Яйца — это универсальный продукт, который можно использовать не только для приготовления завтрака. Опытные повара разработали множество разнообразных блюд с яйцами, которые прекрасно подходят как для обеда, так и для ужина. Салаты, сэндвичи, запеканки и даже изысканные пироги – выбор рецептов с яйцами настолько широк, что вы сможете разнообразить своё меню на несколько недель вперед.

В следующий раз, открывая холодильник, посмотрите на яйца не только как на утренний ингредиент, а как на основу для множества вкусных и питательных блюд на любой прием пищи. Ниже мы предлагаем 8 интересных рецептов, в которых яйца занимают центральное место.

 

Сэндвич с карри и яйцом

Ингредиенты:

8 крупных яиц; 1/3 чашки майонеза; 1 чайная ложка порошка карри; 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука; Кошерная соль и черный перец; 4 ломтика черного хлеба; Картофельные чипсы;

Процесс:

Поместите яйца в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, накройте крышкой, выключите огонь и оставьте на 12 минут. Промойте яйца, очистите от скорлупы и нарежьте на половинки. В миске смешайте майонез и порошок карри. На подсушенный хлеб выложите лист салата, яйцо и сверху полейте соусом и украсьте чипсами.

Пирог из сыра и яиц

Ингредиенты:

3 столовые ложки оливкового масла; 1 лук, нарезанный; 3 больших яйца; 3/4 чашки сливок; Кошерная соль и черный перец; ½ чашки тертого твердого сыра; 1 столовая ложка красного винного уксуса

Процесс:

Разогрейте духовку. Столовую ложку масла растопите на среднем огне, добавьте лук и обжарьте до мягкости. В средней миске взбейте яйца со сливками. Добавьте соль, сыр и специи. Вылейте в заранее подготовленную форму и запекайте около 40 минут.

Омлет с томатами и шпинатом