Плов с говядиной

Ингредиенты:



● Говядина — 400 г

● Лук — 2 шт.

● Морковь — 2 шт.

● Рис — 1,5 стакана

● Растительное масло

● Соль, перец по вкусу



Приготовление:



1. Порезать лук на кусочки среднего размера.

2. Нарезать морковь соломкой среднего размера (так получается вкуснее).

3. В сковороду налить растительное масло. Нагреть. Выложить морковь и лук.

4. Кусок говядины нарезать на кусочки среднего размера.

5. Выложить в сковороду кусочки говядины поверх лука и моркови. Тушить на среднем огне 20-25 минут.

6. После этого в сковороду наливаем кипяченую воду из расчета на 1 стакан риса — 2 стакана воды и доводим до кипения. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

7. Когда вода закипит, положить в сковороду рис. На сильном огне половина воды должна выкипеть.

8. Когда половина жидкости выкипит, закрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь до готовности (примерно 15-20 минут).



Если получилось так, что вся жидкость выкипела, а рис не готов, необходимо долить еще немного воды.