Пирожные "Абрикосовый Эстерхази" с фундуком

✅Ингредиенты на фундучные пирожные "Абрикосовый Эстерхази"

Торт размером 21,5х28 см, высотой 5 см, весом 2,1 кг, 18 пирожных:

Ореховое тесто на Эстерхази (5 коржей 21,5х28 см) :

10 больших яичных белков (СО)

щепотка соли

230 г сахара

200 г измельчённого фундука

50 г пшеничной муки

90 г миндальной муки (измельчённого миндаля)

0,5 ч.л. корицы

Крем с фундуком:

10 яичных желтков

120 г сахара

ванилин/ванильный экстракт

30 г кукурузного крахмала

400 г горячего молока

200 г сливочного масла комнатной температуры

50 г измельчённого фундука

2 ст.л. коньяка (у меня ликёр "Амаретто")

около 600 г абрикосового конфитюра

тёмный шоколад для декора

Проволока нихромовая 0 5 Тюмень - https://vk.com/wall-210249096_6138

Оценка права аренды Новосибирск - https://vk.com/wall-210322971_6488

Организация юбилея в СПб - https://vk.com/wall-210241468_5430

Отливки из сплавов Кемерово - https://vk.com/wall-210237479_5673

Пирожные МОТИ (Mochi) ☆ Идеальный ДЕСЕРТ для ЛЕТА


Yuliya Small

Ремонт офиса недорого Электросталь - https://vk.com/wall-200403284_3021

Оригинальные кассеты для бритья жиллет Луганск - https://ok.ru/group/70000003368624/topic/157597373509040

Краткосрочная аренда квартир в Новокузнецке - https://vk.com/wall-210236329_5118

Получение визы в Китай Тольятти - https://vk.com/wall-210268667_5760

Как зарегистрировать бренд косметики Самара - https://vk.com/wall-210234080_5007

Светомузыка купить для дома лазерная цветомузыка - https://vk.com/wall-210259182_5052

Кафе рестораны фото меню Москва - https://vk.com/wall-210271251_4979