Куриные субпродукты ценятся за неплохой вкус, хорошую питательную и невысокую стоимость. Чего еще желать хозяйке, чтобы вкусно накормить семью? Сегодня делюсь с вами тремя интересным рецептом вкусного блюда из куриной печени и сердечек.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные сердечки, тушенные с баклажанами и помидорами



Яркое и оригинальное рагу из куриных субпродуктов с овощами. Куриные сердечки сначала отвариваем, а затем тушим с баклажанами, помидорами, луком, морковью и сметаной. Получается очень вкусно - мягкие сердечки, сочные овощи и ароматный соус, который делает блюдо цельным и придаёт ему шелковистость.

Куриные сердечки

Читать далее...

Ингредиенты для "Куриных сердечек с топинамбуром"


Топинамбур 500 г

Куриные сердечки 400 г

Растит. масло 1 ст. л.

Чеснок 2 дольки

Луковица 1 шт.

Имбирь 2 см

Соль, перец по вкусу


Читать далее...

Ингредиенты для "Куриных сердечек в сливочном соусе с кинзой"


Куриные сердечки 500 - 700 гр

Лук репка 3 - 5 средних головок

Сливки 20% 200 мл (маленькая пачка)

Мука пшеничная 2 ст. л.

Кинза 1 большой пучек

Чеснок 1-2 зубка

Соль, перец черный молотый по вкусу

Грецкие орехи 1 ст. л. молотых орехов

Хмели-сунели 1 ч. л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Хе из отварного мяса"


Говядина 500гр

Лук репчатый 2 средних луковицы

Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.

Чеснок 2 зубчика

Паприка молотая 1ст. л.

Перец острый (чили) молотый 0,5ч. л.

Кориандр молотый 0,5ч. л.

Сахар песок 1ст. л.

Соевый соус 2ст. л.

Соль по вкусу

Растительное масло (подсолнечное без запаха) 3-4ст. л.

Зелень кинзы


Читать далее...

Вкусный, сытный салат из куриных сердечек для любителей субпродуктов.

Читать далее...

Куриные сердечки в соусе

 

ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!

 

Решила весь ливер перепробовать)).



- 600 г (сырых) куриных сердечек,
- 2 лавровых листа,
- 5-6 горошин чёрного перца.

- 2 репчатых луковицы,
- 2 морковки,
- растительное масло для жарки.

- 0,5 банки консервированного зелёного горошка,
- соль, молотый перец по вкусу,
- 0,5 ч.ложки карри,
- 0,5 ч.ложки хмели-сунели,
- 1 ст.ложка сушёного зелёного лука (я заменила на сушёный репчатый).

Сердечки промыла, отварила в мультиварке Штеба в режиме Суп 20 минут, с добавлением лаврового листа, перца горошком и соли.
Если варить в кастрюльке, то 40 минут после закипания.

В это время в сковороде с подсолнечным маслом пожарила лук, нарезанный четвертинками (если жареный лук не особо уважаете - режьте мельче) и натертую соломкой (у меня на тёрке Бёрнер) или нарезанную соломкой морковь.
Готовность - морковь не должна быть твёрдой, но и не должна разваливаться.

Сварившиеся сердечки откинуть от жидкости, очистить от трубочек (часть сердечка, где трубка, отрезала), нарезать соломкой (каждое на четыре части вдоль) и выложить в салатник.

К сердечкам добавить жареный лук с морковкой, половину банки зелёного горошка и все специи по списку. Посолить, поперчить, перемешать.
Заправлять ничем не надо, достаточно будет масла, в котором жарились овощи.

Приятного аппетита!

Куриные сердечки

Читать далее...

Куриные сердечки

Читать далее...