Чизкейк из трех ингредиентов без выпечки

Ингредиенты:
Творожный сыр сливочный (подойдут хохланд, альметте и т.д.) - 500 гр
Шоколад молочный или горький - 340 гр
Сливки 10% - 80 мл⠀

Приготовление:⠀
1. Растопить 250г шоколада на водяной бане, помешивая. Следите, чтобы вода не касалась дна посуды. Можно также импульсами растопить в микроволновке, то есть помешивая каждый 20 секунд.
2. Сыр комнатной температуры и шоколад погружным блендером соединить. Переложить в подготовленную форму (кольцо 16-18см на подложке с ацетатной плёнкой). Поставить в холодильник на 2 часа.
3. Сливки довести до кипения, но не кипятить. Залить оставшийся шоколад на 1-2 минуты, перемешать до полной однородности. Равномерно распределить по основе и отправить в холодильник ещё на 10 минут.