ИДЕИ

Завернули мясо в фольгу и кладем на сковороду: ужин просят по 2 тарелки

 

 

Порционное мясо в фольге пожарим на сковородке с грибным соусом и яйцами. Добавим овощной зажарки, специй — получится настолько вкусно, что просить будут по две тарелки.

500 граммов филе говядины (можно заменить любым другим мясом) тонко нарезаем и отбиваем на доске, добавляем специй и соли. Пока ставим в холодильник и быстро делаем омлет: пару яиц взбиваем с молоком, солью и мелко нарезанным укропом.

 

ИДЕИ

Превратили картошку в главное блюдо стола: отправили на 10 минут в духовку под сыром и беконом

 

 

Картофель редко выступает главным блюдом, но наш рецепт все изменит. Стоит только запечь картошку с беконом и сыром и обычный овощ моментально станет украшением любого, даже самого богатого стола, блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина. Незабываемый вкус и аромат создает удачное сочетание нежной, рассыпчатой картошки с хрустящим беконом и тянущимся расплавленным сыром: дополните его свежей зеленью и специями, и вы получите настоящий кулинарный шедевр за копейки.

Ингредиенты:

Картофель крупный – 3 шт.

Соль – по вкусу

Бекон – 120 г

Сыр твёрдый – 120 г

Зелёный лук или репчатый лук – 1 шт.

Укроп – по вкусу

Сливочное масло – 30 г

Специи – по вкусу

Классические домашние гарниры – это отварные крупы, макароны и картошка. Вкусно, но скучно и приедается. На самом деле выбор повседневных гарниров практически безграничен, если немного подключить фантазию. В этой подборке мы собрали для тебя доступные, универсальные и в то же время интересные рецепты!

1. Пюре из цветной капусты и брокколи

Фото: dzen.ru

Не только картошка подходит для приготовления вкуснейшего пюре.

Тебе понадобится: 300 г цветной капусты, 200 г брокколи, 120 мл сливок, 15 г сливочного масла, соль, специи.

Приготовление: Разбери оба вида капусты на соцветия и отвари их до мягкости. Слей воду, влей теплые сливки, добавь масло со специями и блендером измельчи все до консистенции пюре.

2. Кускус с зеленым горошком и стручковой фасолью

Фото: cookpad.com

Гарниры из кускуса хороши тем, что очень быстро готовятся.

Тебе понадобится: 150 г кускуса, 100 г зеленого горошка, 100 г стручковой фасоли, 2-3 веточки мяты, специи.

Приготовление: Запарь кускус по инструкции на упаковке. Разогрей сковородку с небольшим количеством масла, выложи зеленый горошек, стручковую фасоль, измельченную мяту и приправь. Готовь овощи 10-12 минут, помешивая. После чего всыпь кускус, перемешай, прогрей все еще 1 минуту и сними с огня.

 

ИДЕИ

Карп без костей: готовим по совету корейца

 

 

Чистить рыбу, а уж тем более выбирать из нее кости по новому рецепту больше не потребуется. Кореец посоветовал запекать карпа так, чтобы полностью сохранить его насыщенный вкус — кости в процессе готовки уйдут сами.

На два средних размера карпа потребуется 2-3 зубчика чеснока, чайная ложка соли, столовая ложка специй для рыбы, 4-5 луковиц, один сладкий перец и сок лимона. Большего количества приправ использовать не нужно, иначе они просто перекроют вкус самой рыбы.

Любителям кабачков точно стоит обратить внимание на эту интересную закуску. Палочки из кабачков в духовке особенно хороши к пиву или просто как перекус, подавай их с разными легкими соусами. Учти, что время запекания зависит от размеров палочек, так что поглядывай за процессом. Делимся 10 самыми вкусными рецептами!

1. Палочки из кабачков с паприкой в духовке

Фото: menunedeli.ru

Простой маринад и такая же простая панировка – одно удовольствие.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 6 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. чесночного порошка, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. паприки, 6 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление: Кабачки очисти от кожицы и нарежь палочками примерно по 10 мм толщиной. Смешай оливковое масло, соль и специи, и оставь кабачки в этой смеси на полчаса. После чего обваляй их в панировочных сухарях и запекай 15-20 минут в духовке при 200 градусах.

2. Палочки из кабачков в кляре и панировке в духовке

Фото: dzen.ru

Для более яркого аромата – добавь во взбитые яйца немного копченой паприки.

Тебе понадобится: 1,8 кг кабачков, 2 яйца, 200 г муки, 300 г панировочных сухарей, соль, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки брусочками, посоли, оставь на 15 минут и слей лишний сок. Венчиком взбей яйца со специями. Обваляй кабачки в муке, обмакни в яйцо и затем обваляй в панировочных сухарях. Запекай палочки из кабачков 25-30 минут в духовке при 200 градусах.

3. Хрустящие палочки из кабачков в духовке

Фото: pinterest.com

Еще один интересный рецепт панировки, который точно стоит попробовать.

Тебе понадобится: 4 кабачка, 6 ст.л. муки, 4 яйца, 10 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. семян льна, специи, ароматные травы.

Приготовление: Венчиком взбей яйца со специями по вкусу. Отдельно смешай сухари, кунжут, лен и ароматные травы. Нарежь кабачки брусочками, обваляй их в муке, обмакни в яйцо и обсыпь панировкой. Запекай палочки 20-25 минут в духовке при 200 градусах.

4. Палочки из кабачков в сырной панировке в духовке

Фото: vprok.ru

Советуем подавать готовые палочки с соусом на основе йогурта или сметаны.

Тебе понадобится: 800 г кабачков, 100 г муки, 40 г крахмала, 2 яйца, 200 г панировочных сухарей, 50 г твердого сыра, специи, ароматные травы.

Приготовление: Нарежь кабачки палочками, обсуши их бумажными салфетками, сложи в пакет и засыпь туда муку, крахмал и специи. Тщательно перемешай. Отдельно взбей яйцо и смешай панировочные сухари, тертый сыр и ароматные травы. Обмакни палочки из кабачков в яйцо, обваляй в панировочной смеси и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах.

5. Палочки из кабачков в сырной панировке с манкой

Фото: cookpad.com

Простой и в то же время очень оригинальный рецепт.

Это очень простое в приготовлении блюдо, так как предварительно мариновать или обжаривать ничего не надо. Быстро все закладываю в форму в сыром виде, отправляю в духовку и забываю на 50 минут. Овощи и специи для блюда можно брать любые по вкусу. Блюдо получается невероятно сочное, нежное, ароматное и вкусное.

 

Порции 7

Время подготовки 20 минут Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

• 
  
  
  7 кусков курица
  
  


• 
  
  
  4 шт. помидор (небольшие)
  
  


• 
  
  
  2 шт. сладкий перец
  
  


• 
  
  
  1 шт. репчатый лук
  
  


• 
  
  
  1/2 шт. кабачок (200 г)
  
  


• 
  
  
  10 зубчиков чеснок
  
  


• 
  
  
  80 г сливочное масло
  
  


• 
  
  
  1 ст.л. растительное масло
  
  


• 
  
  
  по вкусу специи
  
  


• 
  
  
  по вкусу соль

Этот гарнир готовится всего 9 минут, а получается сочный, невероятно ароматный и вкусный. Прекрасно подходит к мясным или рыбным вторым блюдам. Потребуется минимум продуктов и времени на приготовление. Еще эти овощи подаю в качестве закуски или использую для приготовления выпечки и мантов.

Порции 3

Время подготовки 5 минут Время приготовления 9 минут

Ингредиенты

• 
  
  
  250 г кабачка
  
  


• 
  
  
  200 г моркови
  
  


• 
  
  
  2 зубчика чеснока
  
  


• 
  
  
  3 ст. л. растительного масла
  
  


• 
  
  
  1 ст. л. лимонного сока
  
  


• 
  
  
  по вкусу специи и травы
  
  


• 
  
  
  по вкусу соль

Ягодные кетчупы двумя способами

Суп с рыбными фрикадельками

 

ЕДА

Драников хватит на весь день, если добавить к ним фарша. Показываем рецепт

 

 

Обычные драники отлично подходят в качестве гарнира или закуски, но мы приготовим более питательную версию этого блюда. Добавив куриный фарш, вы получите сытные драники, которые дадут вам достаточно энергии на большую часть дня, особенно если приготовить их на завтрак.

Ингредиенты:

Картофель — 500 г

Лук — 60 г

Куриный фарш — 100 г

Яйцо — 1 шт

Топленое масло — для жарки

Мука — 1 ст л

Зира — щепотка

Сметана — 1 ст л

Зелень укропа — по вкусу

Соль и перец — по вкусу

Другие специи — по желанию