7 идей для бюджетного обеда: рецепты вкусных и недорогих блюд на каждый день
Хозяйки не раз сталкивались на кухне с каверзным вопросом: «Как накормить семью вкусно и недорого?». Но даже имея в запасе скромный набор бюджетных продуктов, можно придумать что-то оригинальное. Предлагаем семь необычных рецептов.
Куриные желудочки в сливочно-чесночном соусе
Субпродукты могут похвастаться невысокой стоимостью и большой пользой.
В них много железа и жирорастворимых витаминов A, D и E. Когда вы ищете, что подать на обед, чтобы получилось вкусно и недорого, присмотритесь к этому рецепту с куриными сердечками.
Чеснок обязательно нужно потомить в воде. Так он лишится неприятной остроты, но сохранит характерный вкус. Вместо сметаны и воды можно использовать сливки жирностью не меньше 20%.
Заливаем пшено молоком и в духовку, получается как десерт. Сытно, доступно и очень вкусно.
Пшено 200 г Молоко 1 литр (или 500 мл воды, 500 мл молока) Сливочное масло 50 г Соль 0.5 чайной ложки Сахар 2-3 ст. ложки
Сначала промываем пшено. Обязательно в первую воду добавляем 1 ч. л. пищевой соды. Хорошо перемешиваем, удобно делать это венчиком. Потом помещаем крупу в сито и хорошо промываем под проточной водой. После такой процедуры можно пшено кипятком не заливать (часто это делают для избавления от горечи).
После промывки пшено с содой каша никогда не горчит. Крупа становится светлее и белее. Теперь можно поступить 2 способами:
1. Сразу добавить промытую крупу в форму для запекания, добавить молоко, соль, сахар и масло. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час точно.
2. В промытую крупу наливаем 500 мл холодной воды и ставим на плиту, добавляем 0.5 ч. л. соли, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 8-10, пока вода не впитается. Тем временем духовка разогревается до 180 градусов.
Наполовину готовую кашу перекладываем в форму для выпечки.
Добавляем сливочное масло и сахар.
Заливаем 500 мл молока и в духовку.
Как начинает образовываться румяная корочка, вынимаем, обычно на это уходит минут 30.
Большинство людей знает о пользе овсяной, кукурузной и ячневой каши, и многие с удовольствием едят их на завтрак. Но есть еще одна крупа, которую, к сожалению, часто обходят стороной – это пшенка. А ведь пшено вполне можно считать одним из наиболее полезных суперфудов – благодаря уникальному составу витаминов и микроэлементов.
Всем привет! Курица по-яблонски - шикарное блюдо в сковороде! - и это ваша идея! Просто, вкусно, сытно и доступно! Эту вкусняшку мы увидели в комментариях! Благодарим автора за рецепт - это очень вкусно, просто и даже празднично! Смело может соперничать с гусём в яблоках.
Каша:
- 1 стакан пшеничной крупы (промываю тщательно)
- вода (чтобы на 1 палец покрыла крупу)
- 0,5 ч.л. соли
- кусочек сливочного масла
*** накрыть крышкой, сделать минимальный нагрев и варить 20 минут
*** после приготовления я укутываю кастрюлю с кашей в плед или одеяло.
Суп из категории три очень - очень вкусно, очень быстро, очень просто! Нежный, кремово- сливочный суп с кусочками рыбы, с пшеном и зеленью - вот чего не хватает в промозглый зимний день! Он очень легкий и вместе с тем сытный, пшено превращается в кремовую основу и замечательно дополняет суп.
Ингредиенты для "Сливочного супа для холодных дней "
Пшено (ТМ Мистраль,100 гр) — 1 пакет.
Консервы рыбные (горбуша,форель,кета - консервы из красной рыбки) — 1 шт.
Сыр плавленый (плавленный сливочный сыр хорошего качества) — 200 г
Эта каша до такой степени вкусная, что надо только пробовать! Правда, она у меня немного не монастырская... положила курицу. Но она там не обязательна.
Блюдо из пшена и мясного фарша, запеченное в духовке под сырной корочкой! Блюдо нежное, как суфле, сочное, ароматное! Подойдет как в качестве основного самостоятельного блюда в паре с овощными салатами, так в качестве закуски в охлажденном виде, отлично подойдет для питания детишек - полезное и вкусное! Мясо для фарша можно взять абсолютно любое, даже не только мясной фарш можно использовать, но и рыбный или грибной! Время готовки - не более 1 часа, продукты - самые ходовые - а вкус насыщенный и нежный!
Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.
Ингредиенты для "Пшенника "
Пшено — 1 стак.
Молоко (топленое, хорошо домашнее или магазинное, 3,2% - 6%) — 1 л
