Это один из любимых десертов в Латвии. Он настолько популярен, что чуть ли не в каждой кондитерской вы найдете эти ароматные заварные пирожные с творожно-сливочным кремом.

 

Если хотите ограничить количество сахара, то не добавляйте его вовсе, а лишь покройте готовые пирожные карамелью или шоколадом, как сделала я. А если не планируете декорировать пирожные, то добавьте сахарную пудру в крем по вкусу, так как сладость крема зависит от творога (творог может попасться как кислый, так и сладкий).

 

Пирожные получаются очень нежными и ароматными.

 

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 3 шт.

 

Молоко - 200 мл

 

Мука - 130 г

 

Масли сливочное - 90 г

 

Соль - 0,5 ч.л.

 

Для крема:

Творог - 350 г

 

Сливки 33-35% - 250 мл

 

Карамельный соус - 50 мл

 

Декор:

Шоколадная глазурь - 30 мл

 

Сахарная пудра - 1 ч.л.

Это один из любимых десертов в Латвии. Он настолько популярен, что чуть ли не в каждой кондитерской вы найдете эти ароматные заварные пирожные с творожно-сливочным кремом.

 

Если хотите ограничить количество сахара, то не добавляйте его вовсе, а лишь покройте готовые пирожные карамелью или шоколадом, как сделала я. А если не планируете декорировать пирожные, то добавьте сахарную пудру в крем по вкусу, так как сладость крема зависит от творога (творог может попасться как кислый, так и сладкий).

 

Пирожные получаются очень нежными и ароматными.

 

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 3 шт.

 

Молоко - 200 мл

 

Мука - 130 г

 

Масли сливочное - 90 г

 

Соль - 0,5 ч.л.

 

Для крема:

Творог - 350 г

 

Сливки 33-35% - 250 мл

 

Карамельный соус - 50 мл

 

Декор:

Шоколадная глазурь - 30 мл

 

Сахарная пудра - 1 ч.л.