Творог 9% 750г
Сода 1 ч.л
Перемешать и отправить в холодильник на сутки.
Затем в кастрюле с толстым дном растопить 80г сливочного масла и расплавить творог
Добавить 2 яйца и соль 0,5ч.л
Перемешивать, не касаясь дна !!!
Варить минут 10 и остудить!
У плавленого сыра всегда длинный состав. Химические добавки в рецептуре позволяют продукту долго храниться, держать консистенцию и удивлять вкусовым разнообразием. Но заслуживает ли он право быть в нашем рационе? Ответ написан мелким рифтом.
Пастообразные сыры содержат соли-плавители (не путать с пищевой). Это химические компоненты, отвечающие за густую и тягучую консистенцию. Пользы от них немного, так как в большом количестве такие добавки приводят к дефициту кальция.
Также за пастообразное состояние продукта отвечают ацетилированный дикрахмаладипат (Е 1422) и каррагинан. Первый нередко применяют в цементных смесях, второй – в гелях для волос.
Масла с приставкой гидрогинезированные являются трансжирами. Они увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20%!
Нередко производители добавляют в плавленые сыры краситель с экзотическим названием «Аннато». Благодаря этому компоненту, масса обретает сливочный оттенок, характерный для сыра. Иначе в упаковке была бы белая субстанция. А этот цвет выдает в первую очередь трансжиры.
Технологи рекомендуют выбирать плавленый сыр с одной добавкой. Например, только с грибами или только с ветчиной. Иначе получите продукт с лишней химией.
Кстати, нужно знать, что плавленый сыр - жирный продукт к тому же достаточно соленый. Не очень показан людям с заболеваниями сердечнососудистой системы и заболеваниями почек
Готовили сырную лепешку на сковороде?
Лепешка получается мягкой, пористой и очень вкусной. Такие лепешки могут быть полноценным завтраком или ужином.
✅В миске соединяем яйцо, сахар и соль.
✅Добавляем муку с разрыхлителем и молоко.
✅Перемешиваем, тесто должно не слишком густым, по консистенции оно будет похоже на тесто для оладий.
✅На крупной терке натираем сыр и плавленый сырок. Добавляем в тесто и перемешиваем.
✅Добавляем зеленый лук и перемешиваем.
✅На сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем лепешку.
✅Готовим на среднем огне около 10 минут под закрытой крышкой. Верхняя часть лепешки должна полностью схватиться, а нижняя хорошо подрумяниться.
✅Через 10 минут переворачиваем лепешку с помощью тарелки и готовим еще примерно 5 минут.
Это очень вкусно, только обязательно возьмите сыр, который хорошо плавится.
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Мука - 1 стакан
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Молоко - 1 стакан
• Сыр - 100 г
• Плавленый сырок - 1 шт.
• Зеленый лук - 30 г
Удачной выпечки!❤️ https://dzen.ru/b/ZSRGB435TDNewP1B?share_to=link
Мой сегодняшний рецепт — паштет из селедки с плавленым сырком – очень простой, но очень вкусный. Наверняка вы знаете, о чем речь – подобные рыбные «намазки» для бутербродов продаются в каждом магазинчике и супермаркете. Но мне кажется, что тратить деньги на такую покупку весьма неразумно: ведь приготовить селедочный паштет в домашних условиях очень легко: рецепт настолько незамысловатый, что справится любая хозяюшка, даже самая неопытная.
Кстати, мне такой селедочный паштет с морковью очень напоминает знаменитое еврейское блюдо из селедки — форшмак. Конечно, это не совсем традиционный форшмак , приготовленный по всем канонам, но все-таки очень близкий к нему по ингредиентам и вкусу рецепт. С таким паштетом можно готовить очень вкусные бутерброды, а можно использовать как ингредиент в других блюдах. Но давайте обо всем по порядку.
Спешу познакомить вас с еще одним вкусным и простым салатом из крабовых палочек. Приготовление займет минимум времени и усилий, а результат вас несомненно порадует. Все продукты в этом рецепте хорошо сочетаются между собой, они бюджетные и, как правило, есть в холодильнике у каждой хозяйки. Приготовить такой простой и быстрый салат по плечу даже юному кулинару. Если вы используете замороженные крабовые палочки, предварительно достаньте их из морозильной камеры, чтобы они немного оттаяли. Плавленый сыр наоборот можно подморозить в холодильнике, чтобы его легче было измельчить на терке. По желанию покупной майонез можно заменить соусом домашнего приготовления, густой сметаной или греческим йогуртом. Дополнительно в салат можно добавить любимую свежую зелень, например, укроп или петрушку.
Этот салат у нас съели первым на праздничном столе, очень понравился, хотя приготовление простейшее, не зря говорят "чем проще, тем вкуснее". Салат называется "Старая гавань".
Слоеное тесто - самое подходящее для любой выпечки. Его можно сочетать как со сладкой, так и соленой начинкой. Например, как сегодняшние пирожки с картошкой. При желании в начинку можно добавить яйца, обжаренные грибы, кусочки колбасы или ветчины. Попробуйте испечь пирожки и насладитесь их вкусом.
А еще этот салат очень простой по приготовлению, из минимального количества ингредиентов. В результате блюдо получается сытным, сочным и ярким. Приготовите и сразу же подавайте на стол. Готовьте простые блюда и наслаждайтесь их вкусом.
Печень с черносливом - ароматное блюдо, с особой пикантной ноткой. Чернослив придает блюду некоторую сладость, которая подчеркивает особый вкус печени.
Салат "Ходовой" - яркий, сочный из четырех ингредиентов
Уже из названия блюда понятно, что приготовить его можно быстро и легко. Необходимо всего четыре ингредиента. Не требуется время на пропитку и настаивание, можно сразу же подавать. Салат получается сытный, сочный и яркий. Осталось только приготовить.