|
Светлана_Ч
Четверг, 24 Ноября 2023 г. 02:05 (ссылка)
Торт ПЕНЕК С ШИШКАМИ, вкуснющий!
галина5819
Четверг, 23 Ноября 2023 г. 05:23 (ссылка)
Вкуснейшая картошка в шоколадной глазури с шоколадным кремом из творожного сыра. Нежная и такая шоколадная! Ну кто ж откажется? Пробуем?
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Вторник, 24 Октября 2023 г. 10:53 (ссылка)
Трюфельное пирожное "Картошка" с грецкими орехами простой рецепт. Трюфельные пирожные, благодаря гармоничному сочетанию всех ингредиентов, получают очень вкусный и текстурный. Простота приготовления делают рецепт доступным для всех, кто любит шоколадные пирожное Картошка и трюфельные конфеты в одном десерте. Особенности рецепта смотрите в рекомендациях..
Ингредиенты
1. Сливки – 500 г.;
2. Какао масло – 300 г.;
3. Печенье – 850 г.;
4. Орехи грецкие – 200 г.;
5. Шоколад – 200 г.;
6. Сахар – 100 г.;
7. Сл масло - 50 г.;
8. Какао порошок – 50 г.
Как приготовить Трюфельное пирожное "Картошка" с грецкими орехами рецепт пошагово
Читать далее...
Victoria_sunny
Суббота, 12 Августа 2023 г. 21:14 (ссылка)
Это цитата сообщения kravchenko768 Оригинальное сообщение
Пирожное Картошка
3 яйца;
90 г сахарного песка;
75 г муки;
15 г картофельного крахмала;
125 г сливочного масла;
65 г сахарной пудры + 1 ч. л. для обсыпки;
50 г сгущённого молока;
1 ч. л. рома;
1 ч. л. коньяка.
1 ч. л. какао-порошка.
Яйца и сахар взбейте миксером до образования пышной пены. Муку и крахмал смешайте, просейте в большую
миску. Постепенно, перемешивая тесто снизу вверх, введите в яичную пену мучную смесь. Переложите тесто
на выстеленный пекарской бумагой противень, поместите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и
выпекайте в течение 12–15 минут. Испеките бисквитный корж. Готовый бисквит извлеките из духовки,
остудите и оставьте на 6–8 часов или на ночь. Разломайте бисквит на кусочки произвольной формы и
поместите в чашу блендера. Измельчите бисквит в мелкую крошку. Размягчённое сливочное масло и сахарную
пудру смешайте и взбейте до пышности. Желательно использовать для приготовления именно сахарную пудру,
так как кристаллы обычного сахара растворяются в масле значительно дольше, что увеличит временные затраты.
Продолжая взбивать массу, небольшими порциями влейте в крем сгущённое молоко. На этом этапе
приготовления в крем можно добавить 1–2 капли ванильной эссенции. Часть крема для украшения готовых
пирожных (примерно 1 ч. л.) сразу переложите в небольшой кондитерский мешочек и отложите в сторону.
Переложите оставшийся крем в ёмкость с бисквитной крошкой, добавьте ром и коньяк, тщательно перемешайте
всё. Разделите массу на 10 равных порций. Руками сформируйте овальные заготовки. В небольшой мисочке
смешайте по 1 ч. л. порошка какао и сахарной пудры, хорошенько обваляйте в этой смеси пирожные. С помощью
деревянной шпажки сделайте в каждом пирожном по 2–3 небольших углубления, затем выдавите в них крем,
имитируя «глазки» картошки. Переложите лакомство на блюдо, охладите в течение 1 часа и подайте на стол.
https://legkovmeste.ru/kulinariya/pirozhnoe-kartoshka-recept-po-gostu-sssr.html
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Среда, 06 Июля 2022 г. 09:57 (ссылка)
Если задуматься о названии этого пирожного, станет ясно, как оно по идее должно выглядеть. Да, именно как картошка быть светлым внутри, коричневым и как бы присыпанным землей снаружи, и с небольшими проростками из крема. Вот такой рецепт пирожного картошки с пошаговыми фотографиями я и предлагаю вам попробовать.
Ингредиенты
Молоко сгущенное 200 мл
Яйцо куриное 5 шт.
Коньяк 30 мл
Мука пшеничная 150 г
Ром светлый 30 мл
Какао-порошок 10 г
Сахар (песок) 150 г
Сахарная пудра 10 г
Сливочное масло 150 г
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Понедельник, 27 Июня 2022 г. 10:55 (ссылка)
Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 200 г
Молоко 1% — 100 г
Желток — 2 шт
Пшеничные отруби — 100 г
Какао — по вкусу
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Пшеничные отруби измельчаем в муку. Добавляем два желтка и творог. Творог лучше взять обезжиренный.
Добавляем немного молока и ванилин. Замешиваем «тесто». Масса должна быть однородной консистенции. Теперь из полученной массы начинаем лепить пирожные. Удобнее всего его делать круглой формы. При желании в тесто можно добавить какао. После того, как наши пирожные будут слеплены, отправляем их на час-два в холодильник.
Приятного аппетита!
|