✳️БАЛЫЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

-деликатесные гастрономические рыбные изделия. По способу разделки их делят на спинку ( собственно балык), тешу (брюшную часть) и боковники (боковая часть рыбы).

Различают провесные (вяленые) и копчёные балык. Для приготовления балыков специально разделанную и умеренно посоленную рыбу вялят или слегка подсушивают и коптят холодным способом в коптильных камерах. Провесные балык по своим достоинствам выше копчёных благодаря более полному созреванию,в результате которого готовый продукт приобретает особый "букет".

Если бы была олимпиада по самому оригинальному коверканию математических терминов, то Дима бы точно занял первое место.

А вы сколько ошибок насчитали?