|
 Рецепты_приготовления
Пятница, 07 Июня 2024 г. 09:02 (ссылка)
Рецепт фаршированных яиц, которые станут изысканной закуской. Удивите всех своими кулинарными навыками, предложив эту изысканную закуску на вашем столе. Фаршированные яйца ранее считались простой закуской, но мы покажем, как приготовить их так вкусно, что они станут настоящим угощением для гостей. Секрет этого рецепта заключается в необычном начинении, которое превратит каждое фаршированное яйцо в настоящий деликатес.
далее
 Leovik10
Понедельник, 13 Мая 2024 г. 15:38 (ссылка)
15 рецептов вкусных фаршированных яиц
Аппетитные сочетания с грибами, рыбой, ветчиной, сыром и не только.
Как правило, начинки для фаршированных яиц заправляются майонезом. Вы можете сделать его самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом и другими соусами.
1. Классические фаршированные яйца
 Ингредиенты
6 яиц;
4 столовые ложки майонеза;
соль и перец — по вкусу;
1 щепотка паприки.
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Среда, 24 Апреля 2024 г. 15:00 (ссылка)
Предлагаю такую необычную закуску из обычных продуктов! Мордашки получаются из половинок яиц, наполненных начинкой, украшенных оливками и каперсами. Ярко и вкусно!
Описание приготовления: Итак, рассказываю, как приготовить "пасхальные мордашки" для праздничного стола! Для начала нужно отварить желаемое количество яиц, очистить их и покрасить. Можно сделать это с помощью натуральных красителей, таких как свекольный сок, куркума или шпинатный сок. Наполните цветные яйца начинкой, у меня сегодня грибная, украсьте и на стол ее! С праздником!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Яйцо вареное — 4 Штук
Шампиньоны — 120 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук
Растительное масло — 2 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Оливки черные без косточек — 0 По вкусу
Каперсы маринованные — 0 По вкусу
Свекольный сок (свежевыжатый) — 1 Стакан
Приготовление:
1. Вот такой продуктовый набор понадобится.
2. Я заранее обжарила на растительном масле луковицу, порезанную кубиками, потом добавила грибы и довела до готовности начинку.
3. Вареные яйца очистите аккуратно и порежьте на половинки.
4. В чашу измельчителя положите желтки яиц, грибы жареные с луком, щепотку соли. Специи по желанию.
5. Измельчите.
6. Половинки яиц (белки) положите в глубокую посудину и залейте свежим свекольным соком. Если сока мало и он не покрывает яйца, то добавьте немного кипяченой или фильтрованной холодной воды. Оставьте на 10 минут.
7. Достаньте половинки из сока, промокните бумажным полотенцем. Начинку положите в кулинарный мешок.
8. Наполните начинкой все половинки яиц.
9. На тарелочку положите несколько листочков салата, разместите половинки яиц. Из оливок и каперсов сделайте мордашки.
10. С праздником!
Svetlana_ZnM
Среда, 29 Ноября 2023 г. 21:15 (ссылка)
Сочетание продуктов в этих фаршированных яйцах одно из самых удачных. Если вы любите соленую рыбу, тогда обязательно должны попробовать приготовить такую закуску на праздничный стол.
Описание приготовления: Если яичный желток не слишком яркий по цвету, подкрасьте его слегка куркумой или молотой паприкой. Зелень для украшения подходит любая — петрушка, укроп, кинза или базилик.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 5-6 Штук
Сыр плавленый — 100 Грамм
Каперсы — 20 Грамм
Майонез — 1,5 Ст. ложка
Лосось малосольный — 150 Грамм
Петрушка (веточка) — 2-3 Штук
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления фаршированных яиц с лососем. Яйца заранее отварите минут 10, остудите в холодной воде.
Разрежьте яйца вдоль на две одинаковые "лодочки". Выскоблите желток в глубокую миску, натрите плавленый сырок на крупной терке, порубите каперсы, добавьте любимый майонез, чуток соли и перца молотого по вкусу.
Разотрите начинку вилкой до однородного состояния, переложите в кондитерский мешок с насадкой "звездочка".
Наполните вареные белки приготовленной начинкой.
Малосольный лосось нарежьте небольшим кубиком, выложите сверху на начинку, украсьте листиком петрушки.
Готовые фаршированные яйца с малосольным лососем подавайте к столу сразу же после приготовления.
veselaya_ja
Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 10:26 (ссылка)
Яйца отварить, стараясь не перекипятить их, чтобы желток не посерел. Остудить, аккуратно разрезать на две половинки, вынуть желток.
1. Желток смешать с горчицей, каплей несладкого йогурта, красным перцем и травами, растереть в единую массу и нафаршировать половинки яиц.
2. Желток вынуть, смешать с мелко нарубленной красной соленой рыбой и сливочным маслом комнатной температуры.
3. Желток смешать с небольшим количеством несладкого йогурта, тертыми каперсами, рубленой свежей зеленью, мелко нарубленным зашпаренным и обсушенным луком и рублеными же оливками/маслинами
Lesnic
Воскресенье, 06 Августа 2023 г. 11:52 (ссылка)
"Коллекция рецептов" — специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема журнала: Разнообразные рецепты из яиц
ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Вложение: 13461370_shkola_gastronoma_6_iyun_2018_.pdf
|
Вложение: