салат из сельди - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Floret_floret

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ

Четверг, 06 Июня 2024 г. 06:13 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь (филе) — 2 шт
Свекла — 1 шт
Груша — 1 шт
Картофель — 1 шт
Лук белый — 0,5 шт
Лук красный — 0,5 шт
Майонез — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сахар гранулированный — 2 ст. л.
Клюква — 50 г
Лимон — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец белый (по вкусу)
Петрушка (несколько веточек для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу и картофель запечь в духовке, завернув в фольгу. Картошку нарезать маленькими кубиками. Свеклу натереть на крупную терку. Белый и красный лук нарезать мелко. Положить в отдельные тарелки и залить кипятком. Оставить до остывания. Через несколько минут воду слить. Грушу очистить от кожуры и семенных коробочек и нарезать мелким кубиком. Филе сельди меленько нарезать и добавить две столовые ложки лимонного сока, перемешать. В миску положить сельдь, половину нарезанной груши, белый лук, картофель. Добавить майонез и сметану, перемешать и отправить в холодильник.

Клюкву, остальную грушу и сахар положить в кастрюльку. Поставить на огонь и на небольшом огне карамелизировать, пока груша не станет мягкой. При этом постоянно нужно мешать лопаткой. Убрать с огня и добавить к свекле. Посолить, влить масло, добавить красный лук и перемешать. Поставить в холодильник и дать настояться два часа. Выкладывать на блюдо частями, чередуя сельдь - свекла. Украсить белую часть петрушкой.

КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Метки: САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Вкусный салат из сельди

Среда, 21 Сентября 2022 г. 16:39 (ссылка)

Чтобы приготовить вкусный салат из сельди, понадобятся следующие ингредиенты:
• 200 г филе малосольной сельди
• 2-3 яйца, сваренных вкрутую
• 1 головка красного лука
• 1 пучок листового салата
для французской заправки:
• 3 ст. ложки оливкового или растительного масла
• 1 ст. ложка уксуса
• 1 ч. ложка горчицы
• соль – по желанию

Вкусный салат из сельди готовится так:
1. Нарежьте яйца, как вам нравится: на четвертинки или дольками.
2. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками, а лук – полукольцами. Можно обдать лук кипятком либо посолить и потереть в руках, чтобы не горчил.
3. Салатные листья порвите руками и смешайте все ингредиенты в салатнике.
4. Приготовьте заправку из растительного масла, уксуса и горчицы.
5. Заправьте салат непосредственно перед подачей на стол.
412_1110 (350x195, 31Kb)