Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1199 сообщений
Cообщения с меткой

творожник - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Воздушный творожник

Вторник, 25 Июня 2024 г. 10:05 (ссылка)


2835299_Vozdyshnii_tvorojnik (700x542, 50Kb)



Рецепт из новой книги Юли Высоцкой "Плюшки для Лёлика" Домашние рецепты. Не могу пройти мимо творожной выпечки. Небольшое дополнение о том, какой творог использовать для творожника. Я обычно беру 5%-9%. Самое главное, как нравится вам.



Ингредиенты для «Воздушный творожник»:


Ваниль (1/2 стручка ванили или 1/2 ч.ложки ванильного экстракта )


Сахарная пудра — 30 г


Творог — 750 г


Яйцо куриное (мелкое, если яйца крупные, достаточно 6 шт.) — 7 шт


Масло сливочное (размягченное ) — 185 г


Сахар — 150 г


Лимон — 1 шт


Крупа манная (Семолина от "Мистраль") — 75 г


Время приготовления: 60 минут


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Творожник

Четверг, 20 Июня 2024 г. 08:57 (ссылка)


Итак:

Основа - печенье, круглое или прямоугольное, не важно.



Берем форму 24 - 25 см диаметром и выкладываем ее кондитерским пергаментом. Печенье укладываем на дно, желательно без промежутков.



Творожная масса:



700 г ванильных сырков гомогенизированных (типа 'Danio') либо охлажденного густого йогурта

250 мл жирной охлажденной сметаны - лучше 36%

4 ложки сахарной пудры

28 г желатина в порошке (7 ложечек)

400 г свежей клубники



Желатин залить водой, оставить на 10 минут для набухания. Поставить на огонь и подогревать, помешивая, до полного растворения. Не доводить до кипения - иначе желатин утратит свои желирующие свойства. Снять с огня, отставить для охлаждения.



Сметану взбить миксером до загустения, под конец взбивания добавить сахарную пудру. Добавить сырки или творог двумя порциями, все время взбивая, до получения однородной массы. Под самый конец добавить охлажденный желатин (предварительно смешанный с 2-3 ложками творожной массы), еще раз хорошенько все взбить миксером.



На печенье в форме выложить нарезанную на половинки клубнику, залить творожной массой, положить в холодильник для застывания.



Верхушка:



Несколько ягод клубники для декорирования и

2 пакетика клубничного желе - растворить в 750 мл кипятка (1 пакетик обычно рассчитан на 500 мл воды) и остудить.



Клубнику порезать пластинками, уложить на уже застывший творожник. Растворенное и охлажденное до комнатной температуры желе вылить на клубнику (как показывает практика, стоит вылить только половину желе и снова положить творожник в холодильник на часок - благодаря этому пластинки клубники останутся в середине и не всплывут наверх! Как только желе "схватится" - вылить остальную часть). И творожник готов.



122410333_Sernik_na_zimno_z_truskawkami_1 (466x699, 116Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Торт "Творожник"

Пятница, 07 Июня 2024 г. 17:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение


торт Творожник 1 (500x375, 388Kb)



Из творога можно приготовить множество разнообразных блюд. Очень вкусной и нежной получается выпечка из творога. Творожное печенье, пончики, булочки, ватрушки - сколько можно сделать вкусного из этого продукта! Но мне больше всего нравится торт из творога. Он получается пышный, вкусный и очень нежный, можно сказать, он просто тает во рту.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Мой любимый творожник

Вторник, 20 Февраля 2024 г. 19:31 (ссылка)


 



Мой любимый творожник


Мой любимый творожник




Очень люблю этот пирог, начинка у него нежная, кремовая, а со сгущенкой и орехами очень вкусно! Рекомендую.




Ингредиенты




Для приготовления творожника понадобится:


Для песочного теста:


125 г масла;


300 г муки;


1 ч. л. разрыхлителя;


1 яйцо;


4 ст. л. сахара;


2 ст. л. какао;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Творожник «Чешский» с какао - отличная замена калорийным тортам!

Понедельник, 18 Декабря 2023 г. 05:13 (ссылка)




Сегодня расскажу, как приготовить творожник с какао. Этот творожник у моей мамы всегда называли чешским – то ли его привезли к нам чешские переселенцы, то ли рецепт взят из какой-то чешской книги. Не знаю, но у нас его так называют и пекут даже чаще, чем привычный львовский сырник, с невероятным количеством яиц, шоколадной глазурью и изюмом. 





kak-prigotovit-tvorozhnik (700x588, 362Kb)





В Чехии этот вид творожного десерта называют не иначе, как тертый творожный пирог – это название больше отражает его метод приготовления, когда тесто, предварительно заморозив, натирают на терку. Десерт получается великолепный, ароматный, улетает мигом: я пекла его вчера днем, а к вечеру уже половину слопали – коллективно. Хотя в идеале – чешский творожник нужно готовить с вечера, а подавать – через сутки. Залог удачной выпечки – качественное какао и настоящий рыночный творог, который обязательно должен быть жирным.


 


В этом рецепте использую круглую стандартную форму диаметром 26 см.






0_126759_2d101286_S (150x150, 36Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Лимонный творожник

Пятница, 10 Ноября 2023 г. 21:34 (ссылка)


5774028_stvorog (480x320, 30Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу)

Немецкий маковый творожник - невероятно вкусный рецепт

Суббота, 18 Февраля 2023 г. 13:57 (ссылка)


3925073_photo_20230129_173124 (604x400, 117Kb)


 


... он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
FREEDOM_2 (Автор -Мерз)

БЫСТРЕНЬКО...

Вторник, 17 Января 2023 г. 21:25 (ссылка)

Ингредиенты:
Творог — 200гр
Кефир — 200гр
Куриные яйца — 2шт.
Сахарный песок — 50гр
Соль — 1/2 ч.л.
Экстракт ванили — 1ч.л.
Сода — 3/4 ч.л.
Мука — 150 гр




Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем.
Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи.
Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь.
Выкладываем тесто и разравниваем.
Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится.
Крышку не открываем.
Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку).
Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания.
Проверяем готовность зубочисткой. Пирог готов!
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

​Творожник со сгущёнкой и орехами

Суббота, 19 Ноября 2022 г. 10:33 (ссылка)


2835299_Tvorojnik_so_sgyshyonkoi_i_orehami (700x393, 96Kb)



Ингредиенты:


 


Для песочного теста:


 


Масло — 125 г 


Мука — 300 г 


Разрыхлитель — 1 ч. л. 


Яйцо — 1 шт. 


Сахар — 4 ст. л. 


Какао — 2 ст. л.


Для творожной массы:


 


Творог — 500–600 г 


Яйца — 3 шт. 


Сахар — ¾ стак. 


Пудинг ванильный — 1 пачка 


Сметана — ½ стак.


Дополнительно:


 


Вареное сгущенное молоко — по вкусу 


Орехи (арахис, грецкие) — 50–100 г 


Мед — 2–3 ст. л.


Приготовление:


 


1. Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто. Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики. 


 


2. Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой. 


 


3. На тесто выложить творожную массу. Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50–55 минут при температуре 180 °C. 


 


4. Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите. Нагреть мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мед и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро. 


 


5. Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом.


 


Приятного аппетита!



2835299_Tvorojnik_so_sgyshyonkoi_i_orehami1 (700x700, 356Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
FREEDOM_2 (Автор -Мерз)

ЗАВТРАКИ

Понедельник, 06 Июня 2022 г. 16:16 (ссылка)

Солнечный__мир

ТВОРОЖНИКИ НА ЗАВТРАК

Очень воздушные и нежные творожники. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — творог, 500 г; — яйца, 4 шт; — мука, 4 ст.л; — разрыхлитель, 1 ч.л; — соль, треть ч.л; — сахар, 2 ч.л.




Процесс приготовления

Берите творог любой жирности и соедините его с яйцами, солью и сахаром, перемешиваем. Муку просеиваем и вместе с разрыхлителем вмешайте в творог. Взбиваем массу блендером до однородности. Смазываем форму для кексов сливочным маслом и выкладываем тесто по несколько ложек в каждую формочку. Духовку разогреваем до 220 градусов и выпекаем от 15 до 20 минут. Готовность – это румяная корочка. Подаем с вареньем, сгущенкой, взбитыми сливками с пудрой и т.д.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
FREEDOM_2 (Автор -Мерз)

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Суббота, 17 Апреля 2022 г. 00:00 (ссылка)

РЕЦЕПТ
ТЁПЛОЕ МОЛОКО 250 МЛ
САХАР 80 ГР
ДРОЖЖИ 20 ГР ЖИВЫХ
ЯЙЦО 1 ШТ
СОЛЬ 0.5 Ч.Л
РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО 30 СТ.Л
СЛИВ.МАСЛО 40 ГР
МУКА 500 ГР

ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЬНОЙ КРОШКИ
МУКА 1 СТ.Л
СЛИВ.МАСЛО 30 ГР
САХАР 2 СТ.Л

ДЛЯ НАЧИНКИ
ТВОРОГ 180 ГР
САХАР 2-3 СТ.Л
КРАХМАЛ 1 СТ.Л
ИЗЮМ ПО ВКУСУ

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ И ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 165°C 35-45 МИН



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<творожник - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda