Шаники - очень вкусное еврейское печенье на творожном тесте! Во многих странах есть свои варианты этого печенья, я знаю, что его называют "Ушками" у нас. Печенье готовится довольно просто, получается в меру сладким, очень красивым, хрустящим снаружи и влажным внутри.

 

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

 

Масло сливочное или маргарин сливочный - 500 г

 

Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.

 

Соль - 1 ч.л.

 

Сахар - 100 г

 

Творог - 500 г