Тесто:

15 грецких орехов

600г муки

2 чай.ложки соды(негашеной)

300 г меда

300 г сахара

6 яиц



Яйца, сахар взбить.

Добавить соду и мед (если мед густой, растопить его на водяной бане).

Орехи переkрутить на мясорубке можно, наверное, и в блендере, добавить в яично-медовую смесь.

Добавить муку. Тесто получается не густое, на сковороду оно должно литься.

2-3 часа тесто должно постоять на холоде.

Выnекать 4 коржа, тесто лить на холодную сковородку, смазанную маслом и присыпанную панировоч.сухарями (мама присыпала мукой)

Темnература и время выпечки не указываются.



Крем : 500г деревенской( опять цитата - я думаю пойдет любая хорошая густая сметанка), 300г сах. пудры