пирожное - Самое интересное в блогах

Ингредиенты для "Сицилийских канноли "

ДЛЯ ТЕСТА

250 гр мука пшеничная

1 шт яйцо

50 гр сахарная пудра

15 гр ванилин

1 ч л какао

50 гр жир

1 ч л соль

1 ч л корица

30 мл уксус из белого вина

30 мл марсала или мадера

ДЛЯ НАЧИНКИ

700 гр рикотта

по вкусу марсала

300 гр сахарная пудра

100 гр шоколад {стружка}

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

по вкусу сахарная пудра

по вкусу цукаты

1 л масло растительное для жарки

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5 порций

Читать далее...

Метки: пирожное крем сицилийская кухня

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Французский десерт пирожное Пари-Брест

Воскресенье, 28 Января 2024 г. 18:43 (ссылка)

Готовим изысканный французский десерт пирожное Пари-Брест

От обычных эклеров это пирожное отличается не только формой, но и особым кремом. Обязательно попытайтесь приготовить этот изысканный французский десерт.

Ингредиенты:

Заварное тесто 400 г

Яичный желток 4 шт.

Крахмал 40 г

Сахар 300 г

Молоко 500 мл

Фундук 100 г

Миндаль 100 г

Вода 1 ст. л.

Сахарная пудра по желанию

Тертый миндаль (для украшения) по желанию

лимонный сок 1 ч. л.

Способ приготовления:

Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, колечки. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Молоко вылить в сотейник и довести до кипения, но не кипятить.

В это время взбить желтки с сахаром (10 г). Залить их закипающим молоком, тщательно перемешать, перелить обратно в сотейник, добавить крахмал и поварить несколько минут, непрерывно помешивая. Крем охладить.

Приготовить пралине. Для этого в сотейнике растворить сахар (200 граммов) в воде, добавив немного лимонного сока, и сварить негустую карамель.

Залить полученной смесью орехи, предварительно выложив их на пергамент. Остудить, затем измельчить в блендере, смешать с остывшим заварным кремом.

Колечки из заварного теста разрезать вдоль пополам. Нужную часть смазать кремом из пралине и накрыть второй половинкой. По желанию посыпать сахарной пудрой и тертым миндалем.

photo_2024-01-27_17-42-06 (613x462, 48Kb)

Метки: Кулинария рецепты десерты Французский десерт пирожное

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Вокзальное пирожное (Ночка)

Четверг, 25 Января 2024 г. 05:23 (ссылка)

Какие вкуснющие пирожные!!! Нежнейшие воздушнейшие пирожные !

Кто помнит пирожное Вокзальное - шоколадные пласты, прослоенные кислым вареньем и залитые шоколадной глазурью, так вот - это они!

Пирожные получаются нежнейшие, воздушные, пористые и невозможно вкуснючие! А делаются ну максимум за 20 минут.

Удивительное сочетание простоты и вкусности.

scale_1200 (700x393, 209Kb)

Метки: пирожное бисквит на кефире сода какао сливовый джем глазурь сладкая выпечка

Комментарии (4)Комментировать В цитатник или сообщество

Conni

Пахнет уютом: яблочный пирог или пирожные

Вторник, 23 Января 2024 г. 19:03 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пахнет уютом: яблочный пирог или пирожные

И снова я с пирогом и, естественно, с яблочным! Море начинки, нежнейшая сливочная основа, если разрезать пирог на квадратики по количеству яблок, то получатся яблочные пирожные. Заливка и яблоки сливаются в единое целое, дополняя друг друга- этот пирог достоин внимания! Рецепт из интернета, с небольшими изменениями.

1736606_45694-710x550x (700x542, 449Kb)

Метки: пирог пирожное

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Басёна

Шоколадное пирожное

Суббота, 20 Января 2024 г. 19:39 (ссылка)

Ингредиенты (на 2 порции):

Шоколад темный — 40 г

Масло сливочное — 40 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 30 г

Мука — 1 ст. л.

Коньяк или ром (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Масло и поломанный на кусочки шоколад поместите в сотейник и растопите. Можете для этих целей воспользоваться микроволновкой, на вкус это не повлияет.

2. В отдельной посуде взбейте яйцо с сахаром, всыпьте просеянную муку и перемешайте.

3. Влейте в яичную смесь растопленный шоколад с маслом, тщательно перемешайте. При желании можете добавить немного коньяка, рома или бренди.

4. Формы для кексов смажьте сливочным маслом (можно использовать чашки) и распределите по ним тесто, немного не доходя до верха.

5. Отправьте пирожные в разогретую до 160 °С духовку на 8-12 минут. Верх кекса должен слегка затянуться корочкой. Если будет казаться, что тесто в центре еще сыровато, всё равно вынимайте десерт из духовки.

6. Готовое пирожное оставьте в форме на несколько минут, затем переверните на порционную тарелку, украсьте ягодами или мороженым и скорее подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Метки: пирожное шоколоад

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

raipsychir

Без заголовка

Суббота, 20 Января 2024 г. 18:47 (ссылка)

Анонимный вывод из запоя Орёл - https://vk.com/wall-202224822_466

Метки: Анонимный вывод из запоя Анонимный вывод из запоя Орёл Орёл Анонимный выводзапоя пирожное

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

iturovgob71

Без заголовка

Суббота, 20 Января 2024 г. 07:06 (ссылка)

Помощь в получении кредита для открытия ООО в Казани - https://ok.ru/group/70000003339617/topic/155865772307297

Метки: Помощь в получении кредита для открытия ООО Помощь в получении кредита для открытия ООО в Каза Помощьполучении кредитаоткрытия ООО пирожное

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

edschafbellcour83

Без заголовка

Суббота, 20 Января 2024 г. 06:59 (ссылка)

Печать каталогов буклетов в Рязани - https://vk.com/wall-210231027_3380

Метки: Печать каталогов буклетов Печать каталогов буклетов в Рязани Рязань Рязанская обл Печать каталогов буклетов пирожное

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

squarsasebmost88

Без заголовка

Пятница, 19 Января 2024 г. 19:04 (ссылка)

Цена изделий из гипса в Липецке - https://ok.ru/group/70000003355687/topic/156041468782631

Метки: Цена изделий из гипса Цена изделий из гипса в Липецке Цена изделийгипса пирожное

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

key-note

Шоколадное пирожное к вечернему чаепитию

Вторник, 16 Января 2024 г. 12:44 (ссылка)

Ингредиенты:

(на 2 порции)

Шоколад темный — 40 г

Масло сливочное — 40 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 30 г

Мука — 1 ст. л.

Коньяк или ром (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Масло и поломанный на кусочки шоколад поместите в сотейник и растопите. Можете для этих целей воспользоваться микроволновкой, на вкус это не повлияет.

2. В отдельной посуде взбейте яйцо с сахаром, всыпьте просеянную муку и перемешайте.

3. Влейте в яичную смесь растопленный шоколад с маслом, тщательно перемешайте. При желании можете добавить немного коньяка, рома или бренди.

4. Формы для кексов смажьте сливочным маслом (можно использовать чашки) и распределите по ним тесто, немного не доходя до верха.

5. Отправьте пирожные в разогретую до 160 °С духовку на 8-12 минут. Верх кекса должен слегка затянуться корочкой. Если будет казаться, что тесто в центре еще сыровато, всё равно вынимайте десерт из духовки.

6. Готовое пирожное оставьте в форме на несколько минут, затем переверните на порционную тарелку, украсьте ягодами или мороженым и скорее подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Источник