|
 Vanessa_RAU
Четверг, 15 Февраля 2024 г. 07:09 (ссылка)
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Конфеты без сахара – слыхали? Арабский десерт, который можно есть хоть каждый день
Десерты можно готовить совершенно без сахара. От этого они не станут хуже. Даже наоборот будут таять во рту и приносить наслаждение.
 Вам понадобится:
400 мл молока; 7 г агар-агара; 0,25 ст. воды для агар-агара; 0,5 ст. воды для молока; 50 г какао. Готовим:
Агар-агар залейте водой, кропотливо размешайте и отставьте в сторону.
Молоко залейте в сотейник, разбавив водой. Всыпьте какао и взбейте венчиком до однородности.
Поставьте на огонь. Когда немного разогреется, добавьте агар-агар.
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Немного подержите на огне, не переставая перемешивать, пока не появятся пузырьки. Разлейте массу в силиконовые формочки.
Поставьте десерт в холодильник на 1-2 часа.
После этого аккуратно освободите полученные конфеты от формы и переложите на тарелку. Приятного аппетита!
 Leovik10
Понедельник, 12 Февраля 2024 г. 20:00 (ссылка)
Как в СССР появилось «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
«Птичье молоко» — это одни из самых популярных конфет в нашей стране. Наверное, каждый из нас хоть раз в жизни пробовал данный десерт. Это лакомство представляет собой вкусный воздушный десерт, который состоит из очень мягкого шоколадного бисквита, а внутри находится нежный крем, придающий этому лакомству особый шарм. «Птичье молоко» имеет нежную текстуру и неповторимый вкус, который точно никого не оставит равнодушным. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, как появилось это лакомство и почему все люди просто без ума от него?
Оказывается, что «Птичье молоко» приобрело былую славу ещё в Советское время.
Многие граждане настолько полюбили данный десерт, что он дошел до наших дней и до сих пор пользуется большой популярностью. В СССР его можно было приобрести практически в любом магазине. Лишь в редких случаях эти конфеты продавались из-под полы.
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Четверг, 08 Февраля 2024 г. 19:10 (ссылка)
Десерты
30 минут
Легко
Порций: 9
Захотелось чего-то сладкого и не слишком калорийного? Приготовьте полезные домашние конфеты из творога и банана. Если у вас нет блендера, не беда. Используйте для измельчения основных ингредиентов сито или вилку. Помните, что добиваться однородности необязательно. Крупинки творога ничуть не помешают, они лишь сделают конфеты более текстурными и интересными.
Такой десерт будет отлично держать форму благодаря добавлению кокосовой стружки. Она сделает структуру конфет более плотной за счет впитывания влаги. К тому же этот ингредиент придаст блюду необходимую сладость.
С чем приготовить полезные домашние конфеты: варианты добавок
Если у вас нет цели делать диетические конфеты, можете вместо кокосовой стружки добавить растопленное сливочное масло. Благодаря ему текстура лакомства будет такой, как нужно. А сами конфеты приобретут очень приятный сливочный вкус и аромат. К слову, можете использовать вместо чернослива финики, тогда мёд не понадобится. Ведь с помощью этого сухофрукта вам и так удастся добиться нужной степени сладости.
Приготовление
Очищаем спелый сладкий банан от кожуры. Нарезаем его произвольными кусочками. Помещаем банан в чашу блендера. Всыпаем к нему какао-порошок.
Добавляем к банану творог, чернослив и мёд. Всыпаем соль и ванилин. Пробиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
Перекладываем полученную массу в миску. Всыпаем кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем всё кулинарной лопаткой или ложкой до однородности.
Растапливаем в сотейнике с толстым дном шоколад, постоянно перемешивая. Вливаем его в готовую смесь. Активно перемешиваем. Накрываем миску пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 30 минут.
Формируем из пластичной шоколадной массы шарики, размер которых чуть меньше грецкого ореха. Обваливаем их в посыпке со всех сторон. Готово!
В качестве посыпки для таких конфет можно использовать кунжут, кокосовую стружку и кондитерскую посыпку. Лучше всего будет, если вы сделаете три вида этого лакомства. Тогда ваши домашние смогут определиться, какой же вариант посыпки самый лучший. Также не забывайте, что в середину таких конфет можно помещать орешек или любой сухофрукт. Подобный десерт с сюрпризом станет № 1 в вашем сладком меню.
Leovik10
Понедельник, 05 Февраля 2024 г. 22:59 (ссылка)
Конфеты "Птичье молоко" на агар-агаре
Вкусные, нежнейшие конфеты "Птичье молоко" можно приготовить в домашних условиях с добавлением агар-агара. Форму конфеткам можно придать любую (у меня - круглые), они хорошо держат форму. Верх конфет можно украсить шоколадом, кокосовой стружкой или какао. Конфетки получаются нежными, не приторными, ароматными и просто тающими во рту.
Для приготовления конфет "Птичье молоко" потребуется:
агар-агар - 15 г;
сливочное масло - 180 г;
сахар - 230 г;
сгущённое молоко - 75 мл;
яичный белок - 70 г;
Читать далее...
галина5819
Суббота, 27 Января 2024 г. 05:13 (ссылка)
Я с конфетками. Делаются на раз два, правда, так же и исчезают. Очень вкусные и нежные. К чашечке кофе в самый раз! Просмотрела на сайте все варианты кокосовых конфет. Такой не нашла. Пробуем? КБЖУ на продукты, которые использовала я -в одной конфете 49/0,6/0,7. Получилось 13 конфет.
Svetlana_ZnM
Пятница, 26 Января 2024 г. 18:02 (ссылка)
Десерт
20 минут
Легко
Порций: 20
Полный отказ от сладкого порой приводит к серьезным срывам. У меня такое частенько бывало. Потом даже одна съеденная конфета вместо удовольствия вызывала чувство вины. Диетолог дал мне дельный совет: всего лишь нужно найти подходящую альтернативу. И я нашла. Домашние конфеты без сахара и прочих вредных добавок стали моим спасением.
Готовлю их всего из трех ингредиентов. Весь процесс занимает 10–15 минут. Благодаря финикам конфеты получаются достаточно сладкими. А из-за сытного арахиса много съесть не получается. Чтобы лакомство выглядело интереснее, украшаю его небольшим количеством несладкого белого шоколада. Эта декоративная составляющая практически не влияет на вкус, так что можете заменить его, например, сушеной клюквой.
Хоть арахис и полезный орех, у многих он вызывает аллергию. В таком случае вы можете заменить его на грецкий. Также смело экспериментируйте с посыпкой. Обваляйте конфеты в кокосовой стружке или какао. Набор домашнего лакомства станет отличным подарком родным и друзьям. Покажите им, что сладко бывает и без сахара!
|
