|
 Ipola
Понедельник, 24 Апреля 2023 г. 15:29 (ссылка)
Ореховая помадка
1 1/2 чашки (225 г) растолченных лесных орехов (фундука) или миндаля1 1/2 чашки (300 г) сахара1 1/2 чашки (375 мл) молока2 ст. л. сливочного масла
Смешайте все компоненты в кастрюле и поставьте ее на средний огонь.
Отрегулируйте огонь так, чтобы смесь сильно кипела, и варите ее 15 мин.
Вначале помешивайте время от времени, затем, по мере загустевания, мешайте чаще.
Когда жидкости станет меньше, убавьте огонь.
Когда смесь превратится в густую массу и начнет отставать от дна кастрюли, выложите ее на смазанный маслом противень и охладите.
Время приготовления — 30 мин Это блюдо необходимо варить до тех пор, пока оно не приобретет нужную консистенцию, — тогда при охлаждении ореховая помадка затвердеет. Если вы хотите, чтобы помадка получилась еще вкуснее, замените молоко сливками, а лесные орехи — кешью или фисташками.
Читать далее...
|
Ipola
