|
Ipola
Пятница, 31 Мая 2024 г. 12:54 (ссылка)
Сегодня я хочу предложить приготовить Морковный торт с апельсиновой цедрой , грецкими орехами и с нежным сливочным кремом.
Ингредиенты:
яйца 4 шт.
масло растительное 220 г
мука 350 г
морковь 400 г ( очищенная)
сахар 250 г
разрыхлитель 2 ч.л.
корица щепотка
цедра апельсина
орехи грецкие 200 г
масло 20 г
соль 1/2 ч.л.
Крем
сливочный сыр 500 г
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 200 г
Приготовление.
Читать далее...
Чипо_Лино
Вторник, 21 Мая 2024 г. 15:23 (ссылка)
Морковный торт
Ингредиенты:
• овсяные хлопья молотые – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• чернослив – 30 г.
• курага – 30 г.
• фундук – 20 г.
• кефир – 85 г.
• морковь – 80 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Крем:
• творожный сыр – 100 г.
• сметана – 25 г.
• мед – 20 г.
Приготовление:
1. Чернослив и курагу нарезать крупными кусочками. Фундук крупно порубить. Морковь натереть на мелко йтерке.
2. Белок отделить от желтка. Желток смешать с кефиром, морковью, сухофруктами и фундуком. Белок взбить в крепкую устойчивую пену.
3. В морковную смесь добавить половину молотой овсянки, 1/2 ч.л. разрыхлителя и половину взбитого белка.
4. Перемешать, затем добавить оставшиеся хлопья, перемешать и добавить оставшийся белок, аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать на 180°С около 30 минут.
5. Коржу дать полностью остыть. Разрезать на 2 или 3 части. Для крема смешать все составляющие и промазать все коржи. Убрать в холодильник на 6 часов.
Leovik10
Среда, 06 Марта 2024 г. 18:47 (ссылка)
Морковный торт с ананасами
Хочу поделиться рецептом очень нежного, вкусного и красивого морковного тортика с ананасами. Рецепт этого торта достаточно экономичен и прост в приготовлении.
Ингредиенты
Для приготовления морковного торта нам потребуется:
Для теста:
мука - 300 г;
сахар - 300 г;
морковь - 250 г;
яйцо - 3 шт.;
разрыхлитель - 12 г;
растительное масло для смазывания формы.
Для крема:
сметана 30% - 450 г;
сливки 20% - 200 мл;
сахар - 150 г;
желатин - 10 г;
ананасы консервированные (кусочки).
Читать далее...
Домовушка_Луша
Среда, 22 Ноября 2023 г. 17:28 (ссылка)
В составе:
- сочный морковный бисквит на тростниковом сахаре с грецкими орешками и лёгкой ноткой апельсина
- апельсиновая карамель
сливочно-сырный крем
Морковка здесь совсем не чувствуется, лишь придаёт неповторимый вкус и сочность. Единственный минус - лёгким этот торт не назовёшь, он сладкий и очень сытный!
Ингредиенты (на форму 18 см):
Бисквит:
Яйца С1 - 3 шт.
Сахар тростниковый - 220 г
Мука - 250 г
Растительное масло без запаха - 180 г
Морковь - 240 г
Цедра 1 апельсина
Корица - 6 г
Сода - 6 г
Разрыхлитель теста- 6 г
Грецкие орехи - 120 г
Апельсиновая карамель:
Сахар - 220 г
Глюкозный сироп - 30 г
Вода - 60 г
Масло сливочное - 70 г
Сливки 33% - 75 г
Апельсиновый сок - 75 г
Цедра 1 апельсина
Крем:
Творожный сыр - 500 г
Сливки 33% - 170 г
Сахарная пудра - 80 г
Читать далее
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Понедельник, 17 Июля 2023 г. 10:22 (ссылка)
Сейчас существует множество рецептов различных тортов. Например, можно приготовить торт не только из фруктов или с добавлением шоколада. Актуальность приобретают торты из овощей.
Часто в кондитерских встречаются торты для людей, которые придерживаются правильного питания. Морковные, тыквенные торты не содержат сахара, при этом на вкус сладкие.
Расскажем, как приготовить морковный быстрый и полезный торт.
Ингредиенты для морковного торта:
морковь — 150 г;
яйцо — шт.;
греческий йогурт — 100 г;
молотая корица — щепотка;
овсяные хлопья — 25 г;
овсяная мука — 25 г;
кукурузная мука — 25 г;
разрыхлитель — 1/3 ч. л.;
пищевая сода — 1/3 ч. л.;
творог — 200 г;
маскарпоне — 100 г;
ваниль — щепотка;
грецкие орехи — 50 г.
Приготовление морковного торта:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Вторник, 23 Мая 2023 г. 13:54 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Всем привет👋 Готовим очень нежный, вкусный Морковный ПП торт быстрого приготовления. Бисквит получается воздушный, пористый, в сочетании с творожно - сырным кремом - это прсто бомба!
✔️ БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 3 шт
Морковь - 110 гр (вес очищенной)
Апельсиновый сок - 60 мл (или молоко)
Овсяная мука - 40 гр
Пшённая мука - 40 гр (или рисовая мука)
Изюм - 20 гр (или чернослив, курага)
Корица, апельсиновая цедра - по 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Подсластитель - 4 гр
✔️ КРЕМ:
Творожный сыр - 140 гр
Мягкий творог 0% - 170 гр
Ванилин - 1 гр
Подсластитель - 5 гр
Грецкие орехи - 15 гр - для обсыпки боков торта
✔️ ПРОПИТКА:
Кипяток - 50 мл + подсластитель 1 гр
Вес торта: 600 гр
КБЖУ на 100 гр: 192,54/10,38/10,03/15,20
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Читать далее...
Ipola
Вторник, 23 Мая 2023 г. 13:53 (ссылка)
Всем привет👋 Готовим очень нежный, вкусный Морковный ПП торт быстрого приготовления. Бисквит получается воздушный, пористый, в сочетании с творожно - сырным кремом - это прсто бомба!
✔️ БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 3 шт
Морковь - 110 гр (вес очищенной)
Апельсиновый сок - 60 мл (или молоко)
Овсяная мука - 40 гр
Пшённая мука - 40 гр (или рисовая мука)
Изюм - 20 гр (или чернослив, курага)
Корица, апельсиновая цедра - по 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Подсластитель - 4 гр
✔️ КРЕМ:
Творожный сыр - 140 гр
Мягкий творог 0% - 170 гр
Ванилин - 1 гр
Подсластитель - 5 гр
Грецкие орехи - 15 гр - для обсыпки боков торта
✔️ ПРОПИТКА:
Кипяток - 50 мл + подсластитель 1 гр
Вес торта: 600 гр
КБЖУ на 100 гр: 192,54/10,38/10,03/15,20
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Читать далее...
Домовушка_Луша
Воскресенье, 05 Марта 2023 г. 10:41 (ссылка)
Ингредиенты:
Корж диаметром 26 см:
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 г
Кефир 2,5% - 180 мл
Подсолнечное масло - 150 мл
Мука - 360 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Щепотка мускатного ореха
Морковь - 450 г
Грецкие орехи - 100 г
Крем:
Творожный сыр - 500 г
Сахар или сахарная пудра - 100 г
Сливки 33% - 500 мл
Очень важно, если диаметр вашей формы меньше 26 см, то разделите корж на 3 части и выпекайте по отдельности, иначе корж не пропечется. Грецкие орехи обязательно обжарьте на сухой сковороде, так они станут еще вкуснее и ароматнее. Диаметр формы 26 см, корж разделила на 3 части большим ножом.
Домовушка_Луша
Понедельник, 27 Февраля 2023 г. 09:08 (ссылка)
Состав:
Морковь – 3 шт.
Овсянка – 9 ст. л.
Грецкий орех – 4 ст. л
Финики – 4 шт.
Изюм – 1-2 ст. л.
Кокосовое масло – 1/2 ст. л.
Корица и имбирь – по вкусу
Для крема:
Кешью – 1 ст.
Кокосовое масло – 1 1/2 ст. л.
Кокосовое молоко – 7 ст. л.
Сироп – 2 1/2 ст. л.
Сок лайма – 1 ч. л.
Приготовление:
Замочить орехи на ночь. Морковь очистить. Грецкие орехи и овсянку измельчить в блендере, затем добавить морковь, затем финики. Масса должна быть не сильно плотной, в конце добавить специи и изюм, кокосовое масло и перемешать равномерно. Для крема взбить все ингредиенты. Разделить на две части морковную массу, одну часть выложить на тарелку, нанести слой крема, накрыть второй частью и залить оставшимся кремом. Украсить лепесткам, орешками. Охладить в холодильнике несколько часов.
Домовушка_Луша
Воскресенье, 26 Февраля 2023 г. 14:54 (ссылка)
ИСТОЧНИК
Мы воспринимаем морковь как ингредиент овощных салатов, супов или начинок к пирогам. Но мало кто знает, что морковь с XVI века используют для приготовления сладкой выпечки — кексов, печенья, пудингов и булочек. Трудно поверить, но из нескольких морковок можно сотворить кондитерский шедевр, и при этом никто не догадается, что тесто сделано из обычного овоща. Сегодня мы поговорим о том, как готовить морковный торт, нежный, красивый и очень вкусный. Существует множество разнообразных рецептов морковных пирогов и тортов, и у каждой хозяйки есть свои секреты их приготовления.
Кто впервые приготовил морковный торт
Читать далее
Домовушка_Луша
Пятница, 25 Ноября 2022 г. 17:39 (ссылка)
Для теста:
5-7 моркови (350 гр)
3 яйца
200 мл сахара
100 мл тростникового сахара или любого другого коричневого, ароматного сахара
100 мл растительного масла
50 мл молока
350 мл муки
2 ч.л. корицы
0,5 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
⠀
Для крема:
25 гр. масла
200 гр. творожный сыра
100 мл сахарной пудры
сок лимона по вкусу
⠀Орехи для посыпки
⠀
Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить масло, молоко и натертую морковь. Смешать сухие продукты между собой и добавить в тесто, аккуратно перемешивая.
⠀Выложить тесто в смазанную маслом жаропрочную форму. Выпекать в нагретой до 175°С духовке на нижнем уровне 55-60 мин.
⠀Для крема растопить масло и смешать с остальными ингредиентами. Смазать кремом остывший пирог. Посыпать орехами.
|