Это цитата сообщения
Galche Оригинальное сообщение
Far breton (Бретонский фар) - мягкий и нежный пирог, простой в приготовлении
Far breton (Бретонский фар) - мягкий и нежный пирог, простой в приготовлении
Пирог "Far Breton" - один из традиционных и популярных пирогов французской кухни. Он очень прост в приготовлении, в нем очень мало муки. Основные составляющие в нем - это яйца и молочные ингредиенты, благодаря которым получается он нежным и его можно сравнить с воздушным суфле. Его кремообразная текстура, напоминающая пудинг, в сочетании с черносливом создают очень приятный на вкус и ароматный десерт. У него есть одна интересная особенность. В тесто добавляется сливочное масло, которое всплывая во время выпечки на поверхность, карамелизуется и дает очень красивую румяную корочку. Пекут его либо порционно в маленьких формочках, либо в виде одного большого пирога. Тесто не вымешивается руками, а просто слегка взбивается венчиком или миксером. Попробуйте приготовить и насладиться вкусом этого лакомства.
![бретонский фар - мягкий и нежный пирог 2 (700x453, 347Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/159/719/159719606_RSRSRRSRRyoR_SRS__RSRRRyoR_Ryo_RRRRSR_RRyoSRR_2.jpg)
Читать далее...