Для приготовления "Шишек" можно использовать песочный корж, который не сложно сделать самостоятельно или же купить любое печенье.
Формировать десерт удобнее всего с помощью обычной рюмки, ее размер выбирать можно любой. Однако, руками тоже с легкостью можно сделать печенье в виде шишек. Сгущенку можно использовать как вареную, так и обычную.
Ингредиенты:
Маргарин или сливочное масло – 180 г.
Куриные яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Сода пищевая – 0,5 ч. л.
Мука пшеничная – 1-2 ст.
Сгущенка не вареная – 100 мл.
Приготовление:
1. В кастрюлю или миску вбить куриные яйца, к ним сразу же всыпать сахар.
2. Кухонным венчиком или миксером все хорошо перемешать и добавить соду, ее гасить уксусом или лимонным соком не нужно.
3. Маргарин или сливочное масло нарезать на куски и выложить их к яичной массе.
4. Сразу же добавить пшеничную муку.
5. Замесить руками тесто. Тесто должно быть гладким и мягким.
6. Выложить тесто на противень и хорошо его разровнять руками. Отправить корж в разогретую до 190°С духовку на 10-15 минут.
7. Измельчить корж в крошку.
8. Переложить ее в глубокую миску, добавить сгущенку. Хорошо перемешать.
9. Взять часть полученной массы и плотно наполнить ею бокал.
10. Перевернуть его на блюдо и аккуратно, немного постукивая, достать шишку. Таким образом сформировать все печенье.
11. В завершение просто его посыпать сахарной пудрой и подать к праздничному столу.
Приятного аппетита!