|
Leovik10
Понедельник, 18 Декабря 2023 г. 11:45 (ссылка)
Гениальный обед и ужин в одном блюде. Даже если домашние не голодны, захотят попробовать
Особая картофельная запеканка с фаршем подается и как сытный обед, и как вкусный ужин на всю семью. Благодаря нескольким тонкостям, таким как маринованный лук, запеканка получается скорее похожа на мясо по-французски: добавки попросят и те, кто есть вообще не хотел.
Читать далее...
veselaya_ja
Четверг, 14 Декабря 2023 г. 16:31 (ссылка)
Рисовое пюре с абрикосом и яблоком
Ингредиенты:
• рис – 2 ст. л.
• вода – 100 мл.
• курага – 2 шт.
• яблоко – 1 шт.
Приготовление:
1. Фрукты вымыть.
2. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, удалить косточки из абрикосов. Курагу заранее замочить до мягкости в малом количестве воды.
3. Яблоко и курагу мелко нарезать.
4. В небольшой емкости варить рис 10 минут на слабом огне.
5. Добавить к рису нарезанные фрукты и варить еще 10 минут. При необходимости подлить воду.
6. Воду частично отлить, измельчить ингредиенты в блендере, при необходимости добавить отлитую жидкость.
mega-san
Четверг, 14 Декабря 2023 г. 15:59 (ссылка)
Картофельная запеканка с цветной капустой и фаршем
Ингредиенты:
• картофель – 200 г.
• фарш – 200 г.
• цветная капуста – 120 г.
• лук – 30 г.
• морковь – 30 г.
• сметана – 1 ст. л.
• соль – по возрасту
• сыр – по желанию
Приготовление:
1. Картофель отварить вместе с цветной капустой до готовности. Слить воду, сделать пюре.
2. Фарш потушить с луком и морковью в небольшом количестве воды (деткам постарше можно обжарить).
3. Форму смазать маслом, выложить половину пюре, далее фарш и оставшееся пюре. Смазать сверху сметаной и, по желанию, посыпать натертым сыром. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 мин.
Vasilisa59
Вторник, 12 Декабря 2023 г. 19:49 (ссылка)
В этом году большой улов горбуши и у нас эта рыба почти в каждом магазине по весьма привлекательной цене. Я уж её и жарю и парю...и не знаю как ещё наесться этой рыбой.
Сегодня снова, вспоминая салатики советского периода моей жизни, приготовила салат из горбуши. Он же стал для меня и ужином, поскольку не только вкусно, но ещё и сытно.
- горбуша,
- морковь,
- майонез,
- зелёный лук,
- соль.
Заранее отварила на парУ морковку и рядышком поставила вариться в лодочке из фольги (чтоб не пачкать мультиварку)) кусок горбуши. Штебе на это понадобилось 15 минут.
Когда всё остыло, нарезала кубиками морковку и как получится горбушу, предварительно очистив её от кожи, косточек и всего некрасивого. И всё сложила в закрывающую посуду в холодильник.
Перед едой подсолила и заправила майонезом. Украсила зелёным луком.
Это очень и очень вкусно, сытно и готовить просто и быстро!!!
mega-san
Вторник, 12 Декабря 2023 г. 16:50 (ссылка)
Запеканка с цветной капустой и грибами
Ингредиенты:
• цветная капуста – 400 г.
• яйцо – 2 шт.
• куриная грудка – 150 г.
• сыр – 40 г.
• шампиньоны – 150 г.
• сметана – 2 ст. л.
• мускатный орех – щепотка
• чеснок сухой – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Куриную грудку отварить. Грудку и сыр нарезаем мелким кубиком, Добавить 2 яйца, сухой чеснок и соль, перемешать.
2. Выложить в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
3. Шампиньоны мелко порезать, выложить в антипригарную сковороду, приправить мускатным орехом, добавить перец, соль, сухой чеснок, перемешать. Когда грибы дадут сок, добавить сметану и тушить ещё 4 минуты.
4. На цветную капусту выложить грибы, посыпать небольшим количеством тертого сыра, поставить в духовку ещё на 15 минут.
Чипо_Лино
Вторник, 12 Декабря 2023 г. 16:30 (ссылка)
Запеканка картофельная с говяжьей печенью
Ингредиенты:
• говяжья печень – 300 г.
• картофель – 300 г.
• молоко – 80 мл.
• яйцо – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• мука – 30 г.
• сметана – 15 г.
• чеснок – 1 зубчик
• зелень, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить, превратить в пюре, перемешать со сметаной и яйцом.
2. Говяжью печень, лук, морковь нарезать кусочками, затем перемолоть в блендере.
3. Массу перемешать с еще одним яйцом, молоком, мукой, солью, чесноком, зеленью.
4. Выложить в огнеупорную форму слоями печеночную массу и картофель.
5. Температура выпекания – 180 градусов, время – 50 минут.
6. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Чипо_Лино
Понедельник, 11 Декабря 2023 г. 18:00 (ссылка)
Запеканка с мясным фаршем и грибами - Вкуснотища! Пальчики оближешь!
Приготовьте вкуснейшуя запеканку с мясным фаршем и грибами, а для остроты и сочности добавьте туда свежие помидорчики... ну обо всем по порядку...
veselaya_ja
Понедельник, 11 Декабря 2023 г. 17:01 (ссылка)
Куриное филе запечённое под сырно-грибной шапочкой
Ингредиенты:
❣️ Куриное филе 800 г
❣️Шампиньоны 7-10 шт
❣️ Помидорки черри 7-10 шт(или 1 обычный)
❣️ Сыр 150 г (у меня моцарелла + пармезан)
❣️ Сметана 5 ст.л
❣️Соль, перец молотый, чеснок сушеный
❣️ Масло оливковое или растительное
Приготовление:
— Для шапочки нужно смешать нарезанные шампиньоны, помидорки, натертый сыр и соль, перец молотый, чеснок сушеный.
— Куриное филе разрезать пополам и отбить. Выложить на противень, сверху немного полить маслом, посолить и поперчить.
— Сверху на филе выложить нашу смесь для шапочки, накрыть фольгой и отправить запекаться в разогретую до 180’С духовку на 20 минут, снять фольгу и запекать ещё 5-10 минут.
veselaya_ja
Пятница, 08 Декабря 2023 г. 12:16 (ссылка)
Паста с куриной грудкой и фасолью
Ингредиенты:
• паста – 150 г.
• фасоль – 100 г.
• куриная грудка – 300 г.
• чеснок – 1 зубчик
• лимон – 1/2 шт.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Пасту закидываем в кипящую подсоленную воду и варим 15 минут.
2. Куриную грудку режем на ломтики, чеснок измельчаем и кидаем на анти пригарную разогретую сковородку с ломтиками курочки, жарим по 5-7 минут с каждой стороны.
3. Фасоль закидываем на другую сковородку и тушим в подсоленной воде 5-8 минут.
4. Пасту выкладываем на тарелку, сверху кладём куриную грудку и фасоль, украшаем зеленью и выдавливаем немного лимонного сока, все готово.
veselaya_ja
Пятница, 08 Декабря 2023 г. 12:03 (ссылка)
Курица в кунжуте
Ингредиенты:
• куриная грудка – 300 г.
• яйцо – 1 шт.
• кунжут – 15 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Разрезать грудки на полоски. Яйцо разбить и смешать с солью.
2. Кунжут высыпать на тарелку. 3. Обмакнуть грудки в яйце, а затем в кунжуте. Выложить в форму. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать грудку до готовности.
tvorcheskaya
Пятница, 01 Декабря 2023 г. 12:11 (ссылка)
Паста с креветками, брокколи и помидорами
Ингредиенты:
• макароны – 250 г.
• креветки – 200 г.
• сливки – 150 мл.
• лук – 50 г.
• чеснок – 2 зубчика
• брокколи – 100 г.
• помидоры черри – горсть
• петрушка, соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Чеснок и лук мелко порезать.
2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты. Добавить помидоры и брокколи, обжарить несколько минут.
3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. Приправить солью и перцем.
5. Влить сливки. Довести до кипения.
6. Добавить петрушку и выключить.
7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.
pavelka11
Четверг, 30 Ноября 2023 г. 11:46 (ссылка)
Кукурузное ризотто из булгура с креветками
Ингредиенты:
• креветки – 400 г.
• булгур – 1 ст.
• консервированная кукуруза – 400 г.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• молоко – 1 ст.
• вода – 1,5 ст.
• соль, куркума – по вкусу
Приготовление:
1. Обжарить креветки на сильном огне в глубокой сковороде до готовности, буквально пару минут. Вынуть, отложить.
2. В той же сковороде в капле масла слегка обжарить мелко нарезанные лук и чеснок.
3. Добавить кукурузу, булгур, молоко, воду, соль и специи. Тушить около 20 мин до готовности. Подавать с креветками.
tvorcheskaya
Четверг, 30 Ноября 2023 г. 19:00 (ссылка)
Запеченные помидоры с сыром!
НА 5 НЕБОЛЬШИХ ПОМИДОРОВ:
▫️Творог 2% 100г
▫️Сыр 17% 50г
▫️Среднее яйцо с желтком1 шт
▫️Гранулированный чеснок1/4 чайной ложки
▫️Сушеные травы
▫️Помидоры промыть, срезать верхушки, по кругу надрезать сердцевину и вытащить ее при помощи чайной ложки. Съесть)) 2. ▫️Далее смешать творог, яйцо, сыр и чеснок, разложить по помидорам и в духовку на 20-25 минут при 200 С. 3. С готовых помидор легко снимается шкурка, перед подачей посыпьте сушеными травами.
Все! Вкусный, полезный и легкий ужин готов!
Приятного аппетита!
Чипо_Лино
Четверг, 30 Ноября 2023 г. 18:54 (ссылка)
Правильная рыбная запеканка
Ингредиенты:
▫️500 гр филе любой белой рыбы
▫️2 средних помидора
▫️1 болгарский перец
▫️1 луковица
▫️1 морковь
▫️Пучок укропа
▫️Зубчик чеснока
▫️200 гр сметаны
▫️Соль, перец по вкусу
Приготовление:
▫️Нарезать мелко лук, потушить до мягкости. Добавить тёртую морковь, залить водичкой и тушить ещё 3-4 минуты.
▫️Тем временем нарезать помидоры и перец небольшими кусочками, все добавить на сковороду и тушить ещё минут 5-7. В конце добавить зелень. ▫️Овощи я солила и перчила, тк их много.
▫️Филе рыбы нарезала кусочками, добавила соль перец и тёртый зубчик чеснока. Обжарила на сковороде 3-4 минуты, помешивая.
▫️Собираем запеканку:
Половина овощей — вся рыбка — оставшиеся овощи — слой сметаны. Запекаем при 200* 30-35 минут.
Подаём с гарниром и/или овощами.
Тамуш
Вторник, 28 Ноября 2023 г. 23:34 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ужин в духовке: просто картошка с фаршем, но под мокрой бумагой
Этот рецепт ужина понравится тем, кто любит сочетание фарша и овощей. Необычный способ под мокрой пергаментной бумагой делает блюдо, запеченное в духовке, особенно сочным, нежным и непересушенным. И не таким "варёным", как часто бывает под фольгой, а хорошо протомлённым. К тому же, перемешивание ингредиентов прямо на противне позволяет точно рассчитать нужное количество продуктов и визуально оценить, каких именно составляющих хочется добавить больше или меньше. Всё зависит от собственного вкуса и желания.
Чипо_Лино
Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 12:15 (ссылка)
Картофельный рулет с начинкой из ветчины и сыра
Ингредиенты:
• картофель – 2-3 шт.
• яйцо – 1 шт.
• соль, перец – по вкусу
• мука – 1 ст. л.
• ветчина – 100 г.
• сыр – 100 г.
• мука – 1 ст. л.
• сметана – 1 ст. л.
• чеснок, зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Натрите картофель на терке, добавьте соль, перец, муку и хорошо перемешайте.
2. Выложите массу на смазанную растительным маслом разогретую сковороду, равномерно распределите по всему диаметру и запеките до золотистого цвета. Затем переверните лепешку и подрумяньте с другой стороны.
3. Для начинки: натрите сыр и ветчину на крупной терке, добавьте мелкорубленную зелень и заправьте сметаной, затем хорошо перемешайте.
4. Распределите начинку по всей поверхности готовой лепешки, оставив примерно по сантиметру до краёв. Сверните лепешку в рулет и остудите. После этого порционно нарежьте.
Чипо_Лино
Суббота, 25 Ноября 2023 г. 12:10 (ссылка)
Куриное филе с мандаринами
Ингредиенты:
• мандарины – 500 г.
• куриное филе – 2 шт.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Филе порезать кубиком, сбрызнуть соком мандарина, посыпать специями и солью. Перемешать и оставить мариноваться 40 минут.
2. Потушить на сковороде до готовности.
|