Согласно последним исследованиям, 8 из 10 жителей развитых стран находятся на прямом пути к болезням сердца, несмотря на то, что в их силах снизить этот риск минимум наполовину. Достаточно лишь по возможности избегать встречи с пятью «всадниками сердечного апокалипсиса»: курением, ожирением, диабетом, высокими уровнями холестерина и кровяного давления. Задача упрощается, если присмотреться и заметить, что четыре последние проблемы вполне разрешимы при помощи некоторых незамысловатых диетических изменений. Но начнем мы совсем не с ограничений, а, наоборот, с добавления в рацион некоторых продуктов, способных оперативно оказать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
— Темный шоколад —
Не самый очевидный продукт в этом списке наверняка порадует тех, кто не знал, чем оправдать свою тягу к шоколаду. В ходе одного долгосрочного исследования выяснилось, что у женщин, съедавших 1-2 порции качественного шоколада в неделю, наблюдалось 32-процентное снижение риска развития сердечной недостаточности. У мужчин это значение находилось на отметке 17%, но и количество потребляемых с какао противовоспалительных соединений полифенолов и флавонолов у них, как правило, было меньше.