Тесто: 

• 
  2 ложки сметаны, 


• 
  100-150 г кефира, 


• 
  50 г масла или маргарина (растопить), 


• 
  Соль - треть ч.л., 


• 
  0,5 ч.л соды, 


• 
  мука, 


• 
  щепотка сахара.

Приготовление: 

1. 
   Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. 


2. 
   Добавить сахар и маргарин. 


3. 
   Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто) 


4. 
   Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). 


5. 
   Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку. 


6. 
   Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.