ИДЕИ

Теперь скумбрию готовим только так, и никакого копчения. С новым рецептом получится в разы лучше

Скумбрию принято просто коптить, но в таком варианте исполнения она подойдет разве что для закуски. Поэтому намного вкуснее будет приготовить ее в духовке, на луковой подушке и под соусом. Поверьте, лучшего рецепта скумбрии еще никто не придумал, для него подойдет и мороженое филе.

Ингредиенты:



свежемороженая скумбрия — 3 шт

лук — 2 шт

горчица — 2 ч. л.

сметана — 4 ст. л.

соевый соус — 3 ст. л.

соль — по вкусу

Навскидку можно назвать с десяток причин, почему мы так любим рыбу семейства лососевых. Продукт этот настолько многогранный, что делать с ним можно практически все, не опасаясь за финальный результат. Сбалансированный набор приправ и правильно выбранный жар — и вы получите вкусный и одновременно необременительный ужин.

Жареный виноград блюдо необычное. Кто-то предлагает подавать его как гарнир к мясу или птице, кто-то может просто съесть это легкое блюдо в постные дни, вегетарианцы тоже оценят жареный виноград. Постящимся это блюдо нужно будет готовить на растительном масле. В целом жареный виноград вкусный, непривычный, сочный и блюдо стоит попробовать.

Ингредиенты:

Виноград - 400 г.

Мел - 2 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Масло сливочное или растительное - 50 г.

ЕДА

Взяли самые обычные продукты из холодильника, но все приятно удивляются. Показываем хитрый рецепт

Из обычных продуктов можно приготовить удивительно вкусное блюдо. В результате быстрого приготовления получится замечательный ужин из простой капусты.

Ингредиенты:

300 г капусты

50 г сладкого перца (можно добавить красный острый перец по вкусу)

Немного зеленого лука

Соль по вкусу

Перец по вкусу

2 яйца

1 ст л соевого соуса

2 ст л муки

Панировочные сухари

Сосиски

ИДЕИ

Целый пикник в одном блюде: запекли рёбра сразу с картошкой

Новый рецепт горячего блюда можно назвать целым пикником в одной тарелке. Ребра запечем сразу вместе с картошкой, добавим лука и ароматных специй.

Вот, что потребуется для рецепта: килограмм свиных ребер, чайная ложка копченой паприки, 1/2 чайной ложки перца, килограмм картошки, 150 граммов моркови, 150 граммов лука, пара зубчиков чеснока. 2 столовые ложки меда (он будет практически незаметен), кетчуп, соевый соус, соль и приправы для картофеля.

ИДЕИ

Невероятно нежные ребрышки в пряной глазури: снаружи хрустящая корочка, внутри сплошной сок

Ребрышки один из немногих отрубов, которые одинаково хороши приготовленными и на гриле, и в духовке. Притом последний вариант даже предпочтительнее, поскольку проще и позволяет добиться нужного результата. Главный секрет рецепта кроется в особой глазури: она подарит ребрышкам восхитительно хрустящую корочку и сохранит внутри весь сок.

Ингредиенты:

1 кг рёбрышек свиных

1 ч. ложка сладкой паприки

0.5 ч. ложки черного молотого перца

0.5 ч. ложки кориандра

0.5 ч. ложки сухого чеснока

0.5 ч. ложки острой паприки

1 ст. ложка соевого соуса

1 ст. ложка растительного масла

1 ч. ложка винного уксуса

1 ч. ложка соли

2 ст. ложки соуса шрирача или любого другого чили соуса

2 ст. ложки острого кетчупа

2 ст. ложки соуса барбекю

На приготовление такой рыбы уходит не больше 20 минут. Таким способом готовлю и красную, и белую рыбу. Просто выкладываю ее в форму, поливаю ароматным соусом и запекаю около 15 минут. Рыба получается нежная, сочная и невероятно вкусная. Подавать ее можно с рисом, жареными или запеченными овощами.

Порции 4

Время подготовки 5 минут Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

• 
  
  
  4 куска красной рыбы (800 г)
  
  


• 
  
  
  1 ст. л. соевого соуса
  
  


• 
  
  
  3/4 ч. л. цедры лимона
  
  


• 
  
  
  2 зубчика чеснока (большие)
  
  


• 
  
  
  3 веточки петрушки
  
  


• 
  
  
  3 ст. л. растительного масла
  
  


• 
  
  
  1 ч. л. сахара
  
  


• 
  
  
  1/4 ч. л. молотого перца
  
  


• 
  
  
  по вкусу соль

ИДЕИ

Готовим говядину и овощи: сочно и никаких ингредиентов вредных для фигуры

Сочность тонким кусочкам говядины по привычным рецептам придать почти невозможно, стейки чаще всего делаются толстыми. Но мы предлагаем интересный рецепт, который позволит сделать и тонкие отрезы мягче, и само мясо вкуснее. 

Ингредиенты:

Говядина (любой отруб) – 300 г

Бок-чой – 500 г

Чеснок – 5 зубчиков

Имбирь – 4 ломтика

Соевый соус – 2 ст. ложки

Устричный соус – 1 ст. ложка

Тёмный соевый соус – 1 ст. ложка

Сахар – 1 ч. ложка

Сода пищевая – 1/4 ч. ложки

Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка

Вода – 50 мл

Рисовое вино – 1 ст. ложка

Растительное масло – для жарки

ИДЕИ

Фаршируем баклажаны не обычно, а кольцами. Рецепт подсмотрели в Анталье, где за блюдом стояли очереди

Признаться, этот необычный рецепт фаршированных баклажанов мы подсмотрели в одном из отелей Антальи, где за ними всегда собирались очереди. Все потому, что по этому способу баклажаны получаются в меру сочными и хрустящими, готовятся они сразу с фаршем. Дополнительный уровень вкуса обеспечивает блюду нежный, чуть острый соус.

Ингредиенты:

Баклажаны – 3 шт.

Фарш (свинина или говядина) – 500 г

Приправа для мяса – 1 ч.л.

Молотый кориандр – 0,5 ч.л.

Молотый черный перец – по вкусу

Соевый соус – 2 ст.л.

Майонез – 2 ст.л.

Лук – 1 шт.

Приправа для овощей – 1 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Чеснок – 3 зубчика

Нарезанные помидоры – 2 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Орегано – 1 ч.л.

Сухая петрушка – 1 ч.л.

Сметана – 3 ст.л.

Соль – по вкусу

ЕДА

Куриные крылышки с секретным двойным маринадом: сначала чеснок, потом острый томатный

Куриные крылышки, запеченные в духовке, выходят гораздо вкуснее, чем приготовленные на сковороде. Секрет их сочности и аппетитной хрустящей корочки кроется в двойном маринаде: сначала крылышки насыщаются ароматами чеснока, а затем обволакиваются пикантным острым соусом.

Ингредиенты для маринада:

1 кг куриных крылышек

4 ст л соевого соуса

3 зубчика чеснока

Черный молотый перец (по вкусу)

ИДЕИ

Маринуем баклажаны с аппетитным хрустом: в отличие от других рецептов, готовы всего за 3 часа

Жареные с чесноком баклажаны появляются в сезон на столе чаще всего, но это далеко не лучший способ их приготовления. Намного вкуснее будет замариновать их необычным и быстрым способом: каждая долька получится нежной и с аппетитным хрустом. Острая заправка делает эти баклажаны идеальной закуской, к тому же, ждать долго не нужно, баклажаны будут готовы всего за 3 часа.

Ингредиенты:

Баклажаны – 600 г.

Соль – 1/2 столовой ложки

Острый перец – 1/2 шт.

Петрушка

Зеленый лук

Чеснок – 2 зубчика

Столовый уксус – 1 столовая ложка

Соевый соус – 3 столовые ложки

Оливковое масло – 3 столовые ложки

Сладкая паприка – 1 ч. л.

Кориандр – 1/2 ч. л.

Семена кунжута – 1 столовая ложка

ИДЕИ

Маринуем баклажаны с аппетитным хрустом: в отличие от других рецептов, готовы всего за 3 часа

Жареные с чесноком баклажаны появляются в сезон на столе чаще всего, но это далеко не лучший способ их приготовления. Намного вкуснее будет замариновать их необычным и быстрым способом: каждая долька получится нежной и с аппетитным хрустом. Острая заправка делает эти баклажаны идеальной закуской, к тому же, ждать долго не нужно, баклажаны будут готовы всего за 3 часа.

Ингредиенты:

Баклажаны – 600 г.

Соль – 1/2 столовой ложки

Острый перец – 1/2 шт.

Петрушка

Зеленый лук

Чеснок – 2 зубчика

Столовый уксус – 1 столовая ложка

Соевый соус – 3 столовые ложки

Оливковое масло – 3 столовые ложки

Сладкая паприка – 1 ч. л.

Кориандр – 1/2 ч. л.

Семена кунжута – 1 столовая ложка

ЕДА

Курицу и картошку готовим одновременно. Просто кладем слоями и в духовку под фольгу

Не нужно тратить половину вечера на кухне, готовя гарнир и основное блюдо поочередно. Вместо этого просто уложите куриные голени поверх картошки, полейте все ароматным соусом и заверните в фольгу. Затем просто поставьте блюдо в духовку и дождитесь готовности.

Ингредиенты:

5 крупных куриных голеней

4 средних картофелины

30 мл оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Любимые приправы для картошки

50 мл соевого соуса

2 ст л меда

Розмарин по вкусу

Тертый сыр (пармезан)