тесто для пирогов - Самое интересное в блогах

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Рецепт очень удачного теста для пирогов. Курник с ним получается выше всяких похвал

Суббота, 15 Июня 2024 г. 12:55 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

1 (700x420, 322Kb)

Попробовав раз это тесто, записала в свою записную книжку. Всегда выручает, когда хочется чего-то необычного на ужин. Несмотря на то, что сверху пироги получаются румяными, верхняя корочка очень мягкая.

Для теста:

125 граммов сливочного масла (маргарина хорошего качества),

250 граммов жирной сметаны,

2 яйца,

разрыхлитель11 граммов,

соль 0,5 чайной ложки (если любите соли побольше, можно увеличить количество соли, немного),

мука около 500 граммов, может понадобиться чуть меньше или больше, все зависит от качества муки. Важно смотреть по консистенции теста.

Начинки можно использовать любые, даже консервированную рыбу, типа горбуши или сайры. Сегодня будет рецепт курника. Заявляю без лукавства, одним кусочком отделаться очень сложно. Вкусно очень! А как просто!

Для начинки:

4 куриных бедрышка,

2 картофелины среднего размера,

1 средняя луковица,

соль и перец по вкусу.

Читать далее...