однажды, захочется приготовить еще не раз.



✅ Ингредиенты для 6-ми порций:
* Плавленый сыр - 270 г (3 шт.)
* Лук репчатый - 500 г
* Морковь - 120 г
* Картофель - 300 г
* Сливочное масло - 50 г
* Вода - 2 л
* Свежий укроп - 5 г
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Соль - 1 ч.л.

Привет, друзья. Сегодня готовлю творожные сырки. В творог я добавила кокосовую стружку и покрыла сверху шоколадной глазурью. Глазури два вида: просто шоколадная и шоколадная с орешками! Вкусно и полезно. На завтрак.

Ингредиенты:

Творог 300 г
Сахарная пудра 30 г
Сливочное масло 30 г
Ванильный сахар 8 г
Кокосовая стружка 50 г

🔸Вариант шоколадной глазури с орехами

Шоколад 200 г
Растительное масло без запаха 30 г
Орехи любые 100 г

🔹Вариант шоколадной глазури без орехов

Шоколад 100-120 г
Растительное масло без запаха 15 г
**********************************

Крупеник — традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой запеканку из крупы, которая смешивается с яично-творожной смесью и смазывается сверху маслом. Чаще всего ее готовят из гречневой или манной крупы. Рецепт довольно популярный, был опубликован в сборнике «Интеллигентная повариха» 1911 года издания, затем повторен в советском бестселлере «Книга о вкусной и здоровой пище». Соотношение и состав ингредиентов выверен несколькими поколениями, поэтому не стоит «улучшать» рецепт, добавляя кишмиш, фисташки, хлопья миндаля и т. д. Приготовьте классику, а в тарелку к готовому крупенику можно добавить все, что душе угодно: йогурт, сметану, любимое варенье, свежие и консервированные фрукты и ягоды, сгущенку и.... выбор за вами. Готовим!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
6
ПОРЦИЙ
Основные
гречневая крупагречневая крупа
гречневая крупа
Ингредиент
Гречневая крупа, также известная нам как гречка – это семена растения гречиха, близкого родственника ревеня и щавеля.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
100 г
творог
250 г
яйца куриные
2 шт.
сливочное масло
50 г
сахарный песок
2 ст. л.
соль
2 щепотки
https://www.edimdoma.ru/retsepty/131302-krupenik-grechnevyy

Мой свекор после любых походов в гости просил дома у жены супчик. После домашних праздников тоже. Такой суп вполне можно назвать праздничным и подать на торжественный обед. Я не варю супы огромными кастрюлями на неделю впрок, но супы у нас бывают часто. Поэтому использую варианты без долгой варки, но чтобы домашние при этом остались сытыми. Этот суп втихаря поел мой младший сын (который не ест принципиально рыбные супы, ему даже запах не нравится!), хотя я не предлагала. Пришел и сказал: «Очень вкусный супчик!» Я чуть со стула не упала, но не подала виду. Последнюю порцию из главного фото почти что украли, поэтому торопилась. Буду варить еще. Рецепт от шеф-повара Юрки Тсутсунен, только я заменила репчатый лук на порей и не стала в конце добавлять кусок масла.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА
5
ПОРЦИЙ
Основные
картофель
3 шт.
сельдерей стебли
1 стебель
лук-порей
0,3 стебля
лосось филе
200 г
сливочное масло
2 ст. л.
соль морская
½ ч. л.
перец горошком
5 шт.
сливки 15%
200 мл
укроп свежий
1 пучок
Для бульона
рыба
1 кусок
лавровый лист
1 лист
лук репчатый
½ головки
соль
½ ч. л.
вода
1 л
https://www.edimdoma.ru/retsepty/122278-lososevyy-sup-so-slivkami

Польский суп форшмак смело может конкурировать с русской сборной мясной солянкой и кто станет победителем, это большой вопрос.

Метод приготовления супа Форшмак немногим отличается от солянки, почти все ингредиенты в супе прежде обжариваются, возможно именно придает супу особенный вкус, который хочется приготовить вновь.

Ингредиенты для приготовления супа:
Свиная шейка — 350 г;
Говядина — 250 г;
Бекон сырокопченый — 200 г;
Колбаса куриная варено-копченая — 400 г;
Репчатый лук — 300 г;
Шампиньоны — 200 г;
Перец сладкий красный — 1 шт;
Огурцы маринованные — 200 г;
Чеснок — 4 зубчика;
Томатная паста — 3 ст.л.;
Растительное масло — 2 ст.л.;
‍Мука пшеничная — 1 ст.л.;
Лавровый лист — 2 шт;
Свежая петрушка — по вкусу;
Вода — 2 л;
Красный перец чили — 1/2 ч.л.;
Душистый перец горошком — 3 шт;
Майоран сушеный — 1 ч.л.;
Паприка копченая — 1 ч.л.;
Перец черный молотый — 1/2 ч.л.;
Соль — 1/2 ч.л.
https://recipescookin.ru/polskiy-sup-

✳️СПАГЕТТИ В ТОМАТНОЙ ПАСТЕ

Ингредиенты:
- Упаковка спагетти
- Банка томатной пасты
- 5шт сосисок
- 150гр сыра

В форму для запекания высыпаем спагетти, добавляем томатную пасту и заливаем водой. Солим, добавляем специи и перемешиваем. Убираем в духовку при 180 градусах на 20 минут.
Нарезаем сосиски, натираем сыр.
Готовые спагетти перемешиваем, добавляем сосиски, посыпаем сыром и снова отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.