|
Leovik10
Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 18:08 (ссылка)
Показываем как сделать копчёную колбасу под нарезку без сложной техники. Нужны фарш, сало и духовка
Приготовление копченой колбасы обычно кажется сложным, но на самом деле ее можно приготовить и без использования коптильни. Мы достигаем подлинного вкуса с помощью нитритной соли, так что когда вы предложите своим домашним попробовать, они будут уверены, что колбаса была над дымом.
Ингредиенты:
2,5 кг свинины
250 г сала
10 г нитритной соли
2 г мускатного ореха
15 г обычной соли
Читать далее...
mila1977
Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 15:26 (ссылка)
Перец, фаршированный мясом и овощами, в духовке
Перец, фаршированный мясом и овощами, приготовленный в духовке по этому рецепту, получается вкусным и очень сочным! Всё это благодаря тому, что в фарш входят обжаренные предварительно овощи. Они, соединяясь с мясным фаршем, дают много сока и пропитывают им сам перец. Между прочим, рецепт этот диетический и соответствует принципам правильного питания.
Для более привлекательного вида рекомендую брать перец разных цветов мясистых сортов. Кстати, такой рецепт подойдет для питания диабетиков. А также при безлактозной диете, так как запекается перец без сыра, сметаны, майонеза.
Ингредиенты:
Перец сладкий (болгарский) 5 шт. + 1 шт. в начинку
Свинина или говядина мякоть 500 гр.
Лук репчатый 150 гр. (1 шт.)
Помидоры 200 гр.
Кабачки 200 гр.
Масло подсолнечное рафинированное
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Зелень свежая 0.5 пучок
Чеснок 1 зубчик
sevelina67
Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 10:03 (ссылка)
Ингредиенты для " Куриного рулета "
на 2 куриных рулета:
мясо куриное 1800 гр
5 зубчиков чеснока
соль и черный перец по вкусу
2 ч. л. с верхом дижонской горчицы (зернами)
40 гр желатина
Читать далее...
|