Овощной соус


Ингредиенты:
• помидоры – 3 шт.
• перец болгарский – 1/2 шт.
• морковь – 1 шт.
• цукини – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – несколько зубчиков
• оливковое масло
• соль, перец

Приготовление:
1. Выложите нарезанные овощи на противень. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью и специями.
2. Уберите в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.
3. Снимите кожицу с помидоров и перца, пробейте блендером.
4. Подавайте как соус к макарошкам.

Овощной соус

Ингредиенты:
• помидор – 1 шт.
• болгарский перец – 1/2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• кабачок – 1 шт.
• морковка – 1/2 шт.
• соль, специи – по возрасту
• растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Все ингредиенты нужно нарезать кубиком, сложить в форму для запекания, добавить соль и любимые специи, масло, перемешать и убрать в духовку на 30 мин при 180°С.
2. Затем измельчить все блендером до однородной массы.