Понадобится:
Пельмени готовые - 600 г
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Твёрдый сыр - 100 г
Укроп - 30 г
Сметана - 80 г

Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и лавровый лист.
2. Когда вода закипит, выкладываем пельмени, отвариваем до готовности.
3. Пока пельмени варятся, натираем сыр на терке, укроп промываем, обсушиваем, мелко режем.
4. Перекладываем пельмени в горшочки, заливаем сметаной, слегка перемешиваем.
5. Выкладываем наверх тертый сыр, рубленный укроп.
6. Отправляем горшочки в холодную духовку, ставим ее разогреваться до 180 градусов.
7. Выпекаем пельмени 10-15 минут.

ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКЕ

10-15 пельменей
50 г печени
1 луковица
половина моркови
0,5 стакана бульона
1 ст.л. муки
1 ст.л. томат-пасты
соль
перец
лавровый лист
сметана

Приготовить пельмени небольшого размера из расчета 10-15 штучек на один горшочек. Пельмени отварить до полуготовности, разложить в горшочки, добавить обжаренный лук и печень, поджаренную и нарезанную соломкой, по одной горсти в каждый горшочек, и все это залить соусом. Сверху горшочек накрыть лепешкой из теста (пресного или дрожжевого) и поставить в духовку на 20 минут томиться. Когда лепешки подрумянятся - блюдо готово! Главное в этом блюде соус - пассировать лук и морковь, добавить томат-пасту и пассировать еще 10 минут. Затем добавить мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), все это смешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Готовым соусом залить каждый горшочек с пельменями.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!