рецепт теста - Самое интересное в блогах

Ipola

Тесто «Всегда удачное». Мягкое как пух. Тесто для жареных пирожков. Пирожки с капустой

Пятница, 09 Августа 2024 г. 10:40 (ссылка)

1 (700x393, 453Kb)

Приготовьте по этому рецепту вкусное дрожжевое тесто для пирожков с капустой! Я покажу на фото, как правильно их пожарить, чтобы эффектно подать к столу!

Дрожжевое тесто для жареных пирожков:

· Вода теплая – 350 гр.;

· Сахар – 1 ст.л. с большой горкой (можно больше);

· Соль – 1 ст.л. без горки;

· Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ст.л. без горки;

· Мука – около 600 гр.;

· Растительное масло – 4 ст.л. (50 г).

Начинка:

· Капуста – 1 кг;

· Морковь – 1 шт.;

· Лук – 1-2 шт.;

· Лавровый лист – 1 шт.;

· Соль, черный перец – по вкусу;

· Растительное масло.

Приготовление.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Ещё один хороший рецепт теста для пирожков и пирогов. Сегодня начинка мясо+картошка.

Четверг, 01 Августа 2024 г. 10:43 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

! (700x393, 273Kb)

Рецептов приготовления дрожжевого теста много, и у каждого есть свой любимый. Этот один из самых удачных рецептов.

Рецепт:

Молоко 330 мл.

Желтки 2 шт.

Масло сливочное 50 г.

Дрожжи сухие 14 г.(или 45 г .свежих)

Мука 500-550 г.

Сахар 40 г.

Соль 15 г.

Начинка:

Мясо 500 г.

Картошка 500 г.

Лук 1 шт.

Соль, перец по вкусу.

Для смазывания:

Желток 1 шт.

Молоко 2 ст.л.

Приготовление.

1 (700x393, 307Kb)

Читать далее...

Метки: тесто для пирогов и пирожков рецепт теста

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

В воскресенье вечером делаю тесто на всю следующую неделю. Каждое утро на столе свежая выпечка

Четверг, 21 Декабря 2023 г. 13:29 (ссылка)

1 (700x466, 366Kb)

Тесто по этому рецепту прекрасно может храниться до 7 дней в холодильнике, и оно ни разу у меня еще не перекисло. Я делаю такое тесто на всю неделю, как правило, двойную порцию, а по утрам мои родные уплетают свеженькие, с пылу, с жару булочки или сосиски в тесте, например.

Для того, чтобы приготовить тесто, я беру:

Муку 650 граммов;

сливочное масло 200 граммов,

молоко 250 мл.,

2 яйца,

11 граммов сухих дрожжей (если дрожжи прессованные, их надо брать в 3 раза больше),

чайную ложку соли и 100 граммов сахара (если хочется несладкую выпечку, сахар сокращаю в половину).

Приготовление.

Читать далее...