Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки: самые сочные, тонкие, хрустящие и самое пузырчатое тесто
Чебуреки по этому рецепту всегда получаются хрустящими, слегка слоистыми, с множеством аппетитных пузырьков, в общем, такими, какими они должны быть.
![DSC04453-500x333 (500x333, 104Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/430/162430366_DSC04453500x333.jpg)
Уже много лет я готовлю тесто для чебуреков по этому рецепту и жарю их по этой технологии. Чебуреки всегда получаются хрустящими, слегка слоистыми, с множеством аппетитных пузырьков, в общем, такими, какими они должны быть. И на мой взгляд, настоящие чебуреки должны быть все таки с сочным фаршем. Я выбираю свиной. И, если еще запивать молоком или сладким чаем, выходит уж очень вкусно.