Ингредиенты:

• 
  3,5 ст муки,


• 
  12 г сухих дрожжей,


• 
  1 яйцо,


• 
  1 ст ложка сахара,


• 
  1 ч ложка соли,


• 
  6 ст ложек растительного масла

Для начинки:

• 
  200 г сыра,


• 
  1 яйцо,


• 
  зира,


• 
  паприка

Приготовление:

1. 
   Для теста соедините муку, сухие дрожжи, соль, сахар, добавьте яйцо, 1 ст теплой воды, перемешайте, влейте масло, замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место на 1,5 часа, дайте подойти.


2. 
   Обомните тесто, выложите на стол, посыпанный мукой, и раскатайте в лепешку круглую толщиной 1,5-2 см. Переложите ее на смазанный маслом противень. Накройте полотенцем на 20 минут.


3. 
   В это время нарежьте сыр сначала на полоски, потом на квадраты со стороной 3-4 см.


4. 
   Лепешку на противне нарежьте на квадраты со стороной 5 см. На каждый квадрат теста положите квадрат сыра и вдавите в тесто.


5. 
   Смажьте взбитым яйцом, посыпьте зирой и паприкой. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов. Дайте лепешке остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

источник