Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщение
Сметанный Торт Мишка классический
![1 (677x420, 131Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/606/159606684_1.jpg)
Сегодня будем готовить сметанный торт «Мишка» классический рецепт от Хочу Торт в домашних условиях. Это старый советский рецепт времен полного дефицита продуктов, поэтому состоит он из самых простых, ингредиентов. Крем и коржи готовятся на сметане, из-за чего торт получается очень нежным, домашним и простым в исполнении..
Ингредиенты
Тесто для 6-8 коржей D20 см:
315 гр. сахара
250 гр. муки (в/с) + 30 гр. (для белых коржей)
350 гр. сметаны (15-25%)
35 гр. растопленного сливочного масла
7 гр. (1,5 ч.л.) разрыхлителя
30 гр. какао (для шоколадных коржей)
Щепотка соли (для шоколадных коржей)
Сметанный крем для торта:
~800 гр. отвешенной сметаны, изначально я брала 1000 гр. сметаны 25%. Сметану жирностью выше 30 % можно сразу использовать для крема (не отвешивать).
150-200 гр. сахарной пудры
Густой сметанный крем из любой сметаны БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ
Дополнительно: любые обжаренные орехи и тёртый шоколад (количество берите по вкусу и желанию, можно приготовить и без них), у меня обжаренные миндальные лепестки
Вес торта: 1600 гр.
Как приготовить Сметанный Торт Мишка классический рецепт пошагово
Читать далее...